وضع جميع المكونات معًا في وعاء، وخلطها جيدًا. صب الخليط ومساواة السطح في صينية الخبز المُعدَّة. خبز الكيك في الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية لمدة خمس وعشرين دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه مائلاً إلى اللون الذهبي الخفيف. رفع الخليط من الفرن، وصب القطر البارد عليه، ثمّ وضعه جانبًا إلى أن يصبح بارداً على درجة حرارة الغرفة. تزيين الكيك بجوز الهند ثمّ تقطيعه إلى مربعات وتقديمه. تحضير القطر:
وضع السكر والماء في طبق، ووضعه على النار إلى أن يغلي الخليط. طهي الخليط على حرارة منخفضة لمدة من ست إلى ثماني دقائق ثمّ رفعه عن النار، وإضافة عصير الليمون وماء زهر البرتقال وخلط المكونات جيداً. كيك جوز الهند
ثماني دقائق
أربعة أو خمسة أشخاص
كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة عمل كيكة جوز الهند اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبساطة - ثقفني. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة اللينة. كوب من جوز الهند الناعم. كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند المجفف. بيضتان كبيرتان. كوب من السكر. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. مكونات للتغطية:
جوز الهند الناعم. عبوة من الحليب المركز المحلى. تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الشبك الأوسط.
طريقة كيكة جوز الهند كامل
نخفق على سرعة عالية حتى تُصبح المكونات كريمية وقاسية، ثم نضيف الفانيليا، ثم نجمع الطحين وجوز الهند، ونضيفهما للكريمة، ونحرك حتى تمتزج. الكيكة نجمع الطحين والكاكاو والملح والبكنغ بودر وصودا الخبز والإسبرسو، ونضعه جانباً. نخفق في وعاء منفصل الزيت النباتي والسكر، ليصبح شكل الخليط مثل الرمل، ثم نضيف البيض والفانيليا، ونخفق حتى يصبح باهت وكريمي نضيف المكونات الجافة تدريجياً مع الحليب، ونحرك حتى تصبح ناعمة وسلسة، ثم نصب نصف الخليط في قالب كيك مدهون قياس 10 كوب نضيف الحشوة ونضعها في وسط الخليط دون وصولها للحواف والجوانب بالقالب، ونسكب فوقها خليط الكيك المتبقي. طريقة كيكة جوز الهند كامل. ننقل الكيك للفرن المحمى على حرارة 350 فهرنهايت ليُخبز 50-45 دقيقة، ونتجنب إفراط الطهي حتى ولو بقي سطحه ليناً قليلاً، فسوف يتماسك عند البرودة. كريمة الشكولاته نسخن الكريمة في حمام مائي ونسكبها وهي ساخنة فوق رقائق الشكولاته، ونحرك حتى تذوب الرقائق، ونتركها 5 دقائق لتتماسك قليلاً نسكب كريمة الشكولاته فوق الكيك وأصبح بذلك جاهزاً للتقطيع والتقديم.
نصائح عند عمل الكيكة
هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لعمل الكيكة وهي كالآتي:-
يجب استخدام الزيت النباتي بدل من السمن أو الزبدة لتقليل نسبة الدهون في الكيك. يمكن استخدام دقيق القمح الكامل بدل من الدقيق الأبيض لتقليل الأضرار الصحية الناتجة عنها. نستخدم كمية جيدة من عصير البرتقال للحصول على فوائد مذهلة للجسم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ