كيكة التمر بالتوفي من أشهى الحلوى المتداولة في العديد من الدول العربية ويعشقها الكثير من الأشخاص نظرا للمذاق المميز والعناصر الغذائية الهامة بها، لهذا نحن نوفر لكم المكونات وطريقة التحضير لإعدادها في المنزل بسهولة. طريقة تحضير كيكة التمر بالتوفي
مع تعدد أنواع الكيك المتداولة فيوجد الكثير من السيدات اللاتي يبحثن عن الجديد، ومن أنواع الكيك التي يعشقها الأطفال والكبار كيكة التمر بالتوفي التي يتم تحضيرها وفقا للمقادير والخطوات التالية:
مكونات عجين الكيك
ربع كيلو جرام من التمر المقطع. كوب من الماء المغلي. ملعقة كبيرة من الهيل الناعم. قليل من الزعفران. كوبين ونصف من الدقيق الفاخر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. قليل من بيكربونات الصودا. طريقة عمل كيكة التمر بالتوفي - لذييذة. قليل من الملح الناعم. كوب من السكر الناعم. نصف كوب من الزبدة. بيضتين. نصف ملعقة من الفانيليا السائلة. مكونات صلصة التوفي
نصف كوب من الكريمة الطازجة. كوب ونصف من السكر البني الفاتح. للتزيين قليل من اللوز المجروش والتمر الصحيح. طريقة التحضير
1- في البداية لابد من تسخين الفرن ليصل إلى درجة حرارة 180 درجة مع مراعاة ضبط الرف المتوفر في وسط الفرن. 2- يفضل دهان قوالب الكب كيك بقليل من السمن ورش قليل من الدقيق بها وندعها جانبا حتى يتم اعداد عجينة الكيك.
- وصفة روعة لعمل كيكة التمر بالتوفي | المرسال
- طريقة عمل كيكة التمر بالتوفي - لذييذة
وصفة روعة لعمل كيكة التمر بالتوفي | المرسال
فيديو وصفة كب كيك التوفي
للتعرف على وصفة كب كيك التوفي شاهد الفيديو.
طريقة عمل كيكة التمر بالتوفي - لذييذة
ترك الكيك جانباً حتى يبرد. خلط مقادير صلصة التوفي في قدر وتركه على النار مدَّة 3 دقائق حتى يغلي مع التحريك بين الحين والآخر. صب الصلصة ببطء على الكيك الدافئ. كيكة جوز الهند بالتوفي التقليدية
المكوّنات
مكوّنات الكيكة:
مئتا غرام من الدقيق الأبيض. مئة غرام من جوز الهند. كوب من السكر الأبيض. ربع كوب من زيت جوز الهند. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. مكوّنات صلصة التوفي:
مئتا غرام من السكر البني. خمسون غراماً من الزبدة الطريّة. علبة من القشطة. مكوّنات التزيين:
كوب من جوز الهند. وصفة روعة لعمل كيكة التمر بالتوفي | المرسال. تحضير الكيكة:
خلط البيض، ثم إضافة السكر، والزيت، والفانيلا إليه. إضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط، ثم إضافة البيكنج باودر، وجوز الهند، ومزج المكوّنات. سكب خليط الكيكة في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج. تحضير صلصة التوفي:
تسخين الزبدة على النار، ثم إضافة السكر والتحريك حتى تتجانس المكوذنات. إضافة القشطة مع الاستمرار في التحريك، ثم رفع الصلصة عن النار، وتركها جانباً. إخراج الكيكة من الفرن وتركها حتى تبرد، ثم تزيينها بصلصة التوفي، وبعدها جوز الهند.
في وعاء اخر للخلط متوسط الحجم، يجب خفق الزيت النباتي، السكر البني، العسل، البيض والفانيليا. يجب اضافة مكونات الوعاء الرطبة الى مكونات الوعاء الاخرى غير الرطبة والتحريك والمزج حتى يتشكل خليط سميك. تنشيف الماء من التمر، والقيام بعدها بقطع التمر الى قطع صغيرة. يجب اضافة الجوز وقطع التمر الى الخليط السابق الذي تم وضعه في الوعاء دهن صينية الطبخ برذاذ الطبخ، واضافة المزيج الى وعاء الخبز وضع وعاء الخبز في الفرن والخبز لمدة ساعة تقريبًا، او حتى تخرج اعواد الاسنان التي وضعت في الكيكة نظيفة بالكامل، يجب بعدها اخراج الكيكة من الفرن وتركها على جنب حتى تبرد.