الزبادي هو أحد نواتج اللبن الحليب يتم الحصول عليه عن طريق تخمير اللبن بواسطة البكتيريا لبنية أو بكتيريا اللبن الزبادي يحتوي الزبادي على قيمة غذائية عالية هو غني بالبروتين والكالسيوم وفيتامين ب2 المعرف باسم الربيوفلافين وفيتامين ب6 وفيتامين ب12 يحافظ اللبن الزبادي على الصحة العامة ويعالج العديد من الاضطرابات والأعراض لذلك يدخل في صناعة العديد من الأكلات والحلويات لذلك سوف نستعرض اليوم طريقة عمل حلى الزبادي الشفاف كما هو موضح بكتاب النخبة للطهي من أفضل كتب الطهي الملونة بالصور:
كيفية عمل حلى الزبادي الشفاف:
المقادير:
1- الطبقة الأولى: علبتين بسكويت مطحون مع زبده لينه. 2- الطبقة الثانية: 12 فنجان حليب و2-3 علب زبادي و2 كوب سكر. 3- الطبقة الثالثة: كريم كرمل وماء وملعقة كبيرة نسكافية أو كاكاو حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- يتم خلط المكونات في الخلاط الحليب مع الزبادي مع السكر. 2- يتم طحن البسكويت وفركه مع الزبد ووضعها في صينية بايركس. 3- اضافة خليط اللبن والحليب لطبقة البسكويت ثم يتم وضعها بالفرن المحمي مسبقًا حتى تتماسك
4- ثم وضع مقادير الطبقة الثالثة الكريم كرمل والماء والنسكافية على النار حتى الغليان و يتم إضافتها للخليط السابق جزء جزء و ننتظر حتى تبرد و يتم وضعها بالثلاجة..
5- تقدم قطع الحلى باردة مع صوص الشكولاتة السائحة وتقدم مع القهوة العربية حسب الرغبة.
منتديات ستار تايمز
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية الزبادي من كتاب النخبة
Browsing Tag
طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل
حلى الزبادي
حلى الزبادي هو نوع جديد من انواع الحلويات التي تندرج في قائمة الحلويات السهلة التحضير والسريعة التي…
الزبادي من كتاب النخبة - طريقة
Last updated مايو 27, 2016
حلى الزبادي
حلى الزبادي هو نوع جديد من انواع الحلويات التي تندرج في قائمة الحلويات السهلة التحضير والسريعة التي نحتاج الى مثلها في كل سهرة وعند الزيارة المفاجئة لكل ضيف، يتكون هذا الحلى من ثلاث طبقات البسكويت واللبن والكراميل وها نحن نقدم طبق حلى الزبادي بالكراميل بأبسط طريقة. المقادير:
علبة بسكويت الشاي او اي نوع تحبينه
اصبع زبدة = 100غ
كوب سكر
كوب حليب بودرة
علبة لبن زبادي
ظرف كريم كراميل
كوب ماء
ملعقة سكر
طريقة التحضير:
1-نطحن البسكويت مع الزبدة ونمدهم في صينية الفرن
2-نخلط اللبن والحليب وكوب السكر جيدا ثم نضيفهم فوق البسكويت
3- ندخل الصينية للفرن الحامي لتجمد طبقة اللبن فقط
4-نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلا
5- نخلط الماء مع ملعقة السكر وظرف الكراميل على نار هادئة ثم نصبها في الصينية
6-نضعها في البراد لتبرد ثم تقطع وتقدم. قد يهمك ايضا:
طريقة عمل اسهل وافل منزلي
طريقة عمل حلى بيتي كروكر
حلى الزبادي بالنسكافية البارد
يتم وضع الحليب والزبادي والسكر. ثم نقوم بطحن البسكويت ونفركه مع الزبدة وندخله داخل صينية البايركس. نقوم باضافة اللبن الى البسكويت ويتم ادخالها الفرن حتى تتماسك. ثم نقوم بتحضير الطبقة الثالثة وهي عبارة عن الكريم كراميل والماء والنسكافيه والذين نضعهم على النار حتى يغلي. ثم نقوم بوضع الخليط عليه مرة أخرى. يتم تقطيع الحلوى باردة ثم نقوم بصب صوص الشيكولاته السايحه ويتم تقديمها مع القهوة العربية. طريقة عمل حلى الزبادي بالاوريو المكونات بكت واحد من البسكويت السادة. 100 غرام من الزبدة. ملعقة كبيرة من القشطة. كوب واحد من الزبادي. سبع فنجان حليب باودر. 2فنجال سكر. رشة فانيليا. ملعقة صغيرة من النسكافيه. واحد كريم كراميل طريقة التحضير نقوم بطحن البسكويت ونضيف اليه القشطه والزبادي. بعدها نقوم بفرد ورقة الكب كيك داخل الصينية ونقوم بدهنها ونضع الخليط وندخلها الفرن لمده دقيقتين. نقوم بخلط كوب الزبادي مع الحليب والسكر والفانيليا ونضيفهم على طبقة البسكويت وندخله الفرن مره ثانيه لمدة سبع دقائق حتى تتماسك طبقة الزبادي. هنا نقوم باحضار بسكويت الاوريو ونقوم بازالة طبقة الكريمه الموجوده بداخله ونضعها على وجه طبقة الزباد.
منتديات ستار تايمز
بعد مزجه يتم وضعه على البسكويت ثم نقوم بخلط كوب الماء مع الكريمه والنسكافيه ونتركها على النار حتى تغلي. بعد ذلك يتم رفعها من على النار وتترك لتبرد ثم يتم تطبيقها فوق الصينيه وتدخل الثلاجه ليتم تماسكها ويتم تناولها بعد عدة ساعات من ادخليها الثلاجه. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة موسوعة المدير ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من موسوعة المدير ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه:
قالب
اقلبي الأجنحة بعد مرور منتصف الوقت. ارفعي درجة حرارة المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية واتركيها لتطهى حتى تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة ولطيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا. صدور الدجاج
إن تحضير صدور الدجاج بالمقلاة الهوائية يُحافظ على صدور الدجاج طريةً وتحافظ على عصارتها، وفي كل مرة ضعي قطعتين من صدر الدجاج داخل المقلاة الهوائية وشغليها حتى تنضج، وعندما تنضج أول كمية ضعي الكمية التالية حتى تنتهي كل القطع، ثم ضعي جميع القطع داخل المقلاة وسخنيها لمدة 2-3 دقائق قبل تقديمها. يمكنك استخدام البقسماط لتغطية صدور الدجاج كما يمكنكِ التخلي عنه للحصول على وجبة قليلة الكربوهيدرات. ابدئي بتحضير الدجاج ثم ضعيه داخل المقلاة الهوائية على درجة حرارة 190 درجة مئوية. اقلبي قطع الدجاج بعد مرور منتصف الوقت ثم اطهيه لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة. الفخذين
يمكن طهو أفخاد الدجاج في المقلاة الهوائية، وتتسع لكمية تتراوح بين 6-8 قطع من فخذ الدجاج وهذا يعتمد على حجمها. طريقة اعداد دجاج مظبي في القلاية الهوائية - Top Araby. شغلي المقلاة الهوائية على درجة حرارة 182 درجة مئوية، لكن سيختفي وقت الطهو من 15-17 دقيقة للقطع الفخذ المخلية من العظام، أما التي تحتوي على العظام فهي ستحتاج إلى 22-25 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
وصفة تحمير الدجاج بالقلاية الهوائية - حياتكِ
اليك طريقة الدجاج في القلايه الهوائيه بطريقة صحية ولذيذة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها على سفرة العزومات لديك الى جانب السلطات والمقبلات. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
رولات المسخن السريعة في القلاية الهوائية - Youtube
رشي صينية المقلاة الهوائية ببخاخ الزيت النباتي. ضعي الدجاج داخل سلة المقلاة الهوائية ووجهي قطعة الصدر إلى أسفل. شغلي المقلاة الهوائية على درجة حرارة 182 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. اقلبي صدر الدجاج على الجهة الأخرى واتركيه ليطهى لمدة عشر دقائق إضافية. تأكدي من أن صدر الدجاج قد نضج؛ لذلك ضعي ميزان حرارة اللحوم داخل صدر الدجاج ويجب أن تكون درجة حرارة اللحم من الداخل 73. ضعيها في طبق التقديم وقدميها مباشرة. رولات المسخن السريعة في القلاية الهوائية - YouTube. طرق أخرى لطهو الدجاج في القلاية الكهربائية
تُعدّ وصفات الدجاج المقلي من أكثر الوصفات التقليدية والمفضّلة ويمكنكِ تحضير الدجاج وتغطيته بالبقسماط ثم قليه بالمقلاة الهوائية للحصول على بديل صحي للدجاج المقلي وسندرج لكِ بعض الوصفات فيما يأتي [٣]:
أجنحة الدجاج
إن أهم سر لنجاح وصفة أجنحة الدجاج بالمقلاة الهوائية هو طهو الدجاج على دفعات، فيجب أن يكون بينها فراغ وبالكاد تُلامس بعضها، كما يجب ألا تضعي سوى طبقة واحدة في كل مرة، حتى يتحمركل جناح على حدة بالهواء الحار، ومعظم القلايات الهوائية تتسع إلى 450 غرامًا من الدجاج أو ما يُساوي 10-12 قطعة من أرجل الدجاج. طريقة التحضير:
اطهي أجنحة الدجاج على دفعات على درجة حرارة 176 درجة مئوية، لمدة 25 دقيقة.
شوي الدجاج بالقلايه الهوائيه 😋ثلاث طرق لعمل دجاج محمر ورائع بالقلايه الهوائيه - Youtube
2 مايو 2021 آخر تعديل: 27 مايو 2021 By
إن ناجتس الدجاج المجمد من مقلاة الهواء هي ببساطة أفضل قطع الدجاج عندما تتحدث عن قطع الدجاج سهلة للغاية التي تتحول إلى مقرمشة رائعة! حقيقة أن قطع الدجاج هذه تتحول بشكل مثالي في دقائق معدودة هي مكافأة كبيرة أيضًا! المقلاة الهوائية المقرمشة بشكل مثالي - قطع الدجاج المجمدة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل! ناجتس دجاج مقلي مقرمش
استخدام المقلاة الهوائية أصبح هاجسا! أنا أحبه! لا يمكنني الاكتفاء من مدى سهولة استخدامه ومدى روعة الطعام! بغض النظر عن ما أصنعه ، من المقلاة الهوائية الصفراء إلى البطاطس المقلية أو حتى المقلاة الهوائية الكاملة للدجاج المشوي! أحد أطباقي المفضلة في أيام الأسبوع لوجبة غداء سريعة هي قطع الدجاج المجمدة بالمقلاة الهوائية. شوي الدجاج بالقلايه الهوائيه 😋ثلاث طرق لعمل دجاج محمر ورائع بالقلايه الهوائيه - YouTube. عندما أجعلهم في المقلاة الهوائية ، يخرجون بشكل لطيف و مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. وبما أنني لست مضطرًا إلى إضافة أي زيت إضافي ، فهي ليست لزجة أو دهنية أبدًا. اقفز إلى: ناجتس دجاج مقلي مقرمش
ماذا ستحتاج
كيفية طهي قطع الدجاج المجمدة في مقلاة هوائية
تخزين ناجتس الدجاج المطبوخ
📋 وصفة
إنها طريقة سهلة عمليًا إطعام الأطفال بسرعة!
طريقة اعداد دجاج مظبي في القلاية الهوائية - Top Araby
الدجاج المشوي في القلاية الهوائيه فيليبس | Grilled chicken in Philips air fryer - YouTube
التفاعلات القارئ
القلاية الكهربائية في وصفات الطهو
المقلاة الهوائية هي جهاز يوضع على سطح العمل في المطبخ وهو فرن حراري صغير، ويُستخدم كبديلٍ للقلي العميق وهو خيارٌ صحي أكثر، ومن مميزاتها أنها تطهو الطعام وتجعله مقرمشًا بوضع كميةٍ قليلةٍ من الزيت، وتُسخّن لعدة دقائق بدلًا من تسخينها لمدةٍ طويلةٍ كالفرن الذي يحتاج إلى 10-15 دقيقة، أما سلبياتها فهي تحتاج إلى مساحةٍ كبيرةٍ نسبيًا ولا تُناسب المطابخ الصغيرة ، ولا يمكنكِ وضع كمية كبيرة من الطعام في المرة الواحدة لذلك تحتاجين إلى طهو الطعام على عدة دفعات، كما أنها باهظة الثمن نوعًا ما [١]. وصفة تحمير الدجاج بالقلاية الهوائية
لتحضير الدجاج بالقلاية الهوائية يمكنكِ اتباع الخطوات التالية [٢]:
المكونات
1350 غرامًا من الدجاج الكامل. ملعقتان كبيرتان من زيت الأفوكادو. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا المدخنة. نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. قلاية هوائية. ميزان حرارة اللحوم. طريقة التحضير
اخلطي كل التوابل مع الزيت للحصول على عجينة.