مقادير التزيين:
مقدار من الجوز أو اللوز حسب الرغبة. طريقة تحضير تشيز كيك التوفي:
تشيز كيك التوفي
ندهن صينية التشيز كيك بالزبدة. تحضير القاعدة:
نقوم بطحن بسكويت الشوكولاته مع البسكويت السادة والزبدة المذوبة ونخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي. نمد عجينة البسكويت في صينية الفرن ونرص العجينة جيدا ونضع الصينية جانبا. تحضير الحشوة:
نضع مقداري جبن الكريم والسكر الأبيض البودرة في وعاء مناسب ونخلطهم جيدا ، ثمّ نضيف كل من مقادير الدقيق الأبيض وصفار البيض والفانيليا وعصير الليمون الحامض ونخلط المكونات بشكل جيد. طريقة عمل أصابع تشيز كيك التوفي - شيف علا فراح - YouTube. نضع زلال البيض في وعاء صغير مناسب ونخلطه جيدا ليصبح قوامه مثل الكريمة ، ونسكبه بعد ذلك فوق الخليط السابق ونخلط جميع المكونات حتى تتجانس. لنضيف اليهم بعد ذلك الجوز المجروش وكريم الكراميل ونخلطهم مع باقي المكونات. نسكب الخليط السابق فوق طبقة البسكويت في صينية الفرن. نقوم بتسخين الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ، وعندما يصل الفرن الى الحرارة المطلوبة ندخل الصينية اليه ونتركها لحوالي 45 دقيقة ، ثمّ نخرج الصينية ونتركها حتى تبرد. تحضير التوفي:
نضع مقداري السكر الأبيض والزبدة في وعاء على النار ونحركهم حتى يصبح السكر غامض اللون ، ونضيف اليهم مقدار القشدة ونحرك المكونات لحوالي الدقيقتين حتى تتجانس جميع المكونات.
طريقة عمل أصابع تشيز كيك التوفي - شيف علا فراح - Youtube
سما روحي 19-09-2014, 12:48 AM رد: تشيز كيك تشيز كيك بالهيرشي او نوتيلا او التوفي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنة حرف
ما شاء الله
تحياتي لك وودي أهلين فيك. أنة حرف...
شكرا لوجودك الدائم
في مطبخي
كل الشكر لك ولهذا المرور الجميل
خالص مودتى لك
وتقبلي ودي واحترامي
تشيز كيك التوفي - منال العالم - Youtube
مقادير الوصفة
1
كوب
بسكويت ساده،مطحون
1/2
زبدة مذابة
4
حبة كبيرة
بيض
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
سكرناعم الحبيبات
كريمة حامضة
2
جبن كريمي،لين
ملعقة كبيرة
دقيق
صلصة التوفي:
سكر ناعم الحبيبات
ماء
قيمر/قشطة
وأخيراً بعد أن تنضج الكيكة وتصبح جاهزة قومي بتقليبها داخل طبق خاص بالتقديم ومن الممكن أن تقومي بإضافة لها صوص التوفي وهو الذي قومتي بإحضارة سابقاً وهذا لتناوله مع الكيكة لأنه ذات مذاق مميز. طريقة تحضير كيكة التوفي بجوز الهند
المكونات
واحد كوب من جوز الهند. أثنان كوب من الحليب الطبيعي السائل. واحد أصبع من الزبدة. 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. واحد كوب من السكر الأبيض الناعم. واحد علبة من القشطة الطبيعية. قومي بوضع حليب البودرة في إناء على النار وأضيفي إليه الزبدة وهذا حتى تذوب تماماً. ثم قومي بوضع في الخلاط الكهربائي كلاً من جوز الهند والسكر والأربع بيضات ويتم إضافة لهم الحليب البودر الذي تم تحميره مع الزبدة. عليكي أن تقومي بإضافة البيكنج باودر إلى المزيج ويتم خلطه مرة أخرى حتى يمتزج تماماً. قومي بوضع الخليط داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويتم وضعها في الفرن وهذا حتى تنضج تماماً. تشيز كيك التوفي - منال العالم - YouTube. قومي بوضع السكر على قدر على النار وهذا حتى يسيل تماماً ويتم إضافة إليه القشدة وتحريكها جيداً على النار. ثم قومي بتركها حتى تبرد تماماً ويتم وضعها على الكيكة ويتم تقديمها وهي باردة.
الأخبار العالميه > مكتبة الملك عبدالعزيز العامة تدشن المكتبة الرقمية العربية
مكتبة الملك عبدالعزيز العامة تدشن المكتبة الرقمية العربية
0
خبر عاجل - عمر شيخ - الكويت
انطلق اليوم أعمال اللقاء الثامن لأعضاء الفهرس العربي الموحد، وتدشين المكتبة الرقمية الذي تنظمه مكتبة الملك عبد العزيز العامة بالرياض ووتستضيفه مكتبة الكويت الوطنية بدولة الكويت تحت شعار " نـحو وصول فاعل إلى المعلومات لتنمية مستدامة ناجحة ". وأوضح الدكتور / عبد الكريم الزيد – ( نائب المشرف العام على مكتبة الملك عبد العزيز بالرياض) – أن الثقافة العربية تفاعلت تفاعلاً إيجابيًا مع تطورات المعرفة المعاصرة، وأن المكتبات العربية الحديثة اضطلعت بدور كبير في إثراء التعاون المعرفي والتواصل الثقافي والعلمي بين مختلف دول العالم العربي. لافتاً أن مكتبة الملك عبد العزيز العامة بالرياض مثلت عبر مشروعاتها الثقافية العملاقة ، ركيزة مهمة في مجال التعاون المعرفي بين المكتبات في العالم العربي ، لا سيما في منطقة الخليج. وأشار د. الزيد إلى أن أبرز المشروعات العلمية التي أنجزتها مكتبة الملك عبدالعزيز ، ( مشروع الفهرس العربي الموحد) ، الذي تبنته ورعته المملكة العربية السعودية بدعم من حكومة خادم الحرمين الشريفين- أيّدها الله – وحقَّق نقلة نوعية كبرى في مجال توفير مصادر المعرفة وتنظيمها، عبر الشراكة مع العديد من الدول العربية؛ تسهيلاً لوسائل المعرفة، وتوفيرًا لأساليب استخداماتها المتعددة في مختلف المجالات.
أخبار المكتبات حول العالم &Laquo; المكتبة الرقمية السعودية
ويأتي ذلك في سياق تجسيد بلدية دبي وتفاعلها مع مبادرة وأوامر صاحب السمو الشيخ خليفة بن […]
تدشين بوابة مكتبة الملك فهد الوطنية الإلكترونية في حلتها الجديدة ديسمبر 24, 2015 – دشن محمد بن عبدالعزيز الراشد أمين عام مكتبة الملك فهد الوطنية أخيراً البوابة الإلكترونية الرسمية للمكتبة على شبكة الإنترنت في حلتها الجديدة، التي تم تصميمها وتطويرها لتواكب أحدث التقنيات والمعايير العالمية.
تقتني مكتبة الملك عبدالعزيز العامة بالرياض النسخة الوحيدة المعروفة حتى الآن في العالم، من مخطوطة كتاب المؤرخ والأديب إبراهيم بن القاسم القيرواني المعروف "بابن الرقيق" المتوفي في عام 425هـ، وتحمل المخطوطة عنوان "تاريخ إفريقية". ويعود تاريخها إلى بدايات القرن السابع الهجري تقديراً، حيث كتبت بعض عناوينها بماء الذهب والبعض بالأزرق، وهي نسخة مبتورة الأول والآخر، والمخطوطة عبارة عن مجلد يضم (75) ورقة، كُتِبت بخط أندلسي مضبوط على ورق عربي، حيث أصابت بعض الأوراق ثقوب أرضة، مما أثر على بعض مواضيع النصوص وبعض كلماتها، كما أن النسخة المرممة تحتوي على تصويبات في الهوامش وتعليقات ميسرة. وتبدأ المخطوطة بالعبارة التالية: "يبدأ النص بولاية عقبة بن نافع، وينتهى بولاية أبي العباس بن إبراهيم الأغلب"، ويعتبر الكتاب مصدراً مهماً لتاريخ إفريقيا، منذ بدايات الفتح الإسلامي على يد عقبة بن نافع، وتأسيسه القيروان، ومواصلة الفتوح على يد زهير بن قيس البلوي، وحسان بن النعمان وموسى بن نصير، ثم بداية مرحلة الولاة التي استمرت إلى غاية ظهور دولة الأغالبة على يد إبراهيم بن الأغلب. ويعد إبراهيم بن القاسم، أبو إسحاق، المعروف بالرقيق أو ابن الرقيق مؤرخاً وأديباً من أهل القيروان، وله من المؤلفات الأخرى كتاب "النساء"، و"نظم السلوك في مسامرة الملوك"، وله كتب مخطوطة، وكان يتابع كتابة الحضرة في الدولة الصنهاجية، حيث استمر فيها زهاء نصف قرن، ورحل إلى مصر سنة 388 هـ وعاد إلى وطنه فتوفي فيه على الأرجح.