تعتبر الروابط الكيميائية بأنواعها وخصائصها بالإضافة إلى التفاعلات الكيميائية إحدى أحجار الأساس لعلم الكيمياء، وهي العملية الناتجة عن التصاق الذرات المتجاورة ببعضها البعض في المركبات والبنية البلورية نتيجة قوى الجذب فيما بينها، مما يؤدي لتشكل المركبات الكيميائية المختلفة. 1
كيف تتشكل الروابط الكيميائية
تبحث الذرات عن الاستقرار لذلك تقوم بتشكيل الروابط الكيميائية للحصول على ذلك، حيث تسمح تلك الروابط بضمان استقرار الذرة بأفضل قدرٍ ممكنٍ عن طريق ضمان استقرار الإلكترونات الخارجية إما عن طريق مشاركة إلكترون بين ذرتين أو التخلي عن إلكترون لذرةٍ مجاورةٍ أو أخذ إلكترونات. 2
خصائص الروابط الكيميائية
الطول: طول الرابطة هو مسافة التوازن بين نواتي الذرتين المرتبطتين. الطاقة: تتعلق الطاقة بمدى قوة الرابطة وتشير الى كمية الطاقة اللازمة لفك الرابطة بين النواتين وفصلهما. القطبية: تعني مدى انحياز الغمامة الإلكترونية نحو إحدى الذرتين. أنواع الروابط الكيميائية - أراجيك - Arageek. الترتيب: يحدد الترتيب عدد الأزواج من الإلكترونات التي تدخل في الرابطة الكيميائية، وكلما ازداد العدد ازدادت قوة الرابط. *
مواضيع مقترحة بماذا تتشابه الروابط الكيميائية المختلفة
هدف الذرات الأساسي من الارتباط وتشكيل الجزيئات والمركبات هو توفير أقصى طاقة ممكنة، لأن الذرات المترابطة أكثر ثباتًا من الوحيدة.
أنواع الروابط الكيميائية - أراجيك - Arageek
الرابطة التساهمية الآحادية - YouTube
[٧]
نقاط التشابه والاختلاف بين الروابط الكيميائية
وبعد التعرف على أنواع الروابط الكيميائيّة لا بُدَّ من التعرف على أهم أوجه التشابه والاختلاف بين الروابط الكيميائيّة، ومن المعروف أنَّ الاختلافات بين الروابط مهمة وذلك لأنَّ المركبات الأيونيّة والمركبات التساهميّة تعمل بشكلٍ مختلفٍ، وفيما يأتي سيتمُّ عرض نقاط التشابه والاختلافات بين الروابط الكيميائيّة الأيونيّة والروابط الكيميائيّة التساهميّة: [٨]
نقاط التشابه بين الروابط وتتمثل فيما يأتي: [٨] ترتبط جميع الذرات من أجل أن تُشكل مركبات أكثر استقرارًا. يتمُّ تحديد نوع الترابط من خلال سلوك إلكترونات التكافؤ. الجزيئات الناتجة عن الترابط تكون محايدة كهربائيًّا. تتكون هذه الروابط بتفاعلات طاردة للحرارة. نقاط الاختلاف بين الروابط تتمثل بما يأتي: [٩] تحدث الروابط الأيونيّة بين المعادن الفلزيّة وغير الفلزيّة، بينما التساهميّة بين معدنيّن لا فلزيين. قطبيّة الروابط الأيونيّة أعلى من التساهميّة. درجة انصهار الرابطة الأيونيّة أعلى من التساهميّة. درجة الغليان للرابطة الأيونيّة أعلى من التساهميّة. عند درجة حرارة الغرفة تتكون الروابط الأيونية في المركبات الصلبة، بينما التساهميّة في الغازيّة والسائلة.
صينية البطاطس
مقدمة الوصفة
لوجبة افطار اقتصادية وشهية اخترنا لكِ اليوم طريقة سريعة لتحضير صينية البطاطس بالجبن والقشطة. وقت التحضير:
20 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- 6 حبات بطاطس مسلوقة
- جبن بارميزان
- جبن موتزاريلا
- ملح وفلفل
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1/4 كوب قشطة
4 أشخاص
طريقة التحضير
اهرسي البطاطس جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم القوام. ثم أضيفي الزبدة والقشطة فوق خليط البطاطس ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. ثم قومي بخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام. طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة والقشطة - YouTube. ثم قومي بتوزيع خليط البطاطس في صينية فرن ثم وزعي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان على الوجه. ثم قومي بأدخال الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ل 15 دقيقة حتى تنضج صينية البطاطس وتتحمر.
صينية البطاطس بالدجاج والجبن والقشطه - أكلات لجميع الأذواق
تفيد البطاطس في تحسين عملية الهضم كما تساعد القولون على التخلص من الفضلات بسهولة. تساهم البطاطس في حماية البشرة من التجاعيد والكُلف والبقع الداكنة نظرًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة بنسب عالية وكذلك فيتامين "ج". تساعد البطاطس في تحسين وظائف الجهاز العصبي وخلايا المخ. تفيد البطاطس في تقليل الإصابة بالاكتئاب والإجهاد وكذلك القلق نظرًا لاحتوائها على الأحماض الدهنية المفيدة. تحافظ البطاطس على العظام كما تقي من خطر الإصابة بأمراض الروماتيزم. تقي البطاطس من خطر الإصابة بسرطان القولون. ما هي أضرار الإفراط في تناول البطاطس ؟
تسبب كثرة تناول البطاطس الشعور بالغثيان والرغبة في القئ. صينية البطاطس بالدجاج والجبن والقشطه - أكلات لجميع الأذواق. قد تؤدي كثرة تناول البطاطس في الإصابة بالحساسية في الجسم، وظهور بقع حمراء على الجلد. فرط تناول البطاطس يسبب الشعور بـ آلام في البطن وإسهال وقيء. تعمل الكميات الكبيرة من البطاطس في زيادة خطر الإصابة بمرض السكر. تؤدي الكميات الكبيرة من البطاطس في الإصابة السمنة. طرق مختلفة ومتنوعة لتجهيز صينية البطاطس في المنزل بخطوات بسيطة وغير مكلفة
البطاطس المسلوقة:
من أسهل طرق تجهيز البطاطس، كل ما نحتاجه تقسيم ثمرة البطاطس إلى نصفين أو 4، وغمرها في المياه في قدر عميق.
طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة والقشطة - Youtube
#كرات #البطاطس #بالجبن #والقشطة
طريقة عمل صينية البطاطس بالجبنة والبشاميل: مقادير ومكونات صينية البطاطس: عدد 5 حبات من البطاطس المسلوقة. عدد 2 حبة بصل مفروم. كوب واحد وسط من الجبنة السائلة. عدد 2 فص ثوم مفروم. عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون. 2/1 ملعقة كبيرة الحجم من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الاسود. ملعقة صغيرة الحجم منم الملح. حبة جزر واحدة مقطعة على شكل شرائح رفيعة وطويلة. كوب وسط جبنة شيدر مبشورة. كوب وسط جبنة موتزريلا. كوب وسط صلصة بشاميل. طريقة تحضير صينية البطاطس بالجبن والبشاميل: قومي بهرس البطاطس وأضيفي عليها الفلفل الأسود والجبنة السائلة والملح ثم افرديها في الصينية وأخلطيها جيداً ثم قومي بوضع الثوم المفروم والبصل في المقلاة ثم أضيفي عليهم البهارات والملح والفلفل وشرائح الدجاج وقلبيهم الى ان ينضجوا جيداً بعد ذلك أضيفيها فوق طبقة البطاطس بعد ذلك قومي بوضع مقدار الجبنة الشيدر وصلصة البشاميل فوق طبقة البطاطس ثم أخلطي ملعقتين من الطحين واربعة ملاعق من حليب البودرة على كوب ماء دافئ وضعيها على النار حتى تغلى وتتكاثف ثم ضعيها على صينية البطاطس وأدخلي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً وتقدم ساخنة.