كوني الاولى في تقييم الوصفة زوري موقع اطيب طبخة وتعرفي على طريقة عمل دبس الفليفلة بخطوات سهلة وبسيطة. اعدّي الوصفة على طريقتنا واستخدمي كمية الفليفلة الموجودة لديك لتحضير اشهى الاطباق. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة جربي هذه الصلصة على ضمانتي! 5 دقيقة
- طريقة عمل دبس الفليفلة
- دبس الفليفلة بأسهل واسرع طريقة بدون نشر باالشمس !!!! - YouTube
- 8 طرق سهلة لطهي الخضراوات – e3arabi – إي عربي
- طريقة دبس الفليفلة - ووردز
طريقة عمل دبس الفليفلة
ذات صلة طريقة عمل دبس الفليفلة طرق طبخ الفليفلة
دبس الفليفلة
دبس الفليفلة هو أحد أنواع المعاجين التي تُعد بشكلٍ أساسي باستخدام الفلفل الرومي؛ حيث اشتهر بكثرة في بلاد الشام، ويتميّز بدخوله في تحضير العديد من الأطباق الرئيسيّة، والمقبلات المختلفة، وتتنوّع الطرق التي يُمكن إعداده بها، فمنه ما يُعدّ بالليمون، أو بالملح، أو بالزيت، كما يُمكن تحضيره بالفلفل الحار، وفي هذا المقال سوف نذكر بعض الطرق لعمل دبس الفليفلة في المنزل. عمل دبس الفليفلة
المكوّنات:
كيلوغرامان من الفلفل الحلو الأحمر. ستون ملليلتراً من زيت الزيتون. طريقة التحضير:
تُغسل حبات الفلفل، وتُجفف من الماء. يُقطع الفلفل، وتُزال بذوره، ويُوضع على صينية مغلفة بورق الزبدة. تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة منخفضة، ويُترك لمدّة لا تقلّ عن ساعتين. يُخرج الفلفل من الفرن، ويُترك جانباً حتى يبرد. يُوضع الفلفل في الخلاط الكهربائيّ، ويُطحن جيداً. طريقة دبس الفليفلة - ووردز. يُوضع دبس الفليفلة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق، ويُضاف له زيت الزيتون، ويُحفظ في الثلاجة إلى أن يحين موعد تقديمه. دبس الفليفلة بالملح
كوب من زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان من الملح. خمس كيلوغرامات من الفليفلة الحمراء الحارّة.
دبس الفليفلة بأسهل واسرع طريقة بدون نشر باالشمس !!!! - Youtube
هريسة الفلفل الأحمر يتم استخدامها في العديد من الوصفات الغذائية، حيث أنه يضيف نكهة مميزة على الوجبة الغذائية، بالإضافة إلى أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية. كيفية عمل هريسة الفلفل الأحمر
المكونات:
عدد ا ثنان كيلو من الفلفل الأحمر. نصف كوب من الخل الأبيض. ثلاث ملاعق من الملح الأبيض. طريقة التحضير:
نقوم بغسل الفلفل جيداً واستخراج البذور منه وتقطيعه إلى أربعة أجزاء. نقوم بوضع الفلفل المقطع في الخلاط الكهربائي وفرمه جيداً. نأتي بصينية ونضع فيها الفلفل المفروم. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ونضع صينية الفلفل في الفرن ونتركها حتى تجف من جميع السوائل. نقوم بوضع الخل والملح على الفلفل ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس. نقوم بوضع الهريسة في برطمانات محكمة الغلق ونضعها في الثلاجة لحفظها. طريقة عمل دبس الفليفلة بزيت الزيتون
عدد اثنين كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحار. نصف كوب من زيت الزيتون. نقوم بغسل الفلفل جيداً وإزالة البذور منه وتقطيعه قطعاً صغيرة. دبس الفليفلة بأسهل واسرع طريقة بدون نشر باالشمس !!!! - YouTube. نأتي بصينية فرن مناسبة متوسطة الحجم ونقوم بوضع قطع الفلفل المقطعة فيها على ورق الخبز. نقوم بوضع الصينية في فرن هادئ الحرارة لمدة ساعتين فأكثر.
8 طرق سهلة لطهي الخضراوات – E3Arabi – إي عربي
دبس الفليفلة أو الهريسة الحارة، هو معجون الفلفل الحار. ويتميز بمذاقًا حارًا. كما يضيف نكهة فريدة للطعام. ويعتبر طبقًا أساسيًا على طاولة طعام عشاق الأطعمة الحارة أو الشطة، خاصًة في المطبخ العربي والمطبخ الآسيوي. سنتعرف في المقال التالي عن القيمة الغذائية، والفوائد الصحية لدبس الفليفلة، وأنواعه المختلفة، وطريقة تحضيره، وهل له أضرار؟
القيمة الغذائية
لا يقتصر دور دبس الفليفلة على إضافة نكهة حارة للطعام وحسب، بل لديه قيمة غذائية عالية. حيث تحتوي ملعقة الطعام الواحدة منه على:
6 سعرات حرارية. طريقة عمل دبس الفليفلة. نصف جرام من البروتين. جرام ونصف من الكربوهيدرات تقريبًا. أقل من جرام واحد من السكر. نصف جرام من الألياف تقريبًا. أقل من نصف جرام من الدهون تقريبًا. معجون الفليفلة أيضًا يعتبر غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمصادر الغذائية الهامة لصحة الجسم مثل:
فيتامين سي: لدبس الفليفلة خصائص مضادة للأكسدة بسبب احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي. فيتامين ب6: مجموعة فيتامين ب بشكل عام لها دورًا في إمداد الجسم بالطاقة وخاصة فيتامين ب6. فيتامين ك1: يعتبر فيتامين ك1 ضروريًا لصحة العظام، وتحسين وظائف الكلى، وتخثر الدم. فيتامين أ: دبس الفليفلة يحتوي على نسبة عالية من بيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة طبيعي والذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ.
طريقة دبس الفليفلة - ووردز
مشاركة الوصفة المقادير - 5 كيلو فيليفلة حمراء حلوة منزوعة البذر - ¾ كوب خل ابيض - ملح - حسب الرغبة الطريقة قطعي الفليفلة إلى 4 أجزاء. اطحني الفليفلة في محضرة الطعام، واسكبي الفليفلة المطحونة في صينية فرن. أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 220 درجة، واتركيها تغلي وتجف من السوائل. ضعي الفيلفلة في وعاء وأضيفي إليها الخل والملح وحركي الخليط حتى تتجانس كل المكونات. ضعي الدبس في البرطمانات المخصصة وأغلقيها بإحكام.
دبس الفيفلة الحارة وصفة مشهورة في بلاد الشام، وتدخل كعنصر في تحضير العديد من الأطباق، وهي تعتمد في الأساس على الفيلفلة الحمراء الحارة "الفلفل الرومي" أو الحلوة، ويمكنك تحضيرها في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية:
وقت الطبخ:
30 دقيقة
الكمية:
6 شخص | أشخاص
مقادير دبس الفيفلة الحارة في المنزل
2 كيلوغرام من الفليفلة الحمراء الحارة
نصف كوب من زيت الزيتون
طريقة تحضير دبس الفيفلة الحارة في المنزل
1. اغسلي قرون الفليفلة الحمراء جيّداً بالماء ثم قطعيها إلى نصفين وانزعي منها البذور البيضاء. 2. في صينية الفرن عليها ورق الطهي، ضعي قرون الفليفلة ورتبيها على الصينية، وادخليها الفرن في درجة حرارة منخفضة جدا حتى تطبخ على البطيئ. 3. نترك الفليفلة في الفرن لمدّة ساعة ونصف إلى ساعتين، ثم نُخرج صينيّة الفليفلة من الفرن، ونتركها جابناً حتى تبرد. 4. نضع الفليفلة في الخلاط الكهربائي ونشغله، وبعدها نضع دبس الفليلفلة في وعاء جاف وعميق، ونضيف إليه زيت الزيتون حتى يحفظه. 5. نضع دبس الفليفلة لمدّة 10 أيام في مكانٍ جاف بعيداً عن أشعّة الشمس والحرارة العالية، ونستخدم الدبس وقت الحاجة، حيث يمكن إضافته إلى مختلف أنواع الأطعمة.
دبس الفليفلة بأسهل واسرع طريقة بدون نشر باالشمس!!!! - YouTube