أثناء غليان الدجاج ، قطعي البصل إلى شرائح ، وأضيفيه في وعاء آخر بزيت الزيتون واطهيه على نار متوسطة حتى يصبح نصف شفاف ، لتسريع عملية الطهي ، أضف نصف ملعقة صغيرة ملح. بمجرد أن ينضج كل من الدجاج والبصل تمامًا ، أخرج الدجاج من الماء وقم بفرمه وأضفه إلى قدر البصل ، نضيف السماق ونخلط حتى تمتزج جيداً ، أضف الصنوبر إذا كنت تحب ان تستخدمه. اطوِ الخبز المسطح إلى نصفين واقطع الوسط بحيث يكون لديك نصفين مطويين ، ضعي الدجاج والسماق على أوسع طرف ، ولفي الجانبين ، افعل هذا حتى يتم لف الخليط بالكامل. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن صينية الخبز بزيت الزيتون واصطف لفائف الخبز ، ادهنهم بزيت الزيتون أو بقايا مرق الدجاج. اخبزي حتى تصبح القمم ذهبية ، يُزين بمزيد من السماق والصنوبر إذا كنت تستخدمه. [1]
طريقة عمل لفائف المسخن بخبز الشراك
المكونات اللازمة لعمل لفائف المسخن بخبز الشراك:
البصل
الدجاج
زيت الزيتون
الخبز المسطح أو ما يعرف بأسم "الشراك"
السماق
الصنوبر
التوابل
قم بإحضار خبز الصاج لعلك تحتاجه إذا نفذ الشراك. طريقه عمل المسخن الاردني. المقادير:
العديد من خبز الشراك المسطح
بعض القطع من الدجاج
تسع بصلات صغيرة
القليل من السماق
بعض البهارات مثل " قرفة، فلفل أبيض، فلفل أسود، هيل مطحون.
طريقه عمل المسخن الاردني
يمكنك زيادة الكمية ووضعها فوق بعضها البعض كلاً علي حدة لمدة نصف ساعة ثم مع وجه أحمر قليلاً وبالصحة والعافية. يمكنك تقديمه بحساء الفيرميشيلي بصنعه من حساء الدجاج المتبقي. كيفية صنع مكونات الخبز العربي كيلو من الدقيق. 2 معلق من الخميرة. 1 ملعقة من الماء الفاتر السكري. نضع كل المكونات الجافة في وعاء عميق ونضع الماء عليه ونبدأ بالعجن حتى تكون المكونات متجانسة جيداً وتتكون العجينة وتكون لينة. غلفها جيدا وقم بتغطيتها بقطعة من النيلون واتركها في مكان دافئ حتى تخمر. طريقة عمل المسخن الفلسطيني - الاكيلة. تحتاج العجينة إلى نصف ساعة أو ساعة حسب الطقس. خذ قطعة بتقطيعها ثم وزعها من الجوانب على سطح ثم ننتهي من تكوير العجينة كلها، ثم نوزعها على أيدينا حتى تصبح بالحجم المناسب. نضعها في الفرن في الطبقة العليا، حتى يحمر قاع الرغيف ثم ننزل إلى أن يحمر وجه الرغيف ثم نكرر الكرة بالرغيف الثاني وهكذا حتى ننتهي من الكمية التي لدينا، وبالهنا والشفا. تسعي الكثير من الأمهات إلى تغيير الوصفات التقليدية إلى الوصفات الغربية والشامية وغيرها من البلاد حول العالم، حيث تشتهر كل بلدة بما يميزها من الأكلات الشهية، وممن ضمن هذه الأكلات اللذيذة والشهيرة المسخن الفلسطيني.
طريقه عمل المسخن الفلسطيني
نظرًا لأن الدجاج سيُسلق ، فمن المهم استخدام الكمية الصحيحة من التوابل لإبقائها غنية بالنكهة ، فقم بإستخدام هذا المزيج من التوابل في هذه الوصفة فهو المفضل على الإطلاق ويشمل: الهيل ، البهارات ، القرفة ، الفلفل الأسود الكامل ، والفلفل الأبيض ، تأكد أيضًا من حفظ المرق ، والكاري ، وما إلى ذلك ثم قم بتنظيف الجزء العلوي من اللفائف قبل خبزها ، واستخدم بهارات المسخن. سوف تحتاج أيضًا إلى:
2 قدر متوسط الحجم
ملعقة كبيرة أو شيء لتحريكه
صينية خبز متوسطة الحجم
ما هو السماق المستخدم في عمل المسخن
السماق من اشهر البهارات في المطبخ الفلسطيني ، إنه مسحوق بلون أحمر أو أرجواني فاتح قليلا يأتي من التوت المجفف ثم المطحون لزهرة السماق البرية. له مذاق لاذع وحامض للغاية ، وعادة ما تجده مضافًا إلى اللحوم ، والدجاج ، والأسماك ، وتتبيل السلطة ، وما إلى ذلك ، كما أنه يستخدم كمقبلات لأنه يضيف نكهة مثالية لأي طبق ، بمجرد إستخدامه ستحب إضافته إلى كل شيء تقريبًا. طريقة عمل المسخن - منتديات عبير. أين تجد خبز الشراك للفائف المسخن بالسماق
ستجد عادة خبز الصاج المسمى بالشراك ، في المخابز المحلية أو السوبر ماركت ، قم بالبحث عن الخبز المسطح الكبير الذي يكون رقيقًا كالورق ، إذا لم تتمكن من العثور عليه يمكنك خبزه بالمنزل فإن وصفته بسيطة وسهلة الصنع.
طريقة عمل المسخن الفلسطيني
ورمضان من الشهور المحببة للمسلمين، ففيه بركة وخير ومضاعفة للثواب، كما ورد في الأحاديث النبوية والآيات القرآنية التي تحدثت عن الصيام وفضائله. وينبغي على المسلم أن يحرص على الإكثار من الطاعات فيه، وأن ينبذ كل الأمور التي تغضب الله عز وجل، ليخرج من الشهر وقد قوي إيمانه، وزادت صلته بخالقه، ويكون هينا لينا في تعاملاته مع الناس ومجتمعه. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
قدمي المسخن مع الزبادي
في حين أن الدجاج يشوي، قم بقلي حفنة من اللوز في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية. الآن يمكنك صنع المسخن، قومي بوضع بعض من مزيج البصل فوق كل خبز، اتركي حوالي ثلث البصل. قومي بوضع قطع الفراخ فوق البصل والخبر. ثم وضع باقي البصل ورش اللوز. ضعي المسخن في الفرن لمدة 5 دقائق. يُقدّم المسخن بالخبز ساخن مع الزبادي والخيار وسلطة الطماطم
إقرأ أيضاً: تفاصيل عن علاج حروق الوجه بعد التقشير
أنواع ودرجات الحروق
حروق من الدرجة الأولى
حروق الدرجة الأولى ، أي الحروق السطحية ، تسبب ضررًا طفيفًا للجلد لأنها تؤثر على الطبقة السطحية الخارجية للجلد. يتمثل الضرر في احمرار الطبقة السطحية للجلد ، والشعور ببعض الألم ، وأحيانًا تورم طفيف في الجلد. والجلد الجاف ودرجة الجفاف يمكن أن تصل إلى قشور الجلد. عادة ما تلتئم حروق الدرجة الأولى في غضون أسبوع أو عشرة أيام دون ترك علامات أو ندوب (العمود الفقري والركبة والكتف والمرفق والساعد). حروق من الدرجة الثانية
يعتبر هذا النوع من الحروق أكثر ضررًا وخطورة لأنه أعمق ، حيث ينتشر إلى الطبقات العليا من الجلد ، وعند حدوث حروق من الدرجة الثانية ، يجب تنظيف المنطقة المصابة جيدًا للتخلص من وجود أي بكتيريا على الجلد. علاج آثار الحروق طبيًا وطبيعيًا - ايوا مصر. سطح المنطقة المصابة ، لأن البكتيريا يمكن أن تسبب التهابًا متزايدًا. الجلد واحمراره مما يزيد من وقت الشفاء. عادة ما يشفى هذا النوع من الحروق على مدى أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، وغالبًا ما لا يترك ندوبًا ، ويسمى هذا النوع من الحروق من الدرجة الثانية بالحرق السطحي ، ولكن هناك نوع آخر من الحروق من الدرجة الثانية ، وهو حرق عميق ، يكون فيه هذا.
متى تختفي آثار الحروق وطرق علاج الآثار الناتجة عنها - ايوا مصر
اتركيه لمدة خمسة عشر أو خمسة وعشرين دقيقة ثم اشطف المنطقة بالماء الدافئ. استخدام زيت الزيتون لعلاج الحروق
زيت الزيتون غني بفيتامين E الذي يرطب البشرة وينعمها مما يحفز التئام الجروح والحروق. يتم استخدامه على النحو التالي:
يسخن الزيت ويوضع على المنطقة المصابة ويدلك بحركة دائرية. اتركيه على البشرة لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم امسحي الزيت بقطعة قماش. من الممكن إضافة زيت اللافندر إلى زيت الزيتون. الليمون لعلاج الحروق
بالإضافة إلى العلاجات الطبية والطبيعية للحروق ، يحتوي الليمون على حمض ألفا هيدروكسي الذي يمكنه علاج آثار الحروق وإزالة الجلد الميت وتحفيز الخلايا على تكوين بشرة جديدة مرنة. يصلح فيتامين سي الخلايا التالفة ويخفف الحروق ويمكن استخدامه بالطرق التالية:
يوضع عصير الليمون مباشرة على الحرق. إذا كانت البشرة حساسة ، يمكن تخفيف العصير بقليل من ماء الورد وفيتامين هـ. متى تختفي آثار الحروق وطرق علاج الآثار الناتجة عنها - ايوا مصر. اتركيه لمدة 10 دقائق ثم اغسليه بالماء الدافئ. استخدام العسل لعلاج آثار الحروق
العسل مرطب طبيعي للبشرة يزيل تراكم الجلد الميت ويحفز الخلايا على تكوين بشرة جديدة ويمكن استخدامه كالتالي:
يوضع العسل على مكان الحرق ويغطى طوال الليل. اشطف المنطقة المصابة بالماء الدافئ في الصباح.
علاج آثار الحروق طبيًا وطبيعيًا - ايوا مصر
نوع الحرق يصاحب البعض. يتغير لون الجلد وسمكه ، ويشفى في غضون ثلاثة أسابيع أو شهر ، تاركًا ندبات صغيرة على سطح الجلد. حروق من الدرجة الثالثة
تعتبر حروق الدرجة الثالثة ضارة جدًا بالجلد حيث تنتشر في جميع طبقات الجلد وتصل إلى الدهون والعضلات والعظام تحت طبقات الجلد. فيما يتعلق بوقت الشفاء ، فهو يستغرق وقتًا طويلاً وقد يحتاج المريض إلى بعض التدخلات الجراحية والتجميلية حيث يمكن أن تصل الصدمة إلى تشوه وأعراض حروق الدرجة الثالثة تشمل الجلد الأبيض مثل الشمع ولون البشرة البني الداكن ، وهناك حالات قبل تفحم الجلد. كيفية علاج الحروق بدرجات متفاوتة
سنوضح لك الطرق التي تحتاجها لمعرفة كيفية علاج الحروق من أي درجة ، بحيث يمكنك مساعدة نفسك أو الآخرين في مثل هذه المواقف الصعبة. كيفية علاج حروق الدرجة الأولى
يتم علاج معظم المصابين بحروق من الدرجة الأولى في المنزل ويجب توخي الحذر لعلاج الحروق من الدرجة الأولى عن طريق سكب الماء البارد على منطقة الحرق لمدة 10 دقائق على الأقل ، ولا ينصح باستخدام الثلج لأنه يسبب الحروق. الأمور أسوأ. إذا كنت ترغب في تخفيف الألم ، يمكنك تناول عقار اسيتامينوفين أو إيبوبروفين. يمكننا وضع كريم مهدئ على الجلد ، ويفضل أن يحتوي على هلام الصبار.
اترك أي آثار سلبية على الجلد.