البرغموت هو نوع من أنواع الحمضيات التي لا يعرفها الكثيرون، لهذه الثمار ولزيتها العديد من الفوائد الصحية والجمالية، فلنتعرف عليها في المقال الآتي. سوف نستعرض فيما يأتي أهم المعلومات حول البرغموت (Bergamot) وزيت البرغموت:
ما هو البرغموت؟
يعتقد أن البرغموت هو عبارة عن نوع هجين يمزج بين الليمون وبين البرتقال، وتكون ثمار البرغموت عادة جاهزة للقطاف في نهاية فصل الشتاء. تتميز ثمار البرغموت بقشورها الخشنة التي يتم استخلاص زيت البرغموت منها، وهو زيت عطري شائع الاستخدام ويدخل في صناعة شاي الإرل غري المشهور (Earl-Grey tea)، كما يدخل زيت البرغموت في صناعة العديد من أنواع العطور والمستحضرات التجميلية المختلفة. أما بالنسبة للب ثمار البرغموت فهو يحتوي على كمية شحيحة من العصارات الحامضة، لذا فإن ثمار البرغموت ليست شائعة تجاريًا، بل يتم قطفها بهدف استخلاص زيت البرغموت منها. ماهو البرغموت. فوائد البرغموت وزيته
للبرغموت ولزيته العطري الكثير من الفوائد الصحية والجمالية، إليك قائمة بأهم هذه الفوائد:
1. تخفيف الاكتئاب
وجد أن زيت البرغموت قد يساعد على تخفيف الاكتئاب، إذ:
أظهرت إحدى الدراسات أن زيت البرغموت يحتوي على مركبات طبيعية تساعد على تحفيز الاسترخاء وجعل الشخص أكثر هدوءًا وأقل قلقًا.
- زيت البرغموت : المعلومات الشاملة حول هذا الزيت المُذهل | توعية
- ما هي فوائد, أضرار والآثار الجانبية من بيرغاموت? – Fayda Yarar
- ماذا رائحة البرغموت؟ - حي - 2022
- طريقة مندي اللحم بالبيت - موضوع
- طريقة مندي اللحم بالفرن - موضوع
- مندي اللحم لايفوتكم بالقصدير افضل طريقه اللمندي في الفرن بفكره جديده من قناة المورزليرا(: - YouTube
زيت البرغموت : المعلومات الشاملة حول هذا الزيت المُذهل | توعية
4- مزيل طبيعي لرائحة العرق
يعد البرغموت بديلًا آمنًا وصحيًا لمزيلات العرق الكيماوية المضرة بصحة الجلد، لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات المسببة لرائحة العرق الكريهة، كما يتميز برائحته المنعشة والجذابة. الآثار الجانبية للبرغموت
- ينصح أطباء الجلدية بتخفيف زيت البرغموت بزيت آخر -مثل زيت اللوز الحلو- قبل تطبيقه على البشرة، لأن استخدامه بشكل مباشر على الجلد قد يعرضه للإصابة بالتهابات شديدة. - إذا تعرضت البشرة لأشعة الشمس بعد دهنها بزيت البرغموت، قد يؤدي ذلك إلى الإصابة بما يسمى بـ"التهاب الجلد الضوئي"، ومن أعراضه "احمرار، ألم، تورم، تقرح، طفح جلدي"، لاحتوائه على مادة شديدة السمية للضوء، تعرف باسم البرجابتن.
ما هي فوائد, أضرار والآثار الجانبية من بيرغاموت? – Fayda Yarar
فوائد زيت البرغموت في العناية بالبشرة
1- زيت البرغموت يعمل كمطهر طبيعي مضاد للفطريات
يساعد زيت البرغموت في التخفيف من تهيج الجلد الناتج عن الطفح الجلدي ،الجروح والاكزيما. لديه صفات الادوية المسكنة المضادة للميكروبات لذا يستخدم في تخفيف آلام الجلد الطفيفة. ماذا رائحة البرغموت؟ - حي - 2022. 2- زيت البرغموت يتحكم في الانتاج المفرط للزهم
يعتبر زيت البرغموت من الوصفات السحرية المفيدة لصاحبة البشرة الدهنية التي تعاني من افرازات الزهم الزائد إذ يعمل على تقليل افرازها مع تغذية البشرة. كما يساهم زيت البرغموت في علاج الندبات وآثار حب الشباب ويسرع الشفاء منها. ما عليكِ سوى استخدام كميات صغيرة منه او مزجه بزيوت عطرية اخرى. 3- زيت البرغموت يجدد خلايا البشرة
بفضل احتوائه على عنصر الفلافونويد فهذا يعني ان زيت البرغموت يحتوي على مضادات الأكسدة الأساسية التي تساهم بشكل فعّال في تحفيز تجديد خلايا البشرة وتوحيد لونها.
ماذا رائحة البرغموت؟ - حي - 2022
5- تنعيم ولمعان الشعر إضافة بضع قطرات من زيت البرغموت إلى زيت الجوجوبا يمنح شعرك اللمعان والترطيب. وزعيه على الشعر وفروة الرأس بشكل جيد من الجذور وحتى الأطراف ليعمل كسيروم طبيعي يمنع تجعد الشعر وتشابكاته. 6- للتخلص من ترسبات فروة الرأس في كل مرة تبحثين فيها عن شامبو منقي للشعر Purifying Shampoo، قومي بإضافة القليل من زيت البرغموت إليه. يساعد ذلك على التخلص من ترسبات مستحضرات العناية بالشعر من الكريمات والبلسم للحفاظ على فروة رأس صحية. 7- تحفيز نمو الشعر اخلطي زيت الخروع مع زيت جوز الهند بكميات متساوية، وتضاف بضع قطرات من زيت البرغموت، ثم يستخدم الخليط الناتج لتدليك الشعر وفروة الرأس. زيت البرغموت : المعلومات الشاملة حول هذا الزيت المُذهل | توعية. يساعد ذلك على تحفيز نمو الشعر وتقوية البصيلات. 8- تونر منعش للبشرة اخلطي ½ كوب من شاي البابونج مع 3 ملاعق كبيرة من جل الألو فيرا و5 قطرات من زيت البرغموت. يحفظ الخليط الناتج في زجاجة سبراي معقمة داخل الثلاجة. يستخدم التونر الناتج لتهدئة البشرة، ترطيبها وإنعاشها. كما يساعد كذلك على توحيد لون البشرة وإزالة آثار ندبات حب الشباب.
البرغموت هي نوع من الفواكة الحمضية التي يتم استخدامها لقشرة استخراج الزيوت الأساسية البرغموت. كما ان البرغموت هو من حمضيات اورانتيوم أو الليمون العطري، وهو نبات استوائي، ولكن تزدهر في أوروبا كذلك. لها رائحة قوية يجعل من عنصر شعبية في العديد من العطور، وغالبا ما تستخدم على أنها كلها مهمة "مذكرة الأعلى". وهو مستمد من خلال ضغط الباردة، تعارض التقطير بالبخار من العديد من الزيوت الأساسية الأخرى. واحدة من أكثر التطبيقات الشائعة التي قد لا تكون على علم هو استخدامه في الشاي الأسود. ثم يتم إعطاء إدراج البرغموت من الضروري النفط في الشاي الأسود العادي اسم مختلف – ايرل غراي! التركيب الكيميائي للزيت البرغموت يشمل ألفا بينين، ألفا تربينول، الليمونين، ينالول، نيرول، جيرانيول، خلات جيرانيول وميرسين. زيت البرغموت له رائحة حلوة جدا ويستخدم لعدد من العلاجات الطبية وذلك بسبب خصائصه، يتم سرد العديد منها أدناه. الفوائد الصحية لزيت البرغموت
المضادة للاكتئاب والمنشط
مكونات زيت البرغموت، مثل ألفا بينين والليمونين، والمضادة للاكتئاب ومحفزة في الطبيعة. لأنها تخلق شعورا نضارة والفرح والطاقة في حالات الحزن والاكتئاب عن طريق تحسين الدورة الدموية.
ملعقة من بهار المندي. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يُوضع اللحم بعد غسله بالماء في قدر على نار هادئة. تُضاف البصلة إلى اللحم بغير تقطيع، أو بتقطيع إلى أرباع فقط. يضاف مقدار 6 أكواب من الماء أي لتر ونصف إلى اللحم. يُترك اللحم ليغلي الماء مدة نصف ساعة. يُضاف إلى اللحم ملح وحبات الهيل، ويترك إلى أن ينضج. يُصفى اللحم عن المرق ويوضع في إناء آخر. يُتبل اللحم بالزعفران والملح والزيت النباتي، ويغطى بالقصدير، ويوضع في الفرن مدة 20 دقيقة إلى أن يتحمّر. يُنقع الرز في الماء لمدة نصف ساعة. يوضع الرز في إناء ويُغمر بمرقة اللحم، ويوضع على النار إلى أن ينضج. تُغسل الخضروات جيدًا، وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم، وتوضع في صينية. تُتبل الخضروات بالبهارات، والصلصلة، واللبن، والزيت، وتغطى بالقصدير، وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة. يُسكب الرز بعد أن ينضج، ويزيّن بقطع اللحم، والخضروات، ويمكن إضافة المكسرات إليه. يُنصح بتقديم المندي مع سلطة اللبن بالخيار، أو اللبن الزبادي. طريقة عمل مندي اللحم المدخّن بالبيت
3 أكواب من الأرز. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة مندي اللحم بالفرن - موضوع. ملعقة كبيرة من بهارات المندي. حبة بصل مقطعة إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
طريقة مندي اللحم بالبيت - موضوع
ذات صلة طريقة عمل مندي اللحم بالفرن طريقة عمل مندي اللحم في الفرن
المندي
يعتبر المندي من الأكلات اليمنيّة التراثيّة، ومنه انتقل إلى دول الخليج وبلاد الشام، ويتميز المندي بأنه يعتمد على طهي الطعام بالحرارة، وبإشعال الفحم داخل الأرز، حتى يتشبع الأرز واللحم بدخان الفحم، مما يضفي عليه مذاقاً مميزاً، وفي الآونة الأخيرة ذهب الناس إلى ابتكار طرقٍ جديدةٍ في عمل المندي، كوضعه في الفرن الكهربائيّ بدلاً من الزرب، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة مندي اللحم بالفرن. طريقة مندي اللحم بالفرن
المكونات
كيلوغرامان من لحم الخاروف مع العظام. ثلاثة أكواب من الأرز. ملعقة كبيرة من السمنة النباتية. ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ. أربعة أكواب من مرق اللحم. ثلاث حبات من اللومي. حبة من البصل. ثلاثة فصوص من الثوم. ملح حسب الرغبة. بهارات مشكلة. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من الهال المطحون. ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من القرنفل. مكونات التزيين
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشر. مندي اللحم لايفوتكم بالقصدير افضل طريقه اللمندي في الفرن بفكره جديده من قناة المورزليرا(: - YouTube. ملعقتان كبيرتان من الزّبيب. ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
طريقة مندي اللحم بالفرن - موضوع
الأطباق الرئيسية هي الأكلات المشبعة التي نتناولها خلال وجباتنا، وهي تقدم عادة بعد المقبلات والسلطة، وتختلف باختلاف المكونات التي تدخل في تحضيرها وطرق عملها وذوق ربة المنزل. تعتبر اللحوم، الدواجن والأسماك من المكونات الرئيسية في هذه الأطباق، ولكنّ هذا لا يعني عدم وجود أطباق رئيسية نباتية، تعتمد على الحبوب أو الخضار فقط. من هذه الأطباق النباتية، نذكر المجدرة السورية، الكشري المصري أو يخنة البطاطس. أطباق اللحوم متعددة: كباب و شاورما وشيش طاووق و دجاج بالفرن و كفتة وستيك دجاج وستيك لحم... طرق تحضيرها تختلف: مشاوي، صواني بالفرن أو حتى مقالي. الأسماك كذلك تقلى، تشوى أو تخبز في الفرن. تقدم هذه الأطباق عادة مع أطباق جانبية كالبطاطس المقلية أو المشوية، أو الخضار في الفرن. لا ننسى ايضًا وصفات الوجبات السريعة المحببة لدى الصغار والكبار مثل البرجر ، البيتزا ، بروستد الدجاج أو كنتاكي. أما اليخنات او الايدام، فهي عبارة عن اطباق من الخضار أو الحبوب، تطهى مع اللحوم في صلصة على نار خفيفة كي تنضج، ثمّ تقدم إلى جانب الأرز. طريقة مندي اللحم بالبيت - موضوع. ومن الأطباق الرئيسية الشعبية في المنطقة العربية أطباق الأرز، مثل الكبسة و البرياني والمضغوط والمندي والمدفون والمجبوس... وهي تحضر مع اللحوم والأسماك وتزين بالمكسرات والزبيب على الوجه.
مندي اللحم لايفوتكم بالقصدير افضل طريقه اللمندي في الفرن بفكره جديده من قناة المورزليرا(: - Youtube
القاهرة
الجميلة
07 أغسطس 2020
مندي اللحم
مقدمة الوصفة
حضري مندي باللحم في الفرن وحمري وجهه وقدميه ساخناً إلى جانب صلصة الدقوس. سيعجبك أيضًا: مطبق باللحم المفروم علي الطريقة الأصلية
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
6
أشخاص
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى
- 3 ½ كوب ماء
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- كيلو لحم غنم مقطع
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة كبيرة ملح
6 أشخاص
طريقة التحضير
تبلي اللحم بنصف كمية الملح والفلفل والكركم والكزبرة والكمون. ضعي الأرز في طبق الفرن وتبليه بباقي كمية البهارات. ضعي شبك فوق الأرز وفوقه اللحم المتبل وغطي الطبق بالقصدير وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف. ازيلي القصدير وأعيدي الطبق للفرن وحمري وجهه وقدميه ساخناً إلى جانب صلصة الدقوس. قد يعجبك أيضاً
المزيد من أطباق رئيسية
ضعيه في فرن مسخّن على درجة حرارة 250 درجة مئويّة لمدة ساعة تقريباً. بعد مرور الساعة إفتحي ورق الفويل وحمرّي الدّجاج من الأعلى حتّى يكتسب لوناً ذهبيّاً رائعاً. أسكبي الأرز بعد تقليبه قليلاً في طبقٍ التقديم، وضعي قطع الدّجاج فوقه وزيّنيه باللّوز المحمّص وقدِّميه ساخناً مع سلطة الدّقّوس والمخلل. فيديو طريقة عمل مندي دجاج بالفرن
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل مندي دجاج بالفرن شاهد الفيديو.
ولا بدّ لنا أن نذكر المكرونات، وهي من الاكلات الشعبية في كلّ البلدان. فرغم انها إيطالية في الأساس مثل اللازانيا ، إلا أنها انتشرت بسرعة في كلّ مكان، وهي تحضّر مع صلصات مختلفة: بشاميل ، طماطم، او بيستو... وتضاف إليها مكونات منوعة كالخضار، الجمبري، الدجاج... لا تكتمل سفرة الغذاء والعشاء إلا بالأطباق الرئيسية على أنواعها، تفقدي وصفات هذه الأكلات من موقع أطيب طبخة لتقدمي لعائلتك أطباقاً مشبعة لذيذة دوماً. عرض المزيد كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة