صاحب مطعم البيك جنسيته نتيجة المذاق المتميز والوصفات المتنوعة اللذيذة الذي يقدمها المطعم، فإن معرفة هذه الأطعمة ناتجة عن أي جنسية، إذ أن سمعة لمطعم فاقت حدود المملكة، ومن لغريب في الأمر وعلى الرغم من الشهرة الكبيرة لها في السعودية إلا أن صاحبها ليس سعودي، بل فلسطيني الجنسية، إذ أن القائمين عليها الآن هما الأخوان الفلسطينيان إحسان ورامي أبو غزالة، وهم أولاد مؤسس مطعم البيك شكور أبو غزالة والذي يعتبر من مواليد العام 1928 والذي توفي في أغسطس 1976، وهو رجل أعمال كبير في المملكة السعودية، ولكنه من أصول فلسطينية.
رامي ابو غزالة — رامي أبو غزالة تويتر
إيلون ماسك وبروزه في الإعلام مؤخراً.. لا شيء سوى الأخبار الغريبة
العمل في كل شي ء
یتحدث رامي عن الجدیة في العمل التي ھي الأساس لتحقیق النجاح، ويقول: بالنسبة لي كان لا بدّ أن أعمل أنا بنفسي، فخلعت الثوب، ولبست زي المطاعم، وجلست فترة طویلة في المطاعم على ركبي نظّفت الحمامات، ومسكت المكنسة، وتعلّمت كیف أكنّس وأمسح الغبار، تعلّمت خدمة الزبائن، والكاشیر، فھذا عمل ضروري جداً. المنافسة السيئة واستراتجية المواجهة
عن سلبیات المنافسة السیئة وإستراتیجیة المواجھة التي نفذتها عائلة أبو غزالة نحو ھؤلاء المنافسین، يقول: بعد أن بدأت تظھر تباشیر النجاح، واجھتنا مشكلة وجود 400 مطعم "بروست" في مدینة جدة وحدھا، ما أساء إلى كلمة "بروست"، لدرجة أن الناس اعتقدت أن كل مطاعم "بروست" سیئة، وغیر صحیة، فكان لزاماً علینا أن نمیّز منتجنا عن باقي المطاعم المنافسة، فبدأنا تدریب العاملین على فن الخدمة، وترتیب العمل، والجودة في المنتج حتى یلمس الزبون الفرق بیننا وبین المطاعم الأخرى؛ بروز العلامة. حجز موعد السفارة اليمنية في الرياض
الرياض جاليري مول
الدول المسموح الاستقدام منها خادمات 2017
متوسطة الفاروق بجدة
نسما للطيران الموقع الرسمي
في مواجهة معوقات وتحديات كبيرة ، بالإضافة إلى الديون الناتجة عنها. ومع ذلك ، فإنهم يتمسكون بحلم والدهم ، ويتعمدون تصفية جميع الأعمال التجارية وتكريس أنفسهم للتركيز على المطاعم. خاصة مع وجود أكثر من 400 مطعم مشابه في جدة وحدها ، لذلك ركزنا على الجودة والقيمة وتمكنا من إعادة تنظيم الأعمال. بعد ذلك سافر "إحسان" الأخ الأكبر إلى باريس لتعلم أساسيات الطعام ، فيما بدأ "رامي" بتعلم أساسيات العمل التي كانت مليئة بالأجندات من تطوير المطاعم وتدريب العاملين وتحسين التغليف وتطوير الإنتاج. بعد عودة إحسان طور خلطة التوابل السرية ، وعمل مع أخته لأكثر من 3 سنوات لتحضير هذا المزيج. كما قاموا بتصميم شعار جديد للمطعم ، بعد أن جاءوا باسم "البيك" كاسم جديد له ، بدلاً من اسم "Prost" لأول فرع في منطقة البيك في المملكة العربية السعودية.. وهكذا أصبحت البيك علامة تجارية وطنية في المملكة العربية السعودية تتمتع بمكانة كبيرة وحب كبير بين العملاء. إستلام الأسعار 2021 وأرقام الإتصال عناوين فروع مطعم البيك بعد افتتاح فرع البيك الأول في المملكة العربية السعودية ، توسعت البيك في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية. في يونيو 2021 ، بلغ عدد فروع مطعم البيك 120 فرعًا في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية ، بالإضافة إلى فرعين في البحرين وفرع في الإمارات العربية المتحدة.