تفرد شرائح الباذنجان المقلية ثم يوضع مقدار من اللحم، ثم تلف على شكل رول مع تثبيت الأطراف بواسطة عيدان أسنان. تتكرر هذا العملية لحتى تنتهي شرائح الباذنجان والحشوة. تدهن الصينية الفرن بالزيت، ثم ترص لفائف الباذنجان. تسكب صلصة الاسباغيتي فوق لفائف الباذنجان، ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة. تقدم لفائف الباذنجان ساخنة مع طبق من الأرز. فطيرة اللحم المفروم
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سلهة عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
ربع كوب من صلصة الفليفلة. معلقة كبيرة من زيت الزيتون. فصان من الثوم مهروس. حبة من الصل مفروم. بيضة. ثلاثة أرباع كيلو من اللحم البقري مفروم. نصف كوب من جبنة الشيدر مبشورة. حبتان من الجزر مفروم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من صلصة الطماطم. خمس وصفات سهلة باللحم المفروم ستذهلك/ اكلات جديدة ومنوعة باللحم المفروم - YouTube. نصف كوب من الكرفس مفروم. عجينة عشر دقائق لفطيرتين 9 آنش. يوضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف اللحم مفروم مع رشة من الماء ويترك لحتى ينضج اللحم. يرفع اللحم من وعاء ويترك جانبًا، يضاف الجزر مع الكرفس والبصل في نفس وعاء اللحم، مع تحريك لمدة 5 دقائق. يضاف الثوم مع تحريك لحوالي دقيقة. يضاف اللحم مع صلصة الطماطم وصلصة الفليفلة وجبنة الشيدر مع تحريك، ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم يترك ليبرد.
خمس وصفات سهلة باللحم المفروم ستذهلك/ اكلات جديدة ومنوعة باللحم المفروم - Youtube
إذا كنت تستخدم مصفاة، فضع الغطاء على كل من المصفاة والصحن الذي تحتها. يمكنك تغطية الطبق بغطاء ميكروويف أيضًا إذا كان متاحًا لديك. تغطية الطبق يساعد اللحم المفروم على الاحتفاظ بالرطوبة أكثر أثناء طهيه، كما يمكن أن يمنع تطاير سوائل اللحم على الميكروويف وتوسيخه. اطبخه لمدة دقيقتين. ضع الطبق في الميكروويف واطبخ اللحم المفروم على أقوى إعداد به لمدة دقيقتين. يختلف وقت الطهي الكلي حسب القوة الكهربائية للميكروويف الذي لديك، لكن يفترض أن تكون الدقيقتين بداية آمنة حتى عند استخدام إعداد عالي في الميكروويف. قلب اللحم وأكمل الطهي. افصل اللحم المفروم عن بعضه بملعقة طبخ أو شوكة. حرّك القطع عن أماكنها ثم أعد اللحم إلى الميكروويف واستمر في الطهي على فترات منفصلة مدة المرة منها 30 ثانية إلى أن ينضج اللحم. ينضج اللحم المفروم عندما يبدأ البخار بالتصاعد منه وجميع أجزائه ساخنة وبنية. اقطع إحدى أكبر الكتل للتحقق من عدم وجود بقايا وردية اللون بداخلها. يفترض ألا تحتاج إلى فحص اللحم المفروم باستخدام مقياس حرارة، لكن إذا اخترت ذلك، فيجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 70 درجة مئوية على الأقل. 7
استخدم اللحم أو احفظه حسب الحاجة.
نضيف البقدونس، واللحم المفروم، والبهار، والملح، والفلفل الأسود، والهال، والكزبرة، والزنجبيل، والبيض، ودبس الرمان على البطاطا. نقلب المكوّنات السابقة جيّداً، ثمّ نعجنها بأصابعنا لتتشكل كفتة متجانسة. نشكل الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم. نسخّن الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ نقلي فيه أصابع الكفتة لتصبح ذهبيّة اللون. نخرج الكفتة من الزيت، ونضعها على ورق النشاف ليمتص الزيت الزائد. نقدم مباشرة أصابع الكفتة مع البطاطا، وسلطة اللبن. صينيّة الكفتة
كيلوغرام من لحم العجل المفروم. بصلتان مفرومتان ناعماً. حزمة بقدونس مفرومة ناعماً. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من الزيت. ثلاث حبات من الطماطم مقطّعة إلى دوائر. حبتان من البطاطا. ربع كأس من الماء. طريقة التحضير:
نضع في وعاء عميق اللحم، والبصل، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والزيت، ثمّ نخلط جميع المكوّنات جيداً. نفرد الكفتة بشكل متساوٍ في صينيّة الفرن. نعمل حفراً متباعدة بضغطنا على الكفتة بالأصبع. نضع شرائح الطماطم على وجه الكفتة، ثمّ نضع البطاطا بشكل مرتب. نضيف ربع كأس من الماء لصينيّة الكفتة، ثمّ نُدخلها الفرن لمدّة ساعة وربع.