فوتشيني بالكريمة والدجاج.. أبدعي بتقديم وصفات رمضان الشهية على سفرة رمضان، وقدمي بأبسط خطوات عمل طريقة عمل الفوتشيني بالدجاج الطيبة والمحببة للجميع
المقادير
– الفيتوتشيني: عبوة (مكرونة)
– صدر الدجاج: 1 صدر
– الزيت: ملعقة كبيرة
– ملح: ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ملعقة صغيرة
– بهارات إيطالية: ملعقة كبيرة
– بودرة الثوم: ملعقة صغيرة
– الفطر: كوب (مقطع)
– كريمة: 3 اكواب
– جبن البارميزان: ربع كوب
– البصل الأخضر: حسب الرغبة
طريقة التحضير
تسلق المعكرونة بالماء المغلي بحسب التعليمات على العبوة. تقطع صدور الدجاج بالطول وتقلب بمقلاة ويضاف ملعقة كبيرة من الزيت. تضاف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة وبهار ايطالي ملعقة كبيرة وثوم بودرة ملعقة صغيرة وعندما يتحمر الدجاج يضاف الفطر المقطع وثم الكريمة وتضاف المعكرونة وعلى الوجه تضاف جبنة بارميزان وبصل أخضر.
فوتشيني بالكريمة والدجاج - وصفة
مكرونة الفوتشيني هي نوع من أنواع المعكرونة المشهورة في إيطاليا التي تشتهر بالباستا والبيتزا، ولها مظهر مسطح وسميك ومن مكوناتها الرئيسية الدقيق والبيض، ولها العديد من المسميات حسب نوع الطبق، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل مكرونة الفوتشيني بعدة وصفات شهية. طريقة عمل مكرونة الفوتشيني بالدجاج
المكونات
جبنة بارميزان. كريمة الطبخ. كوب ونصف من المشروم. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. نصف كيلو مكرونة الفوتشيني. قطعتان من شرائح صدور الدجاج. الملح والفلفل بمقدار حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. الطريقة
أحضري وعاء مملوءا بالماء مضافا له الملح، ثم ضعي المعكرونة في الوعاء لتسلق على النار، ثم أحضري قدرا وضعي فيه كمية الزبدة وارفعيه على النار. أضيفي إليه شرائح صدور الدجاج وكوبا ونصفا من المشروم، ثم قلبيها جيدا إلى أن يتغير لونها. ثم أضيفي إلى القدر ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، وحوالي ربع ملعقة من الفلفل الأبيض. يمكن في طريقة عمل مكرونة الفوتشيني أن تضعي كريمة الطبخ واتركيها على النار إلى أن تتماسك المكونات ويثقل قوامها قليلا. ثم قومي بتصفية المعكرونة من الماء جيدا، وأضيفها إلى قدر الكريمة والدجاج على النار.
مكرونة بالكريمة والدجاج - الطير الأبابيل
أضيفي شرائح الدجاج في طريقة عمل مكرونة الفوتشيني، وقلبي المكونات إلى أن تنضج، ثم أحضري المعكرونة المسلوقة مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثم أضيفي إليها صلصة البشاميل واتركيها على النار إلى الغليان، وأخيرا أفرغيها في أطباق ويمكن وضع القليل من جبنة البارميزان على الطبق ويقدم. مرقة دجاج. جوز مقطع. 250 جراما من الجبنة. حبة بصل مقطع ناعم. كوب من كريمة الطبخ. نصف كوب توت مجفف. فلفل وملح حسب الرغبة. ثلث كوب من جبنة البارميزان. 250 جراما من الباستا الفوتشيني. قطع دجاج مقطعة على شكل مكعب. طريقة عمل مكرونة الفوتشيني بالدجاج والجوز
أحضري قدرا صغيرا، وضعي فيه الزبدة وارفعيه على النار لإذابتها ثم أضيفي البصل المقطع. ثم قلبي باستمرار من فترة إلى أخرى على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تقل عن 5 دقائق. أضيفي قطعتين من الدجاج المقطع للقدر، وقلبي جيدا لعدة دقائق ثم أضيفي مرقة الدجاج. أضيفي كوبا من كريمة الطبخ والجوز المقطع للقدر، وقومي بخلط المكونات جيدا ثم اتركي الخليط على النار إلى أن يصل إلى الغليان. استمري بالتقليب من فترة إلى أخرى ويوضع على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ثم قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل على حسب الرغبة.
كيفية صنع فيتوتشيني إيطالي للحصول على معكرونة الفيتوتشيني اللذيذة في دقائق ، يمكنك اتباع الخطوات بالطريقة التالية: المقادير نصف كيلو باستا. ثلاث قطع دجاج صغيرة مقطعة إلى مكعبات. ثلاثة أكواب من البروكلي. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. كوب ونصف كريمة خفق ثقيلة. كوب ونصف من جبن البارميزان. طريقة التحضير في قدر على النار ، نضع قطع الدجاج ونقليها جيداً ، ثم نضيف إليها البروكلي مع التحريك باستمرار ، ثم نضيف الماء المغلي إلى هذا الخليط مع كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. بعد ذلك ، نقوم بغلي المعكرونة في الماء المغلي مع إضافة كمية قليلة من الملح ، ثم في وعاء آخر نضع الثوم المفروم والبصل ونقليهما جيداً ، ثم نضيف كمية صغيرة من كريمة الخفق مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك القوام. يصبح سميكًا نسبيًا. نحضر طبق التقديم ونضع المعكرونة بالبروكلي والدجاج ونزينها بقطع الجبن المبشور وهذه الوصفة ايطالية. كيفية صنع الفيتوتشيني بالحليب المقادير نصف كيلو باستا فيتوتشيني. كوبان ونصف من الحليب. ملعقة كبيرة خردل. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاث فصوص ثوم مفرومة. قطعة من البصل المفروم.