الكبه المشويه روعه الوصفه مكتوبه بتفصيل في صندوق الوصف بليز دعمكم لايك واشتراك a - YouTube
اجهزي لعزومات رمضان.. كفتة الحاتي المشوية بأسرار أبو شقرة اعمليها ولا أحسن كبابجي - ثقفني
لحم هبرة: 300 غرام مفروم ناعم على الماكينة. بصل: 1 حبة كبيرة. ملح: 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود: 2/1 ملعقة صغيرة. مقادير حشوة الكبة المشوية:
اللحم المفروم: 200 غرام مفروم. اللحم المخلوط بالدهن: 300 غرام مفروم ناعم على الماكينة. بصل: 1 حبة كبيرة مفروم. الملح: 2/1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود: 2/1 ملعقة صغيرة. سماق: 2/1 ملعقة صغيرة. الجوز: 2 ملعقة كبيرة مفروم. دبس الرمان: 2 ملعقة كبيرة. طريقة عمل الكبة المشوية
بعد أن صارت مكونات طبق الكبة المشوية ومقاديره واضحة وبينة صار بإمكان أي سيدة تحضيرها وإعدادها للبدء بقراءة خطوات طريقة عمل الكبة المشوية، وهي بسيطة ويسيرة لمن تهتم بالتحضيرات المسبقة أولًا، وبالمكونات والمقادير ثانيًا، وهذا لا يعني عدم إضافة اللمسات الخاصة بكل سيدة حسب ما تحب وترغب، وطريقة عمل الكبة المشوية هي كالآتي:
عجينة الكبة: يمكن تحضير عجينة الكبة المشوية كما يأتي:
أولًا: يُغسل البرغل عدة مرات، ويترك بعدها منقوعًا في ماء بارد لنصف ساعة تقريبًا. الكبه المشويه روعه الوصفه مكتوبه بتفصيل في صندوق الوصف بليز دعمكم لايك واشتراك a - YouTube. ثانيًا: تجهيز مفرمة اللحم وتركيب القرص ذو الثقوب الصغيرة الخاص بفرم اللحم الناعم. ثالثًا: يُفرم كل من البرغل واللحم والبصل في مفرمة اللحم، ويعاد الفرم مرتين لتصير عجينة الكبة ناعمة.
طريقة عمل الكبة المشوية في 60 دقيقة - وصفة 2022
– يتم غلي كمية من الماء لسلق الكبة وتركها حتى تغلي مدة عشر دقائق على نار هادئة. – يتم خلط في الخلاط اللبن والنشا، ثم يتم سكبهما في قدر على نار متوسطة، ويترك الخليط حتى يغلي اللبن ويصبح كثيفاً. – تستخرج الكبة من الماء المغلي وتوضع مباشرة في خليط اللبن المغلي، تخفف النار وتترك مدة عشر دقائق أخرى. – يقدم الطبق ساخناً ويزين ب الصنوبر المقلي.
الكبه المشويه روعه الوصفه مكتوبه بتفصيل في صندوق الوصف بليز دعمكم لايك واشتراك A - Youtube
– تشكل حبة الكبة بيدك على شكل كرة مرتفعة من الوسط ورفيعة من الجوانب، ثم توضع الكرات الجاهزة في صينية الفرن. – تجهز شبك الفرن وتوضع في الوسط، ثم تقومي بإدخال الصينية لشوى الكرات بالشواية، كما يمكن شوي الكبة على فحم لإعطائه نكهة الشواء اللذيذة لمدة دقائق حتى تتحمر. – تقدم الكبة المشوية ساخنةً للضيوف إلى جانب طبق من السلطة أو التبولة أو شوربة العدس. إعداد الكبة باللبن
العجينة
1 كيلوغرام من البرغل. 1 بصلة كبيرة. 1/2 كيلو غرام من اللحم المفروم. 2 ملعقة صغيرة من الملح. رشة فلفل أسود. 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة. 1ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل الكبة المشوية في 60 دقيقة - وصفة 2022. اللبن
2 لتر من لبن الزبادي. 4 ملاعق كبيرة من النشا. 1/4 كوب من الصنوبر المقلي للزينة. – يتم غسل البرغل ثم نقعه لمدة عشر دقائق، بعد ذلك في محضرة طعام اللحم يخلط البرغل مع اللحم، والبصل، يضاف الملح والفلفل الأسود للتبهير. – يقلي اللحم بزيت الذرة إلى أن يجف قليلاً، ثم يضاف البصل المفروم، والبهارات، مع الاستمرار بالقلي إلى أن يذبل البصل. – يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من خليط اللحم والبرغل، يصنع فجوة من الداخل، ثم يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة فيها، ثم تشكل على شكل بيضاوي أو أقراص.
رابعًا: يُضاف الملح والفلفل، وتُدعك عجينة الكبة باليدين جيدًا وبقوة مع التوابل ولا بد من إضافة قليل من الماء كي لا تلتصق الكبة باليدين. حشوة الكبة المشوية: يمكن تحضير حشوة الكبة المشوية كما يأتي:
أوّلًا: تخلط مكونات الكبة المشوية مع بعضها البعض مع الانتباه إلى فرم البصل على الماكينة مع اللحم، ثم تخلط كل المكونات جيدًا. ثانيًا: تُشكل عجينة الكبة على شكل كرات، وتوضع بين قطعتين من النايلون، ويُضغط عليها حتى تأخذ شكلًا دائريًا، وتكون سماكتها ما يقارب ربع سنتيمتر. ثالثًا: تؤخذ كرة من الكرات ويوضع فوقها ملعقة من خليط الحشوة، ثم تغطى بكرة أخرى وتغلق من جميع الجوانب، وتشكل حبة الكبة باليد على شكل كرة مرتفعة من الوسط ومغلقة من الجوانب بإحكام، وتوضع حبات الكبة في صينية الفرن. اجهزي لعزومات رمضان.. كفتة الحاتي المشوية بأسرار أبو شقرة اعمليها ولا أحسن كبابجي - ثقفني. رابعًا: تشوى حبات الكبة في الفرن على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة النضج، وتقدم ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو شوربة العدس الساخنة. القيم الغذائية للكبة المشوية
أما بعد أن صارت كل التفاصيل المتعلقة بطريقة عمل الكبة المشوية مشروحة وواضحة، لا يبقى إلا أن تعرض أبرز القيم الغذائية لطبق الكبة، والجدول الآتي سيبين القيم الغذائية لكل 100 غرام من الكبة وهي: [١]
القيم الغذائية
الحصة الغذائية
السعرات الحرارية
143
الكربوهيدرات
16.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
مقبلات
أصابع الكبة المشوية
30 دقيقة
8 اشخاص
114K
مقادير الوصفة
عجينة الكبة
250
جرام
لحم بقر هبرة
1
حبة متوسطة
بصل مقطع أرباع
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
فلفل أسود
مردقوش
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
الحشو
2
زيت ذرة
500
لحم مفروم خشن
حبة كبيرة
بصل مفروم
قرفة
كوب
فستق حلبي صحيح
1/2
جوز مجروش
للتشكيل
طريقة التحضير
إغسلي البرغل عدة مرات ثم اغمريه بالماء ودعيه لعدة دقائق. صفي البرغل من الماء ودعيه في الطبق ليتشرب بقية الماء وتتفتح حباته. أحضري وعاء محضرة الطعام. ثبتي الشفرة الفولاذية أو المعدنية. ضعي البرغل وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح ناعما جدا. أضيفي اللحم، البصل، الملح، الفلفل، المردقوش والبهار. شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على عجينة كبة ناعمة ومتجانسة. ضعي الثلج في طبق جانبي ودعيه بجانبك أثناء تشكيل الكبة. بين قطعتين من النايلون ضعي قطعة من عجينة الكبة أو قشرة الكبة. مدي العجينة بأطراف أصابعك أو بالنشابة على شكل مستطيل رقيق السماكة. ضعي قليل من الحشو على طرف المتسطيل. لفي طرف المستطيل على الحشو واثني مرة واحدة لتحصلي على اسطوانة رفيعة من الكبة. باستعمال السكين تخلصي من بقية العجينة.
ملخص مباراة الاتحاد والشباب في ربع نهائي كأس خادم الحرمين الشريفين - YouTube
ملخص مباراه الاتحاد والشباب ديربي إحياء الأمل
ملخص مباراة الاتحاد والشباب السعودي | ملخص الاتحاد والشباب اليوم | اهداف الاتحاد والشباب اليوم - YouTube
فريق الاتحاد تمكن من افتتاح التسجيل بعد مرور 12 دقيقة من المباراة عن طريق لاعبه عبد الرحمن الغريب، وحافظ على ذلك التقدم حتى تمكن سيبا من استغلال تمريرة جوانكا ليضع الكرة بنجاح في مرمى غروهي ويتعادل لفريقه قبل دقيقة فقط من نهاية الشوط الأول، وفي النصف الثاني من المباراة استمر ذلك التعادل حتى العشر دقائق الأخيرة التي شهدت تمكن اللاعب فهد المولد الذي حل بديلا في المباراة من تسجيل هدف الفوز للاتحاد من ركلة جزاء ليقتنص لفريقه فوز هام في الدوري يواصل به الانتصارات.