صَلصة البَشاميل sauce béchamel (بالفرنسية) معلومات عامة اسم آخر
صَلصة بيضاء المنشأ
فرنسا النوع
صلصة المكونات الرئيسية
زبدة وَطحين وَحليب وَجوزة الطيب تنويعات أخرى
صوص مورناي (صَلصة الجُبن) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
صَلصة البَشاميل ( بالفرنسية: Béchamel) والمَعروفة أيضاً بِـ الصَلصة البَيضاء ، وهيَ تتكون مِن خَليط من الزُبدة والَطحين مَع الحَليب. تَرجِع صلصة البَشاميل في أصلِها إلى المَطبخ الفَرنسي [1] ، حيث تُستخدم كَقاعدة وأساس للصَلصات الأُخرى كَصلصة مورناي (صلصة بشاميل مع الجُبن). [2]
محتويات
1 المَنشأ
2 التَحضير
3 الاستخدم
3. 1 صَلصة
3. 2 الأَطباق
4 وصلات خارجية
5 مراجع
المَنشأ [ عدل]
كانَ بَشاميل خَبيراً مَالياً، يَشغل مَنصب شَرفي كَرئيس الخَدم لِـلويس الرابع عَشر. ظَهرت صَلصة البَشاميل لأول مَرة عام 1651 وكانت تَحمل اسم عائِلته وَتم نَشرُها مِن قبل فرانسوا بيير لا فارين (1615-1678). طريقة مبتكرة لتحضير صلصة البشاميل بدون تكتل. كانت الصَلصة في الأَساس عِبارة عَن صَلصة بيضاء اللون مُضاف إليها كَميات كَبيرة من الكريما. [3] وقد ذُكرت صلصة البَشاميل في مَرجع سولنييه للطبخ، حَيث ذَكر وَصفة واحدة لَها على النَحول التالي: «خَليط مُبلل أَبيض من الطَحين وَالزُبدة مَع الحَليب وَالملح وَالقُرنفل بالإضافة إلى البَصل ، ويتم طَهيه لِمدة 20 دقيقة».
طريقة عمل صلصة البشاميل - طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة - طريقة عمل صلصة البشاميل بكريمة الطبخ - طريقة عمل صلصة البشاميل بدون زبدة - صلصة البشاميل المنزلية - طريقة عمل صلصة البشاميل الجاهزة - معلومة
أسهل طريقة لتحضير صلصة البيشاميل لذيذة وسريعة😋 - YouTube
طريقة مبتكرة لتحضير صلصة البشاميل بدون تكتل
بدلًا من اتباع الطريقة التقليدية لإعداد صلصة البشاميل، تستطيع استبدال المكونات الأصلية بمكونات أخرى أكثر صحية وتأتي بسعرات حرارية أقل، لذا أحضرنا لك 8 وصفات لصلصة بشاميل صحية ولذيذة في ما يأتي:
طريقة عمل صلصة البشاميل بزيت الزيتون
إليك طريقة إعداد صلصة البشاميل الصحية بزيت الزيتون:
مكونات صلصة البشاميل الصحية بزيت الزيتون
هذه أهم المقادير التي سوف تحتاجها:
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعمًا (مكون اختياري). 2 ملعقة كبيرة من الطحين. 2 كوب من الحليب قليل أو منزوع الدسم. ملح حسب الرغبة. فلفل أبيض أو أسود حسب الرغبة. طريقة عمل صلصة البشاميل - طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة - طريقة عمل صلصة البشاميل بكريمة الطبخ - طريقة عمل صلصة البشاميل بدون زبدة - صلصة البشاميل المنزلية - طريقة عمل صلصة البشاميل الجاهزة - معلومة. طريقة تحضير صلصة البشاميل الصحية بزيت الزيتون
اتبع الخطوات الآتية لتحضير هذه الصلصة:
قم بتسخين الزيت في مقلاة ثم أضف البصل المفروم وحرك لحوالي 3 دقائق إلى أن ينضج. أضف الطحين بالتدريج إلى المقلاة مع التحريك جيدًا لمدة 3 دقائق أخرى إلى أن تحصل على مزيج يشبه الرمل في قوامه. أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر للمزيج جيدًا لمدة 10 دقائق على نار هادئة إلى أن يصبح المزيج كريمي القوام. يجدر الذكر أنه يوجد في كل ربع كوب من صلصة البشاميل المعدة بهذه الطريقة 86 سعر حراري.
صلصة البشاميل: تعرف على طرق عملها صحيًا - ويب طب
2 ورقة غار. 2 ملعقة كبيرة من دقيق الأرز. 1 حبة بصل. 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة. طريقة تحضير صلصلة البشاميل بالحليب
قم بتسخين كوبين من الحليب على نار هادئة مضافًا إليه ورقتي غار وبصلة صغيرة مقطعة والقليل من جوزة الطيب. صلصة البشاميل: تعرف على طرق عملها صحيًا - ويب طب. قم بتركها تغلي لفترة 5 دقائق قبل تصفية الحليب من جميع المكونات المذكورة. قم بعمل عجينة رخوة من دقيق الأرز ودقيق الذرة مع القليل من الحليب. أضف العجينة الرخوة بعد ذلك إلى الحليب المصفى مع تحريك المزيج جيدًا على نار هادئة إلى أن يتجانس وتنتج صلصة كريمية القوام. طريقة عمل صلصلة البشاميل بجوز الهند
إليك طريقة إعداد صلصة البشاميل بجوز الهند:
مكونات صلصة البشاميل بجوز الهند
80 - 100 غرام من الكاجو النيء. 2 كوب من حليب جوز الهند. طريقة تحضير صلصة البشاميل بجوز الهند
اخلط الحليب مع الكاجو في الخلاط إلى أن يأخذ المزيج قوامًا كريميًا وكثيفًا. أضف المنكهات مثل الملح وجوزة الطيب حسب الرغبة. طريقة عمل صلصلة البشاميل بجبنة الريكوتا
إليك طريقة إعداد صلصة البشاميل بجبنة الريكوتا:
مكونات صلصة البشاميل بجبنة الريكوتا
500 غرام من جبنة الريكوتا أو غيرها من أنواع الجبنة البيضاء الصحية وقليلة الدسم.
متابعة- بتول ضوا
البشاميل من أشهر أنواع الصلصات التي تضفي مذاقاً مميزاً للعديد من الأطباق. ودائماً ما تبحث معظم السيدات عن أفضل الطرق لتحضير صلصة البشاميل كالجاهزة. إليك الطريقة المضمونة لعمل البشاميل الجاهز:
1. ظرف خلطة بشاميل جاهزة. 2. لتر حليب سائل. طريقة عمل البشاميل الجاهز:
1. نضع الحليب السائل في وعاء ونضيف بودرة خلطة البشاميل الجاهزة ونخفق المكونات جيداً معاً حتى تمتزج البودرة بالسائل. 2. نضع المزيج على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً قليلاً، وبذلك تكون البشاميل جاهزة لوضعها فوق المكرونة أو الدجاج أو أي وصفة تريدينها وبطريقة سهلة وسريعة
^ Delmy Dauenhauer, 10 Ways to Use Béchamel Sauce, London: SamEnrico, 2015, ISBN 9781505738384. ^ Larousse Gastronomique. ^ Saulnier, Louis (1914)، Le Répertoire de la Cuisine ، Translated by Édouard Brunet، Leon Jaeggi & Sons، مؤرشف من الأصل في 20 مايو 2016 ، اطلع عليه بتاريخ 28 نوفمبر 2010. ^ "خلطة البشاميل جاهزة التحضير" ، مؤرشف من الأصل في 09 ديسمبر 2019. ع ن ت صَلصات بيضاء
صَلصة البَشاميل
صلصة بور مونتي
صلصة مورناي
صلصة الفلفل
صلصة سوبريم
صَلصة الكريمة البَيضاء
بوابة فرنسا
بوابة مطاعم وطعام
في كومنز صور وملفات عن: صلصة البشاميل
بالإضافة إلى وجود الشاي الأخضر الذي يحارب تقصف الأطراف مما جعل هذه التركيبة رائعة للغاية. سعر بلسم الخيار والشاي الأخضر للترطيب من هيربل: غير متوفر بالجنيه المصري – 108 ريال سعودي. اقرئي أيضًا: 8 فوائد لابد من معرفتها لبلسم الشعر. 5. Herbal Essences Coconut Milk Conditioner.. بلسم هيربل بجوز الهند:
إذا كان شعرك متضررًا بشدة مع نهايات جافة ومتقصفة، فاستخدمي بلسم حليب جوز الهند المرطب. التركيبة الفعالة تقوي شعرك وتحافظ على صحته. يمكن أن تضيف بريقًا جميلًا إلى شعركِ عن طريق إصلاح النسيج المتضرر. و احتواءه على حليب جوز الهند يجعله مفيد بشكل خاص لاستعادة الشعر الجاف والتالف والهش وكذلك الأطراف المتقصفة، كما أنكِ ستقعي في حب رائحة جوز الهند والزهور التي ستفوح من شعرك بعد استخدامه. أفضل أنواع بلسم هيربل في عام 2021- سعر بلسم هيربل ايسنسز- الريفيوز. سعر بلسم حليب جوز الهند من هيربل اسنسز: 70 جنيه مصري – 22 ريال سعودي. اقرئي أيضًا: تعرفي علی مميزات وعيوب شامبو هيربل بجوز الهند. 6. Herbal Essences Hello Hydration Conditioner:
إذا كنتِ تبحثين عن تركيبة بلسم تغمر شعركِ بالرطوبة، فيمكن لبلسم هيلو هايدريشن بتركيبته التي تعيد الرطوبة إلى الشعر الجاف أن تتغلغل في شعرك وتمنحه الرطوبة التي يحتاجها.
هيربل اسنسز للشعر الجاف في سليمانية
Herbal Essences Shampoo Review
تتعدد أنواع شامبو هيربل اسنسز Herbal Essences للعناية بالشعر وجميعها تحتوي على مكونات ذات تأثير على الطبقات السطحية والعميقة لبصيلات الشعر لتمنحه لمعان، قوة ونعومة وتخلصه من التلف أو مشاكل الشعر الأخرى وهو خالي من المواد الضارة بالشعر مثل البارابين، الجلوتين والسيليكون وفي هذا المقال يمكنك التعرف على الأنواع المختلفة من شامبو هيربل اسنسز Herbal Essences المناسبة لكل نوع من الشعر. مكونات شامبو هيربل اسنسز Herbal Essences
يحتوي الشامبو على مجموعة من المكونات المسؤولة عن التنعيم، علاج التقصف، تسريع نمو الشعر ومنحه اللمعان وهي مكونات معظمها كيميائية ولكن لا تضر بسلامة الشعر إن إستُعملت بمقدار مناسب، وهذه المكونات هي:
الماء وسلفات الصوديوم. عصير الصبار الطبيعي وخلاصة رادياتا كولونيا. كلوريد الصوديوم وحمض الستريك. زيت نواة الأرجانيا، العطور والروائح الطبيعية. بلسم هيربل اسنسز للشعر الجاف ( تجارب + طريقة + سعر ..). إدتا تيارا الصوديوم و زيلين سلفونات الصوديوم. إضافات أخرى بحسب نوع الشامبو واستخدامه لنوع معين من الشعر. فوائد شامبو هيربل اسنسز Herbal Essences
بإختلاف أنواع الشامبو وُجد أن فوائده واحدة لكافة أنواع الشعر فبعد إستخدامه تحصلون على النتائج التالية:
معالجة تلف الشعر وتحفيز إنتاج بصيلات شعر سليمة.
هيربل اسنسز للشعر الجاف بالأعشاب
هل أنتِ من محبي منتجات العناية بالشعر الطبيعية؟ لا بد أنكِ سمعت عن ماركة شامبو و بلسم هيربل إيسنسز، التي اكتسبت شهرة عالمية بسبب تركيباتها ذات الرائحة الحلوة المصنوعة بوعي وخالية من القسوة بنسبة 90٪. لقد أصبحت الآن تركيبات البلسم لديهم من أفضل العلامات التجارية وأشهرها في الأسواق المصرية والسعودية، فجميعها مدعومة بخصائص المكونات الطبيعية مثل زيت الأرجان والخيار وجوز الهند والشاي الأخضر وما إلى ذلك. لذلك، إذا كنتِ تريدين شعرًا لامعًا وكثيفًا برائحة لا تقاوم من زهرة غريبة أو فاكهتك المفضلة، فعليكِ تجربة أحدث وأفضل أنواع البلسم من هيربل إيسنسز. في هذه المقالة، سنقوم بعرض هذه الأنواع ونعطيكِ فكرة أساسية عما يمكن أن تتوقعيه منها. أفضل أنواع بلسم هيربل:
1. Herbal Essences Renew Argan Oil Conditioner.. بلسم هيربل بزيت الأرغان:
للشراء من امازون السعودية
بعد غسل الشعر بالشامبو يكون عرضة للجفاف والتلف. يمكن لهذا البلسم المذهل بزيت الأرغان إصلاح خصلات شعرك وترطيبها مرة أخرى. يمتص الشعر التركيبة الفريدة بسهولة لترطيبه وتنعيمه من الداخل. هيربل اسنسز للشعر الجاف في سليمانية. كما أنه يترك شعرك برائحة الحمضيات والفانيليا الكريمية والتوابل الغريبة.
كان بكام هو موقع تحليلي للأسعار التاريخية للمنتجات التي تباع علي مواقع التسوق و المتاجر الإلكترونية في الشرق الأوسط و شمال أفريقيا مثل أمازون الإمارات، أمازون السعودية، أمازون مصر، جوميا، جرير، إكسترا و هكذا. راقب الأسعار:
تقوم مواقع التسوق الإلكترونية بتغيير أسعار المنتجات بصفة مستمرة، في بعض الأحيان كل ساعة. لضمان حصولك علي سعر جيد للمنتج، يقوم كان بكام بمراقبة أسعار هذه المنتجات، و تخزينها ثم رسمها لك حتي تتمكن من معرفة ما إذا كان السعر الحالي جيد أم لا مقارنة بسعره التاريخي. إعرف التخفيضات و العروض:
التخفيضات و العروض الحقيقية قد لا تكون مثل ما يتم الترويج له. العرض أو التخفيض الحقيقي يكون عندما تقارن السعر الحالي بالسعر السابق. بعض البائعين علي الانترنت لا يقومون بهذا في بعض الأحيان، و ذلك لإظهار نسبة التخفيض بشكل أكبر في سعر المنتج أمام المستخدمين في العرض أو التخفيض. هيربل اسنسز للشعر الجاف البحرين. كان بكام يمكنك من معرفة التخفيض الحقيقي عن طريق مقارنة السعر الحالي بالسعر السابق و الذي يعتبر التخفيض الحقيقي الذي تحصل عليه. المنتجات المشابهه:
يقوم كان بكام أيضاً بإظهار المنتجات المشابهه بطريقة ذكية، عادة عن طريق اقتراح منتجات مشابهه بسعر أفضل أو منتجات مشابهه تباع عن طريق بائعين أو مواقع تسوق أخري.