طريقه عمل المش الصعيدى ----------- طريقه عمل المش * تحضر أوانى فخارية مثل البلاص وينظف جيدا ويجفف ثم يوضع فيه كمية مناسبة من الشرش أو اللبن الفرز أو اللبن الخض أو كليهما معا. *ثم يضاف إليه خميرة (عبارة عن مش سابق قديم له طعم ورائحة جيدة) ثم يضاف إليه مواد مكسبة للطعم مثل المورتة والقرفة وبعض الشطة والكمون وقد يوضع قليل من قشر اليوسفى ثم يضاف إليه مواد ملونة مسموح بإضافتها مثل العصفر أوفلفل رومى أحمر بعد تسويته على النارجيدا وفرمه. طريقة عمل الكفتة المشوية. *يضاف إلى ماسبق بواقى الجبن الرومى بعد فرمها جيدا أو بواقى الجبن الأبيض المتخلفة عن عمليات التقطيع ثم يضاف كمية الملح الملائمة لذلك ومزج كل هذا المخلوط جيدا وقد يضاف إلى ذلك مسحوق عرق الحلاوة مع قليل من الدنكار(من عند العطار) فى قطعة من الشاش على شكل صرة(حتى لايدود) ويضاف قليل من الزيت على المخلوط. *يملأ الوعاء عن آخره وذلك لمنع دخول الهواء يوضع قليل من الزيت على سطح الوعاء ويغلق غلقا محكما لعدم دخول أى هواء ويحفظ فى مكان جاف مرتفع الحرارة لسرعة التسوية تستغرق هذه العملية عاما فأكثر. صناعة المش في الريف: 1 - يجفف الجبن القريش أولاً وذلك بنشره علي صينية أو منضدة مع رش قليل من الملح عليه ويترك ليجف من 3 - 4أيام مع تقليبه يومياً حتي يلاحظ انقطاع خروج شرش ظاهر منه ثم تغسل خرط الجبن بعد ذلك بالماء ويفضل بالشرش, وذلك لإزالة ما قد يظهر علي الجبن من فطريات وخمائر وشوائب, والغرض من تجفيف الجبن هو تجميده مساعدة له في الاحتفاظ بشكله وقوامه أثناء عملية التخليل وما بعدها, ويري البعض أنه بعملية التجفيف هذه يكون الجبن أفضل نوعاً من المعبأ بدون تجفيف.
طريقة عمل الكفتة المشوية
يعتبر المش من أشهر الأكلات في مصر حيث يرجع أصله الصعايدة والفلاحين حيث يعد نوع من أنواع الجبن المالح ويعد أقلة مميزة جدا على الإفطار حيث ينتشر أكثر في بلاد الفلاحين حيث يوجد له العديد من الطرق المختلفة لإعداده حيث يتم وضع الملح مع الجبن الفلاحي حيث تعتبر هذه الأكلة من الأكلات اللذيذة جدا سوف نتعرف في هذا المقال على طرق إعداد المش البيت في المنزل بطرق سهلة ومختلفة حيث ضمان لمحتويات المش من مكونات منزلية وعدم شرائها من الخارج وهناك بعض الطرق المميزة والتي سوف نتعرف على بعض منها. طريقة إعداد المش الفلاحي
المكونات:
نصف كيلو من الجبن القريش الفلاحي. عدد 1 ملعقة من الطحينة. عدد 1 ملعقة من العسل الأسود. عدد 2 ملعقة من الخميرة. عدد 1 ملعقة من الزيت. عدد نصف كوب من اللبن. طريقه عمل المش السوداني. عدد نصف كوب من الملح. عدد 2 ملعقة من الشطة. عدد 2 من الفلفل الحار. عدد ربع كوب من قشر البرتقال. طريقة التحضير:
في البداية يتم وضع الجبن القريش في إناء مع وضع الملح ويترك مدة أكثر من أربع ساعات حتى ينزل السائل الموجود بالجبنة ويمتص الملح. وبعد ذلك يتم وضع الجبن والملح في برطمان كبير الحجم مع وضع عدد 2 من الفلفل الحار ملعقة من الشطة وكوب من اللبن والملح ويضاف ربع كوب من قشر البرتقال.
طريقه عمل المش السوداني
وحسب الطباخة -التي اعجبني فيها طريقة كلامها وعفويتها - هو يبدو لذيذا. 11-30-2018, 09:24 PM
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طمطمينة
فعلا المقدمة مصرية بنت بلد اسلوبها تلقائي وعلى سجيتها. وعلي فكرة؛ قشر البرتقال واللارنج نقطعه شرائح صغير، مع التخزين ينضج ويصير لين جدا كالزبدة، ونغمسه مع المش، وطبعا وجبة غنية بالبروتين، مع تخريط قطعة طمام، وشوية زيت زيتون رائعة، الفلاح يعمل عليها في الأرض طول اليوم، لا يملك ثمن طعام غيرها، ومع هذا شديد وعفي. طريقة عمل المشبك فيديو. الدنكار: مادة حافظة مسحوق أبيض اللون يشترى من عند العطار لمنع الدود. خميرة المش: عبارة بواقي مش قديم، نستخدمه كبادئ لعمل مش جديد. أو يتم تجهيزه كما في الفديو. المورته: هي خلاصة الزبدة بعد إذابتها لعمل المسلي (السمن البلدي). نضيفها على المش، والفول، أو بيض، ولذيذة جدا ممكن نغمسها بخبز. 12-01-2018, 01:25 PM
عضو
تاريخ التسجيل: 13-10-2018
الدولة: الدوحة
العمر: 49
المشاركات: 56
معدل تقييم المستوى: 4
اغلب اكلنا الحالي يفتقر لخمائر البروبيوتيك المفيدة لصحة الجهاز الهضمي المسؤول عن توازن بقية اعضاء الجسم
والمش مليء بها، لم اتذوقه لكن يوجد في المحلات التجاريه مش مصنع لا اظن طعمه مثل الاصلي تماما ولكن طعمه لذيذ وبالتأكيد لايوجد به ولا جزء بسيط من القيمة الغذائية للمش البلدي
بوجود الثلاجات وغاز النيتروجين اصبحت اجسادنا تفتقر للتوازن البكتيري الصحي.
طريقه عمل المش الفلاحى
وبعد ذلك يتم وضع المكونات في برطمان كبير ويضاف ملعقة من الحلبة الحصى والقليل من الماء ويتم غلق البرطمان بشكل محكم لمدة أكثر من 5 أشهر. ولا يستخدم إلا بعد انتهاء الفترة المخددة لإعداده، وبعد ذلك يتم تقديمه بشكل جيد ويصبح طبق أساسي على الإفطار مع الخبز البلدي والخيار، كما يمكن استخدامه كمكون لبعض الوجبات الأخرى، كما يمكن تحضيره في وجبة الإفطار بجانب بعض الأطباق الأخرى مثل البطاطس والسلطة الخضراء وبألف هنا.
طريقة عمل المشبك فيديو
المش الفلاحي باسهل طريقة - YouTube
نرج البرطمان جيداً كي تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض. نترك البرطمان مغلقاً مدّة خمسة أيام مع الحرص على رج البرطمان بين الوقت والآخر. الجبنة القديمة باللبن القاطع
كيلوغرام من اللبن القاطع. ليمونة. قرن من الفلفل الأخضر الحار. نصف معلقة كبيرة من ملح الطعام. نصف معلقة كبيرة من الحلبة. نصف معلقة كبيرة من حبة البركة. طريقة التحضير:
نضع اللبن القاطع في مصفاةٍ كي نتخلص من الماء الزائد. نعصر الليمونة، ونضيف العصير إلى اللبن. نتركة في الثلاجة مدّة أربع وعشرين ساعة. نضيف الفلفل الأخضر، والملح، وحبة البركة، والحلبة. نخلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض. نترك الخليط مدّة اثنتا عشرة ساعة، أو مدّة أربع وعشرين ساعة. سلطة الجبنة القديمة
ثماني ملاعق كبيرة من الجبنة القديمة. ثماني ملاعق كبيرة من جبنة قريش. حبتان من البندورة مفرومتان على شكل مكعبات. قرنان مفرومان من الفلفل الأخضر الحار. خمسة غرامات من الزيتون الأسود المقطع إالى شرائح. عشرة غرامات من البقدونس المفروم. طريقه عمل المش الفلاحي والجبنه القديمه # يوميات_بيتي - YouTube. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير:
نسخن الزيت في مقلاة، ونضيف إليه البندورة، والفلفل. نقلي المكوّنات مدّة خمس دقائق. نخلط جبنة قريش مع الجبنة القديمة، في وعاءٍ.
شركة ﻣﻮﺑﺎﻳﻠﻲ ﻟﻼﺗﺼﺎﻻﺕ هي أحد أكبر ﺷﺮﻛﺎﺕ ﺍﻻﺗﺼﺎﻻﺕ بالمملكة ﺍﻟﺴﻌﻮﺩﻳﺔ ﺗﺄﺳﺴﺖ سنة 2004 وتقدم عددا من خدمات الهاتف والانترنت للعملاء ك: خدمات خاصة بالهاتف الثابت خطوط الهاتف الجوال الإنترنت المنزلي باقات الإنترنت عبر خطوط الجوال وغيرهم من الخدمات الأخرى… وتتميز خدمات موبايلي بعدد من العروض والباقات التي بها كسبت قاعدة كبيرة من العملاء بفضل جودة خدماتها وأسعارها التنافسية، ﺗﻘﺪﻡ شركة ﻣﻮﺑﺎﻳﻠﻲ عددا من الباقات المختلفة منها ﺑﺎﻗﺎﺕ ﻣﻮﺑﺎﻳﻠﻲ ﻣﺴﺒﻘﺔ ﺍﻟﺪﻓﻊ وﺑﺎﻗﺎﺕ ﻣﻮﺑﺎﻳﻠﻲ ﻣﻔﻮﺗﺮﺓ وﺗﻌﺪ ﺧﺪﻣﺔ ﺍﻧﺘﺮﻧﺖ ﻣﻮﺑﺎﻳﻠﻲ ﻣﻔﻮﺗﺮ ﺃﺣﺪ ﺃﻓﻀﻞ ﺧﺪﻣﺎﺕ ﺍﻻﻧﺘﺮﻧﺖ في ﺍﻟﺴﻌﻮﺩﻳﺔ. لكل من يريد التعرف على باقات موبايلي فئاتها أسعارها مميزاتها تابع معنا، يمكنك أيضا التعرف أكثر حول خدمات موبايلي وطرق تفعيلها تابع كل هذا وأكثر. تابع أيضا: عروض زين للمكالمات الدولية مصر لا محدود ﺑﺎﻗﺎﺕ ﻣﻮﺑﺎﻳﻠﻲ ﻣﻔﻮﺗﺮ توفر هذه الباقة ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭﺍﺕ والعروض ﺍﻟﻤﺘﻤﻴﺰﺓ ﻭﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ 5 ﺑﺎﻗﺎﺕ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﺍﻟﺸﺮﺍﺋﺢ ﺗﺒﺪﺃ ﻣﻦ 50 ﺭﻳﺎﻝ ﺷﻬﺮﻳﺎً ﺇﻟﻰ 400 ﺭﻳﺎﻝ ﺷﻬﺮﻳﺎً ﻭﻫﻲ: ﻣﻮﺑﺎﻳﻠﻲ ﻣﻔﻮﺗﺮ 50 ﻣﻮﺑﺎﻳﻠﻲ تقدم ﺑﺎﻗﺔ ﻣﻔﻮﺗﺮ 50 ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻬﻤﺔ ﻣﻦ ﻋﻤﻼﺋﻬﺎ ﻭﺗﻘﺪﻡ ﺑﺎﻗﺔ ﻣﻔﻮﺗﺮ 50 التي تعطي ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻣﻜﺎﻟﻤﺎﺕ ﻟﻜﻞ ﺍﻟﺸﺒﻜﺎﺕ عددها300 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺷﻬﺮﻳﺎً كما ﺗﻘﺪﻡ ﺑﺎﻗﺔ ﺍﻧﺘﺮﻧﺖ ﺗﺒﻠﻎ 3 ﺟﻴﺠﺎ ﺷﻬﺮﻳﺎً إضافة إلى 50 ﺭﺳﺎﻟﺔ ﻓﻰ ﺍﻟﺸﻬﺮ، ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺭﺳﻮﻡ ﺷﻬﺮﻳﺔ 50 ﺭﻳﺎﻝ سعودي.
الأهلي المصري ونون للمدفوعات يوقعان اتفاقية تعاون لدعم منظومة التحول الرقمي
الجزائر - أكد وزير الخارجية السعودي، الامير فيصل بن فرحان، اليوم الثلاثاء بالجزائر العاصمة، "التزام" بلاده بالتنسيق مع الجزائر من أجل التوصل الى تسوية سلمية للأزمة في ليبيا و تمكين هذا البلد من استعادة أمنه واستقراره"، مبرزا أهمية دور دول الجوار في هذه القضية. وفي تصريح له عقب استقباله من قبل رئيس الجمهورية، السي عبد المجيد تبون، شدد وزير الخارجية السعودي على "أهمية ومحورية دور دول الجوار في الوصول الى حل ينهي الصراع في ليبيا ويحمي هذا البلد الشقيق من الارهاب والتدخلات الخارجية"، مضيفا بالقول: "نحن ملتزمون بالتنسيق مع الجزائر وسوف نسعى بجهودنا المشتركة مع دول الجوار كافة للوصول الى تسوية تحمي هذا البلد وتعيد له استقراره". وأشار في هذا الخصوص الى وجود "توافق وتطابق" في وجهات النظر بين المملكة العربية السعودية والجزائر بخصوص التحديات التي تواجهها المنطقة. الأهلي المصري ونون للمدفوعات يوقعان اتفاقية تعاون لدعم منظومة التحول الرقمي. كما تم التطرق خلال هذا اللقاء -حسب الوزير السعودي- الى "المسائل ذات الاهتمام المشترك"، مبرزا أنه تم الاتفاق على "أهمية الدفع بالعلاقات المشتركة الى مزيد من التقدم والتنسيق". وأضاف أنه نقل "تحيات خادم الحرمين الشريفين و ولي العهد السعودي الى رئيس الجمهورية، السيد عبد المجيد تبون، والى الشعب الجزائري الشقيق".
البنك المركزي :115% معدل النمو في الشمول المالي خلال ست سنوات
== تسوية 1. 418 قطعة عقار فلاحي خصصت لإنجاز مشاريع سكنية عمومية ==
وفي هذا الاطار بلغ عدد القطع الارضية القابلة للتسوية 1. 418 قطعة ارضية معنية تحمل ما قوامه 252 الف وحدة سكنية، اين تم ايداع 1. 294 طلب من طرف أصحاب المشاريع لدى مديرية السكن، وبلغ عدد الملفات المعدة والمودعة لدى اللجنة 1. 103 ملف، وتم معالجة 831 ملف مع تحرير محضر. من جهة اخرى، بلغ عدد قرارات الاقتطاع المحررة والمرسلة لمديرية التنظيم
للإمضاء من طرف الوالي 532 ملف، و380 قرار اقتطاع ممضي من طرف الوالي، بالإضافة الى 130 قرار اقتطاع مشهر على مستوى الحفظ العقاري، وتم تحرير 22 عقد نقل ملكية محرر من طرف مديرية الاملاك مسجلة ومشهرة. وبخصوص حصيلة التسيير العقاري خلال نفس الفترة، فقد بلغت الحصيلة المسيرة ما قوامه 1. 466. 564 وحدة منها 1. 400. 393 وحدة سكنية و 66. 171 محل. وقدرت قيمة التحصيل الايجاري بمبلغ 6 مليار و181 مليون دج أي ما يعادل نسبة 96ر12 بالمائة من المجموع السنوي، حيث قامت الدواوين بتحصيل نصف الهدف المنتظر منها في مجال التحصيل، تقول السيدة بن جامة. خدمات موبايلي مسبقة الدفع. أما فيما يتعلق بالتنازل عن املاك الدولة فقد بلغت الحظيرة المتنازل عنها مجموع 779.
وفي الاخير أوصت السيدة بن جامة تبعا لتعليمات وزير السكن والعمران والمدينة الإطارات بالسهر على إعادة بعث جميع المشاريع المتوقفة في حدود الآجال المحددة، وتفعيل وتيرة استهلاك اعتمادات الدفع ، مع الحرص على ضمان نوعية جيدة للسكنات. كما اكدت ذات المسؤولة على وجوب الحرص على تسليم السكنات المنجزة للمستفيدين منها بمختلف التهيئات والتجهيزات.