مكونات كرات اللحم السويديدية:
1- احضري ٥٠٠جرام من اللحم المفروم، على أن يكون بها نسبه دهون. 2- جهزي ٥٠ جرام من البصل المفروم. 3- عدد ١بيضة. 4- ٢ جرام من الفلفل الأسود الناعم. 5- ٥ جرام من الملح أو معلقة صغيرة. 6- ٥ جرام من البقدونس المفروم. 7- ٢ جرام من الثوم البودرة
8- ٢٠ جرام فلفل بنك. 9- ٢٠ جرام دقيق. 10- ٣٠جرام زبدة. 11- ٢٠٠جرام كريمة فريش. 12- ٤٠ جرام صوص ديمجلاس. 13- ٢ جرام زعتر فريش. طريقة تحضير كرات اللحم السويديدية
نبدأ بخلط البصل والثوم والبيض والملح الفلفل الأسود والبقدونس مع اللحم، ويتم خلطهم جيدا ثم نبدأ بعمل كور صغيرة، ثم نقوم بوضع مقلاه على النار ونبدا بتحمير كور اللحم. ولعمل الصلصة السويدية نبدأ بوضع حلة صغيرة على النار، ثم قومي بتحمير الدقيق مع الزبده حتى يتبدل لونه إلى بنى فاتح. اضيفي الكريمة والفلفل البنك (ساشون بيبر وصوص الديمجلاس الزعتر). وبعد ذلك نترك الصوص على النار حتى ينضج الصوص، وفى النهايه نضيف كور اللحم حتى تنضج. وبالبهنا والشفا. للتواصل مع الشيف [email protected]
تليفون ٠١٢٨٥٧٥٩٤٤٣
بعد ان تناولنا موضوع كرات اللحم بالصلصة السويدية يمكنك قراءة ايضا
د. مصطفى الزائدي يكتب.. إلى الأمام.. «في الانتخابات والاستقرار»
محمد فتحي الشريف يكتب.. «التخلص من الإخوان = حل أزمة ليبيا»
ويمكنك متابعة منصة العرب 2030 على الفيس بوك
- طريقة عمل كرات اللحمة السويدية من المطبخ السويدي - موقع الطبخ العربي
- كرات اللحم السويدية
- كرات اللحم بالصلصة السويدية - مركز العرب للأبحاث والدراسات
- فيلم كوميدي عائلي للاطفال - YouTube
- تصنيف:أفلام أطفال كوميدية أمريكية - ويكيبيديا
طريقة عمل كرات اللحمة السويدية من المطبخ السويدي - موقع الطبخ العربي
المكونات
2
شريحة خبز عربي
3
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة ملح
335
جرام لحم كتف
جرام لحم الضأن
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة فلفل حلو
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
كوب مرق اللحم البقري
كوب كريمة ثقيلة
طريقة التحضير
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 فهرنهايت. يُقطع الخبز إلى قطع ويوضع في وعاء خلط صغير مع الحليب، ثم يوضع جانبًا. في مقلاة مستقيمة الجوانب بحجم 12 بوصة على نار متوسطة الحرارة، تُذاب ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة، ويُضاف البصل المقطع ورشة من الملح ويُشوح ليخرج العصارة حتى ينعم البصل، ثم يُرفع عن النار ويوضع جانبًا. 4
في وعاء الخلاط الكهربائي الثابت، يُمزج خليط الخبز والحليب ولحم الكتف المفروم ولحم الضأن المفروم وصفار البيض وملح الكوشر والفلفل الأسود والفلفل الحلو وجوزة الطيب والبصل، ويُخفق الخليط على سرعة متوسطة من دقيقة إلى دقيقتين. 5
باستخدام الميزان، تُقسم كرات اللحم إلى حصص تزن كل منها أوقية واحدة وتوضع في صينية خبز، وبواسطة اليدين، تُشكل كرات اللحم إلى أقراص. 6
تُسخن الزبدة المتبقية في المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة أو في مقلاة كهربائية مضبوطة على درجة حرارة 250 فهرنهايت.
كرات اللحم السويدية
المكونات
1 1/2
كوب بقسماط
1 1/4
ملعقة كبيرة بصل
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2
ملعقة كبيرة زبدة أو السمن النباتي
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة دقيق
1
عبوة من مرق اللحم المركز
طريقة التحضير
يخلط البقسماط مع البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب و ¾ كوب حليب في وعاء كبير ويترك الخليط جانباً يضاف اللحم المفروم ويُقلب مع الخليط برفق حتى يتجانس. تُشكل كرات من الخليط (يترواح قطر كل منها من 1 بوصة إلى ½ 1 بوصة). 3
تُحمر كرات اللحم في الزبدة أو الزيت في مقلاة كبيرة، ثم تُرفع بمغرفة مثقبة وتوضع في صينية خبز كبيرة. 4
تُصفى صلصة التحمير ويحتفظ بملعقتين كبيرتين منه جانباً. 5
تُقلب صلصة التحمير مع الدقيق، ثم يترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي. 6
يضاف مرق اللحم والكريمة، ويقلبا مع الخليط حتى تثخن الصلصة وتغلي لمدة دقيقة واحدة.
كرات اللحم بالصلصة السويدية - مركز العرب للأبحاث والدراسات
ورق ألومنيوم. ورق كزبرة للتزين. طريقة تحضير الأكلة الشعبية السويدية اللذيذة بسرعة وسهولة
أحضري وعاء وضعي به التوست الأبيض، وقومي بنقعه في الكريمة. قومي بإحضار مقلاة، وضعي بها ملعقة الزبدة وسخنيها جيدًا، ثم ضعي فيها البصل المفروم، والثوم المفروم، وبالتقليب جيدًا مدة 4 دقائق. أحضري وعاء وضعي به التوست بالكريمة، مع البصل والثوم المفروم، وبالتقليب جيدًا، ثم قومي بإحضار كبة الطعام وضعي بها اللحم المفروم، وأضيفي المزيج السابق تحضيره، وافرمي جميع المكونات سويًا حتى يصبح الخليط ناعم. أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى المزيج السابق، وبالتقليب جيدًا. انقلي المزيج من الكبة أو محضرة الطعام إلى وعاء، وقومي بصنع كرات دائرية من اللحم. افتحي الفرن وقومي بتسخينه على درجة حرارة عالية. أحضري مقلاة وضعي فيها زبدة، وبعد أن تسيح قومي بوضع كرات اللحم بها، وحمريها في المقلاة، تحميرة خفيفة. أحضري صينية، ورصي فيها كرات اللحم المحمرة، وقومي بتغطية الصينية بورق ألمونيوم من جميع الجهات، وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج. وفي نفس المقلاة التي قمتي بتحمير كرات اللحم بها، ضعي فيها الزبدة وبعد أن تسيح قومي بوضع الطحين وحمصيه لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي كوب مرق اللحم، وبالتقليب جيدًا، حتي يصبح المزيج ناعم تمامًا، وتبدأ الصلصة تصبح ذات قوام سميك.
أحب القيام بذلك باستخدام خلاط يدوي مع خطاف مرفق - إنه أسرع بكثير! باستخدام حوالي 2 ملاعق صغيرة من خليط اللحم ، ولفها إلى كرات متماسكة (يساعد تجميد كرات اللحم لمدة 5-10 دقائق في هذه المرحلة في الحفاظ على شكلها). سخني الزيت في مقلاة عميقة وواسعة و تُحمّر كرات اللحم من جميع الجوانب حتى تحمر جيدًا من جميع الجوانب. سيستغرق هذا ما بين 6-8 دقائق. تُرفع كرات اللحم من المقلاة وتُترك جانباً. إذا كنت تفضل خبز كرات اللحم ، ضعيها على صينية خبز مبطنة واخبزيها عند 425 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تحمر وتتلاشى اللون الوردي في المنتصف. أعدوا المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة. تُذوّب الزبدة ، ثم يُضاف الدقيق ويُطهى مع الخفق باستمرار حتى يصبح لونه بنيًا متوسطًا. صب مرق اللحم بسرعة أثناء الخفق باستمرار. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، ثم يُخفق في الحليب والخردل والجيلي. يُطهى على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح قشديًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. تتبل حسب الذوق ضعي كرات اللحم مرة أخرى في المرق ودفئها بلطف شديد حتى تسخن بالكامل. قدميها على الفور.
الفيلم الكورى أنا والطفل جميل جدا. شاهد كل افلام الكوميدية comedy الجديدة والمميزة افلام الضحك الكوميديا المسخرة المضحكة مسرحيات مصخرة فشار بوكس اوفس كوميدي ldd. The Sitter هو فيلم كوميدي أصدر في الولايات المتحدة سنة 2011.
فيلم كوميدي عائلي للاطفال - Youtube
اقرئي أيضا:
10 أفلام لروبن ويليامز جعلته ممثلا مميزا
5 أفلام إنسانية ستؤثر في شخصيتك
10 أفلام جمعت بين الكوميديا والرومانسية
تصنيف:أفلام أطفال كوميدية أمريكية - ويكيبيديا
-الفيلم تم إنتاجه عام 1989م. – أبطال العمل: ومات فراير – ريك مورانيس – ومارسيا ستراسمان
فيلم 2 Kindergarten Cop
قصة الفيلم: تدور الأحداث حول ضابط بمكتب التحقيقات الفيدرالية ينتحل شخصية معلم للأطفال بمرحلة رياض الأطفال في أحد مهامه السرية التي يقوم بها للحصول على بعض المعلومات الهامة الخاصة بقضية تتعلق بالولايات المتحدة الأمريكية ، وتدور أحداث الفيلم حول مواقف كوميدية مثيرة تحدث بينه وبين الأطفال و تجعله يكتشف عالم ملئ بالبهجة و الحرية. تصنيف:أفلام أطفال كوميدية أمريكية - ويكيبيديا. فيلم The Santa Clause
قصة الفيلم: تدور حول أب علاقته متوترة بابنه ويحاول استغلال عيد الميلاد في تحسين علاقته بإبنه ولكن عن طريق خطأ ما يرتكبه يفاجأ الأب إنه تسبب في مقتل سانتا كلوز بالليلة التي تسبق عيد الميلاد، بعدها يبدأ يشعر بعدة تغيرات قد بدأت تطرأ عليه ويفاجأ إنه يتحول إلى سانتا كلوز ويأخذ جميع أدواره بأعياد الميلاد ويواصل بنفس مسيرته. -الفيلم من إنتاج 1994م. – أبطال الفيلم: إيريك لويد – تيم آلين – وديفيد كرومهولتز – ويندي كريوسون، الفيلم من إخراج: جون باسكوين، وهو من سيناريو وحوار: ستيف رودنيك – ليو بنفينوتي. فيلم Despicable Me
قصة الفيلم: تدور أحداث الفيلم حول شخصية طفل يسمى غزو والذي يأخذ دور أكبر الأشرار على مستوى العالم ويرتكب كثير من الجرائم حتى يصل إلى أكبر جريمة في التاريخ وهي رغبته في سرقة القمر، أثناء تلك الأحداث يظهر ثلاث فتيات يتيمات يتولى غزو أمرهم ورعايتهم، قصة الفيلم مثيرة وتدور في إطار كوميدي لتوضح إمكانية تحول الفرد من شخصية تميل إلى الشر إلى شخصية تحب الخير للجميع.
فيلم Finding Nemo
قصة الفيلم: تدور الأحداث حول مبدأ الحماية والرعاية الزائدة من الأباء للأبناء، يجسدها السمكة (مرهف) الذي فقد ابنه (نيمو) بعد أن تم اختطافه من قبل الصيادين البشر، وبهذا الحدث تبدأ رحلة الأب في المحيط بالإتجاه إلى سيدني للبحث عن إبنه، وبطريق رحلته يمر بعدد من الأحداث ويتعرف على السمكة (دوري) رفيقة دربه برحلة البحث عن نيمو.