خروف محشي ورق العنب للشيف 👍 أم راشد 👍 #البحرين #الكويت #قطر #العراق #الرياض #دبي #جدة #usa #mbc - YouTube
خروف محشي ورق عنب جدة للدعاية والإعلان
خروف محشي ورق عنب
المكوّنات
1 خروف, كامل, فتحه صغيره في البطن
كيلو ورق عنب, نصف استواء
قليل شحم, قطع صغيره
للتنظيف:
قليل دبس الرمان
ملح الليمون
فلفل اسود
للتتبيل:
ملح
زعفران
طريقة التحضير
ينظف بطن الخروف
ويتبل بملح الليمون
وفلفل اسود
ودبس الرمان. يحشى داخل البطن ورق العنب
مع قطع الشحم الصغيره ثم نخيط بطنه. يتبل الخروف من الخارج بالملح والزعفران. يوضع بالفرن على درجة ١٥٠, حتي يحمر
ويتم تقديمة. طريقة عمل خروف محشي ورق عنب وكوسا
خروف لباني صغير
1800 جرام ورق عنب
2 كيلو كوسا حبه صغيره
3 كيلو بطاطا حبه كبيره جدا
3 لفات ورق قصدير سانيتا
500 جرام لبن زبادي
علبة صلصه حمراء
دبس رمان
بهارات مشكله
هيل
زيت زيتون
ملح صيني بمقدار ملعقه صغيره
خل
مقادير الحشوه:
5 كاسات رز مصري صنوايت
4 حبات بندوره مفرومه صغير
3 حزم بقدونس مفروم
2بصله كبيره مفرومه
نص حزمة ورق النعناع مفروم
حمض الليمون
معلقة هيل
تحضر مقادير الحشوه وتخلط مع بعضها في وعاء، تترك جانباً. تحفر الكوسا ثم تحشى بالحشوة ويلف ورق العنب عالطريقة التقليدية. تحضر مقادير تتبيلة الخروف، ويوضع اللبن في وعاء، يضاف عليه الصلصه والبهارات المذكوره والخل والملح الصيني.
خروف محشي ورق عنب جدة المتطورة لتعليم القيادة
خروف محشي بورق عنب💛 - YouTube
خروف محشي ورق عنب جدة تغلق
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
خروف محشي بورق العنب
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1
فلفل اسود
بابريكا
هيل ناعم
5
ملح
زنجبيل مطحون
كمون
قرفة
كزبرة ناعمه
كوب
زيت زيتون
1/2
دبس رمان
معجون طماطم
الحشو
برطمان
ورق عنب
حبه كبيرة
بصل مفروم
4
طماطم مفروم
كيلو
فلفل حلو
طريقة التحضير
خروف محشي ورق عنب جدة تشارك في ملتقى
وصفات طبق رئيسي مقادير خروف محشي ورق عنب خروف كامل. ½ كيلو (500 جم) زبد ذائب وبارد. كوب (200 جم) زبادي. ½ كوب (100 جم) صلصة طماطم. ½ كوب (120 مل) دبس رمان. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بابريكا. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بصل بودرة. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) فلفل أسود مطحون. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) كزبرة جافة مطحونة. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) ملح. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) كركم. ملعقة كبيرة (10 جم) حبهان مطحون. ملعقة كبيرة (10 جم) قرفة مطحونة. ملعقة كبيرة (10 جم) كمون مطحون. ملعقة كبيرة (10 جم) ثوم بودرة. خل وملح لغسل الخروف. ورق العنب 4 كيلوجرامات (4000 جم) ورق عنب. ½ 1 كيلو (1500 جم) أرز مصري مغسول جيدًا. ½ كيلو (500 جم) بصل مفروم ناعمًا. ½ كيلو (500 جم) طماطم مقشرة، ومفرومة. 2 حزمة بقدونس صغيرة مغسولة ومفرومة. 2 حزمة كزبرة خضراء مغسولة ومفرومة. 2 حزمة شبت مغسول ومفروم. ¼ كوب (60 مل) زيت. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) دبس رمان. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون. ½ 1 ملعقة صغيرة (7. 5 جم) سبعة بهارات. ¾ ملعقة صغيرة (3. 75 جم) كزبرة جافة مطحونة. 75 جم) كمون مطحون. 75 جم) سكر. مكعب مرق مطحون. ملح وفلفل أسود. اقرئي أيضًا: 3 وصفات باللحم الضاني طريقة تحضير خروف محشي ورق عنب سخني الفرن عند درجة حرارة 250 درجة مئوية.
خروف محشي ورق عنب جدة الخدمات
نمزج كل هذه التوابل مع بعضها البعض، ثم ندهن بها الخروف من الداخل والخارج جيدًا. نضع الخروف بعد ذلك في الثلاجة، ونتركه لمدة ساعتين أو 3 ساعات على الأقل. نضع بعد ذلك وعاء على النار ونضع به الزيت والسمنة، ثم نضع البصل المبشور ونحركه إلى أن يذبل. نضيف بعد ذلك الثوم المبشور، ونحركه إلى أن يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح والبهارات السابقة. نغطي الوعاء بعد ذلك ونتركه لمدة 5 دقائق، ثم نضيف عصير الطماطم. نترك المكونات على النار إلى أن تنضج بشكل جيد، ثم نغسل الأرز بعد ذلك عدة مرات ونضيفه إلى الطماطم بعد أن نضجت. نضيف كذلك الكزبرة ونقلب كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس. نرفع الوعاء بعد ذلك من على النار ونتركه جانبًا، ثم نضع وعاء آخر به ماء وملح، ونترك المياه إلى أن تبدأ في الغليان. نضع ورق العنب في الماء ونتركه لمدة دقيقتين، ثم نخرجه ونتركه يبرد. نبدأ في لف ورق العنب إلى أن ننتهي من كل الكمية الموجودة لدينا. نضع ورق المحشي في صينية ونضيف إليه الماء ومكعبات مرقة الدجاج، ثم نرفعه على النار ونتركه حتى ينضج. نرفع المحشي بعد ذلك من على النار، ثم نخرج الخروف من الثلاجة ونضع المحشي داخله، ثم نلفه بورق القصدير جيدًا.
قلي عدد ضيوفك ونوع الطبخ والباقي علينا: حجم الذبيحة + سلطات + سفرة + ملاعق + صحون + مناديل معطرة ومناديل عادية+ شطة + الكنافة + البارد
خليك مع ضيفك جراح يخدمك
1/الكابلي درجة أولي. 2/ السليق. 3/ الخروف المحشي. 4/ الكوزي. 5/ العربي. 6/ المديني. 7/الندي. 8/ المندي. 9/ البرياني. 10/البخاري. 11/ الزربيان. اصبحنا الان جاهزين للولائم والافراح والحمد لله
لاتشيل هم ضيوفك... هم ضيوفنا...
نحن نهتم بهم.... ونوفر لهم ولك أفضل وألذ طعم
للحجز والإستفسار
تحت أشراف جراح
( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة) 91865947 قبل التحويل تأكد أن الحساب البنكي يعود لنفس الشخص الذي تتفاوض معه. إعلانات مشابهة
"Abas Ibrahim - Leit Al3umre | عباس إبراهيم - ليت العمر" - YouTube
بوابة الشعراء - خالد الفيصل - ليت العمر يهدى
ليت العمر يهدى.. أبهديك عمري تستاهل الايام يا زهو الايام لو الهوى المحبوس في جوف صدري يظهر على العالم غشى العالم هيام فيني غرام فوق محمول صبري و فيني خيال فوق تصوير الاحلام صباحي اسرحلك و في ليلي اسري و إلى هجع فكري خفوق الهوى قام و الله مالي غير الأشواق عذر و اللي عرف شوق المواليف ما لام يا من يبيع الصبر يا ناس و اشري محتاج كل الصبر و اصخي بالاقيام يا مالك امري وش نواياك بامري ارحم خفوق عن هوى غيركم صام حالي غدى مثل المساويك مبري يا باري حالي ترى البعد ظلام أدري بحالك و انت بالحال تدري ياالله عسى ذا العام أحسن من العام م. بوابة الشعراء - خالد الفيصل - ليت العمر يهدى. ن. ق. و. ل
ياليت هذا العمر يهدى... ليته - YouTube