اسم الطبق
طريقة عمل الكروسان
الوصف
معجنات ومقبلان
المطبخ
عربي
إعداد
ودعتك قلبي
المقادير:
مقادير عامة:
4 أكواب دقيق. ربع كوب زيت. كوبين إلا ربع ماء دافىء (ممكن تحتاجي أيضا ربع كوب حسب سُمك العجينة)
خمس ملاعق حليب بودرة. جبنه مالحة بيضاء. أربع ملاعق سكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة خميرة فورية. ملعقة باكنج باودر. طريقة عمل الكروسان بالشوكولاته - طريقة عمل عجينة الكروسان | وصفات. زبدة. رشة ملح. مقادير الحشوة:
أي شي تحبيه جبنة كرافت أو جبنة بيضاء أو مثلثات أو زعتر… حشيت جزء جبنة مثلثات والجزء الباقي تكشونة تونة. cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, طريقة عمل الكروسان, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ
طريقه عمل الكروسان بالصور – إفتي
ذات صلة طريقة عجينة الكروسان طريقة عجينة الكرواسون
الكروسان
يعتبر الكروسان من أشهى المخبوزات المنتشرة في أنحاء العالم، والذي يرجع أصله إلى المطبخ الفرنسي، وهو من الحلويات التي تتميز بإمكانية تقديمها كوجبة إفطار أو تقديمها في المناسبات الخاصة بالأطفال، كما تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة من بروتينات وكربوهيدرات تمد الجسم بالطاقة، ويمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل: الشوكولاتة، والكاسترد، والمربى، الجبنة، والزعتر، أو يمكن تناولها دون أي حشوة. عمل الكروسان بالزبدة
المكوّنات
أربعة أكواب من الطحين. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. بيضة. أربع ملاعق صغيرة من السكر. نصف كوب من الحليب السائل. كوب من الزبدة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بيضة لدهن الكرواسون. طريقة التحضير
اخلطي الملح، والطحين في وعاء، ثمّ اصنعي حفرة في الوسط. أذيبي الحليب، والخميرة الفورية في طبق صغير، ثمّ أضيفيه فوق الطحين. امزجي المكوّنات قليلاً، ثمّ أضيفي البيض، والسكر. طريقه عمل عجينه الكروسان. جمعي العجينة باستعمال ملعقة، مع إضافة نصف كوب الحليب بالتدريج. ضعي العجينة على سطح متسوٍ، ثمّ اعجينها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
مقادير عجينة الكروسان - موضوع
– نقوم بتقطيع العجينة على شكل مربعات، حجمها مناسب. – كل مربع يتم تقطيعه نصفين، ليتكون لديك مثلثين متماثلين، ثم نقوم بحشو كل مثلث بقطع التمر. – نقوم بلف المثلث، من إتجاه الجزء العريض حتى نصل للزاوية المقابلة، فيكون الشكل المتكون يشبه الهلال. – نقوم بتكرار الخطوات السابقة لحين إنهاء كل كمية العجين. – نقوم بإحضار صواني الخبز النظيفة، ونقوم بدهنها بالزيت النباتي، ونقوم برص الكروسان فيها، ويتم تركه لمدة من نصف ساعة لساعة حتى يخمر ويتزايد حجمه. – نقوم بإشعال الفرن وظبطه على درجة حرارة متوسطة، ويترك حتى يسخن الفرن. – نقوم بكسر البيض ونضعه في وعاء، ويتم وضع كمية قليلة جدا من القرفة في البيض، ونقوم بخفق البيض جيدا. – بواسطة فرشاة نقوم بدهن وجه الكروسان بالتمر بالبيض، ونقوم بوضع الصواني في الفرن الساخن، وتترك حتى تمام النضج ويصبح لونها ذهبي، وسوف يستغرق هذا الأمر حوالي 15 دقيقة، على حسب نوعية الفرن. – نقوم بإخراج الكروسان بالتمر من الفرن بعد تمام النضج، ويترك حتى يبرد ثم يمكن تقديمه. طريقه عمل الكروسان بالجبنه. فوائد التمر
– يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تساعد في إنقاص الوزن.
طريقة عمل الكروسان بالشوكولاته - طريقة عمل عجينة الكروسان | وصفات
13 إدهني الكرواسون بالبيض المخفوق ثم اخبزيها في الفرن لحوالى 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. نصائح وصفات ذات صلة عجينة وافل بدون بيض جربيها على طريقتي! 10 دقيقة دونات سهلة وسريعة بدون بيض جربيها على طريقتي! 30 دقيقة كيف اسوي بيض مسلوق جهزيه للفطور! 5 دقيقة عجينة الكريب الحلو تجهيزها سهل جداً! 15 دقيقة طريقة صنع دونات الطعم ولا أشهى! 10 دقيقة طريقة سلق البيض اليك الطريقة الصحيحة. 10 دقيقة دونات الاله الكهربائيه الطعم ولا أروع! طريقة حشوة الكروسان الجاهز - طريقة. 15 دقيقة عجينة الكريب السريعة سهلة مرة! 10 دقيقة
طريقة حشوة الكروسان الجاهز - طريقة
الكروسان بالتمر الكروسان بالتمر ، حشوة متميزة للتمر والقرفة والجوز والزنجبيل والفانيليا مع نكهة عصير التفاح التي يتم تحضيرها لشرائح عجينة الكروسان الطرية، ويتم خبزها كي تصبح ذهبية مع دهن مخفوق البيض والحليب على سطحها. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة حليب 2 ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة فانيليا ½ ملعقة صغيرة زنجبيل 2 ½ كوب تمر بدون بذور ½ كوب جوز مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة ⅓ كيلو من عجينة الكروسان 1 ملعقة كبيرة من عصير التفاح طريقة التحضير نسخن بالمقلاة التمر وملعقة زبدة حتى تذوب وتمتزج كالعجينة، ونتركها لتبرد. نحرك بالخلاط التمر والقرفة والزنجبيل، ثم نضيف عصير التفاح والجوز والفانيليا. نمد العجينة كشرائح دائرية 10 انش، وندهنها بالزبدة ثم بالحشوة. نضغط الحشوة برول المعجنات، ثم نقسم الدائرة إلى 4 أجراء. نقسم كل جزء إلى 3 مثلثات، ونلفها من طرفها العريض. ننقلها لصينية فرن ونبردها 30 دقيقة، ثم ندهنها بمخفوق البيض والحليب. طريقة عمل الكروسان. نخبزها بفرن 350 F مدة 15-20 دقيقة، ثم نتركها لتبرد ونقدمها.
الكروسان
أربعة أكواب من الدقيق. 300 جرام زبدة. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة خميرة صغيرة. رشة ملح. ماء للعجن. جبنة شيدر تركي للحشو. شوكولاتة للدهن. وضع الدقيق في العجانة، ويُضاف إليه كل من: السكر، والخميرة، ورشة الملح، وبعد ذلك يتم إضافة الماء إليها، وعجنها بشكل جيد. فرد العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق. فرد الزبدة بالنشابة بين كيسين من النايلون وإدخالها إلى الثلاجة حتّى تبرد. إحضار الجبنة ووضعها على العجينة ، ثم يتم إغلاق العجينة على شكل ظرف. فرد العجينة بالنشابة، ثم عملها على شكل طبقات، وإدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة. تكرير الخطوة السابقة ست مرات، وفي كلّ مرة يتم تطبيق العجينة وفردها. وضع العجينة في الثلاجة، وفي آخر مرحلة يتم فرد العجينة، وتقطيعها على شكل مثلث كبير. حشو العجينة بالتركي والجبنة، أو بالشوكولاتة. مقادير عجينة الكروسان - موضوع. لف العجينة، وتشكيلها على هيئة الكروسان المشهور. خبز الكروسان في الفرن، ولمدة 15 دقيقة، أو 20 دقيقة حتّى تنضج، وبعدها تكون جاهزة للتقديم.
وروى إبراهيم بن عقبة عن أم خالد بنت خالد بن سعيد بن العاص قالت أبي أول من كتب بسم الله الرحمن الرحيم وكان قدومه من أرض الحبشة مع جعفر بن أبي طالب واستعمله رسول الله صلى الله عليه وسلم على صدقات مذحج واستعمله على صنعاء اليمن فلم يزل عليها إلى أن مات رسول الله صلى الله عليه وسلم. ذكر موسى بن عقبة عن ابن شهاب قال: قتل خالد بن سعيد بن العاص يوم أجنادين. وذكر الدولابي عن ابن سعدان عن الحسن بن عثمان قال: قتل بأجنادين ثلاثة عشر رجلًا منهم خالد وعمرو ابنا سعيد بن العاص قال: وقال محمد بن يوسف كانت وقعة أجنادين في جمادى الأولى لليلتين بقيتا منه يوم السبت نصف النهار سنة ثلاث عشرة قبل وفاة أبي بكر بأربع وعشرين ليلة وقيل: بل قتل خالد بن سعيد بن العاص بمرج الصفر سنة أربع عشرة في صدر خلافة عمر. قال الزبير لخالد بن سعيد بن العاص: وهب عمرو بن معدي كرب الصمصامة، وذكره شعره في ذلك. وذكر البغوي قال: حدثنا يحيى بن عبد الحميد قال: حدثنا إسحاق بن سعيد عن أبيه عن خالد بن سعيد أنه أتى النبي صلى الله عليه وسلم وعليه خاتم من فضة مكتوب عليه (محمد رسول الله) قال: فأخذه مني فلبسه وهو الذي كان في يده. وقال خالد بن سعيد بن عمرو بن سعيد أخبرني أبي أن أعمامه: خالدًا وأبانا وعمرًا بني سعيد بن العاص رجعوا عن عمالتهم حين مات رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال أبو بكر: مالكم رجعتم عن عمالتكم؟ ما أحد أحق بالعمل من عمال رسول الله صلى الله عليه وسلم ارجعوا إلى أعمالكم فقالوا نحن بنو أبي أحيحة لا نعمل لأحد بعد رسول الله صلى الله عليه وسلم أبدًا ثم مضوا إلى الشام فقتلوا جميعًا.
خالد بن سعيد بن العاب بنات
خالد بن العاص
معلومات شخصية
الحياة العملية
المهنة
مُحَدِّث
تعديل مصدري - تعديل
خالد بن العاص بن هشام بن المغيرة المخزومي. وهو ابن أخي الحارث وأبي جهل ابن هشام، وقتل أبوه العاص يوم بدر كافراً. واستعمله عمر بن الخطاب ، على مكة، لما عزل عنها نافع بن عبد الحارث الخزاعي، واستعمله عليها عثمان بن عفان. وهو جد فاطمة بنت عبد الملك زوجة الخليفة عمر بن عبد العزيز من جهة أمها أم المغيرة بنت خالد بن العاص. خالد بن العاص في الحديث النبوي [ عدل]
روى عنه ابنه عكرمة بن خالد أنه قال: سئل رسول الله عن بيع الخمر فقال: "لعن الله اليهود، حرمت عليهم الشحوم فباعوها وأكلوا ثمنها". قال أبو عمر: وقيل إن خالداً لم سمع من النبي ، وقال أبو موسى: خالد بن العاص بن هشام بن المغيرة المخزومي. أورده الطبراني. أخبرنا أبو موسى كتابة، أخبرنا أبو غالب الكوشيذي ومحمد بن أبي القاسم الطبراني، ونشروان بن شيراذ الديلمي، قالوا: أخبرنا أبو بكر بن ريذة، أخبرنا الطبراني ، أخبرنا محمد ابن عبد الله الحضرمي، أخبرنا شيبان بن فروخ، أخبرنا حماد بن سلمة، عن عكرمة بن خالد، عن أبيه، عن جده: أن رسول الله قال: "إذا وقع الطاعون بأرض وأنتم بها فلا تخرجوا فراراً منه، وإذا وقع بأرض ولستم بها فلا تدخلوها".
خالد بن سعيد بن العاص الكويت
هذه المقالة عن الصحابي عمرو بن سعيد بن العاص. لتصفح عناوين مشابهة، انظر عمرو بن سعيد الأشدق.
خالد بن سعيد بن العاص
بقلم |
خالد يونس |
الاثنين 07 ديسمبر 2020 - 09:30 م
سعيد بن العاص بن سعيد بن العاص الأموي القرشي رضي الله عنه، هو أحد الصحابة الكرام ويعد من الأمراء الولاة الفاتحين. كان جده الذي يحمل الاسم نفسه سعيد بن العاص بن أمية بن عبد شمس بن عبد مناف أبو أُحيحة من سادات العرب وأشراف قريش ووجهائها. لقب بذي العمامة كناية عن السيادة والرياسة. ولد سعيد بن العاص في مكة عام الهجرة على الأغلب، في حين يعدُّ بعض المؤرخين ميلاده في السنة الثالثة للهجرة. عاش يتيماً بكفالة عثمان بن عفان رضي الله عنه بعد مقتل أبيه العاص في معركة بدر. وأمه (أم كلثوم) العامرية بنت عمر ابن عبدالله بن أبي قيس. ولما بلغ عمر الشباب رافق معاوية إلى الشام مسهماً مع الفاتحين في نشر الاسلام إلى أن استدعاه الخليفة عمر بن الخطاب رضي الله عنه مثنياً عليه لاستبساله في المعارك مزوجاً إياه مرتين الأولى إحدى بنات سفيان بن عويف والثانية بنت مسعود النهشلي. كان لسعيد بن العاص رضي الله عنه دور كبير ومهم ومميز في جمع القرآن الكريم وكتابته في عهد الخليفة عثمان بن عفان رضي الله عنه. وعن سعيد بن عبد العزيز الدمشقي إن عربية القرآن أقيمت على لسان سعيد بن العاص لأنه كان أشبههم لهجة برسول الله صلى الله عليه وسلم.
خالد بن سعيد بن العاب فلاش
۳ـ قال الشيخ محيي الدين المامقاني: «إنّ بيعة الرجل المترجم ليلة العقبة، وهجرته إلى الحبشة، ومبادرته إلى الإسلام، وجهاده تحت راية نبيّ الله(صلى الله عليه وآله)، وكونه من السابقين الأوّلين إلى أمير المؤمنين(عليه السلام) والمتمسّكين بولائه، وموقفه العظيم في النهي عن المنكر، وعدم موافقته للولاية من قِبَل أبي بكر، كلّ ذلك دليل وثاقته وجلالته، فالمترجم ثقة وأيّ ثقة، تغمّده الله برحمته ورضوانه»(۵). هجرته
هاجر(رضي الله عنه) مع جعفر بن أبي طالب(عليه السلام) إلى أرض الحبشة في الهجرة الثانية، وبقي فيها بضع عشرة سنة. غزواته
اشترك(رضي الله عنه) مع النبي(صلى الله عليه وآله)في فتح مكّة، وحنين، والطائف، وتبوك. ولايته
ولّاه رسول الله(صلى الله عليه وآله) صدقات اليمن، فكان هناك حتّى تُوفّي رسول الله(صلى الله عليه وآله) فترك اليمن وقدم المدينة المنوّرة، ولزم الإمام علي(عليه السلام).
خالد بن سعيد بن العاب طبخ
جهاده [ عدل]
هاجر إلى المدينة بعد غزوة خيبر ، فشهدَ فتح مكة وغزوة حنين وغزوة الطائف وغزوة تبوك. [3]
الخاتم [ عدل]
روي أنه من صنع خاتم النبي، ذكر الطّحاوي، عن علي بن معبد، عن إبراهيم بن محمد القرشيّ، عن عمرو بن يحيى بن سعيد الأمويّ ، عن جدّه، قال: [4]
قَدِمَ عَمرُو بنُ سعيدٍ معَ أخيهِ، على النَّبيِّ ﷺ فنظرَ إلى حَلقةٍ في يدِهِ فقالَ: ما هذِهِ الحَلقةُ في يدِكَ ؟ قالَ: هذِهِ حَلقةٌ يا رسولَ الله. قالَ: فما نقشُها ؟ قالَ: مُحمَّدٌ رسولُ اللَّهِ قالَ أرنيهِ، فتَختَّمَهُ رَسولُ اللَّهِ ﷺ فَماتَ وَهوَ في يدِهِ ثمَّ أخذَهُ أبو بَكْرٍ بعدَ ذلِكَ، فَكانَ في يدِهِ، ثمَّ أخذَهُ عمرُ ، فَكانَ في يدِهِ، ثمَّ أخذَهُ عُثمانُ ، فَكانَ في يدِهِ عامَّةِ خلافتِهِ، حتَّى سَقطَ منهُ في بئرِ أَريسَ. توليه الإمارة [ عدل]
استعمله رسولُ الله على قرى عربية، منها تبوك ، وخَيْبَر ، وفَدك ، فعن عمرو بن سعيد الأشدق: [5] « أن أعمامه خالدا وأبانا و عمرا رجعوا عن أعمالهم حين بلغهم موت رسول الله ﷺ فقال أبو بكر:ما أحد أحق بالعمل من عمال رسول الله ﷺ ارجعوا إلى أعمالكم، فأبوا وخرجوا إلى الشام فقتلوا » ، وكان خالد عاملًا على اليمن ، وأَبان على البَحْرين ، و عمرو على سَوَاد خيبر.
قال غير ذلك ابن إسحاق وغيره من الرواة لكن رواية الواقدي هي المشهورة. وكان إسلامه سنة 7 هـ. استشهاده [ عدل]
الرويات في وفاته كثيرة:
قال الواقدي عن عمر بن عبد العزيز قال «مات النبي صلى الله عليه وسلم وأبان بن سعيد على البحرين» ثم قدم أبان على أبي بكر الصديق وسار إلى الشام فقتل يوم أجنادين سنة 13 هـ وافق الواقدي في ذلك أكثر علماء النسب. قال بن إسحاق «قتل يوم اليرموك». وقيل «قتل يوم مرج الصفر». وقيل مات سنة (27هـ) في خلافة عثمان بن عفان. وهناك روايات أخرى ذكرها ابن حجر العسقلاني ، في كتاب الإصابة، لكن الراجحة هي الرواية الأولي. المصادر [ عدل]
كتاب الإصابة في تمييز الصحابة لابن حجر العسقلاني. الأعلام لخير الدين الزركلي، الجزء الأول، ص 27، ط15، دار العلم للملايين، بيروت / لبنان. تاريخ الإسلام 1: 378، للذهبي. حسن الصحابة 220. تهذيب ابن عساكر 2: 124. أعيان الشيعة. محسن الأمين ، طبع بيروت - لبنان، تاريخ الطبع مفقود ، منشورات دار التعارف. إشارات مرجعية [ عدل]