كباب اللحم على الفحم بالتتبيلة الأصلية
كيلوغرام من لحم الكباب. بصلتان. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير:
نضع البصل في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، ونخلطه جيداً للحصول على مزيج يشبه العصير في قوامه. الكباب المشوي و كباب الحلة الشهيتان بكل التفاصيل من مطبخ رقيقة | مجلة رقيقة. نضيف الزيت إلى الخليط، ونقلبه جيداً، ثم نغمس الكباب في التتبيلة، ونتركه لمدة يوم إلى أن يتشرب النكهة، ثم نشويه، ونقدمه مع السلطة أو الطحينية. فيديو كباب بالفرن
تحب الكباب؟ وليس هناك أي فرصة للتنزه والشواء؟ شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة لتحضيره وشوائه في الفرن:
- طريقة عمل الكباب الاورفلي التركي - طريقة
- الكباب المشوي و كباب الحلة الشهيتان بكل التفاصيل من مطبخ رقيقة | مجلة رقيقة
- وين احسن محل يجهز لك اسياخ الكباب والاوصال لاجل الشوي - هوامير البورصة السعودية
- فوائد زيت حبة البركة للشعر الخفيف - موضوع
- زيت حبة البركة لتطويل الشعر
طريقة عمل الكباب الاورفلي التركي - طريقة
تتبيل الكباب للشوي
المكوّنات:
نصف ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الخل. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. ملح، حسب الرغبة. بقدونس مفروم، حسب الرغبة. بصلة مقطعة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير:
نضع الكمون في إناء، ونضيف إليه الخل، وزيت الزيتون، والبقدونس، والملح، والبصلة، والفلفل الأسود، ونخلط جيداً لضمان تمازجها. نفرم اللحمة إلى قطع صغيرة، ونضيف إليها التتبيلة، ونخلطها جيداً. نترك اللحمة لمدة ستين دقيقة على الأقل إلى أن تتشرب التتبيلة، وتصبح جاهزةً للشوي. تتبيلة كباب الدجاج بالكزبرة
أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج. ربع كأس من البصل المبروش. أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة. ربع ملعقة كبيرة من القرفة. طريقة عمل الكباب الاورفلي التركي - طريقة. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الثوم المهروس. رشة من الزنجبيل المبروش. رشة من الملح. رشة من القرنفل المطحون. رشة من حب الهال. طريقة التحضير:
نخلط البصل مع البقدونس، والزنجبيل، والكزبرة، والثوم، والدجاج. ننكّه بالكمون، والفلفل الأسود، والقرفة، وحب الهال، والقرنفل، والملح، ونخلطها جيداً إلى أن نحصل على مزيجٍ متناسق. نغطي الإناء بالنايلون، وندخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدة اثنتي عشرة ساعة، ثم نشكله فوق العيدان، ونشويه، ونتركه يتحمّر.
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
الكباب المشوي و كباب الحلة الشهيتان بكل التفاصيل من مطبخ رقيقة | مجلة رقيقة
Last updated يوليو 19, 2018
الكباب الاورفلي
يعتبر الكباب من الاطباق المشوية الفاخرة والمليئة بالقيمة الغذائية المفيدة لجسم الانسان ويعود اصل كلمة الكباب الى كلمة «كبابو» الأرامية السورية. والكباب من الاطباق المشهورة في كل بلد وتختلف تسمية الكباب وخلطته من بلد لاخر فهناك الكباب الحلبي المشهور في حلب وهناك الكباب العراقي المشهور في العراق وهناك الكباب الاورفلي المشهور في اورفا وسنتعرف على مكونات هذا الطبق.
١٧٫٤٧ ر. س. ٢٢٫١٠ ر. شاورما دجاج مع بافلو الحار - غرام 500 17. 47 ر. / غرام 500 34. 95 ر. / كغم 1. 0 52. 42 ر. 5 69. 90 ر. / كغم 2. 0 ١٤٫٥٠ ر. ١٦٫٦٥ ر. الفروج الذهبي نصف دجاج برياني متبل - 650 غرام ١٤٫٥٠ ر. ١٥٫٩٠ ر. الفروج الذهبي دجاج كامل متبل - 600 غرام ١٥٫٢٥ ر. الفروج الذهبي دجاج متبل فلفل وليمون - 700 غرام ١٧٫٤٧ ر. شاورما دجاج مع خلاصة الثوم - غرام 500 17. 0 ٣٤٫٩٥ ر. ٤٣٫٧٥ ر. شاورما دجاج بتوابل روزماري ونعناع - كغم 1. 0 17. 48 ر. 43 ر. ١٥٫٧٥ ر. الفروج الذهبي دجاجة كاملة متبلة بالفلفل الحار - 600 غرام ١٧٫٤٧ ر. شيش طاووق دجاج - غرام 500 17. 5 ٩٫٥٠ ر. ١٣٫١٠ ر. نصف دجاجة بتتبيلة الشواء - حبه واحده ٩٫٥٠ ر. نصف دجاجة بتتبيلة النعناع والروزماري - حبه واحده ٩٫٥٠ ر. نصف دجاجة بتتبيلة التندوري الهندي - حبه واحده ١٧٫٤٧ ر. ٢٢٫٧٠ ر. شيش طاووق بتتبيلة الكاجون - غرام 500 17. 5 ١٧٫٤٧ ر. شاورما دجاج بتتبيلة الكاجون - غرام 500 17. 5 ٣٤٫٩٥ ر. ٥٠٫٤٥ ر. صدور دجاج للشوي بتتبيلة الكاجون - كغم 1. 5 ٨٫٩٧ ر. ١٣٫٦٠ ر. التميمي قطع دجاج مشكلة متبلة للشوي بالكيلو - غرام 500 8.
وين احسن محل يجهز لك اسياخ الكباب والاوصال لاجل الشوي - هوامير البورصة السعودية
كان بكام سوبرماركت هو مراقب عروض و يقدم خدمة قائمة التسوق لمنتجات السوبرماركت و التي تتيح للمستخدم مشاهدة و تجميع كل العروض من مختلف محلات و متاجر السوبرماركت مثل كارفور، التميمى، العثيم، بانده، لولو في مكان واحد و تجعل مقارنة العروض بين مختلف متاجر السوبرماركت أسهل و أسرع. خدمة قائمة التسوق تتيح للمستخدمين اختيار العروض التي يرغبون بشرائها و إضافتها لقائمة التسوق و الاحتفاظ بها علي الجوال أو مشاركتها مع السوبرماركت لتجهيز المنتجات والأغراض (إذا أمكن). راقب الأسعار:
تقوم مواقع التسوق الإلكترونية بتغيير أسعار المنتجات بصفة مستمرة، في بعض الأحيان كل ساعة. لضمان حصولك علي سعر جيد للمنتج، يقوم كان بكام بمراقبة أسعار هذه المنتجات، و تخزينها ثم رسمها لك حتي تتمكن من معرفة ما إذا كان السعر الحالي جيد أم لا مقارنة بسعره التاريخي. إعرف التخفيضات و العروض:
التخفيضات و العروض الحقيقية قد لا تكون مثل ما يتم الترويج له. العرض أو التخفيض الحقيقي يكون عندما تقارن السعر الحالي بالسعر السابق. بعض البائعين علي الانترنت لا يقومون بهذا في بعض الأحيان، و ذلك لإظهار نسبة التخفيض بشكل أكبر في سعر المنتج أمام المستخدمين في العرض أو التخفيض.
تتبيل الكباب للشوي
المكوّنات:
نصف ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الخل. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. ملح، حسب الرغبة. بقدونس مفروم، حسب الرغبة. بصلة مقطعة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير:
نضع الكمون في إناء، ونضيف إليه الخل، وزيت الزيتون، والبقدونس، والملح، والبصلة، والفلفل الأسود، ونخلط جيداً لضمان تمازجها. نفرم اللحمة إلى قطع صغيرة، ونضيف إليها التتبيلة، ونخلطها جيداً. نترك اللحمة لمدة ستين دقيقة على الأقل إلى أن تتشرب التتبيلة، وتصبح جاهزةً للشوي. تتبيلة كباب الدجاج بالكزبرة
أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج. ربع كأس من البصل المبروش. أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة. ربع ملعقة كبيرة من القرفة. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الثوم المهروس. رشة من الزنجبيل المبروش. رشة من الملح. رشة من القرنفل المطحون. رشة من حب الهال. نخلط البصل مع البقدونس، والزنجبيل، والكزبرة، والثوم، والدجاج. ننكّه بالكمون، والفلفل الأسود، والقرفة، وحب الهال، والقرنفل، والملح، ونخلطها جيداً إلى أن نحصل على مزيجٍ متناسق. نغطي الإناء بالنايلون، وندخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدة اثنتي عشرة ساعة، ثم نشكله فوق العيدان، ونشويه، ونتركه يتحمّر.
يقاوم الصدفية
الصدفية هو مرض جلدي مناعي يمكن أن يسبب الحكة والألم. وُجد أن أحد فوائد زيت حبة البركة للبشرة قدرته على المساهمة في علاج الصدفية، وذلك بسبب احتوائه على مركب الإيثانول (Ethanol)، كما قد وُجد أن زيت حبة البركة يزيد من سماكة البشرة ، وذلك يحد من الإصابة بالصدفية أيضًا. يُساهم في علاج حب الشباب
حب الشباب هو أحد أكثر الآفات الجلدية المنتشرة، كما أن حب الشباب معدي إن كان سببه ناتج من عدوى جرثومية. أجريت دراسة على تأثير زيت حبة البركة في علاج حب الشباب، فوُجد أن استخدام 20٪ من مستخلص زيت حبة البركة في تركيبة المستحضر لها فعالية أفضل وأقل ضررًا من محلول البنزويل بيروكسيد 5٪ (Benzoyl Peroxide 5%)، والذي يعد العلاج الأساسي لحب الشباب في المرحلة الخفيفة إلى المتوسطة. يُعد زيت حبة البركة علاج جيدًا للجلد الملتهب الذي يمكن أن يحدث بسبب العدوى، والتهيج، والطفح الجلدي، وحب الشباب، والصدفية. تصبغ الجلد
أحد فوائد زيت حبة البركة للبشرة أنه علاج فعال لأنواع مختلفة من الأمراض الجلدية، مثل: البهاق ، والذي يعرف بأنه اضطراب في نقص تصبغ الجلد. وُجد أن استخدام زيت السمك وزيت حبة البركة معًا قد أظهرا نتائج جيدة في انخفاض مساحة البهاق.
فوائد زيت حبة البركة للشعر الخفيف - موضوع
أهم الأضرار الصحية لبذور الحبة السوداء أو حبة البركة
كما يقول المثل " ما بزيد عن حده ينقلب ضده ". فقد أكدت العديد من الدراسات و الأبحاث العلمية مؤخراً أن بذور حبة البركة أو الحبة السوداء آمنة لمعظم الناس في حال تم تناولها عبر الفم و بكميات صغيرة و معتدلة و كذلك حسب الجرعات الطبية المسموح بها. أما لو تم تناول كميات كبيرة من بذور حبة البركة ( الحبة السوداء) فستتحول الى سم يطارد صحة و حيوية مختلف أعضاء الجسم؛ فقد تسبب العديد من المشاكل الصحية و أهمها:
الطفح الجلدي و الحساسية
العقم و إلتهابات الرحم
النزيف و زيادة سيولة الدم
نقص السكر و ضغط الدم بشكل كبير
الإجهاد و التعب الشديد
فوائد زيت بذور حبة البركة للشعر
ما أهمية زيت الحبة السوداء ( حبة البركة) للشعر؟
المعظم منا يعاني من مشكلة تساقط الشعر و الصلع، في حين أنه من الطبيعي أن يفقد المرء 50-100 شعرة يومياً. و لكن تزايد تساقط الشعر بصورة غير طبيعية يشكل كابوس و هاجس للكثير منا. لذا سنتطرق هنا إلى أفضل الزيوت الطبيعية لعلاج تساقط الشعر و الذي يعد بديل و علاج طبيعي للعديد من الكريمات و المنتجات الصناعية التجارية. سنتناول هنا أهم فوائد زيت بذور حبة البركة ( الحبة السوداء) للشعر و منع تساقطه من جديد.
زيت حبة البركة لتطويل الشعر
حيث أنه يمكنك أن تعمل على خلط المكونات معا و أن تعمل على التقليب المناسب لهم و ذلك من أجل الحصول على الخليط المناسب. وصفة زيت حبة البركة وزيت جوز الهند:
يمكنك أحضار كمية من زيت جوز الهند و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة. حيث أنه يمكنك أن تعمل على خلط المكونات معا و أن تعمل على التقليب المناسب لهم و ذلك من أجل الحصول على الخليط المناسب و يتم رفعهم على النار قليلا من أجل التدفئة. و بعدها يتم تطبيقه على فروة الرأس جيدا مع التدليك لجميع الأجزاء من الأطراف و حتى الجذور و التركيز على الاماكن التى يوجد فيها فراغات فى فروة الرأس. وصفة زيت حبة البركة وزيت الخروع:
يمكنك أحضار كمية من زيت حبة البركة و التى تقدر بحوالى ملعقة و نصف كبيرة. يمكنك أحضار كمية من زيت الخروع و التى تقدر بحوالى ملعقة واحدة كبيرة. وصفة زيت حبة البركة والليمون:
يمكنك أحضار كمية من عصير الليمونة الواحدة و التى تقدر بحوالى كوب واحد فقط. حيث أنه يمكنك أستخدام عصبر الليمون على فروة الرأس و التدليك جيدا و تركه لمدة تصل الى حوالى ربع ساعة. بعدها يتم غسل الشعر جيدا عن طريق أستخدام الشامبو المناسب للشعر. و بعدها يتم أستخدام الزيت على الشعر و تطبيقه على فروة الرأس جيدا مع التدليك لجميع الأجزاء من الأطراف و حتى الجذور و التركيز على الاماكن التى يوجد فيها فراغات فى فروة الرأس.
مسميات أخرى لبذور الحبة السوداء
الاسم العلمي لبذور الحبة السوداء هو Nigella sativa. و يطلق على بذور الحبة السوداء العديد من المسميات و التي أهمها: حبة البركة، القزحة، الكمون الأسود، الكراوية السوداء و الكالونجي الأسود. ما أهم الفوائد الصحية لحبة البركة و ما أهم أضرارها الصحية؟
استخدمت بذور حبة البركة أو الحبة السوداء منذ القدم منذ أكثر من 3000 سنة، فقد عُرفت بخواصها الطبية و العلاجية للعديد من الأمراض و الأعراض مثل: الصداع، إحتقان الأنف، إلتهاب الملتحمة، السعال، الربوـ الحساسية و كذلك الإنلقونزا. و أيضاً استخدمت بذور حبة البركة في علاج إضطرابات الجهاز الهضمي من مغص، غازات، إسهال، إمساك و أيضاً في علاج الطفيليات و البواسير. و من أهم إستخدامات بذور حبة البركة أو الحبة السوداء هي علاج أعراض و أمراض الجهاز التنفسي من ربو، إلتهاب الرئة، الحساسية و التهاب الشعب الهوائية و غيرها. كذلك من ضمن الإستخدامات الطبية لبذور حبة البركة ( الحبة السوداء) خفض ضغط الدم المرتفع، خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، زيادة تدفق حليب المرضعة، علاج السرطان و تعزيز الجهاز المناعي و تنشيطه. و لا يفوتنا في هذا الجانب أن نذكر أهمية بذور حبة البركة أو الحبة السوداء في علاج الأمراض الجلدية؛ فهى غنية بفيتامين E الهام لصحة الجلد و مرونته، كذلك علاج التهاب المفاصل و الروماتيزم.