وصفات
17 سبتمبر 2019
mohamedGD |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
210
دقيقة
وقت التجهيز
30
الوقت الكلي
240
طريقة الطهي
غير مصنف
من المطبخ
الغربي
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل المارشميلو سالي فؤاد
مقادير
المارشميلو سالي فؤاد
3 معالق جيلاتين بودرة
نصف كوب ماء
4 معالق عسل ابيض
2 كوب سكر ابيض
رشه ملح
نشا
سكر بودرة
سعرات
92
دهون
42
بروتين
9
كربوهيدرات
12
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
ضعي الجيلاتين مع الماء على نار هادئة وقلبي جيدا حتى يذوب تماما. ضيفي العسل والسكر واتركيهم حتى يذوبوا تماما، ثم ارفعيه من على النار وضيفي الفانيليا وأي لون ترغبي به. اضربي المكونات السابقة مع بعضها جيدا حتى يغلظ القوام. في صينية مستطيلة ضعي اكياس بلاستيك وادهنيها بالزيت ثم رشي النشا والسكر والبودرة. طريقة عمل المارشميلو في المنزل بالصور وصفة أمنة لأطفالك وأسرتك - ثقف نفسك. صبي الخليط السابق في الصينية واتركيه لمدة 6 ساعات ثم قطعيه مكعبات حسب الرغبة. يمكنك حفظ المارشميلو في برطمانات
تكفي لـ
10 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
7
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
- طريقة عمل المارشميلو في المنزل بالصور وصفة أمنة لأطفالك وأسرتك - ثقف نفسك
- طريقه عمل الغريبه الليبيه
- طريقه عمل الغريبه للشيف هاله
- طريقه عمل الغريبه الشيف هاله
- طريقه عمل الغريبه سالي فؤاد
- طريقه عمل الغريبه الشيف الشربينى
طريقة عمل المارشميلو في المنزل بالصور وصفة أمنة لأطفالك وأسرتك - ثقف نفسك
كأس من نشا الذرة السائل. ملعقة كبيرة من الجيلاتين الباودر. نصف كوب سكر بودرة. ثلاثة أرباع ملعقة فانيلا. بياض بيضتين. ثلاث ملاعق ماء ساخنة. طريقة التحضير
نضع نشاء الذرة السائلة على النار الهادئة من ثم نضيف له السكر ونتركه حتى يذوب السكر بالكامل مع التحريك المستمر. نحضر الجيلاتين ومن ثم نقوم بإذابته بالماء الساخن، ومن ثم نضعه فوق خليط النشاء والسكر مح التحريك المستمر لتجنب حدوث التكتل من ثم يبعد الخليط عن النار ويترك بدرجة حرارة المطبخ. نحضر بياض البيض ويتم خفقه بالخفاقة الكهربائية ليصبح كثيفاً من ثم نضيفه إلى خحليط السكر والنشاه بالتدريج ويتم الخفق المستمر. يتم إضافة الألوان المسموح بها والنكهات ويمكن إضافة قطع الفاكهة للخليط. نرش القالب أو الوعاء الذي نريد وضع الخليط به بالسكر البودة من ثم نسكب الخليط ويترك ليبرد بدون تغطية الوعاء حتى يجف بالكامل. يتم تقطيع المارشميلو حسب الرغبة بعد ذلك ومن ثم نقوم بحفظه بوعاء محكم الإغلاق. طريقة مبتكرة لتقديم المارشميلو
لتقديم المارشميلو بطريقة مميزة و شهية في المناسبات و الإحتفالات إليكم الفيديو التالي.
تسخين الجيلاتين في المايكروويف على درجة عالية حتى يذوب بالكامل لمدة نصف دقيقة، وسكبه في وعاء الخلاط مع باقي شراب الذرة، وتشغيل الخلاط على السرعة المنخفضة. سكب القطر الساخن ببطء على الخليط، ورفع السرعة لتصبح متوسطة والخفق لمدة عشر دقائق. إضافة ماء الورد والملح ورفع السرعة، وخفق المزيج لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين. سكب خليط المارشميلو على الصينية المحضرة، وتنخيل طبقة التغليف بالتساوي وبكميّة وافرة على الوجه. ترك المارشملو ليتماسك دون تغطيته لمدة ست ساعات على الأقل، في مكان بارد وجاف ثمّ تقطيعه وتقديمه. المارشميلو بعصير الفواكه
10 أشخاص
ثلاثمئة غرام سكر. مئة وخمسون ملليلترًا ماء. مئة ملليلتر من عصير توت بري أحمر. عشر ورقات جيلاتين أي ما يعادل 20 غرامًا بودرة. بياض بيضتين. رشة ملح. صينية مستطيلة أو مربعة مغطاة بورق الشمع المدهون بالزيت. ورقة شمع مدهونة بالزيت لتغطية الحلوى بعد سكبها في الصينية. تليين الجيلاتين في ماء بارد. خلط السكر والماء في إناء ورفعه على النار ليغلي حتى يصل درجة حرارته إلى 120 درجة أو 125 درجة مئوية. تسخين عصير الحمضيات قليلًا على النار، ثمّ عصر الجيلاتين من الماء وإضافته للعصير مع التحريك جيدًا ليذوب، وخلطه مع القطر.
أضيفي بياض البيض للكريمة المخفوقة، ثم اضيفي رشة الملح. قومي بنخل الدقيق الأبيض، ثم قومي بإضافة الكريمة بالتدريج إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة غير مشققة. اتركي العجينة ترتاح لمدة 60 دقيقة. قومي بتشكيل العجينة إلى كور صغيرة وزينيها بحبات من اللوز. قومي بتجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180. ضعي ورق زبدة في الصينية ثم قومي برص الغريبة. ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق ويجب أن تتابعي الغريبة حتى لا يتغير لونها، من المعروف أن الغريبة بيضاء اللون. طريقة عمل الغريبة الشامية
مقادير الغريبة السورية
4 أكواب دقيق. نصف كوب زيت نباتي. نصف كوب زبدة طرية. ⅔ كوب سكر غير مطحون. لوز. سمسم. رشة ملح. فانيليا. بيكينج بودر. طريقه عمل الغريبه
قومي بسلق اللوز واطحنيه، لا تقومين بطحنه ناعما. قومي بتحميص السمسم. امزجي السمسم والفانيليا واللوز المجروش. اخلطي السكر والزيت والزبدة جيدا. اخلطي الملح مع الدقيق وقلبي، ثم ضيفي البيكنج بودر. أضيفي جميع المكونات الأخرى واعجني لمدة 20 دقيقة. قومي بوضع ورق زبدة في الصينية ثم شكلي الغريبة كور ثم قومي بالضغط الخفيف عليها لتسويتها قليلا، وضعيها في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل غريبة والثانية.
طريقه عمل الغريبه الليبيه
تعرف على طريقة عمل الغريبة في المنزل حيث تشتهر حلوى الغريبة في مصر والوطن العربي، وخاصة في منطقة المعغرب العربي، حيث ترتبط حلوى الغريبة بحلوى عيد الفطر المبارك حيث تعتبر أحد أهم الحلويات بعد الكعك أهمية على مائدة
عيد الفطر وفيما يلي نقدم طريقة عملها في المنزل بوصفة الشيف. نقدم طريقة عمل الغريبة من مطبخ "حلو وحادق" على طريقة الشيف سالي فؤاد حيث تقدم أفضل
طرق الطهي بوصفات تناسب جميع الأعمار والحالات المرضية كما انها تسعى إلى تقديم الحلويات
بوصفات صحية دون حرمان، وفيما يلي نعرض المكونات والطريقة بخطوات بسيطة سهلة العمل في المنزل:
أولاً: مكونات الغريبة:
250 جرام من الدقيق. 70 جرام من السكر البودرة. 125 جرام من السمن. فستق. ثانياً: طريقة تحضير الغريبة في المنزل:
نقوم بخلط السكر مع الزبدة ونضيف إليها الدقيق بشكل تدريجي مع استمرار التقليب. تشكل العجين حسب الرغبة وتزين بالفستق. تدخل الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية وتخرج بعد تمام النضج مع الحفاظ على
لونها الأبيض. (2) طريقة عمل الغريبة في المنزل على قد الإيد
تعرف على طريقة عمل الغريبة من مطبخ "على قد الإيد" حيث تقدم الشيف نجلاء الشرشابي وصفات
متنوعة تناسب كل الأسر المصرية، حيث تحرص على تقديم الحلويات والوجبات بوصفات اقتصادية، وفيما
يلي نعرض المكونات وطريقة التحضير في المنزل في خطوات بسيطة:
2 كوب دقيق.
طريقه عمل الغريبه للشيف هاله
طريقة عمل الغريبة الشامية بالفيديو - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقه عمل الغريبه الشيف هاله
يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة والملاحظة عدم تغير لونها. طريقة عمل الغريبة بالسميد
2 ملعقة كبيرة سميد ناعم. 2 كوب سكر ناعم. فانيليا. فستق أو إي نوع مكسرات. قومي بإذابة السكر مع السمنة على النار. وفي وعاء آخر يتم خلط الدقيق مع السميد والفانيليا ويضاف إليها السمنة والسكر المذابة وتخلط حتى تصبح عجينة متماسكة. توضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. يتم تشكيل العجين حسب الرغبة. يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة. يتم تزين الغريبة حسب الرغبة. طريقة عمل الغريبة بالزبدة
2 كوب دقيق. كوب سكر ناعم. كوب زبدة. معلقة فانيليا. فستق حلبي
طريقة التحضير:
ضعي في وعاء سكر وزبدة واخفقي حتى تصبح متجانسة. ضعي فانيليا ودقيق بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تصبح عجينة متماسكة. شكلي العجين حسب الرغبة وزينيه بالفستق الحلبي. يوضع في الفرن يكون متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق ويجب ألا يحمر لونها. بدأت عمليات البحث عن طرق حلويات العيد الشهيرة واللذيذة والتي يتناولها الكثير، وتشتهر تلك الحلويات بطعمها الهش والدايب، وقد تتنوع طرق عملها من بلد لأخري حيث يوجد الغريبة الشامية والغريبة التونسية بالحمص، وأخيراً الغريبة المصرية والتي قمنا بذكرها في مقالنا هذا، والتي من السهل تحضيرها في أي وقت وبدون تكاليف وبنفس طريقة غريبة المحلات.
طريقه عمل الغريبه سالي فؤاد
إليكم ألذ طرق تحضير الغريبة الناعمة ذات المذاق الرائع من خلال بعض الوصفات البسيطة، ومنها الغريبة بالسميد والغريبة بالزبدة. الغريبة نوع من أنواع كعك العيد اللذيذة، وتعتبر الغريبة الناعمة من الوصفات السهلة في التحضير، حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة. لهذا نتعرف سويا على طريقة عمل الغريبة الناعمة، والغريبة بالسميد، وطريقة عمل الغريبة بالزبدة. طريقة عمل الغريبة الناعمة:
المقادير:
4 أكواب من الدقيق كوب من السكر الناعم 2 كوب من السمن مكسرات للتزيين بياض بيضة ملعقة صغيرة من الفانيليا رشة من الملح الطريقة:
يتم خفق السمن جيداً حتى يتغير لونها إلى الأبيض. يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزجا جيداً. نضع الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة. يضاف إليها بياض البيض، ويقلب مع العجين حتى نحصل على عجينة. يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ويوضع بها القليل من الفستق المجروش
ويكرر هذا مع بقية العجينة حتى ننتهي من الكمية. ترص في الصينية وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودون أن يتغير لونها. تترك حتى تبرد تمام وترص فى طبق التقديم.
طريقه عمل الغريبه الشيف الشربينى
طريقة عمل الغريبة من الحلويات الشرقية المميزة، وتعد في المناسبات السعيدة مثل الأعياد والأفراح خاصة، مكوناتها بسيطة و مذاقها ناعم ولذيذ، يمكنك الآن تحضير غريبة العيد في المنزل بكل سهولة، تابعي معنا الوصفات التالية من خلال منصة مطبخك. طريقة عمل الغريبة بالكيلو
طريقة عمل الغريبة
مقادير الغريبة بالكيلو
كيلو من الدقيق. نصف كيلو من السمن. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. ربع كيلو من السكر البودرة. قومي بإحضار وعاء عميق ثم قومي بإضافة السمن مع السكر البودرة ومزجهم بشكل جيد. قومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي ثم قومي بإضافة الفانيليا. قومي بالمزج حتى يتكون لديك عجينة. قومي بإدخال العجينة إلى الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين. قومي بإخراج العجينة ودعيها جانباً حتى تصبح لينه ثم قومي بتشكيلها. قومى بتشكيلها على هيئة كور دائرية أو بالشكل الذي ترغبين به. قومي بإدخالها إلى فرن سابق التسخين على درجة حرارة 150م لمدة 10دقائق ثم قومي بإخراجها. ملاحظة
يجب التعامل بحذر مع الغريبة الناعمة حتى لا تتعرض للتفتت. بعد خروجها من الفرن نتركها تهدأ تماماً وعدم تحريكها. طريقة عمل الغريبة المصرية
مقادير الغريبة
كوبان من الدقيق.
طريقة تحضير غريبة بالسميد
نقوم بااذابة كوبان من السكر المطحون ، وكوبان من السمن يتم وضعهم على نار هادئة ، ثم قومي بمزج اربع اكواب دقيق و ملعقتين سميد ناعم سويا ، ثم نقلب الخليطين سويا خليط السكر والسمن وخليط السميد والدقيق ونعجن به حتى يتكاثف العجين ثم نضع العجين في المبرد ساعة ثم اخرجيها منه وقومي بتشكيلها على شكل كور ثم تدخل الفرن وتظل ربع ساعة ثم اخرجيها وزينيها. مكونات الغريبة بدون بيض:
مكوناتها. كوبين من الدقيق ، ثلث كوب سكر بودر ، ملعقة نشا ، كوب سمن لوز حسب الحاجة
طريقة التحضير: يتم خفق كوب السمن والسكر بالمضرب الكهربي حتى يصبح قوامه كريمي ، ثم نقوم بنخل الدقيق والنشا ونضعه على خليط السمن ونقلبهم سويا حتي يختلطوا جيدا ، ثم نضعه في الثلاجة حتى يرتاح الخليط ثم نقوم بتقطيعه الي كرات تزين باللوز مع الضغط عليها قليلا ثم ندخلها فرن حرارته ١٥٠ مدة ربع ساعه أو اقل حتى لا تحترق ثم تخرج من الفرن وتقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ