ما هي الغلوتامات احادية الصوديوم
الغلوتامات احادية الصوديوم مصنوعة من الصوديوم والغلوتامات، والغلوتامات هو حمض اميني، وبنية اساسية لبناء بروتينات الجسم، وهو يتواجد بشكل طبيعي في العديد من منتجات النباتات والحيوانات. [3]
الغلوتامات احادية الصوديوم تضاف إلى العديد من الاطعمة من اجل تعزيز النكهة، تتواجد الغلوتامات احادية الصوديوم في الاطعمة المعلبة، الحساء، الاغذية الجاهزة، الاطعمة المعالجة. بينما تعتبر الغلوتامات احادية الصوديوم آمنة للتناول ومسموح بها من قبل منظمة الغذاء والدواء الامريكية، لا يزال هناك بعض الاختلافات حول المكون الاكثر ضررًا منها. كيف ارفع نسبة الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم | المرسال. يمكن ان تسبب الغلوتامات احادية الصوديوم العديد من الاضطرابات الصحية الخفيفة، لكن لا يزال هناك حاجة لاجراء مزيد من الابحاث من اجل التعرف على اضرارها. [1]
لم يتم اثبات العديد من الاضرار لهذه المادة في الجيل السابق، وذلك لقله استخدامه لها، اما جيلنا الحالي الذي يعتمد بشكل كبير على الاطعمة التي تحوي الغلوتامات، فيمكن ان يتأثر بشكل اكبر بتأثيراتها الصحية الضارة. [3]
الاطعمة التي تحوي الغلوتامات احادية الصوديوم
الاطعمة الجاهزة
من ابرز مصادر الغلوتامات احادية الصوديوم هي الاطعمة الجاهزة، والاغذية السريعة، خاصةً الاطعمة الصينية، اعراض مركب الغلوتامات احادية الصوديوم هي اضطراب ينجم عن اعراض تتضمن الصداع، الشرة، تورم الحلق، الحكة، الم البطن الذي يعاني منه الاشخاص بعد استهلاك الاطعمة الصينية الغنية بالغلوتامات احادية الصوديوم.
- الصوديوم في الاكل الصحي
- الصوديوم في الاكل للاطفال
- القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة الفرقان - الآية 27
الصوديوم في الاكل الصحي
لذا كيف تعرف الأطعمة الغنية بالصوديوم؟ اقرأ ملصقات الأطعمة. تحدد نشرة القيم الغذائية الموجودة على معظم علب الأطعمة المعالَجة كمية الصوديوم في كل وجبة. كما يذكر ما إذا كانت المكونات تتضمن الملح أو مركّبات تحتوي على الصوديوم، مثل:
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)
صودا الخَبز (تُعرف أيضًا باسم بيكربونات الصوديوم)
خَميرة الخَبْز (بيكينج باودر)
فوسفات ثنائي الصوديوم
ألجينات الصوديوم
سترات الصوديوم
نتريت الصوديوم
حاول تجنب المنتجات التي تحتوي الوجبة الواحدة منها على أكثر من 200 ملغم من الصوديوم. وتأكد من معرفة عدد الوجبات بالعلبة الواحدة، وتوجد هذه المعلومة أيضًا على نشرة القيم الغذائية. اعرف المصطلحات المستخدمة
تمتلئ المتاجر الكبرى بالأطعمة المدون عليها عبارات، مثل منتج قليل الصوديوم أو خفيف الصوديوم. لكن لا تفترض أن هذا يعني أنها أطعمة منخفضة الصوديوم. على سبيل المثال، علبة حساء الدجاج بالشعيرية التي تزعم بطاقتها أن الصوديوم بها مخفض بنسبة 25%، ما تزال تشتمل على نسبة هائلة منه قوامها 524 ملغم في الكوب الواحد. الصوديوم في الاكل الغير صحي. فهي تحتوي على ملح أقل مقارنة بحساء الشعيرية بالدجاج العادي، الذي يحتوي على أكثر من 790 ملغم من الصوديوم في الكوب الواحد.
الصوديوم في الاكل للاطفال
7- فقدان الوزن
على الرغم من قلة الدراسات حول فوائد عرق السوس في رمضان لخسارة الوزن، لكن يعتقد بعض العلماء أنه يساعد على فقدان الوزن بمعدل نصف كيلوجرام
المصدر: صحيفة صدى.
5 غراماً
1:93
الفول السوداني المُحمص مع إضافة الملح
1:0. 8
الأفوكادو
1/2 حبة متوسطة الحجم
1:69
الزبيب
1:68
عصير الخوخ
1:66
البطاطا المشوية مع القشرة
1:54
البطاطا المقلية الجاهزة
الحجم المتوسط
1:2. 5
زبدة الفول السوداني بدون ملح
2 ملعقة كبيرة
1:42
زبدة الفول السوداني مع إضافة الملح
1:1. موقع خبرني : مذهلة.. تعرفي على فوائد الكزبرة. 4
كرنب بروكسل مطبوخ على البخار
1:35
الشمّام
1/4 حبة متوسطة الحجم
1:17
سمك الهلبوت المشوي
85 غراماً
1:8
السبانخ المسلوق
1:7
سمك السلمون المشوي
1:6
الجزر
1:5
الشمندر الأخضر
1:4
الحليب قليل الدسم
1 كوب
1:3
برغر الوجبات السريعة مع الجبن
قطعة واحدة
1:0. 4
رقائق الذرة
1:0.
ويوم يعض الظالم على يديه | تلاوة مرئية بنبرة حزينة | القارئ شريف مصطفى - YouTube
القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة الفرقان - الآية 27
بسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله الذي أحاط بكل شيء علما وهو على كل شيء قدير وجعل لكل شيء قدرا مطابقا لعلمه وحكمته وهو الحكيم الخبير وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له في الألوهية والخلق والتدبير، وأشهد أن محمدا عبده ورسوله البشير النذير والسراج المنير صلى الله عليه وعلى آله وأصحابه والتابعين لهم بإحسان إلى يوم المعاد والمصير وسلم تسليما. عباد الله اتقوا الله حق التقوى وراقبوه في السر والعلن وتمسكوا بما شرع الله لكم من الدين القويم وأعلموا أن طاعة الله فيها السلامة والنجاة وفيها الرفعة والعزة وإياكم والمعاصي فإنها توجب اليم العقاب ووبيل العذاب.
سيعضُّ المُسيءُ على يديه حين يُأمر به إلى النار، وقبل ذلك يَرى مقعده من الجنة لو كان قد عمل صالحًا، لتأكل الحسرة والندم قلبه مرة أخرى من حجم الشقاء الذي سيلاقيه في النار، ويتمنى لو أنه قدَّم عملًا صالحًا في حياته ليفوز بذلك المكان الرائع الذي أعد له هو في الجنة، ولكن هيهات، فإن أمنياته تأتي متأخرة وبعد فوات الأوان، فعن أبي هريرة - رضى الله عنه - ، قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: "لا يدخل أحد الجنة إلا أُري مقعده من النار لو أساء، ليزداد شكرًا، ولا يدخل النار أحد إلا أري مقعده من الجنة لو أحسن، ليكون عليه حسرة" [6]. أهل الجنة يدخلهم الله تعالى إليها وأعمارهم ثلاث وثلاثون سنة، قمة الشباب، وقمة النشاط، طلعتهم بهية ووجوههم كالقمر، على أحسن ما يكون من الجمال، فعن معاذ بن جبل - رضى الله عنه - ، أن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: "يدخل أهل الجنة الجنة جردًا مردًا مكحلين، أبناء ثلاثين أو ثلاث وثلاثين سنة" [7] ، فحين يرى الخاسرون من أهل النار حال أهل الجنة وهم متنعمون، وينظرون لحالهم وهم محترقون متفحمون، يندمون على كل شيء، وسيعضون على أيديهم، ويتمنون لو أنهم ما اتخذوا فلانًا وفلانًا قدوات، واقتصروا على اتباع رسول الله -صلى الله عليه وسلم-.