حشوة السمبوسة بالدجاج
ثلاثمئة غرام من صدور الدجاج المُقطعة. ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. بصلة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من كلّ من: مبشور الزنجبيل، والكاري، والكركم، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض. كوب من البازيلاء المسلوقة. كوب من الذرة المعلبة. ملح -حسب الذوق-. كوب من الفطر مُقطع. ربع كوب من مبشور الجزر. طريقة التحضير:
نُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نزيد البصل، ونُحركه إلى أن يذبل. نزيد الزنجبيل، والثوم، ونُحرك المزيج جيداً. نُنكه بكلّ من الملح، والكاري، والكركم، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض. نزيد الدجاج، ونُواصل التحريك إلى أن يبدأ الدجاج بالنضوج. نضيف الذرة، والجزر، والفطر، والبازيلاء، ونستمر بالتحريك إلى أن ينضج الخليط. حشوة السمبوسة بالمكسرات
طريقة التحضير:
ربع كوب مجروش من كلّ من: الجوز، والكاجو، والصنوبر. أربع ملاعق صغيرة من سكر البودرة. ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل. حشوة خضار لذيذة. كوبان من الزيت النباتي. طريقة التحضير:
نخلط كلاً من الجوز، والصنوبر، والكاجو، والهيل، وماء الزهر، والسكر. حشوة السمبوسة بالجبن
مئتا غرام من جبن الفيتا.
حشوة خضار لذيذة
ذات صلة طريقة عمل سمبوسة بالخضار طريقة عمل حشوة السمبوسة
السمبوسة
تُعد السمبوسة من المقبلات الشهيرة في الوطن العربي، وهي تتميز بعجينتها التي يُمكن حشوها بأي شيء تقريباً، فبالإمكان حشوها باللحمة، أو بالخضار، أو بالزعتر الأخضر، أو بالجبن، ويكثر تقديم السمبوسة في شهر رمضان المبارك وفي الرحلات العائلية كطبق حفيف، لذا وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل حشوة السمبوسة بالخضار بالإضافة إلى حشوات أخرى لذيذة. حشوة السمبوسة بالخضار
المكوّنات:
ثلاث حبات من البطاطا مُقطعة إلى مُكعبات. بصلتان مفرومتان. نصف كوب من الجزر. نصف كوب من البازيلاء. ست ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم. حشوة سمبوسة خضار لذيذة - أكلات لجميع الأذواق. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقتان صغيرتان من صلصة البيتزا. مكعب من مرق الخضار. ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والكاري، والملح، والكمون. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. زيت نباتي -حسب الحاجة-. طريقة التحضير:
نُسخن الزيت في قدر على نار عالية، ثمّ نزيد البصل، والبازيلاء، والبطاطا، والجزر، ونُحرك المكوّنات إلى أن تذبل. نُنكه بكلّ من الخل، وصلصة البيتزا، وصلصة الصويا، ومكعب المرق، والكمون، والفلفل، والكاري، والملح، وجوزة الطيب، والبقدونس، ونُواصل التحريك.
حشوة سمبوسة خضار لذيذة - أكلات لجميع الأذواق
حشوة الخضار الهنديه لذيذه وسهله تنفع لجميع انواع الفطائر مع طريقة التفريز الصحيحه لسمبوسه - YouTube
لتحضير الحشوة اسلقي كلاً من الجزر، والبطاطا، والبازيلاء بشكل منفرد. ضعي الزيت في مقلاة، ثم اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعي الفلفل واقليه حتى يذبل. أضيفي الجزر، والبطاطا، والبازيلاء، إلى مزيج البصل والفلفل، ثم قلّبي المكوّنات حتى تنضج قليلاً. أضيفي البقدونس الى المزيج، ثم أضيفي البهارات، والفلفل الأسود، والملح وقلّبيها جيداً، ثم اتركيها على النار لمدّة خمس دقائق. اقسمي العجين إلى كرات صغيرة، ثم افتحي العجين وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة عليه، ثمّ اطويه بالشكل الذي تريدين. ضعي العجين المحشو بالخضروات في الزيت، واقليه حتى يصبح ذهبي اللون، ثمّ قدّمي طبقك. عمل حشوة الخضار للفطائر
كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. فنجان صغير من السكر. رشّة من الملح. نصف كوب من الزيت. دقيق حسب الحاجة. الحشوة:
حبة بطاطا مقطّعة بشكل طولي، أو قطع صغيرة. ثلاث حبات من الجزر المسلوق، مقطعات طولياً. فلفل أخضر مقطّع، وبصل مقطّع حسب الرغبة. فلفل أسود، وملح، وبهارات حسب الرغبة. ضعي كوبين من الحليب السائل، ثم أضيفي السكر، وملعقتين من الخميرة، ونصف كوب من الزيت ، ثم الملح، وأضيفي الدقيق تدريجياً إلى أن يصبح العجين مرناً، وامزجي المكوّنات جيداً، ثم ضعيها في مكان دافئ لنصف ساعة حتى تخمر.