عند صلاة العصر من كل يوم في رمضان، يتجه الكثير من أهالي المدينة المنورة إلى المخابز الشعبية لشراء خبز "الشريك"، لكونه العنصر الرئيسي على السفرات الرمضانية في المدينة. ويقف الباحثون عن "الشريك" حتى اللحظات الأخيرة لأذان المغرب، تزدحم المخابز ومحال بيعه، ويصطف المشترون بالطوابير لشرائه، إذ لا تكتمل المائدة من غيره عند الكثير. وقال المهتم بتاريخ المدينة المنورة المهندس حسان طاهر: يعتبر هذا النوع من الخبز من أهم عناصر السفرة الرمضانية في طيبة الطيبة، وله رونقه الخاص المرتبط ارتباطا كبيراً بشهر رمضان المبارك". وأضاف: "يوجد نوعان من هذا الخبز الشعبي، فالنوع الأول يجهز عبر الأفران الكهربائية، ويُعدّ من الدقيق والحليب والسمسم، ويُحشى بالحمص، فيما النوع الآخر يُجهز عبر فحم الحطب". وأشار إلى أن أهالي المدينة المنورة يتناولون خبز الشريك بالطريقة الشعبية مع الدقة المدينية ولبن الزبادي، وبعض الأسر في المدينة اشتهرت بإعداد وتجهيز هذا النوع من الخبز، ويخبز الشريك على شكل دوائر يرش عليه من الخارج القليل من السمسم الذي يكسبه طعماً مميزاً، ليجد طريقه بعد ذلك إلى الأفران ثم المائدة.
خبز الشريك المدينة المنورة يرأس اجتماعًا
يعد خبز الشريك الحجري جزءاً أساسياً على مائدة الإفطار الرمضاني في المدينة المنورة، ويلازم كافة البيوت لارتباطه بتاريخ المنطقة، إضافة إلى طعمه اللذيذ والمختلف عن بقية أنواع الخبز في المناطق الأخرى. ويُخبز الشريك على شكل دوائر، ثم يُرش عليه من الخارج قليلٌ من السمسم لإكسابه طعمًا مميزًا، بعدها يجد طريقه إلى الأفران، ثم إلى المائدة. وقال حمزة، صاحب مخبز: إن الشريك، يُصنع من الدقيق، والحمص، والسمسم، ويمر بمراحل عدة إلى أن يتم عرضه للزبائن. لافتًا النظر إلى أنه قديمًا، كان يُجهَّز على الفحم، ويحمله الزبائن بالحبال الصغيرة بدلًا من الأكياس الورقية للمحافظة على جودته ونكهته. بينما أوضح عبد المجيد، بائع في أحد المخابز، أن هناك نوعين من الشريك المديني، الأول العادي المعجون بالماء فقط، والإقبال عليه ضعيفٌ بعض الشيء، أما الثاني، فالشريك الحجري الذي يكثر عليه الإقبال، ويُصنع من الحليب، والحمص، ويتميز بوجود حبات من الحمص داخله. وقال: "لدينا زبائن من داخل المنطقة وخارجها على مدار العام، لكنَّ الإقبال على الشريك يكثر خلال رمضان لدرجة أننا نشهد زحامًا شديدًا قبل صلاة المغرب".
خبز الشريك المدينة المنورة تحتضن اجتماع
من جهته، أشار العم حمزة، صاحب مخبز لتحضير الشريك الحجري بالمدينة المنورة، إلى أن "الشريك يصنع من الدقيق والحمص والسمسم، ويمر بعدة مراحل إلى أن يتم عرضه على الزبائن"، لافتاً إلى أنه قديماً كان يجهز على الفحم والزبائن يفضلون حمله بالحبال الصغيرة بدلاً من الأكياس الورقية، وذلك للمحافظة على جودته ونكهته، لأنه يخرج من الفرن ساخناً ووضعه في الأكياس يجعله طرياً جداً بسبب تبخر الحرارة. المصدر: العربية نت
حاول دهس عناصر الجيش.. فأردوه قتيلا
وزارة الطاقة الجزائرية: أي تغيير لوجهة الغاز الجزائري المصدر إلى [... ]
وزير الدفاع الأوكراني: الأسابيع المقبلة ستكون صعبة للغاية وروسيا تستعد [... ]
خبز الشريك المدينة المنورة وزارة الداخلية
من جهته، أشار العم حمزة، صاحب مخبز لتحضير الشريك الحجري بالمدينة المنورة، إلى أن "الشريك يصنع من الدقيق والحمص والسمسم، ويمر بعدة مراحل إلى أن يتم عرضه على الزبائن"، لافتاً إلى أنه قديماً كان يجهز على الفحم والزبائن يفضلون حمله بالحبال الصغيرة بدلاً من الأكياس الورقية، وذلك للمحافظة على جودته ونكهته، لأنه يخرج من الفرن ساخناً ووضعه في الأكياس يجعله طرياً جداً بسبب تبخر الحرارة. ==========================
05-15-2019, 02:15 PM
# 2
مشرفة قسم الرياضة والرياضيين
رد: الشريك".. خبز تنفرد به مائدة الإفطار بالمدينة المنورة
جزاك الله خيـر
بارك الله في جهودك وأسال الله لك التوفيق دائما
وأن يجمعنا على الود والإخاء والمحبة
ونفعنا الله وإياك بما تقدميه
التوقيع
05-17-2019, 01:39 AM
# 3
شكرا شذى الياسمين على اطلالتك الحلوه
ولك ارق تحياتي
رائحة الأمكنة
الشريك الحجري طعمه لذيذ وتنفرد به المدينة المنورة
يعد خبز "الشريك" ومشروب "السوبيا" سيدا مائدة الإفطار في رمضان بالمدينة المنورة بلا منازع، ولا تكاد تخلو سفرة إفطار منهما، إلى جانب عددٍ من المأكولات أو المشروبات الشعبية الأخرى. و"الشريك" خبز دائري الشكل يرش عليه السمسم من الخارج، ويتميز بالطعم اللذيذ، وتتفرد به المنطقة حتى ذاع صيته خارجها، حيث تزدحم المخابز بالمشترين لا سيما قبيل آذان المغرب، وهناك نوعان من "الشُريك" المدني، الأول وهو العادي المعجون بالماء فقط وهذا النوع يسجل إقبالاً ضعيفاً، أما النوع الآخر الذي يكثر عليه الإقبال فهو المصنوع من الحليب والحمص، حيث يتميّز هذا النوع بوجود حبات من الحمص. أما مشروب "السوبيا" فهو أحد أشهر المشروبات الرمضانية -التي يحرص عليها الأهالي خاصة في مكة المكرمة والمدينة المنورة وجدة -؛ فهو الأول بين المشروبات، ومكانته بارزة في مائدة الإفطار؛ لما له من نكهة خاصة، يتزود الجميع منه بكميات كبيرة. موزع ل»السوبيا» داخل أحد الأحياء
وتُصنع "السوبيا" -التي توصف بأنها مشروب حجازي بامتياز قبل أن تنتشر في أماكن أخرى- من الشعير، أو الخبز الناشف، أو الشوفان، أو الزبيب أو التمر الهندي، وتضاف لها بعد تصفيتها مقادير محددة ومتناسبة من السكر، وحب الهيل، والقرفة، علاوة على مواد ملونة.
ما هي شروط النجاح في العمل ؟، العمل هو ممارسة المهنة التي يشغلها الفرد بشكل منتظم بمقابل مادي محدد، أو بدون مقابل إذا كان العمل تطوعي. وحتى يكون العمل ناجحًا يجب اتباع بعض الشروط اللازمة لإنجاحه، كما أن هناك أفعال يجب أن يتجنبها العامل ليضمن نجاح عمله، وهو ما سنتعرف عليه في هذا الموضوع. ما هي شروط النجاح في العمل ؟
قبل أن نتعرف على شروط النجاح في عمل علينا أولَا توضيح مفهوم العمل، وأهميته، وأهدافه، وحقوقه، ومجالاته. أسس النجاح والإبداع في العمل - مقال. ما هو العمل؟
العمل لغويا هو الوظائف أو المهن، ولكن في الاصطلاح هو الجهود الجسدية التي يقوم بها العنصر البشري من أجل تحقيق أهداف محددة تعود عليه بالمنافع. كما عرف البعض العمل على أنه أي واجب مترتب على الفرد بمهنة ما. ويجب عليه أن يقوم بتطبيقها بشكل صحيح، حتى يستطيع الحصول على العائد المالي المحدد في فترة زمنية محددة. وهناك تعريفات أخرى خاصة بالعمل، وهي أنه المسؤوليات المترتبة على الأفراد لتأدية مهام محددة تحتاج لتطبيق مجموعة من الأنشطة على المستوى المهني، أو الإداري، أو المكتبي، أو الميداني. شاهد أيضًا: أسس النجاح والإبداع في العمل
أهمية العمل
يمتلك العمل اهمية كبيرة للغاية تتعلق بحياة البشر، وتتمثل أهمية العمل في السطور التالية:
العمل ضروري لتعزيز النمو المرتبط بالمجالات الاقتصادية في أي دولة، فهو يعمل على زيادة الإنتاج المحلي لها، بالإضافة لزيادة الدخل القومي فيها.
أسرار النجاح في العمل Pdf
09:00 AM | الجمعه, 21 حزيران 2019
2019-06-21 09:00:00
يسعى كل فرد في المجتمع إلى تحقيق التفوق، الإزدهار والنجاح بهدف إنجاز مستقبل باهر والوصول للطموحات. فلا تكتمل سعادة الفرد إلا مع تحقيق النجاح في العمل الوصول إلى أعلى المراكز والمراتب. فهل تبحثين عن أفضل النصائح التي تساعدك على النجاح في العمل للمبتدئين؟ هل ترغبين بالتفوق في وظيفتك والحصول على ترقية ومعرفة كيفية تحقيق الثقة بالنفس ؟ فلا تقلقي، هناك عدد من النصائح الذهبية التي تهدف على تحقيق النجاح في العمل من خلال غتباع الخطوات التالية:
1- حددي أهدافك: في أول خطوة لتحقيق النجاح في العمل عليك معرفة الموقع الذي تودين أن تكوني فيه في المستقبل ثم وضع خطة وأهداف واقعية في السنوات القادمة. 2- اعثري على مرشد ذو خبرة: يساعدك المرشد بمجال عمليك على تقديم المشورة والنصائح التي تساعدك على التقدم واتخاذ القرارات المهمة والمصيرية. شروط النجاح في العمل. 3- لا تتوقفي عن التعلم: أعظم إستمرار يمكنك القيام به هو التعلم المستمر الذي يساعد على التقدم في مهنتك وتحقيق الإزدهار والوصول إلى مراتب عليا. 4- حسني مهارات الإتصال مع الآخرين: تعد هذه المهارة من بين عناصر النجاح المهني المهمة، حيث عليك تعلم كيفية تلقي وإعطاء الآراء واقناع الآخرين.
شروط النجاح في العمل
حاول أن تكتب أهدافك لأن ذلك سوف يشغل تفكيرك ويذكرك بان عليك تنفيذها وبذلك ستصبح قادرا على تنظيم وقتك وتجعل من الطريق التي ترغب سلوكه واضحاً لك, فالهدف هي مصدر قوتك الذي سوف يمدك بالطاقة اللازمة لتحقيق نجاحك والذي يميزك عن المخلوقات الأخرى. نلاحظ كثيراً من الأشخاص ممن هم حولنا أنهم يصلون إلى مراحل متقدمة وسرعان ما هم يتركون أعمالهم يعد فترة يحسون بأنهم قد فشلوا.. هنا يمكن ان نقول أنهم قد أضاعوا الهدف نتيجة الدافع غير الكافي. نلاحظ كثيراً أننا نحتاج للدافع القوي والذي يدفعنا للاستمرار والتقدم وإحراز النجاح وبذلك فالنجاح هو الشرط اللازم والضروري لتحقيق النجاح وهو الذي يبعد الفشل عن طريقنا. س: ما المقصود بكلمة الدافع وكيف نجعلها سبب نجاحنا؟
الدافع هو حالة فيزيولوجية تجعل الفرد يقوم بعمل او سلوك معين للحصول على الحالة المستقرة وذلك من خلال إتمامه لما يريده. سر النجاح في العمل. أهمية الدافع تكمن في ثلاث نقاط أساسية:
· تحريك سلوك الفرد وتنشيطه. · توجيه السلوك نحو اتجاه وطريق معيّنين. · ضمان استمرارية السلوك وعدم توقفه. من النظريات التي شرحت الدوافع:
نظرية سلم الحاجات:
أبراهام ماسلو أن حاجات ودوافع الإنسان مرتبة بشكل هرمي بحيث يتم إشباع هذه الحاجات بشكل تتابعي أي لا بد من إشباع الحاجة الأولى قبل الانتقال إلى الحاجة التالية في الهرم.
مهارات النجاح في العمل
◄إنّ قرارات المكافأة أو الحوافز تنبع من تشكيل العقد النفسية، وتعتمد على البيانات الموضوعية الواضحة كتقارير الإنتاج، ويجب ألا تتأثر المكافآت بالعوامل الشخصية أو الذاتية، إن مكافأة الإنجاز الجيد تعد من بين النتائج الإيجابية التي يتعين عليك تنفيذها في أثناء تشكيل التعاقد النفسي، ولكي نزيد فعالية الموظف يتعين أن تستجيب المكافأة لحاجاته وأن تكون ذات قيمة وأهمية بالنسبة له، وتصبح المكافآت حوافز إيجابية إذا قامت بتلبية حاجات الموظف. ويعد غياب الإشراف الشخصي والفني الفعّال كارثة في عملية التخفيز، ذلك أنّ المتابعة والإشراف المباشر من السمات الأساسية لعملية التحفيز وتؤدي دوراً هاماً في الحصول على أفضل ما لدى الموظف من إمكانات. إنّ إتاحة الفرصة للعامل ليعرف ما يفعله بالضبط يعطيه دفعة إلى الأمام لأنّه يتلقى مردوداً يعمل في نفسه حافزاً للأداء، فالتقدير السلبي يؤدي إلى تصحيح الخطأ الذي يقع فيه الموظف.
علم الحاسوب في سوق العمل جامعة النجاح
ثابري على التعلم ما دمت قادرة على ذلك، خصوصا تعلم الاشياء التي تقدرين عليها او تعزيز معرفتك فيها.
كثير من الناس لديهم السير الذاتية الرائعة التي لا يمكن إنكارها والتي تستحق أن تكون في العمل الذي يشغلونه، ومع ذلك فإن الأنشطة الشخصية والعائلية الأخرى، وأسلوب الحياة، والإجهاد داخل وخارج العمل والمشكلة الصحية،لها علاقة بالعمل الناجح أيضاً. لذا إذا لم يكن لديك خطة لتكون الأفضل عاجلاً أم آجلاً، و يكون لهذا تأثير سلبي على العمل، وسوف يلاحظ الرؤساء وزملاء العمل، في هذه المقالة سنقدم لك بعض التوصيات حتى يكون عملك ناجح فحسب بل حتى يتمكن الآخرون من العثور على سر العمل الناجح. أسرار النجاح في العمل pdf. نصائح للعمل الناجح
كتابة قائمة الاعمال المهمة في الاسبوع
قم بعمل قائمة في بداية الأسبوع تتضمن جميع المهام والأهداف في العمل. إذا لم تكن هناك قائمة من المهام وقمت بمنحها الأولوية، فلا يمكنك تنظيم أنشطتك أو تخصيص للأشياء التي يمكنك فعلها، تعرف على كيفية تحديد الأولويات وتفويض ما هو ممكن والعناية بالأكثر إلحاحًا أولاً، سترى أنه في النهاية سيكون لديك المزيد من الوقت المتبقي ويمكنك التفكير في أمور أخرى. الحياة الاجتماعية في العمل
من الجيد أن يكون لديك أصدقاء في العمل والخروج لتناول القهوة مع زملائك، من وقت لآخر ولكن إذا كنت في عبء بسبب عمل هام، فحاول التركيز أكثر على القضايا التي تتطلب اهتمامك وبعد ذلك في فترة ما بعد الظهر أو وقت الغداء، استراحة للحديث عن مواضيع أخرى، إذا كنت تقضي الكثير من الوقت في "الحياة الاجتماعية" فقد تضطر إلى البقاء في وقت متأخر في المكتب أو العمل في عطلة نهاية الأسبوع، "الواجب الأول ثم المتعة".