[١]
وأخيرًا، يُشار إلى وجود استثناءات أو محدوديات في فكرة تنشيط الميكروويف لذرّات الطعام في وقت واحد؛ فمثلًا لا يُمكن للموجات اختراق الأجزاء السميكة من الطعام في الوقت ذاته تمامًا مع الأجزاء الأقل سمكًا، كما يوجد ما يُسمّى بنقاط الحث الساخنة (hotspots) -وهي نقاط أسخن من غيرها- تحدث نتيجة التداخل بين الموجات. [١]
مدى وجود أضرار من تسخين الطعام بالميكروويف
يعتقد العديد من الناس أن تسخين الطعام بواسطة الميكروويف ضارٌ بالصحة، بعد أن أظهرت دراسة لباحث التغذية السويسري هيرتيل عام 1989م أنّ للميكروويف آثارًا سلبية جدًّا على الجسم، وكان هيرتل لاحظ أنّ هيموغلوبين الدم ومعدّل الكوليسترول بالجسم يتأثران سلبًا بعد تناول الطعام المسخّن بالميكروويف، إلّا أنّ هذا الرأي لم تُثبت صحّته بعد ولم يتأكد علميًّا، وفي الوقت ذاته، رفضت الشركات المصنّعة للميكروويف هذه النظرية لعدم التحقق منها مطلقًا من قبل طرف آخر، وعدّته إضرارًا بمنتجاتها، ورفعت قضية ضدّ المذكور بالمحاكم. [٢]
وأخيرًا، لا توجد أي خطورة في آلية تسخين الميكروويف للمواد الغذائية، وليس له علاقة بالمواد المسرطنة، وبالتالي بالإمكان استخدامه بأمان لتحضير وتسخين الوجبات المختلفة.
طريقة تشغيل الميكروويف بالصور رئيس
الميكروويف وإستخداماته في التسخين وطهي الطعام أصبح من الضروريات الآن حيث تفضل الكثير من السيدات استخدام الميكروويف في طبخ الطعام بسبب مميزاته العديدة، فهو يساعد على طهي الطعام بسرعة وسهولة غير أنه استخداماته تتعدى لإعداد الوجبات الخفيفة والسريعة أيضاً، كما أنه يوفر مجهود وعناء تنظيف ما بعد الطبخ فالطعام في الميكروويف لا تتصاعد منه أي أبخرة أو دخان وكذلك ستوفري عناء تنظيف الدهون العنيدة، ولكن كيف يمكن استعمال الميكروويف في طهي الطعام بطريقة صحية، هذا ما سنتعرف عليه من خلال الأسطر القليلة التالية. الميكروويف وإستخداماته في طهي الطعام
قبل أن تتعرفي على أهم استخدامات الميكروويف في طهي الطعام سنطلعك أولاً على ٱلية عمل الميكروويف وكيف يعمل على طهي وتسخين الأطعمة:-
يعمل الميكروويف باستخدام موجات كهرومغناطيسية تشبه في عملها موجات الراديو ولكن لها طول يختلف عن موجات الراديو، تلك الموجات أو الإشعاعات تعمل على تحريك جزيئات الماء أو السوائل التي توجد في الأطعمة وتسخينها فيتم طهي الطعام بدون الحاجة إلى إضافة الماء أو الدهون. إقرأي أيضاً: أشياء لا يجب عليك وضعها بالميكروويف
يوفر لك الميكروويف أعلى درجة حرارة وأقل وقت لطهي الطعام مما يساعد على احتفاظ الطعام بقيمته الغذائية لأقصى درجة ممكنة، حيث يشبه في عمله الطهي على البخار ولكن الفارق في المدة الزمنية التي يستغرقها كل منهم.
طريقة تشغيل الميكروويف بالصور وزير
أضرار الميكرويف
من المَعروف أنّ طهو الأطعمة على درجة حرارة عالية سيؤدّي إلى تكوّن مواد مسرطنة، ولكنّه لا يوجد دليل قاطع على تَسبّب أمواج الميكرويف بإنتاج مواد مسرطنة؛ إذ إنّه عند إجراء اختبار حدوث طفرات على لحم العجل المطهو باستخدام الميكرويف لم يُكتشف وجود دليل يُثبت حدوث طفرات في اللحم، كما أنّ مُقارنة اللحم المطهو في الفرن العادي مقارنةً باللحم المطهو باستخدام الميكرويف لم تؤدِّ إلى اكتشاف فروقات ملحوظة.
لاختيار الوقت المطلوب للتسخين يُضغط على زر الوقت وتحديده بواسطة لوحة المفاتيح مع الانتباه إلى التوقيت الصباحي أو المسائي، ثمّ الضغط مرّةً أخرى على زر الوقت لتأكيد الخيار. مَعرفة خصائص الجهاز: يجب قراءة كتيب التعليمات لمعرفة خصائص الميكرويف؛ إذ تحتوي مُعظم كتب التعليمات على رسومات توضّح أهم ميّزات الجهاز، بالإضافة إلى إدراج خياراتٍ خاصة بطهو بعض المأكولات مثل الخضروات والبطاطا واللحم. معظم أجهزة الميكرويف تسمح بزيادة وقت الطهي إلى نصف دقيقة أو مضاعفاتها خلال عمليّة التسخين دون الحاجة إلى مُقاطعتها. استخدام الميكروويف - wikiHow. استخدام الميكرويف: فتح الباب عن طريق شدّ المقبض أو الضغط على الزر المُخصّص لذلك، ووضع وعاء الطعام المناسب على القرص الزّجاجي الدوّارالموجود داخل الميكرويف ، ثمّ إغلاق الباب واختيار الوقت المُناسب إمّا عن طريق لوحة المفاتيح أو باختيار أحد الخيارات الموجودة في كُتيّب الإرشادات، وبعدها يتمّ نقر زر البدء. بعد سماع صوت الصفارة أو ما يُشير إلى انتهاء عملية التسخين يتم إخراج الطبق. أجزاء فرن الميكرويف
يتألّف الميكرويف من عدد من الأجزاء، وهي: [٣]
الماجنترون: هو صمّام مفرغ يُحوّل الطاقة الكهربائية لمجال كهرومغناطيسي متذبذب.
وهي أكثر أماناً من الغطاء التقليدي أو اللحاف
التفكير في شراء القفازات في فصل الشتاء وسوء الأحوال الجوية، مع اختيار لوازم تغطية الرأس والأذنين. خاصة للرضع أقل من ثلاثة أشهر
عفواً لا تفكري في الأحذية فهي عديمة الفائدة، الجوارب تكفي لمنع قدميه من أن تبردا عند محاولاته الأولى للوقوف. من الأفضل عدم وضع القدم في حذاء.
تسوق فستان منسوج للأطفال الرضع - 2T أبيض للالافتراضي - 79 ر.س | جاب السعودية
ملابس سباحة من قطعة واحدة للبنات الرضع
3- المواد التي تتكون منها اقمشة ملابس طفلك: يجب ان تكوني على دراية كافية بكل خامة وعيوبها او حتى مميزاتها واختاري ما يناسب فما يناسب البلاد الحارة لا ينفع مع البلاد الباردة كما ان القطن المختلط بالالياف الصناعية له مميزاته وعيوبه, خفة ووزن الملابس ودرجةخشونتها على بشرة طفلك وقدرتها على امتصاص العرق فالاقل قدرة يسبب الحساسية للاطفال وهل تتحمل الغسل الكثير المتكرر وهل الالوان الصناعية تزول او قد يتاثر بها جلد طفلك. 4- حاولي الابتعاد قدر الامكان عن الملابس التي بها ازرارا او حتى بها شرائط لان من الوارد جدا ان يقوم الطفل بوضعها في فمه وابتلاعها وتسبب له الاختناق. 5- التفرقة بين الملابس داخل المنزل وخارجه
ملابس طفلك داخل المنزل: الطفل الحديث الولادة شعوره بالحر والبرد يختلف عن الكبير فهو اكثر احساسا وتأثرا بالطقس عن الكبير فالرضيع يفضل له الملابس التي لا تمر من راسه عندما تقومين بتلبيسه لها وتكون مزودة بازرار من الخلف والفخذين ويمكن تلبيس الطفل اثناء النوم ما يطلق عليه في هذه الايام البورت او قطعة على شكل كيس واصبحت هذه الايام تصمم باشكل جميله وجذابة وتختلف بحسب المناخ فاختاري المناسب للمناخ الذي تمرين به فهذه الاكياس اكثر امانا للطفل من الاغطية التي قد تتحرك وتسبب الاختناق للطفل.