ذات صلة عمل الإيدام الهندي طريقة طبخ الإيدام الهندي
الإيدام الهندي
يعتبر طبق الإيدام الهندي من الأطباق الهنديّة المشهورة في الهند، إلّا أنّ إعداده وطريقة تحضيره أصبحت الآن منتشرة في أنحاء العالم، ويتميز طبق الإيدام بطعمه الفريد والشهي حيث يضاف إليه أنواعاً مختلفة من التوابل اللذيذة التي تمنحه مذاقاً طيّباً ورائحةً زكية تميّزه عن الأطباق الأخرى، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر طريقة إعداد الإيدام الهندي الأصلي الذي يحتوي في مكوناته على الدجاج والكثير من البهارات والذي تصنعه مطاعم عديدة وتبيعه جاهزاً، ويمكن عمل طبق الإيدام أيضاً باستخدام الخضراوات أو القشطة أو لبن الزبادي أو اللحم أو الكريمة. إعداد الإيدام الهندي
المكونات
ست قطع من الدجاج على شكل شرائح. كوب واحد من لبن الزبادي. نصف كوب من الماء. بصلتان متوسطتا الحجم مقطعتان إلى شرائح. ثمرتان من الطماطم متوسطتا الحجم. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً. اسهل طريقه لعمل ايدام هندي بالدجاج والزبادي - مجلة هي. أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- اسهل طريقه لعمل ايدام هندي بالدجاج والزبادي - مجلة هي
- طريقة عمل الايدام الهندي | أطيب طبخة
- طريقة طبخ الإيدام الهندي - موضوع
- يهدف هذا المنشور الى - المصدر
اسهل طريقه لعمل ايدام هندي بالدجاج والزبادي - مجلة هي
ذات صلة طريقة ومكونات الإيدام الهندي طريقة عمل إيدام هندي حار
طريقة الإيدام الهندي بالدجاج
لتحضير الإيدام الهندي بالدجاج، يجب اتباع الخطوات الآتية:
المكوّنات
قطعتان من صدور الدجاج المخلية من العظام. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف كوب من الزيت. كوب ونصف من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل الطازج، والمفروم. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري. ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة التالية:
الكمون. الكركم. الكزبرة. الفلفل الحار. ملعقة كبيرة من الماء. علبة من معجون الطماطم بوزن 400 غرام. كوب من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من بهار الجارام ماسالا. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة للوجه. طريقة طبخ الإيدام الهندي - موضوع. طريقة التحضير
تتبيل صدور الدجاج بالملح فقط، وتشويحها في مقلاةٍ على النار العالية مع الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من كافة الجهات، ومطبوخة بشكلٍ جزئي. إزالة صدور الدجاج من المقلاة، ووضعها جانباً لحين الاستخدام. خفض حرارة النار تحت المقلاة، وإضافة كل من: البصل، والزنجبيل والثوم. تقليب المكونات لمدة 8 دقائق حتى يذبل البصل.
طريقة عمل الايدام الهندي | أطيب طبخة
نضع قطع الدجاج على البصل، نقلبه جيداً حتى يتغير لونه، ويبدأ بإفراز سوائله. في مقلاة كبيرة نسخن كمية وافرة من الزيت لقلي قطع الخضار بالتتابع، فنبدأ بالبطاطا، ثم الجزر، والباذنجان، والكوسا، حتى تأخذ لوناً ذهبياً، وفي هذه المرحلة لا يشترط نضج الخضار. نضيف البهارات، والملح، والزنجبيل، والكركم، والخردل، والشطة، ونعاود التقليب حتى تظهر رائحة البهارات. نضع البندورة المبشورة، ومعجون البندورة، على الدجاج، نقلب لمدة دقيقتين، ثم نضيف مرق الدجاج، ونغطي القدر ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق. نضع الخضار على خليط الدجاج، ونحرك المكونات جميعها معاً حتى تتجانس، إن لم يغمر المرق الخضار، نضيف نصف كوب ماء حتى نتأكد من غمر الخضار. نغطي القدر ونترك الخليط على نار متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم نسكبه في طبق التقديم. نزين الإيدام الهندي بقطع من الخبز المحمص، والبقدونس، ويقدم. إيدام الدجاج بالكاري
أربع قطع دجاج. مكعبا مرق الدجاج. حبة بندورة مفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة معجون رب البندورة. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقة طعام زنجبيل مهروس. ملعقة طعام بهارات الكاري. طريقة الايدام الهندي. ثلاثة قرون فلفل حار أخضر. كوب لبن زبادي. كوب كزبرة خضراء. ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
طريقة طبخ الإيدام الهندي - موضوع
كوبا ماء. طريقة عمل الايدام الهندي | أطيب طبخة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نسخن في قدر للطبخ الزيت، ونضع فيه قطع الدجاج، نقلبها حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم نخرجها ونضعها جانباً. نضع البصل، والثوم مكان الدجاج، ونقلبه إلى أن يذبل، ويتحمر قليلاً، ثم نضيف له الكزبرة الخضراء، والفلفل الحار، ومكعبات مرق الدجاج، ومعجون البندورة، والكزبرة الجافة، واللبن، والبهارات، والكاري، والماء ونقلب المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج المكونات. نقدم الإيدام بالدجاج، والكاري مع الأرز الأبيض.
طريقة عمل الايدام الهندي - YouTube
0 تصويتات
1 إجابة
18 مشاهدات
يهدف هذا المنشور الى؟
سُئل
أكتوبر 25، 2021
في تصنيف معلومات عامة
بواسطة
Heba Saqer
إلى ماذا يهدف هذا المنشور
لمشاهدة المزيد، انقر على القائمة الكاملة للأسئلة أو الوسوم الشائعة.
يهدف هذا المنشور الى - المصدر
نوع عمل المنشور
ماجستير
تاريخ المؤتمر
الأربعاء, سبتمبر 21, 2016 - 12:00
ملخص المنشورات
يهدف هذا البحث إلى تشخيص الثقافة التنظيمية من منظور مدخل القيم المتنافسة ، أحد أهم المداخل الفكرية لدراسة الثقافة التنظيمية. وعلى ضوء ذلك تم تحديد مشكلة البحث في التساؤل الرئيس التالي: ما هي أنواع الثقافة التنظيمية الحالية والمفضلة في الأجهزة الحكومية من منظور مدخل القيم المتنافسة ؟ ، وتتطلب الإجابة على هذا السؤال معرفة مدى تركيز الأجهزة الحكومية على الثقافة الجماعية ، الثقافة الخاصة ، ثقافة السوق ، الثقافة الهرمية ، والكشف عن التصور المستقبلي للثقافة التنظيمية في تلك الأجهزة ، وعما إذا كان هناك اختلاف بين موظفي الأجهزة الحكومية في اختيارهم للثقافة السائدة أو المفضلة تبعاً للخصائص الشخصية كالعمر والتعليم والخبرة. استخدمت هذه الدراسة المنهج الوصفي المسحي ، وقامت الباحثة بتشخيص الثقافة التنظيمية وفق تصنيف مدخل القيم المتنافسة ، ومن خلال أداة تقييم الثقافة التنظيمية التابعة للمدخل ، بعد ترجمتها وتعريبها وتعديلها لتناسب البيئة العربية. تكون مجتمع البحث من موظفي الأجهزة الحكومية من مختلف المستويات الإدارية ، وبلغ عدد أفراد العينة ( 508) مفردة, وتمت معالجة البيانات باستخدام الأساليب الإحصائية التالية: التوزيع التكراري ، النسب المئوية ، المتوسطات الحسابية ، الانحراف المعياري ، ومعامل الارتباط بيرسون.
موجز: يهدف هذا المشروع إلى تيسير إعادة إدماج الراشدين العائدين من جيش الرب للمقاومة على نحو سلس في مجتمعاتهم المحلية، على النحو المبين في إجراءات التشغيل الموحدة المعتمدة. Synopsis: This project aims to facilitate the smooth reintegration of adult returnees from LRA into their communities, as outlined in the approved standard operating procedures. موجز: يهدف هذا المشروع إلى إنشاء نظام لبث رسائل السلام باستمرار من خلال شبكات الأجهزة اللاسلكية المتنقلة في جمهورية أفريقيا الوسطى التي تشجع مقاتلي جيش الرب للمقاومة على الانشقاق عنه وإلقاء أسلحتهم. Synopsis: This project aims to establish a system of constant peace messages broadcast through mobile radio networks in the Central African Republic that encourage LRA combatants to defect and lay down their arms. وبغية تعزيز القدرات الوطنية والمحلية على مواجهة هذه التحديات، يهدف هذا المشروع إلى إنتاج أدلة إقليمية على فوائد الاستثمار في السياسات والبرامج التي تتناول رعاية السكان المحتاجين والتمكين الاقتصادي للمرأة كجزء من التنمية الحضرية. With a view to strengthening national and local capacities to respond to these challenges, this project aims at producing regional evidence on the benefits of investing in policies and programmes that address care of dependent populations and women's economic empowerment as part of urban development.