طريقة عمل عجينه البقلاوة الرمضانية ، عجينه البقلاوة الرمضانية تعد من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان، كما أنها مفيدة جداً ويحب تناولها الجميع لذا لا يمكن أن يكون هناك خلاف بين أفراد الأسرة على عدم تحضيرها بل أن الجميع سوف يجمعون على أن تقومي سيدتي بتحضيرها بنفسك في البيت وسوف نقدم لك طريقة عمل عجينة البقلاوة الرمضانية فتابعينا. طريقة عمل عجينه البقلاوة الرمضانية
نقدم لك سيدتي أسهل طريقة لعمل عجينة البقلاوة الرمضانية في البيت بدلاً من أن تقومين من شرائها فأنت ستحضرينها بطريقة سهلة كما يلي:
المقادير:
كوب واحد دقيق أبيض. 5 كوب سكر أبيض. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. جوز الهند. 3 ملاعق كبيرة سميد. 4 ملاعق كبيرة عسل أبيض. زيت نباتي نقي. 4 كوب ماء. خميرة فورية. طريقة التحضير:
قومي بتحضير الشربات أولاً عن طريق وضع قدر على النار يضاف له 3 كوب ماء مع 1. عجينة البقلاوة الجاهزة القياسية تتميز حاويات. 5 كوب سكر أبيض و4/1 ملعقة صغيرة فانيليا وقلبي جيداً حتى الذوبان بعد أن يصبح ثقيل قليلاً ارفعيه من على النار وتركيه حتى يبرد. بعد أن يبرد الشربات قومي بإضافة 4 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض ومن ثم توضع في الثلاجة ليصبح بارد تماماً. بعد ذلك ابدئي في تحضير عجينة البقلاوة عن طريق وضع كوب من الدقيق و3 ملاعق من السميد وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية و4/1 ملعقة صغيرة فانيليا وقلبي جيداً حتى أن يصبح الخليط متجانس.
- 10 خطوات مهمة لطريقة عمل عجينة البقلاوة
- بقلاوة تركية بعجينة الفيلو الجاهزة - YouTube
- طريقة عمل البقلاوة بعجينة الجلاش الجاهزة - بيت DZ
10 خطوات مهمة لطريقة عمل عجينة البقلاوة
البقلاوة نسبة كبيرة من السيدات وربات البيوت يعتمدن على شراء عجينة البقلاوة الجاهزة ثم يقوموا هم بحشوها بالحشوات المختلفة، لكن هل طريقة إعداد عجينة البقلاوة في المنزل سهلة ومتوفرة؟ في الحقيقة أنها من أسهل الطرق كما أنها سوف تكون أوفر لك كثيراً من شراء العجينة الجاهزة. أما حلوى البقلاوة فهي واحدة من أجمل الحلويات الشرقية التي لا يمكن مقاومتها وبالرغم أنها تساعد على اكتساب وزن زائد جداً إلا أن إغرائها فعلياً لا يقاوم. وفي مقالنا التالي سوف نتعرف على الخطوات اللازمة لعمل حلوى البقلاوة وكذلك طريقة عمل أصناف مختلفة من هذه الحلوى الشهية واللذيذة. ما هي طريقة عمل عجينة البقلاوة؟ المقادير اللازمة للتحضير عدد 3 أكواب من الدقيق. مقدار ملعقة واحدة صغيرة ملح. عجينة البقلاوة الجاهزة تفخر كارمود بأن. عدد 2 ملعقة كبيرة من السمن. مقدار حبة واحدة من البيض. مقدار كوب واحد من الماء الدافئ. مقدار ربع ملعقة صغيرة الحجم من ماء الزهر. الخطوات اللازمة لتحضير عجينة البقلاوة قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي بداخله كل من مقدار الدقيق ثم مقدار الملح وقلبيهم جيداً ثم اعملي على إضافة السمن يليه حبة البيض ثم ماء الزهر، اخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل في يدك عجينة متجانسة وتأكدي أنها أصبحت غير قابلة للالتصاق في اليد.
بقلاوة تركية بعجينة الفيلو الجاهزة - Youtube
ارفعي حرارة النار واتركي المزيج يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر. أطفئي النار ثم أضيفي ماء الورد ودعي القطر يبرد على حرارة الغرفة. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قعر صينية فرن بالزبدة. لتحضير الحشوة، في وعاء اخلطي اللوز مع القرفة، البهارات والسكر. مدي عجينة بقلاوة في صينية الفرن ثم ادهنيها بالزبدة. أعيدي الكرة مع نصف كمية العجين وادهني في كل مرة العجينة بالزبدة. ضعي الحشوة بطريقة متساوية فوق طبقات العجين. مدي ما تبقى من العجين فوق الحشوة مع دهن كل طبقة بالزبدة. قطعي البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم ورشي فوقها الفستق المطحون. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. أخرجي البقلاوة من الفرن ثم صفي القطر واسكبيه مباشرة فوق الصينية. نصائح يمكنك استبدال نصف كمية اللوز المجروش بالجوز أو الفستق. 10 خطوات مهمة لطريقة عمل عجينة البقلاوة. البقلاوة التركية بالأيس كريم المقادير عجينة جلاش نصف كوب سمنة 2 كوب فستق مخلوط بشربات و ماء زهر شربات ايس كريم فانيليا طريقة التحضير سخني السمنة و افردي الجلاش في الصينية مع دهن بين الطبقات بالسمنة. ضيفي الفستق ثم ضعي طبقات من الجلاش مرة اخرى مع دهنها بالسمنة. قطعي الجلاش و ضعيه في الفرن وزينيها بالايس كريم او احشي الايس كريم داخل طبقة الفستق وقدميها.
طريقة عمل البقلاوة بعجينة الجلاش الجاهزة - بيت Dz
الطريقة الثانية لعمل بقلاوة صينيه
نحضر صينيه ونفرد الجلاش المكون من 12 راق. ثم توضع الصينية فوق الجلاش ويقص الجلاش بنفس مقاس الصينية. ثم تدهن الصينية بالزبدة ويبدأ بوضع راق من الجلاش ودهنه بالزبدة ثم وضع قطع من قصاصات الجلاش ثم راق آخر وهكذا 6 رقاقات وبينهما قطع من القصاصات مع الدهن بالزبدة. ثم يرش الفستق ويغطى بالرقاقات ال6 الأخرى وبينهما القطع الصغيرة وكذلك دهنها بالزبدة. ثم تقطع مكعبات صغيره أو مثلثات على حسب ذوقك ثم يرش عليها باقي الزبدة. طريقة عمل البقلاوة بعجينة الجلاش الجاهزة - بيت DZ. وتغطى وتترك لمدة ربع ساعه ثم تدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل ثم من الأعلى. عند خروج الصينية من الفرن يصب عليها القطر ثم تترك لتبرد وترش بالفستق وتقدم كحلى رمضاني او في أي يوم من الأيام العادية. البقلاوة التركية
المكوّنات
عجينة بقلاوة مجمدة ومذوبة – علبة جلاش
زبدة مذوبة – 200 غرام
فستق حلبي مطحون – ملعقتان كبيرتان
لتحضير القطر
ماء – كوب ونصف
– كوب وثلث
عسل – ثلثا كوب
قرفة – عودان
قشر برتقال مبشور – ملعقة صغيرة
ماء ورد – ملعقتان صغيرتان
لتحضير الحشوة
لوز مقشر ومجروش – 3 أكواب
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة – نصف ملعقة صغيرة
سكر – ثلث كوب
طريقة العمل
لتحضير القطر، في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر مع الماء، العسل، القرفة وقشر.
خلط كٍل من الفستق، واللوز، والجوز معاً، ثم فرد المزيج على عجينة بعد دهنها بالزبدة، ثم دهن طبقة من العجينة، ووضع الحشوة فوقها، وتكرار العملية حتى تتشكل سبع طبقات. دهن وجه الطبقة الأخيرة بالزبدة، ثم تقطيع العجينة الناتجة بسكينٍ حادة، بحيث يجب تقسيمها إلى مجموعة من القطع المربعة، وتركها لمدة لا تقل عن ساعة. خبز صينية البقلاوة في الفرن الساخن، وتركها على درجة حرارة لا تقل عن مئتي درجة مئوية لمدة ثلث ساعة أو حتى تتحمر. إضافة القطر بشكلٍ مباشر، ثم رش الفستق، وترك البقلاوة حتى تبرد تماماً. بقلاوة بلح البحر التركية
بيضة. نصف كوب من اللبن الرائب. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الخلّ. رشّة من الملح. أربعة أكواب من الطحين. مكوّنات الحشوة:
كوب من الفستق أو الجوز المجروش خشناً. خمسة وسبعون غراماً من الزبدة الليّنة. بقلاوة تركية بعجينة الفيلو الجاهزة - YouTube. مكوّنات رش السطح:
كوب من النشا. نصف مغلف من الكربونة. مكوّنات القطر:
كوبان ونصف من السكر. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. وضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي، ثمّ إضافة الليمون وتركه حتى يغلي تماماً. رفع الوعاء عن النار، ثمّ تركه جانباً حتى يبرد.
وصفة البقلاوة التركية سهلة التحضير - YouTube