خبز الصامولي
يُعدّ الخبز من الأركان الرئيسة للمائدة العربية والأجنبيّة على حد سواء، ويختلف شكله ونوعه من مكان إلى آخر، فمن ذلك خبز التنور العربي وخبز الصاج ، ومنه خبز الأفران الآليّة ويُسمّى في سوريا المرقّد، ومنه خبز الصامولي أو خبز الصمّون أو السمّون، ويُسمّى في لبنان كعك السمّون، يُقال إنّ اسم الصامولي جاء من المملكة العربية السعودية، وذلك أنّه كان هناك خبّاز من الصومال اسمه عيسى الصومالي هو أوّل من أدخل صناعة الصامولي إلى السعودية وبعدها انتشرت صناعته واسمه، وقيل هو من الخبّاز الإيطالي الذي اخترع هذا الخبز واسمه صيمولينا، وهذا المقال سيتحدّث عن طريقة عمل الصامولي. مقادير طريقة عمل الصامولي
قبل الحديث عن طريقة عمل الصامولي هناك مقادير لعمل هذه الوصفة بالطريقة الصحيحة، وقد يُسمّى الخبز الصامولي في دولٍ ما -كالدول الغربية مثلًا- الخبز الأبيض، ويدخل في إعداد هذا الخبز أحيانًا الحليب، ولكنّ هذه الوصفة لن يكون فيها حليب، بل ستكون الوصفة الرئيسة المشهورة التي يُصنع منها الخبز الصامولي في كلّ مكان، ومقادير طريقة عمل الصامولي هي:
مقدار ثمانية أكواب كبيرة من دقيق الخبز الأبيض. مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
طريقة عمل الخبز الصامولي - موضوع
02-26-2013, 10:15 AM
المشاركة رقم: 1 الصورة الرمزية الكاتبة: اللقب: عضوة نادي الألف
معلومات العضوة التسجيل: 18-1-2013 العضوية: 45680 الدولة: حائل - السعودية المشاركات: 1, 000 بمعدل: 0. 24 يوميا معدل التقييم: الحالة: طريقة عمل الصامولي - اسهل طريقة لعمل الصامولى
طريقة عمل الصامولي - اسهل طريقة لعمل الصامولى
اهلا بكل اعضاء شبكة حياة
كما وعدناكم بكل جديد وحصرى
اقدم لكم اليوم
طريقة عمل
الصامولى
اتمنى ان تنال اعجابكم طريقة عمل الصامولي - اسهل طريقة لعمل الصامولى
ومقاديرها:
1 كوب حليب سائل
2\1 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات ممكن نحتاج اقل حسب نوع الدقيق.. )انا هنا استخدمت كاس دقيق سعودي الفاخر والباقي كويتي).
طريقة عمل حلى الصامولي - يمي ليالينا
ذات صلة طريقة عمل خبز صامولي طريقة الخبز الصامولي
الخبز الصامولي
يعتبر الخبز من أهم المواد التي يجب أن تتواجد على مائدة الطعام، فهناك الكثير من المأكولات التي تتطلب وجود الخبز، مثل العدس، والمنسف، والمسحب، والشاورما، وغيرها الكثير. يعتبر المكون الأساسي في صنع الساندويشات بمختلف أنواعها، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق والوسائل، بالإضافة إلى أن مكوناته اقتصادية جداً ولا تحتاج للكثير من الوقت، وتختلف طريقة تحضير الخبز باختلاف نوع الخبز، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير الخبز الصامولي، بالإضافة إلى طريقة تحضير الخبز الصامولي بالثوم بوصفة سهلة جداً. طريقة عمل الخبز الصامولي
المكونات
أربعة أكواب من الطحين الأبيض. كوب من الحليب السائل. بيضة. ربع كوب من الزبدة. ملعقتان من السكر. طريقة عمل الخبز الصامولي - موضوع. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة من الملح. طريقة التحضير
نسخن الحليب مع الزبدة، والماء. نضع الطحين الأبيض، والملح، والسكر، والخميرة، والبيض، والحليب في العجانة الكهربائية، حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة وطرية. نترك العجينة لمدة خمس دقائق، حتى ترتاح وتتخمر، ثم نضيف إليها ما تبقى لدينا من الطحين الأبيض، ونعجن كافة المكونات بشكلٍ جيد، ونتركها لمدة نصف ساعة، مع تغطيتها بكيس من النايلون.
طريقة عمل خبز صامولي مفيد ويحتوي أهم العناصر الغذائية |
توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا. يغطى خبز الصامولي بقطعة قماش لعدة دقائق، ويُقدّم ساخنًا. Post Views:
2
محتويات
١ حلى صامولي رول
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ حلى الصامولي بالحليب
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
');
حلى صامولي رول
مدّة تجهيز المكوّنات
60 دقيقة
مدّة الطهي
25 دقيقة
طريقة الطهي
خبز في الفرن
تكفي ل
12 شخصاً
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الطحين. حبة من البيض. كوب من الحليب. ربع كوب من الماء دافئ. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير
وضع الماء الدافئ والخميرة في مقلاة عميقة، والخفق جيداً بالخفاقة اليدوية حتّى تذوب الخميرة تماماً. إضافة الملح والبيض وكوب الطحين والسكر والحليب المذوب مع الزبدة وتقليب المكوّنات جيداً. إضافة كوب إضافي من الطحين والتحريك جيداً بالملعقة حتّى يتكون خليط متجانس، ثمّ إضافة كوب آخر من الطحين والخلط جيداً. رش الطحين على سطح ووضع العجينة عليه، وعجنها جيداً مدّة تتراوح من ست إلى سبع دقائق. وضع العجينة في صحن مدهون وتغطيتها بفوطة نظيفة، وتركها حتّى تتخمر. رش سطح بالطحين ووضع العجينة عليها وفردها على شكل مستطيل باستخدام اليد، وتقسيم العجينة إلى اثنتي عشر قطعة.
تسخين فرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وإدخال الصينية إليه لمدّة تتراوح من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، أو حتّى يصبح الوجه محمراً. حلى الصامولي بالحليب
20 دقيقة
16 شخصاً
نصف كوب من الزبدة. ملعقتان صغيرتان ونصف خميرة فورية ناعمة. ثلث كوب من السكر. أربع أكواب من الدقيق. صفار بيضتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الأوريجانو -حسب الرغبة-. وضع الحليب والزبدة في وعاء صغير، ورفعه على نار هادئة ليسخن حتّى تذوب الزبدة ويصبح الخليط دافئاً جداً. وضع الملح والدقيق والخميرة والبيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلط المكوّنات ثوانٍ معدودة باستخدام مضرب العجين حتّى تختلط المكوّنات. إضافة خليط الزبدة والحليب، ثمّ صفار البيض، وإعادة تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة حتّى تتجانس المكوّنات. إضافة الأوريجانو والعجن مجدداً لمدّة تتراوح من خمس إلى ثماني دقائق حتّى تصبح العجينة متجانسة وملساء، ويمكن إضافة قليلاً من الدقيق إن لزم الأمر حتّى تبقى العجينة طريّة. عمل العجينة لتصبح على شكل كرة، ووضعها في وعاء بعد دهنه بالزيت، ثمّ مسح سطح العجينة بالزيت وتغليفها بالنايلون وحفظها في مكان دافىء مدّة ساعة تقريباً أو أكثر حتّى يتضاعف حجمها "العجينة ذات المكوّنات الدسمة تحتاج إلى وقت أطول كي تختمر".
خبز التشيز كيك
يوضع تشيز كيك بالفرن ويخبز لمدة تتراوح من 60–70 دقيقة ثم يبرد لمدة ساعتين في البراد. تحضير صلصة الكراميل
توضع الزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة حتى تتحول المكونات لكراميل ثم تضاف الكريمة والكريم كراميل البودرة ويقلب المزيج سريعاً ويوضع جانبا. تحضير تشيز كيك
تصب صلصة الكريم كراميل في منتصف قالب التشيز كيك حتى تتوزع على جميع الجوانب، ثم يزين بالجوز المكرمل ويوضع في البراد حتى يجمد. تقديم تشيز كيك بالكريم كراميل
يقطع التشيز كيك ويقدم مبرداً. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
1407
الدهون
119. 5g
الدهون المشبعة
74. 8g
الكربوهيدرات
59g
الألياف
1. 6g
سكر
42. تشيز كيك قرص عقيلي | أطيب طبخة. 2g
البروتين
27. 9g
الكوليسترول
410g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تشيز كيك قرص عقيلي | أطيب طبخة
138K views 8. 5K Likes, 74 Comments. TikTok video from Hind Barakat (@travel_with_food): "Reply to @nomanwahedyar kinder cheesecake 🍫كيندر تشيزكيك #kinder #cheesecake #كيندر #تشيزكيك #fyp #viral #foryou #foryoupage #explore #حلويات #اكسبلو". Kinder Cheesecake 🍫
كيندر تشيز كيك | 350 غ بسكويت سادة
350 g digestive biscuits | 180 غ زبدة مذابة
180 g butter melted |.... Bon Appetit. umyomiii Fatimah Almomen 462. 4K views 31. 6K Likes, 243 Comments. TikTok video from Fatimah Almomen (@umyomiii): "تشيز كيك بالكندر ❤️❤️🍫🍫 #fyp #حلى_سريع لذيذذذذة حيل". تشيز كيك او كيكة باردة بدون فرن بدون مسكربون بدون تعقيدات ساهلة واقتصادية - YouTube. واضح انها عجبتهم 🤣💕. original sound. تشيز كيك بالكندر ❤️❤️🍫🍫 #fyp #حلى_سريع لذيذذذذة حيل mnooo. 0 منـــــال🪞 9220 views 225 Likes, 8 Comments. TikTok video from منـــــال🪞 (@mnooo. 0): "#رمضان_كريم🌙_رمضان_مبارك🌙 #حلا_سهل #حلى_بارد #حلى_قهوة #حلى #قهوة_الصباح #قهوة_المساء #المسلسلات_يبيلها_ليز #رمضان_كريم🌙_رمضان_مبارك🌙 #اللهم_لاتدع_لنا_ذنبا_الا_غفرته #مسلسلات_رمضان #كندر🍫 #كندر #رمضان_يجمعنا #اكسبلورexplore". تشيز كيك الكندر 🍫. الصوت الأصلي.
تشيز كيك او كيكة باردة بدون فرن بدون مسكربون بدون تعقيدات ساهلة واقتصادية - Youtube
ثم نصب خليط البسكويت والزبدة في قاع الصينية ونفردهم ونضغطهم جيداً حتى يكوِّنوا طبقة متساوية ثم نضعهم في الثلاجة مدة ساعة حتى يتماسك البسكويت. ثالثاً: في وعاء نضع الجبن الطري والسكر البودرة والفانيليا ونخفق بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية حتى تتجانس المكونات ووتتكثف لمدة دقيقتين. ثم نضيف إليهم الدوبل كريم (الكريمة المزدوجة)، ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً، ويتكون لدينا خليط كثيف ومتماسك. رابعاً: نفرد خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت المحضرة بالتساوي مع التأكد من عدم وجود فقاعات هواء. ثم نضعها في الثلاجة لتبرد طوال الليل (تحتاج ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل). خامساً: نخرج الكيك من الثلاجة قبل التقديم بنصف ساعة. و لتحضير طبقة التزيين، نضع في الخلاط نصف كمية الفراولة ونضيف إليها 25 جرام من السكر البودرة وملعقة كبيرة ماء ونخلطهم معاً لعمل بيوريه. سادساً: للتقديم، نوزع الفراولة المتبقية فوق قالب الكيك ونصب البيوريه فوقه. طريقة عمل تشيز كيك الكنافة | وصفة ماما. يمكن عمل تشيز كيك بارد بدون عمل قاعدة البسكويت
مواضيع ننصح بها
طريقة عمل تشيز كيك أوريو تشيز كيك أوريو هو أحد انواع تشيز كيك المفضلة نظراً لشعبية الأوريو الكبيرة. وطريقة عمله سهلة جداً ولا تحتاج إلى الفرن لأنها تحضر ثم توضع في الثلاجة وتقدم مباشرة.
طريقة عمل تشيز كيك الكنافة | وصفة ماما
تاريخ النشر:
2022-04-25
الصنف:
حلويات
التقييم:
يصنف تشيز كيك من الحلويات المشهورة جداً ويحضر على شكل طبقاتٍ عدة، طبقة من البسكويت وطبقه من خليط الجبن الكريمي ويزين بطبقة من الفراولة أو التوت البري، إلا أنّه يمكن تحضيره بوصفاتٍ أخرى مختلفة، اخترنا لكِ وصفة تشيز كيك بالكريم كراميل سهل التحضير تعرفي على الوصفة وحضريه وشاركيه على سفرتك. المكونات
15 دقيقة
10 اشخاص
1407 سعرة حرارية
مكونات الخليط الكريمي
كوب من الجبن الكريمي. كوب من السكر. نصف كوب من السكر الناعم. ملعقة من الفانيلا. أربع بيضات. ربع كوب من الكريمة. مكونات البسكويت
عبوتان من البسكويت. كوب من الزبدة الذائبة. مكونات صلصة الكراميل
كوب من الزبدة. كوبان من السكر المطحون. ظرف من كريمة الخفق. ظرف من كريم كراميل البودرة. طريقة التحضير
70 دقيقة
تحضير طبقة البسكويت
تم نسخ الرابط
يوضع البسكويت في محضرة الطعام ويطحن ثم يخلط مع الزبدة المذابة ويوضع في القالب ويرص جيداً. تحضير خليط التشيز كيك
يخلط السكر مع الجبنة الكريمية والفانيلا حتى نحصل على قوام ناعم، ثم يضاف البيض ويخفق المزيج مع كل إضافة جديدة. صب الخليط فوق قاعدة البسكويت
يصب الخليط فوق قاعدة البسكويت ويوزع بالتساوي.
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب كنافة - 1 كوب جبنة الماسكاربوني أو اللبنة الكريمية - 4 بيض - ¼ كوب زبدة أو سمن - ¼ كوب سكر بودرة - ¼ حبة ليمونة عصير مقادير التزيين - توت مشكل - حسب الرغبة - توت مجفف - حسب الرغبة - روز ماري - حسب الرغبة الطريقة نخلط عجينة الكنافة مع نصف كمية السكر. نضيف الزبدة ونقلب جيداً. نضع عجينة الكنافة في صينية التشيز كيك ونرصها بأطراف الأصابع جيداً ثم ندخلها الفرن حتى تحمر جيداً. نخفق البيض جيداً ثم نضيف عصير الليمون والسكر والجبن ونخلط جيداً. نضيف خليط البيض على عجينة الكنافة المخبوزة، وتخبز مرة أخرى في فرن متوسط الحرارة حتى الأطراف تغمق وتكون لينة من المنتصف، لمدة تتراوح ما بين 20 – 30 دقيقة. يقدم التشيز كيك مزيناً بالتوت المشكل والمجفف والروزماري أو أي صوص مفضل.