Kühl SJ
28
عناوين رسائل ماجستير ودكتوراه في تخصص الكيمياء الحيوية / Learning Metabolism by Problem-Based Learning through the Analysis of Health or Nutrition Articles from the Web in Biochemistry. Bruna Carola
29
عناوين رسائل ماجستير ودكتوراه في تخصص الكيمياء الحيوية / Linking Biochemistry Concepts to Food Safety Using Yogurt as a Model. Tahl Zimmerman
30
عناوين رسائل ماجستير ودكتوراه في تخصص الكيمياء الحيوية / Post-analytical laboratory work: national recommendations from the Working Group for Post-analytics on behalf of the Croatian Society of Medical Biochemistry and Laboratory Medicine. مجالات عمل تخصص الكيمياء الحيوية | مجلة البرونزية. Jasna Krleza
مع تحيات: المنارة للاستشارات لمساعدة الباحثين وطلبة الدراسات العليا - أنموذج البحث العلمي
- كلية العلوم - قسم كيمياء حيوية - برنامج البكالوريوس
- مجالات عمل تخصص الكيمياء الحيوية | مجلة البرونزية
- كيك صحي بدون سكر الافلام
- كيك صحي بدون سكر للافلام
- كيك صحي بدون سكر حلقه
- كيك صحي بدون سكر محلي
كلية العلوم - قسم كيمياء حيوية - برنامج البكالوريوس
ما هي الكيمياء الحيوية ؟
تحدثنا عن إجابة السؤال الهام والذي يخص التعرف على بعض من مجالات عمل تخصص الكيمياء الحيوية
يجب علينا الان ان نتعرف إلى المفهوم الصحيح الكيمياء الحيوية وتعريف مجالات تخصصها. حيث يمكننا تعريف الكيمياء الحيوية على أنها من أقدم العلوم والتي ظهرت من أيام الإغريق. ولكن تم التعرف عليها كعلم مستقل بذاته وكنظام علمي خاص في بداية القرن التاسع عشر،
حيث يمكن ان تعرفها على أنها دراسة تكوين الكائنات الحية والتعرف عنها عن قرب وطريقة التعرف على تركيبها لتصبح حياة. كلية العلوم - قسم كيمياء حيوية - برنامج البكالوريوس. يمكننا القول إنها فرع من فروع العلوم الكيميائية،
والتي كان لها الكثير من المسميات قديما. حيث كانت تعرف قديمًا باسم الكيمياء الوظيفية ومن ثم تم الإطلاق عليها اسم الكيمياء الفسيولوجية،
حيث تتعلق الكيمياء الحيوية ببعض من التفاعلات الكيميائية والتي تكون داخل جسم الكائنات الحية مهما كان نوعها. كما انها تهتم بالعديد من التفاعلات الحيوية التي تحدث داخل الخلايا الحية. كما أنها تدخل فيما يخص عمليات البناء والتكوين للتعرف على كل ما يخص أنسجة وأعضاء وبعض من وظائف خلايا الكائنات الحية. وهناك الكثير من فروع المواد التي يمكنك ان تدرسها في قسم الكيمياء الحيوية والتي نذكر منها:
مادة المعلوماتية الحياتية Bioinformatics.
مجالات عمل تخصص الكيمياء الحيوية | مجلة البرونزية
• تحاليل السموم والأدوية • تحاليل المناعه – بعض أجهزة تحليل الكيمياء تحتوي على تحاليل تخص الجهاز المناعي. General or routine chemistry Endocrinology - the study of hormones and tumor markers special chemistry Pharmacology or Toxicology Immunology – some of automated instrument of chemistry provide the study of the immune system ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- أهداف القسم Departments' Goals أهداف تحاليل وفحوصات قسم الكيمياء الحيوية تخدم كل فرع من فروع الطب السريري. كل اختبار بالقسم يقيس قيم مواد مختلفة في دم المريض هذه القيم تعطينا معلومات عن وظائف أعضائه الحيوية مثل الكلى, والكبد.. أو فكرة عن مدى خطورة بعض الأمراض مثل السكري, أمراض القلب والشرايين.... الطبيب المختص له أن يستخدم هذه الفحوصات جنبا الى جنب مع التاريخ الطبي ، الفحص البدني الكامل وغيرها من الاختبارات لتقييم مجمل حالة المريض الصحية. نتائج الاختبارات الكيمياءيه الحيويه يمكن ان تكون ذات فائدة في: أ. تشخيصية في تشخيص الامراض ب. توقعية في فهم التوقعات والمضاعفات المستقبلية للمرض بعد ان تم التشخيص.
يمكنهم أيضًا استخدام برامج الكمبيوتر لتحديد التركيب الثلاثي الأبعاد للجزيئات، أو استخدام الرياضيات لوصف العلاقات الكيميائية بين المواد الموجودة في البيئة وفي الجسم. يشاركون أيضًا نتائج البحوث من خلال كتابة التقارير أو التوصيات أو المقالات العلمية أو تقديمها في المؤتمرات العلمية. من الواضح أن هذا المجال يلعب دورًا مهمًا في الصحة العامة. يساعد الكيميائيون الحيويون في تحديد الأسباب البيئية للأمراض – وهي معلومات يمكن أن تساعد صانعي السياسات على التخلص من المخاطر أو الحد منها، وربما تساعد الأطباء في علاج الحالات. لكن الكيمياء الحيوية أمر حيوي لكثير من جوانب الاستدامة كذلك. على سبيل المثال ، قد يقوم هؤلاء العلماء بدراسة الآثار السمية للمواد الكيميائية الصناعية وغيرها من الملوثات على الحياة البرية. يكتشف البعض طرقًا جديدة لاستخدام العمليات البيولوجية للنباتات والميكروبات لكسر هذه الملوثات.
اسهل وصفات و حلويات مناسبة لمرضى السكري واليوم موعدنا مع وصفة عمل الكيك لمرضى السكري والدايت حيث يعتبر مرض السكر هو من الأمراض المزمنة ، وهو أيضا من الأمراض التي تتطلب من الأشخاص المحافظة على نظام معين في طرق تناول الطعام، وبالأخص الحلوى والسكريات، لأن ذلك من الممكن أن يتسبب في حدوث مضاعفات خطيرة، ويشتهي الكثير من مرضى السكر بعض أنواع الحلوى، ولذلك يمكن أن يتناول مريض السكر بعض أنواع الكيك وذلك التي يتم عملها بدون وضع بها سكر، واليوم أتينا بطرق مختلفة لعمل الكيك بدون سكر، فهو يكون صحي وشهي في نفس الوقت ومناسب أيضا لمرضى السكر ولا يتسبب في حدوث أي مضاعفات لهم. وصفات طريقة عمل كيك بدون سكر لمرضى السكر:
طريقة عمل كيك القرفة بدون سكر:
أولا: المكونات اللازم تحضيرها:
اثنان كوب من الدقيق. كوب واحد ونصف الكوب من السكر الناعم. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من القرفة المطحونة. كوب واحد فقط من اللبن. ربع كوب فقط من الماء النظيف. ملعقتان صغيرتان الحجم من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة الحجم من بيكينج باودر. عدد ثلاثة من حبات البيض. عدد ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
كيك صحي بدون سكر الافلام
ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت النباتي. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفانيليا ويفضل أن تكون من السائلة. واحدة من حبات البيض. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكاكاو. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البكينج باودر. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من بيكربونات الصودويوم. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من سكر مرضى السكر. ثانيا: طريقة تحضير كيك الكاكاو بدون سكر:
في البداية يتم إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم يتم وضع به الزيت النباتي وأيضا البيض، والفانيليا السائلة، وأيضا الخميرة وبيكربونات الصوديوم، وأيضا كمية اللبن، وبيكنج باودر، ويتم تشغيل الخلاط على السرعة العالية وذلك حتى يتم خلط المكونات بشكل جيد. بعد ذلك يتم إضافة نصف كمية الخليط في وعاء آخر ومن ثم يتم إضافة كمية الكاكاو المجهزة مع التقليب المستمر للمكونات. بعد ذلك يتم إضافة كمية السكر الخاص بمرضى السكر وذلك مع الاستمرار في خلط المكونات بشكل جيد. بعد ذلك يتم إضافة كمية الدقيق إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في الخلط بين المكونات بشكل جيد. بعد ذلك يتم إحضار الصينية المخصصة لعمل الكيك ومن ثم يتم دهن القاع بالقليل من السمن أو الزبدة.
كيك صحي بدون سكر للافلام
يعد كيك بالتمر ، كيك صحي لأصحاب الرجيم، وهو كيك خفيف ولذيذ وهش، ويصلح تناوله لمرضى السكري، ومكوناته بسيطة ويتمتع بمذاق لذيذ لا يقاوم، وهو كيك لذيذ للغاية حلاوته طبيعية، فهو من أنواع الكعك الذي لا يأخذ وقتاً كثيراً عند إعداده، هو شكل من أشكال الأطعمة الحلوة المصنوعة من الدقيق والسكر، ومكونات أخرى عديدة، وعادة ما يتم خبزها في الأفران، يمكن تقديمه في الصباح علي الإفطار بجانب الحليب الساخن أو الشاي، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل كيك بالتمر صحي ومفيد ومغذي. مكونات عمل كيك بالتمر
من هنا تعرفي علي مقادير هذا الكيك اللذيذ وهي كالتالي:-
2 كوب من الحليب. كوب من التمر الين. 4 حبات من البيض. كوب إلا ربع من الزيت. رشة ملح. معلقة صغيرة من بشر الليمون. نصف معلقة كبيرة من عصير الليمون. نصف كوب من الماء الساخن. 16 جرام من بكينج بودر. رقائق من اللوز. 40 جرام من الجوز. 3 أكواب من الدقيق الكامل. مكونات عمل كيك بالتمر صحي
طريقة التحضير
سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير كيك بالتمر صحي ومفيد وهي كالاتي:-
نقوم أولاً بتسخين الحليب ثم إضافة التمر إليه، ونتركه جانباً حتي يصبح التمر لين.
كيك صحي بدون سكر حلقه
كيك الطحين الأسمر لمرضى السكري
كوب وثلاثة أرباع من الطحين الأسمر. ثلاث أرباع كوب من سكر الفركتوز. الزيت. الحليب. الشوفان. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. بيضتان. فانيلا. رشة ملح. فواكه مشكلة للزينة. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع كلاً من: البيض، والفانيلا، وسكر الفركتوز، والحليب، والقرفة، ورشة الملح. اخلط المزيج جيداً ثمّ أضف الشوفان. أضف البيكنج باودر والبيكنج صودا على الطحين. أضف مزيج الطحين مع مزيج البيض واخلط المزيج جيداً. حضّر قالب الخبز وادهنه بالزيت. اسكب مزيج الكيك داخل قالب الكيك، وانتظر حتى ينضج. فيديو كيكة بدون سكر
هل تقف الحمية في طريق حبك للكيك؟ لا تقلق يمكنك إعدادها بدون سكر! شاهد الفيديو لتعرف كيف:
كيك صحي بدون سكر محلي
كيك الشوكولاتة الخاص بمرضى السكري
مدّة تحضير المكوّنات والطهي
60 دقيقة
تكفي لـ
10 أشخاص
طريقة الطهي
الخبز
المكوّنات
كوب وثلاث أرباع من الطحين المتعدد الاستخدامات. ثلاث أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو. كوب وربع من حليب الزبدة القليل الدسم. كوب من القهوة السوداء الساخنة. نصف كوب من كلٍ من:
الألياف. السكر البني. نصف كوب من بياض البيض. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة ونصف:
البيكنج صودا. البيكنج باودر. نصف ملعقة من الملح. طريقة التحضير
سخّن الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية. جهز صينية الخبز غيراللاصقة، ورشها باستخدام رذاذ الطهي. ضع كلاً من: الطحين مع الألياف والسكر البني، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، ومسحوق الكاكاو، والملح داخل وعاء كبير الحجم، واخلط المزيج جيداً. ضع كلاً من: حليب الزبدة مع الزيت، وبياض البيض، والفانيلا السائلة، والقهوة في وعاء صغير الحجم، واخلط المزيج جيداً. أضف الطحين إلى مزيج الزبدة إلى محضرة الطعام، واخلط المزيج حتى يصبح متجانساً، لمدّة دقيقتين. ضع مزيج الكيك في الصينية المخصصة. اخبز الكيك لمدّة خمس وثلاثين دقيقة، استخدم عود خشبي، واغرسه في منتصف الكيك وأخرجه فإن خرج نظيفاً فإن الكيك قد نضج.
اسكب الخليط بالتساوي بين أكواب الكعك ، مع تزين سطحه برقائق الشوكولاتة. اخبزيه لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الكعك بني ذهبي. ضع الكعك على رف التبريد لتبرد لمدة 15 دقيقة. تقدم بالصحة والعافية. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.