الجبنية
تُعد الجبنية نوعًا من أنواع الحلويات التي تشتهر بإعدادها دول الخليج العربي، ومن مكوناتها الأساسية الطحين المخلوط مع الخميرة، والجبن الكريمي أو السائل، وتُترك العجينة حتى تختمر ثم تُفرد وتقطع لمربعات وتُقلى بعدها في الزيت ثم تُقدّم بعد تحليتها بالقطر، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، كما أنها تقدّم في مختلف المناسبات، وسنتعرف في هذا المقال لأسهل طريقة للجبنية. أسهل طريقة للجبنية
المكونات
كوبان من الطحين. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الخلّ الأبيض. ثماني قطع من الجبن الكريمي. ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة. ثلاث حبات من البيض. أسهل طريقة لعمل الجبنية المقرمشة والهشة بالجبن السائل | بيتى مملكتى. زيت نباتي للقلي. قطر حسب الحاجة. فستق حلبي مطحون للتزيين. طريقة التحضير
نضع الطحين، والخل، والجبن، والخميرة، والبيض في إبريق الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات خلطًا جيدًا حتى تتكون عجينة قوامها متماسك. نضع العجينة في وعاء ثم نغطيها ونتركها حتى تختمر. نفرد العجينة مع مراعاة رش الدقيق على سطح العمل لمنع التصاقها. نقطع العجينة باستخدام قالب مخصص ونضع القطع على ورق الزبدة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقةً. نضع كميةً وفيرةً من الزيت النباتي في مقلاة على النار ونتركه يسخن. نضع قطع الجبنية في المقلاة ونتركها حتى تنضج وتتحمر.
- طريقة الجبنيه بالجبن السائل للجريان
- طريقة الجبنيه بالجبن السائل المنوى
طريقة الجبنيه بالجبن السائل للجريان
الجبنيه من المعجنات التي تقلى بالزيت وتسقى بالشيرة "الشربات" ويدخل الجبن من مكوناتها كمكون أساسي، وهو ما يميز هذه الوصفة عن غيرها من الوصفات. كما يمكن عمل الجبنية بعدة طرق إما مقلية أو مخبوزة بالفرن. وأيضاً بإستخدام العديد من أنواع الجبن حسب الوصفة، اليوم معنا طريقة سريعة لتحضير ألذ جبنية مقلية، مناسبة لتقديمها كحلو على مائدة رمضان. تعرفي على طريقة عمل جبنية سريعة بالجبن السائل خطوة بخطوة. مقادير الجبنية
كوب دقيق. ربع كوب زيت. حبة بيض واحدة. ملعقة سكر. 1/2 ملعقة خميرة. مقدار نصف كوب جبن سائل. ملعقة حليب بودرة. طريقة عمل جبنية سريعة بالجبن السائل
تخلط كل المكونات وتعجن جيداً حتى يتكون عجين طري ناعم لا يلتصق باليد. طريقة الجبنيه بالجبن السائل في. يغطى العجين ويترك ليختمر في مكان دافئ. تفرد وتقطع بالقطاعة حسب الرغبة ثم تقلى بزيت غزير حتى تتحمر. ثم توضع الجبنية بالشيرة "القطر" البارد لمدة دقيقتين، ثم تصفى وتوضع بطبق التقديم. مكونات الشيرة
كوب ماء. نصف كوب سكر. عصرة ليمون. طريقة عمل الشيرة
يوضع الماء مع السكر ويرفع على النار حتى يذوب السكر تماماً وتغلي المكونات. نضيف عصرة الليمون وتترك تغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة. نطفي النار وتعبأ ببرطمان زجاجي نظيف ومعقم وجاف تماماً.
طريقة الجبنيه بالجبن السائل المنوى
أضيفي الدقيق والملح والكاسترد والجبن الذائب وملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى الخميرة والسكر حتى تمتزج جيدًا. اجمع بين هذه المكونات معًا حتى تتماسك معًا ويسهل تشكيلها. دع هذه العجينة تقف لمدة نصف ساعة على الأقل، وتغطيتها بمنشفة مناسبة لهذا الغرض. نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة لاستخدامها. تقلى هذه القطع الدائرية من العجين بكمية كافية من الزيت. ضعي هذه المعجنات اللذيذة في القطر وبعد ذلك يمكنك إضافة السكر البودرة. طريقة عمل الجبنيه الهشة المقرمشة الجبن الهش المقرمش هو الخيار الأمثل والأفضل لكثير من الناس وكيف يعمل هذا النوع من الجبن موضحة أدناه مقادير الجبنيه الهشة المقرمشة يتطلب هذا النوع مجموعة بسيطة من المكونات، والتي يمكن رؤيتها أدناه كوب طحين كبير نسبيا. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. ثم نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة سكر أبيض. خمس حبات جبن مثلثات معروفة. طريقة الجبنيه بالجبن السائل المنوى. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة كبيرة نسبياً من السمن. فقط كوب زبادي. كيف أحضر الجبنيه الهشة المقرمشة طريقة تحضير هذه الجبنة الرائعة موضحة أدناه ضعي الدقيق في وعاء فارغ وأضيفي البيكنج باودر. نضيف السمن والسكر والملح والفانيليا والبيض لهذه المكونات وتخلط جيدا بالخلاط المخصص.
تاريخ النشر:
2022-03-14
آخر تحديث:
2022-03-15
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعتبر الجبنية واحدة من الفطائر السريعة والبسيطة، والتي يتم تحضيرها بخليط من الجبن والطحين، وهي فطائر مقرمشة تقدم كطبق جانبي، ويمكن تناولها مع الكاتشب أو الصوصات المختلفة، وتعتبر الجبنية من الوصفات المنتشرة في دول الخليج والدول العربية إذ يمكن تناولها على الإفطار أو العشاء. المكونات
20 دقيقة
14 اشخاص
436 سعرة حرارية
مقادير عجينة الجبنية
كوبان ونصف من الطحين. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ربع كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الخميرة. بيضة. نصف كوب من جبنة الفيتا. الله يسعدكم ابغى طريقة الجبنية - عالم حواء. نصف كوب من جبنة الشيدر. نصف كوب من جبنة الموزاريلا. مقادير القلي
كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
طريقة تحضير عجينة الجبنية
تم نسخ الرابط
اخلطي مكونات الجبان معاً ثم ضيفيها إلى مكونات العجينة عدا الطحين واخلطيهم جيداً، ثم ابدئي بإضافة الطحين بالتدريج لحين الحصول على عجينة طرية لينة، ثم غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر. طريقة تشكيل الجبنية
افردي العجينة على طاولة مستوية، ثم استخدمي قالباً دائرياً أو بشكل معين لتشكيل العجينة بالشكل المطلوب.