ماذا نفعل بها؟
– لتأكلوها! ؟ لقد قمت بواجب منزلي وذبحت وأمرت زوجتي بفصل اللحم عن العظم وتقديمها لجنابكم لأنها طعامكم المفضل ،كونكم انتم الثلاثة كلاب. خيم الصمت قليلا على مجلس العزاء ونظر بعضهم إلى بعض ،اصفر وجوه بعض, واثلج صدور بعض, انتصب أحدهم وحمل عباءته و خرج ، ثم تلاه شخص ثاني وثالث ورابع و هم يحدقون بالمتحدث نظرة كلها حقد وازدراء. بقلم: ماهين شيخاني. __________________
05/05/2009, 10:44 PM
#2
شاعرة / باحثة أكاديمية
16
رد: اذكروا محاسن موتاكم.. ؟:طبعا هم أكلوا لحوم بعضهم,
فلا داعي لأكل لحم آخر
شكرا جزيلا لك أستاذي
تحيتي
أميرة عمارة
05/05/2009, 11:23 PM
#3
رد: اذكروا محاسن موتاكم.. اذكروا محاسن موتاكم حديث صحيح. ؟
الاخت الفاضلة أميرة عمارة:
تحية زكية:
شكرا لمروركم العطر ولكم مني كل الود والتقدير
دمتم بخير وسعادة
اخوكم
ماهين شيخاني
الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع: 0
You do not have permission to view the list of names. لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت. ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
اذكروا محاسن موتاكم وكفوا عن مساويهم
نحن لم نقتل الملايين بتركهم على أبواب المستشفيات بلا علاج، وفي غياهب السجون، لأنهم طالبوا بالحرية، نحن لم نؤجج الفتنة الطائفية ونترك المتطرفين يسيطرون على المساجد ليخرّجوا لنا إرهابيين يستبيحون دماءنا، نحن لم نسرق ملايين الجنيهات من شعب نصفه تحت خط الفقر، ولم نتاجر بأحلام الناس بوعود كاذبة، ولم نحوّل بلد بأكملها لعزبة للمحاسيب والأقارب، ولم نُسلم الناس لعصابة تسرقهم ليل ونهار. نحن لم نفعل كل ذلك ليُقال لنا: اذكروا محاسن موتاكم، فأنتم أيضاً ستموتون وستحتاجون من يذكركم بالخير، نعم سنحتاج ذلك، لكن حتى وإن ذكرونا بسوء فنحن لم نحكم شعباً بأكمله لمدة ثلاثين عاماً، وفعلنا فيه ما فعله الرئيس المخلوع محمد حسني مبارك، والذي رحل في الساعات الماضية، من جرائم. مات مبارك بعد عمر مديد في السلطة وتسع سنوات خارجها، محتفظاً بمعاملة ملكية حتى آخر أيام حياته، وسرعان ما ظهرت "هوجة" الترحّم عليه، وبات ممنوعاً على أي فرد ذكر أي جريمة ارتكبها الراحل، لأن ذلك يتعارض مع الحديث النبوي "اذكروا محاسن موتاكم"، ولأنه لا شماتة في الموت.
اذكروا محاسن موتاكم حديث صحيح
خرج الثالث أيضا همس في أذنه وقال:
- لاتهتم بهم كثيرا انهم كلابي والشي…..
- سبقه صاحب البيت وقال:أنت الشيخ والزعيم وابن الأصول من بينهم. وهم كلابك ؟
انزعج صاحب البيت كثيرا من تصرفاتهم ،ومن سوء أخلاقهم ومعاملتهم للبعض ، فذهب لزوجته لإحضار الطعام وذبح شاة وقال لها: عليك تحضير الغداء بسرعة وهمس في أذنها. - استغربت المرأة وقالت لزوجها: ماذا تقول! ؟
- لا عليك افعلي مثل ما أطلبه منك ؟. أثناء تناول الغذاء قدم صاحب المنزل السفرة إلى الضيوف وقال لهم تفضلوا، تقدموا للطعام
– نظروا إلى بعضهم وقالوا: ما هذا ؟ عظام فقط. ماذا نفعل بها؟
– لتأكلوها! ؟ لقد قمت بواجب منزلي وذبحت وأمرت زوجتي بفصل اللحم عن العظم وتقديمها لجنابكم لأنها طعامكم المفضل ،كونكم انتم الثلاثة كلاب. اذكروا محاسن موتاكم - المصريون. خيم الصمت قليلا على مجلس العزاء ونظر بعضهم إلى بعض ،اصفر وجوه بعض, واثلج صدور بعض, انتصب أحدهم وحمل عباءته و خرج ، ثم تلاه شخص ثاني وثالث ورابع و هم يحدقون بالمتحدث نظرة كلها حقد وازدراء.
وحتى لا يعتقد البعض أن ذلك أمر متعلق بشخصية مبارك، وأنني لا أريد سوى سبّه فقط، وهو يستحق، لكن القضية أكبر من ذلك، فالتذكير الدائم بما فعله الطغاة وأساليبهم وما ارتكبوه من كوارث واجب على الجميع، وذلك لأكثر من سبب.
بالعجانة ثم بيدك حتى تصلين لقوام عجين مناسب يشبه قوام. قوام عجينة اللقيمات. ما يميز هذا النوع من الحلويات هو سهولة التحضير حيث تتكون اللقيمات أساسا من العجين. في هذا المقال قمنا باعداد أفضل وصفة لقيمات القاضي هشة ومقرمشة. نغطي الوعاء بعد ذلك بورق النايلون ونتركه جانبا لمدة ساعة ونصف على الأكثر. في هذا المقال يمكنك الإطلاع على طريفة عمل الزلابية بالصور تحمل هذه الأكلة العديد من المسميات الأخرى أبرزهما العوامة واللقيمات و لقمة القاضي وهي واحدة من أطيب الحلويات التي يكثر إعدادها في الكثير من. المكونات مع بعضها باليد مع إضافة الماء بشكل تدريجي حتى تتكون عجينة ذات قوام مناسب. كيف يكون قوام اللقيمات - إسألنا. طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بما أن كرات اللحم الحلوة والمقرمشة تعد من بين الكثير من الحلويات الشعبية في العالم العربي وعادة ما يتم تناولها مع الكاتايفين خلال شهر رمضان وليس الكنافة هذا ما سنقدمه لكم في هذا المنشور. نخلط جميع المكونات مع بعض ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على قوام عجينة اللقيمات المطلوبة ونعضها لتتخمر ساعة كامله. تسكب عجينة اللقيمات في وعاء ويغطى بالنايلون ويترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر وترتاح.
أفضل عجينة لقيمات - موضوع
طريقة عمل العوامة اللقيمات في البيت
العوامة اللقيمات هي أحد أنواع الحلويات المعروفة في البلاد العربية ويُطلق عليها في بلاد الشام اسم العوامة، وفي الخليج العربي تُعرف باسم اللقيمات، كما يُطلق عليها البعض اسم الزلابية أو لقمة القاضي، وعلى رغم من شهرتها في المطابخ العربية إلا أنها ليست عربية الأصل فأصل هذا الحلى يعود للمطبخ القبرصي إذ تُقدم مع الآيس كريم. طريقة عمل العوامة المقرمشة السورية
مكونات العوامة
1 كوب من الدقيق. 1 كوب من الماء الدافئ. 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 1 ملعقة كبيرة من النشا. 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. أفضل عجينة لقيمات - موضوع. 2 كوب من القطر البارد. 3 أكواب من الزيت النباتي (للقلي). خطوات عمل العوامة اللقيمات
طريقة التحضير
نضيف في وعاء واسع جميع المكونات سابقة الذكر، ونخلطها جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة سائلة. نغطي وعاء العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف أو حتى يتضاعف حجمها. نسخن كمية الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة. نضيف العجينة في قمع بلاستيكي ونقصه من الأسفل. نبدأ بتشكيل العجينة لكرات متوسطة الحجم ونسقطها مباشرة بالزيت الساخن.
كيف يكون قوام اللقيمات - إسألنا
نترك الكرات حتى تطفو على سطح الزيت نقلبها على الجهة الأخرى حتى تأخذ لونًا ذهبيًا. نُخرج اللقيمات من الزيت ونضعها مباشرة بالقطر البارد ونقلبها حتى تتشرب القطر. نرفع حبات اللقيمات من القطر ونرتبها في طبق التقديم. طريقة عمل اللقيمات باللبن الزبادي
المكونات
3 أكواب من الدقيق. 3 أكواب من اللبن الزبادي. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري). 2 كوب من الزيت النباتي (لقلي اللقيمات). 3 أكواب من القطر البارد. نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي كل من: الدقيق، السكر، الخميرة، النشا، الهيل. نقلب حتى تمتزج المكونات معًا، كما يمكن الاستغناء عن الخلاط الكهربائي والخلط باستخدام المضرب اليدوي. نضيف اللبن الزبادي ونقلب على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتشكل عجينة ذات قوام متوسط السماكة. نغلف العجينة بالنايلون وندخلها الثلاجة لمدة يوم كامل. نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونقصه من الأسفل. نضغط على الكيس لتخرج العجينة نقصها باستخدام مقص المطبخ ونضعها في الزيت مباشرة. نقلب اللقيمات باستخدام شوكة الطعام عدة مرات حتى تأخذ لونًا ذهبيًا. نرفع اللقيمات من الزيت ونضعها مباشرة بالقطر البارد، ثم نرفع اللقيمات من القطر ونضعها في طبق التقديم.
2013-07-16, 12:42
#1
عضـــ متميــزة ـــوة
درس اللقيمات بشرح مستفيض من مطبخ شيف لطيفة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مبروك عليكم الشهر والله يتقبل صيامكم وقيامكم وصالح أعمالكم
تولهت عليكم وايد بصراحة ويارب تكونون بخير
موضوعي اليوم من حيث الفكرة مافي أي شي جديد كلنا نعرف نسوي لقيمات. لكن على الرغم من بساطة الوصفة وسهولتها لكن لازالت توصلني وايد أسئلة واستفسارات عن اللقيمات. ومن خلال بحثي في النت لقيت اني للأسف مافي موضوع يشرح عجينة اللقيمات بالتفاصيل الدقيق جدا جدا بحيث اني الكل يقدر يظبطها. هي فعلا عبارة عن ماي وطحين ومكونات بسيطة واعجني لكن يا جماعة القوام الصحيح كيف نعرفه ؟ القلي؟ ليش تظهر عندنا اللقيمات لينة بعد ما نطلعها من الزيت؟ فحبيت أشرح من خلال هذا الموضوع طريقة الحلو رقم واحد في رمضان وهو اللقيمات علشان كل ما تسوينها او تعلمينها تذكريني بدعوة حلوه. وبما اني موضوعي عبارة عن شرح فراح يكون اسمه:-
درس اللقيمات
بداية هذا شكل اللقيمات النهائي
المقادير:-
لكل كوب طحين رقم واحد أو أفضل استخدم نص المقدار الكويتي الفاخر ونص الكوب الثاني طحين رقم 1 والنتيجة تظهر اروع وأحلى
1 ملعقة صغيرة حليب بودرة
1 معلقة صغيرة خميرة فورية
1 معلقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
زعفران للنكهة وكركم للون
حبة سوداء للنكهة
وماء للعجن
هذا شكل المكونات الجافة كلها.