ذات صلة طريقة كيكة الدخن بالتمر طريقة عمل كيكة الدخن
كيكة الدخن بالتمر والجوز
مدة التحضير
20 دقيقةً
مدة الطبخ
ساعة
عدد الحصص
حصة واحدة
المكونات
ثلاثمئة غرامٍ من التمر منزوع النوى ومفروم. مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء المغلي. مئة غرامٍ من دقيق الشوفان. مئة وعشرون غراماً من دقيق الدخن. مئة وخمسون غراماً من السكر البني. خمسون غراماً من الجوز المفروم فرماً خشناً. ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان منقوعتان بخمس ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من الكربونة. ملعقة صغيرة من القرفة. خمسة وستون ملليلتراً من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من خل التفاح. مئة ملليلترٍ من زيت جوز الهند المذاب. طريقة التحضير
تسخين الفرن على حرارة 176 درجةً مئويةً، وتجهيز قالب كيك بقياس 13×23 سنتيمتراً، وذلك برشه بطبقةٍ من الزيت. نقع التمر بالماء المغلي وتركه جانباً. نخلط نوعي الدقيق مع الملح والقرفة والسكر في وعاءٍ عميقٍ. طريقة عمل كيكة الدخن بالقشطة - 5 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. خلط الحليب مع الخل باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبخ الخليط رغوياً تعلوه الفقاعات، ثم إضافة زيت جوز الهند وبذور الكتان والخفق جيداً. إضافة خليط الحليب إلى خليط المكونات الجافة والتحريك ولكن يجب عدم المبالغة بذلك، ثم تصفية التمر من الماء جيداً وإضافته إلى الخليط مع الجوز والتقليب جيداً.
طريقة عمل كيكة الدخن بالقشطة - 5 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
ضعي كعكة الدخن في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج ، ثم يمكنك ضمان نضجها عن طريق إدخال طرف السكين في منتصف الكعكة. إذا كانت نظيفة وخالية من أي سائل ، تكون الكعكة جاهزة. إذا أردت معرفة المزيد ، يمكنك استخدام الطرق التالية: كيفية صنع كعكة الموز ، وكيفية تزيين كعكة الموز ، وكيف يؤثر الموز على القولون؟
الطريقة الأصلية لعمل كعك الدخن
هذه المكونات:
فقط ربع كوب زيت ذرة. 1/2 كوب سكر حلواني. 1 كوب ماء دافئ. 2 كوب دقيق الدخن المنخول. 2 بيض. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. نزين الكيكة بالبذور السوداء وبذور السمسم غير المطهية. الخطوات والطرق:
نأخذ قطعة من الكعكة ، وندهنها بالزيت النباتي ، ونرش كمية صغيرة من دقيق الدخن. ضعي الكمية المناسبة من السكر ومسحوق الحليب والزيت والبيض والفانيليا والبيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخلطي كل هذه المكونات لمدة 5 دقائق. ضعي كمية مناسبة من الدقيق في طبق ، ثم ضعي عليها خليط السائل المحضر مسبقًا ، ثم استخدمي ملعقة خشبية أو خلاط سلكي يدوي لعجن هذه المكونات معًا حتى تصبح عجينًا ناعمًا ومتناسقًا في نفس الوقت. تُسكب نصف عجينة الكيك في صينية الخبز ، ثم تُدهن معجون التمر على الطبقة الأولى من خليط الكيك.
نصب نصف مقدار العجينة في القالب ثم نوزع التمر المطحون على وجه العجينة. نصب العجينة المتبقية على طبقة التمر ونساوي سطحها. نضع قالب الكيك في فرن ساخن درجة حرارته 180 مئوية ونتركه لمدة عشرين دقيقة. نُخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد ثم نقطعه ونقدمه. كيكة الدخن بالتمر والهيل والفستق
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعمًا. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البيكنغ باودر. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. كوب من الحليب المجفف. ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون. كوبان من التمر المطحون. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. كوب من الماء. كوبان من طحين الدخن. ربع كوب من جوز الهند. ننخل في البداية طحين الدخن ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الحليب المجفف، والبيكنغ باودر ونحرّك المكونات مع بعضها. نضع السكر في وعاء محضرة الطعام ونضيف إليه الزيت النباتي، والماء ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا. نسكب المزيج السابق على خليط الدخن ونحرّك المكونات إلى أن يتشكّل لدينا مزج ناعم القوام. نضع معجون التمر في طبق عميق ونضيف إليه الهيل المطحون ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها.