[١] ملاحظات مهمة: [١]
الماء له خصائص الحمض والقاعدة ( بالإنجليزية: amphotric)، حيث يتصرف كقاعدة مع الحموض، وكحمض مع القواعد. العملية منعكسة في المعادلة؛ لأن الماء حمض ضعيف وقاعدة ضعيفة أيضاً. تركيز أيوني الهيدروكسيد والهيدرونيوم يكون قليلاً جداً بالنسبة إلى الكمية غير المتأينة من الماء. ثابت تأيّن الماء
لإيجاد ثابت تأين الماء يتم اتباع الخطوات الآتية: [٢]
من هذه المعادلة - H 2 O +H 2 O⇌ H 3 O + + OH عند تطبيق قانون الاتزان يتم الحصول على: 2 [Kc=[H 3 O +][OH -] /[H 2 O. بما أن تركيز الماء يكون ثابتاً دائماً ويساوي 55. 5 مول/ دسم 3 ، فإن ثابت تأين الماء (Kw) يساوي ( 2 (Kc*((55. الكيمياء العامة المصورة - تأين الماء، الرقم الهيدروجيني | مصادر الكيمياء. 5. وبالتالي [ + Kw = [OH -] [H 3 O. عند قياس الموصلية للماء النقي لوحظ أن تركيز أيوني الهيدروكسيد والهيدرونيوم عند ْ25 سيليسيوس يساوي 7- 10× 1 مول/ دسم 3. وبالتالي فإن ( 7- 10×1)*( 7- 10×Kw= (1 ويساوي 14- 10×1 مول 2 /دسم 6. ملاحظة: يعتمد ثابت تأين الماء (Kw) على قوة الرابطة الهيدروجينية، وبالتالي فإنه يتأثر بنفس العوامل التي تتأثر بها الرابطة الهيدروجينية؛ مثل درجة الحرارة ، والضغط، وتركيز المذاب، والقوة الأيونية.
- العلاقة بين ثابت تأين الحمض وثابت تأين القاعدة
- ثابت التأيُن للماء | كيمياء
- ما هي قيمة ثابت تأين الماء - إسألنا
- ظروف قياسية من الضغط ودرجة الحرارة - ويكيبيديا
- الكيمياء العامة المصورة - تأين الماء، الرقم الهيدروجيني | مصادر الكيمياء
- طريقة عمل ستيك اللحم - اليوم السابع
العلاقة بين ثابت تأين الحمض وثابت تأين القاعدة
سؤال 21:
-- -- الخواص الكيميائية للأحماض والقواعد
محاليل الأحماض تحول لون ورقة تباع الشمس..
الأزرق إلى الأحمر
الأزرق إلى الأخضر
الأزرق إلى الأصفر
الأحمر إلى الأزرق
محاليل الأحماض تحوِّل لون ورقة تباع الشمس الأزرق إلى الأحمر. سؤال 22:
بدون إجابة
محلول يقاوم التغير في الرقم الهيدروجيني..
المحلول الحمضي
المحلول القاعدي
محلول يقاوم التغير في الرقم الهيدروجيني pH عند إضافة كميات محددة من الأحماض أو القواعد هو المحلول المنظم.
ثابت التأيُن للماء | كيمياء
سؤال 11:
-- -- الرقم الهيدروجيني (pH)
إ ذا كانت قيمة تركيز أيون الهيدرونيوم في محلول تساوي 10 - 9 M ، فإن الوسط يُعد..
عندما تكون قيمة H + = 10 - 9 لمحلول؛ فإن ذلك يُمثل قاعدة ، حيث
pH = - log H + pH = 9
ما هي قيمة ثابت تأين الماء - إسألنا
1Mو الرقم
الهيدروجيني له 3. 2
أوال نكتب املعادلة
قانون Kaهو
M
4
6. 31 10
3. 2
10
[ H] [ F] 10
تركيز الحمض HFعند االتزان
[HF]=0. 1-6. 31×10-4=0. 09937M
6
4. 2 10
6. 31 10
6. 31 10
0. 09937
Ka
مثال احسب Kaلحمض HCOOHتركيزه االبتدائي 0. ظروف قياسية من الضغط ودرجة الحرارة - ويكيبيديا. 1Mو
الرقم الهيدروجيني له 2. 38
قياس الرقم الهيدروجيني pH
أوراق تباع الشمس و الفينولفثالين يتغير لونهما حسب تركيز
أيونات الهيدروجين
لقياس pHتغمس الورقة في املحلول ثم يقارن لونها باللون
املعياري
يوجد جهاز لقياس pHوهو أكثر دقة
ظروف قياسية من الضغط ودرجة الحرارة - ويكيبيديا
فمثلا يتميز حمض النتريك (HNO 3
بدرجة تفكك تصل إلى 96% عندما يكون تركيزه 1 مول / لتر ويكون ثابت الحمض pK a = -1. 32، وحمض الخليك (وهو يعتبر من الأحماض الضعيفة) نسبة تفككه 4. 0% عند التركيز 1 مول/لتر وتكون pK a مساوية 4. 75. بالنسبة للماء عند 25 درجة مئوية يوجد في 1 لتر عدد من الجزيئات تعادل 10 −7 مول تكون مفككة ، ويبلغ ثابتها الحمضي pK a = 15, 74. ثابت القاعدية [ عدل]
كما يوجد ثابت للقواعد (pK b -value). كلما انخفضت قيمة pK b زادت شراهة القاعدة على اكتساب بروتونات. وعن طريق حساب pK a يمكننا حساب ثابت القاعدة:
ويمكن حساب ثابت القاعدة (pK b -value) من ثابت الحمض pK a الذي يؤول إليه، حيث أن مجموعها يساوي 14:. وينطبق ذلك على الحالة المعتادة للضغط ودرجة الحرارة. قوة الحمض [ عدل]
تقترن خاصية مادة في تفاعلها كحمض بقدرتها على إعطاء أحد أيوناتها الهيدروجينة (بروتون) (H +) إلى شريكها في التفاعل. وتقدر «قوة حمض» بزيادة تلك القدرة. ولكن هذا يعتمد أيضا على مقدرة المادة المشتركة في التفاعل على " اكتساب البروتون ". فإذا أردنا مقارنة الأحماض وبعضها البعض فلا بد من استخدام مرجع للتفاعل معه. وفي العادة نأخذ الماء كهذا المرجع نظرا لدخوله في تفاعلات كثيرة عمليا حيث يعمل أيضا كمذيب.
الكيمياء العامة المصورة - تأين الماء، الرقم الهيدروجيني | مصادر الكيمياء
ويحتوي المحلول المائي الذي يوصل الكهرباء بكفاءة على إلكتروليت قوي "إلكتروليت" ، بينما يحتوي المحلول المائي الذي يوصل الكهرباء مرتين فقط على إلكتروليت ضعيف. هذه الإلكتروليتات أو الشوارد القوية عبارة عن مواد متأينة تمامًا في الماء ، بينما تُظهر الإلكتروليتات أو الإلكتروليتات الضعيفة درجة صغيرة فقط من التأين في الماء. والإلكتروليتات هي مواد قابلة للذوبان في الماء لكنها تحافظ على سلامتها الجزيئية (أي أنها لا تتحلل إلى أيونات).
2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية. 3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل:
مقالات قد تفيدك:
شاهد أيضاً
عنوان شركة المصنع الأردني للأجهزة التعليمية – الشركة الرائدة في مجال التجهيزات المخبرية
شركـة المصنـع الأردني للأجهزة التعليمية يطلب الكثيرون من زوار هذا الموقع العديد من الأجهـزة و …
وصفتنا اليوم طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص. جربيها متبعة الخطوات السهلة والواضحة التي نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة وقدميها كطبق رئيسي على سفرتك. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة عمل ستيك اللحم - اليوم السابع
تعد الأكلات وأصناف الطعام بكل مطبخ، ولكن هناك بعض الأطعمة التى لا يختلف عليها اثنين، حيث يعتبر ستيك مع البازلاء المهروسة من ألذ وأجمل الأطعمة، لذلك سنعرض لكم طريقة تحضيرة بكل سهولة. المكوّنات والمقادير:
ملعقة طعام من زيت الزيتون. ملعقة طعام من عصير الليمون. فصان من الثوم المهروس. أربع قطع من ستيك اللحم (250 جرامًا لكلّ قطعة). طريقة عمل ستيك اللحم - اليوم السابع. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. مكوّنات البازلاء المهروسة:
خمسمئة جرامًا من البازيلاء الصغيرة. عشرون جرامًا من الزبدة غير المملحة. عشر أوراق من النعناع الطازج. طريقة التحضير:
مزج زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون معًا في وعاء كبير، ثم إضافة الستيك وتقليبه برفق ليتغلف بالخليط. وضع غلاف بلاستيك ونقعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. وبعدها تسخين صينية المشواة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة وطهي الستيك لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح متوسط النضج وتركه يرتاح لمدة عشر دقائق. تحضير البازلاء المهروسة:
طهي البازيلاء في صينية تحتوي على الماء المغلي لمدة خمس دقائق أو حتى تطرى، ثم إخراجها من الماء ووضعها في الخلاط، وبعدها إضافة الزبدة والنعناع ثمّ وضع الملح والفلفل وهرس الخليط، وتركه دافئًا ثم نقدمه.
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير ستيك اللحم بالصوص البني 6 شرائح ستيك لحم. ½ كوب صوص الصويا. ¼ كوب سكر بني. ¼ كوب كاتشب. ¼ كوب بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط). ملعقة صغيرة زنجبيل باودر. 2 فص ثوم مهروس. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير ستيك اللحم بالصوص البني في وعاء، ضعي صوص الصويا والسكر البني والكاتشب والزنجبيل والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا. على نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم شوحي اللحم بها حتى يُصبح لون الستيك بنيًّا. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي خليط صوص الصويا وقلبي. غطّي المقلاة واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج. يمكنكِ إضافة القليل من الماء إذا احتجت إلى ذلك. ضعي اللحم في أطباق التقديم مع الصوص الخاص، به ثم رشي عليه البصل الأخضر. قدميه مع الأرز الأبيض أو النودلز.