الامتناع عن تناول الدهون يعد من الحيل الغذائية الخاطئة، لأن الدهون لها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وعند نقص نسبتها تزداد فرص الإصابة بالعديد من الأضرار، وخلال الأسطر القادمة سنتعرف علي أبرز الآثار السلبية لنقص نسبة الدهون في الجسم، والطرق لتجنب هذا النقص، وفقا للتقرير المنشور عبر موقع "webmed". تواجد الدهون في الجسم، يساعد بشكل ملحوظ في امتصاص بعض الفيتامينات المهمة للجسم، كفيتامين أ ود وهـ وك، كما أنها تساعد على التئام الجروح، وتعزيز صحة المخ والجهاز العصبي، وتعد من أهم العناصر المتواجدة في الجسم لإمداده بالطاقة الحيوية والنشاط، فعند تعرض الجسم لنقص في نسبة الدهون يصاب الشخص ببعض الأعراض، ومنها:
-نقص الفيتامينات بالجسم، وبالتالي تزداد فرص الإصابة بالعقم، وتورم اللثة، وجفاف الشعر، وألم العضلات، وظهور الكدمات، وزيادة فرص الإصابة بالإكتئاب. -عدم قدرة الجسم علي التئام الجروح، لأن الجسم يحتاج للدهون لتجديد أنسجته، وبالتالي في حالة قلتها يصعب هذا الأمر. -ضعف الجهاز المناعي وزيادة فرص الإصابة بالأمراض الفيروسية، والسبب نقص الفيتامينات والعناصر الغذائية المتوفرة في الدهون. -زيادة تساقط الشعر والأظافر، نتيجة لنقص العناصر التي يحتاجها الشعر والأظافر للتقوية الحماية من التقصف.
حساب نسبة الدهون في الجسم
تعتبر نسبة الدهون في الجسم من المعايير المهمة للحفاظ على الصحة العامة ، حيث أن ارتفاع نسبة الدهون يزيد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل مرض السكري ، كما أن انخفاض نسبة الدهون يقلل من مناعة الجسم ويؤثر على الخصوبة ، ولكن ما هو النسبة المثالية من الدهون في الجسم؟
نسبة الدهون المثالية في الجسم
تختلف نسبة الدهون المثالية في الجسم حسب الجنس ، على النحو التالي:
1. نسبة الدهون المثالية في الجسم للرجال
يتبنى المجلس الأمريكي للتمارين الرياضية مخططًا يوضح نسبة الدهون المثالية وغير الكاملة في الجسم للرجل ، بناءً على مؤشر كتلة الجسم ، وهو كالتالي:
فئة
نسبة الدهون
الدهون الأساسية في الجسم
2 – 5٪
الدهون في الرياضيين
6 – 13٪
الدهون في الأصلح
14 – 17٪
الدهون المقبولة
18 – 24٪
بدانة
أكثر من 25٪
عندما يتعلق الأمر بدهون الجسم ، بناءً على العمر ، خصصت مستشفى وينشستر مخططًا يوضح نسبة الدهون المثالية في الجسم لعمر الرجل ، على النحو التالي:
عمر الرجل
20 – 39 سنة
8 – 19٪
40 – 59 سنة
11 – 21٪
60 – 79 سنة
13-24٪
2. نسبة الدهون المثالية في الجسم للمرأة
يمثل مخطط المجلس الأمريكي للتمارين الرياضية نسبة الدهون في جسم المرأة بناءً على مؤشر كتلة الجسم ، وهي كالتالي:
10 – 13٪
14 – 20٪
21 – 24٪
25 – 31٪
أكثر من 32٪
عندما يتعلق الأمر بدهن جسم المرأة حسب العمر ، يوضح الرسم البياني التالي من مستشفى وينشستر نسبة الدهون المثالية في الجسم لعمر المرأة:
عمر المرأة
21 – 32٪
23 – 33٪
24 – 35٪
سبب الاختلاف في نسبة الدهون المثالية في الجسم بين الجنسين
نسبة الدهون المثالية في جسم المرأة أعلى من نسبة الرجل لأسباب عديدة ، منها:
تسهل الهرمونات الأنثوية عملية تحويل الطعام إلى دهون.
10- اللحوم الدسمة: لا تتخلى عن اللحوم تمامًا، لكن اختر أقلها دسماً، وتجنب جميع اللحوم المصنعة، مثل النقانق، حيث يُعتقد أنها تساهم في الإصابة بأمراض القلب والسكري. 11- الزبدة: استخدم زيت الزيتون كبديل للزبدة والسمن، والتي قد تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة أو المتحولة، وذلك عند طهي اللحوم والخضراوات أو حتى في تتبيلة السلطة، وتعتبر زيوت الكانولا والجوز وبذور الكتان أيضًا بدائل رائعة.
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على مصراوي وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي الأفلاتوكسينات الموجودة في الإندومي؟
قررت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر سحب منتج إندومي من الأسواق بعد تبين عدم صلاحيته للاستهلاك الأدمي. مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي "الأفلاتوكسينات" الموجودة في الإندومي؟. كما قررت الهيئة القومية لسلامة الغذاء سحب المنتج من سلسلة الإمداد الغذائي وعدم تداول أكياس الشطة والنكهات غير المطابقة، ومنحها مهلة 48 ساعة لسحب المنتج نهائيا من الأسواق بالإضافة إيقاف التعامل مع الشركة المنتجة للشطة حتى يتم القيام بالإجراءات التصحيحية، التي تضمن خلو المنتج من الملوثات ومسببات الأمراض وعدم تداول نكهة الدجاج والخضار موضوع المخالفة كذا إزالة الادعاء على عبوات منتجات الشركة الخاص بفوائد فيتامين ب وأملاح معدنية من حديد وزنك وكالسيوم. وقالت الهيئة ، في بيان لها إنها تود إيضاح بعض الحقائق حول سحب منتج الإندومي من الأسواق. وبحسب البيان، يأتي ذلك في إطار مسؤوليات وصلاحيات الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالرقابة على تداول الغذاء وفقاً لأحكام القانون رقم (1) لسنة 2017 ولائحته التنفيذية، وفقا لوسائل إعلام مصرية.
مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي &Quot;الأفلاتوكسينات&Quot; الموجودة في الإندومي؟
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. 8 عناصر غذائية يمكنها تعزيز صحة المخ والذاكرة والان إلى التفاصيل: تؤثر عاداتك الغذائية على نمو الدماغ والتطور المعرفي منذ المراحل الأولى من الحياة ولذا من المهم أن تعرف الأطعمة المناسبة لصحة الدماغ، وأظهرت الدراسات أن المكملات الغذائية للحديد وحمض الفوليك خلال المراحل الأولى من الحمل تقلل من مخاطر عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين وخاصة الألف يوم الأولى (الحمل حتى عمر سنتين) هي الأكثر أهمية حيث يوجد نمو سريع لنمو الدماغ، في هذا التقرير نتعرف على 8 عناصر غذائية يمكنها شحذ دماغك وذاكرتك، بحسب موقع "health". العناصر الغذائية الهامة التي تؤثر على صحة الدماغ هي: 1. الحديد وحمض الفوليك يلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في التطور المبكر للدماغ والحبل الشوكي على شكل أنبوب عصبي في الجنين يُنصح الأم الحامل بتناول مكملات حمض الفوليك عن طريق الفم في الأسابيع الأولى من الحمل حيث يتشكل الأنبوب العصبي حوالي 4-6 أسابيع من الحمل. المصادر الطبيعية لحمض الفوليك هي اللفت والبروكلي والحبوب الكاملة والعدس والبقوليات والسبانخ وحبوب الإفطار المدعمة بحمض الفوليك. مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي الأفلاتوكسينات الموجودة في الإندومي؟. الحديد مهم لتخليق النواقل العصبية والخلايا العصبية وتشمل مصادر الحديد الخضراوات ذات الأوراق الداكنة والمكسرات والبذور، وعندما يتعلق الأمر بالحديد الهيم فإن المصادر الجيدة للحديد هي صفار البيض والدواجن واللحوم.
مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي الأفلاتوكسينات الموجودة في الإندومي؟ .. اخبار عربية
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على مصراوي وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
مصادر إنتاج الأفلاتوكسينات تُعد الأفلاتوكسينات من أشد السموم الفطرية سمية وتنتجها بعض أنواع العفن (الرشّاشية الصفراء والرشّاشية الطفيلية) التي تنمو في التربة والنباتات العطبة والدريس والحبوب. وتشمل المحاصيل التي كثيرا ما تتضرر من أنواع الرشّاشية المتعددة، الحبوب (الذرة والذرة الرفيعة والقمح والأرز)، والبذور الزيتية (فول الصويا والفول السوداني وعباد الشمس وبذور القطن)، والتوابل (الفلفل الشيلي والفلفل الأسود والكزبرة والكركم والزنجبيل) والثمار الجوزية (الفستق واللوز والجوز وجوز الهند وجوز البرازيل). مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي الأفلاتوكسينات الموجودة في الإندومي؟ .. اخبار عربية. اتلاف الكبد كما يمكن أن توجد السموم في لبن الحيوانات التي تتغذى على أعلاف ملوثة، في شكل أفلاتوكسين M1، ويمكن أن تؤدي جرعات الأفلاتوكسين الكبيرة إلى تسمم حاد (التسمم بالأفلاتوكسين) وقد تهدد الحياة، وعادة ما يكون ذلك عن طريق إتلاف الكبد. الأفلاتوكسينات قد تسبب سرطان الكبد وقد ثبت أيضا أن الأفلاتوكسينات سامة للجينات، أي أنها تضر بالحمض الريبي النووي المنزوع الأوكسجين ويمكن أن تسبب السرطان في أنواع الحيوانات، كما تشير البيّنات إلى أنها قد تسبب سرطان الكبد في البشر. كيف يمكن الحد من المخاطر الناجمة عن السموم الفطرية؟ من الأهمية ملاحظة أن العفن الذي ينتج السموم الفطرية يمكنه أن ينمو على طيف من المحاصيل والأغذية المختلفة وأن يدخل في عمق الأغذية لا أن ينمو على سطحها فحسب، وعادة ما لا ينمو العفن على الأغذية التي تُجفف وتُحفظ جيدا، ولذا فإن التجفيف الفعّال للسلع والحفاظ على جفافها، أو تخزينها على نحو الملائم، يُعد تدبيرا فعّالا لمكافحة نمو العفن وإنتاج السموم الفطرية.