-بعدها نضيف الفلفل الألوان ونقلب حتى يفتح لونه، ثم نضيف الزيتون ونقلب سريعا، ونرفع الدجاج من على النار ونتركها جانبا. - ثم نجهز البشاميل، حيث نحمر الدقيق فى الزبد ونضيف اللبن والشوربة أو الماء تدريجيا مع التقليب السريع بمضرب يدوى، حتى يغلظ القوام، مع مراعاة أن بشاميل النجرسكو يكون خفيف قليلا. - وبعد ضبط قوام البشاميل نتبله بالملح والفلفل وجوز الطيب ومكعبات مرقة الدجاج ونقلب جيدا. - ثم نضيف الجبن إلى البشاميل وقلب حتى يذوب فهو يعطى المكرونة مذاق مميز وشهي. وصفة لتحضير معكرونة التيك توك الشهيرة بأسهل الخطوات - ثقفني. - ثم نرفع البشاميل من على النار نتركه جانبا. - ثم نشعل الفرن ونتركه يسخن. - ثم نحضر صينية فرن مدهونة زيت، ونضع فى القاع 3 ملاعق كبيرة بشاميل. - ثم نخلط المكرونة مع البشاميل وحشو الدجاج والخضروات في بولة عميقة ونقلب جيدا. - ثم نصب خليط المكرونة والدجاج والبشاميل، في صينية الفرن. - ثم نرش على الوجه الجبن المبشور المشكل، وندخل الصينية الفرن، حتى يحمر وجهها. - ثم نخرج المكرونة ونتركها تهدأ وتقدم بعدها ساخنة بجانب الدجاج المقلي أو الكفتة والسلطة.
زيتون اسود مقطع مضحك
سفرة إفطار رمضان تحتاج احتياجًا جمًا لوصاني مثلها مثل الطواجن، وإن الجلاش من أشهر ضيوض صواني سفرة رمضان، ولكن حتى لا نتعرض للتكرار، ويؤدي ذلك للملل، سنقدم لك 5 طرق مختلفة لعمل الجلاش،التي ستجد فيها حشوات مختلفة تحمل مذاقات متنوعة، إليكم طريقة عمل 5 أنواع مختلفة للجلاش. ◄ الجلاش باللحمة المفرومة
زمن التحضير: 70 دقيقة
تكفي: 12 شخص
مقادير الجلاش باللحمة المفرومة
½ كيلو جلاش
½ كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة كبيرة مفرومة جيدًا
1 حبة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
½ كوب فلفل أحمر رومي مقطع مكعبات صغيرة
½ كوب فلفل أصفر رومي مقطع مكعبات صغيرة
½ كوب جزر مبشور
½ كوب زبدة
¼ كوب لبن
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
ملح
فلفل أسود
1 رشة جوزة الطيب
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
1- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. زيتون اسود مقطع يوتيوب. 2- يضاف البصل مع التقليب، ويستمر الطهي حتى يذبل لونه. 3- يضاف الفلفل الأخضر الرومي، ويستمر الطهي مع التقليب لمدة 2 دقيقة. 4- تضاف اللحمة المفرومة، ويستمر الطهي مع التقليب حتى يتغير لونه. 5- يضاف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة وجوزة الطيب مع التقليب جيدًا. 6- يغطى القدر، وتخفض الحرارة لنار هادئة، ويستمر الطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يضج اللحم وامتصاص السوائل في القدر.
زيتون اسود مقطع يوتيوب
2- يضاف البصل مع التقليب، ويستمر الطهي مع التقليب لمدة 3 دقائق. 3- يضاف الثوم، ويستمر الطهي مع التقليب لمدة 3 دقائق. 4- تضاف الطماطم، ويستمر الطهي مع التقليب لمدة 10-15 دقيقة. 5- ينقل الخليط لمعال الطعام، ويهرس جيدًا حتى تمام انسجام القوام الانسيابي. 6- يعاد الخليط فوق النار. 7- يضاف الماء والملح والفلفل الأسود والريحان المجفف المطحون والزعتر المجفف المطحون لخليط الطماطم مع التقليب، ويستمر الطهي حتى الغليان. 8- تخفض الحرارة لنار هادئة، ويستمر الطهي لمدة 15 دقيقة. 9- تدهن صينية الخبز بالزبدة. 10- توضع ورقة من الجلاش في صينية الخبز. حيلة ذكية لتحضير بيتزا خلال وقت قصير وبدون فرن. 11- تدهن ورقة الجلاش بالزبدة على سطحها. 12- تضاف ورقة أخرى من الجلاش فوق الورقة الأولى. 13- تكرر الخطوات 11 - 13 حتى الانتهاء من نصف كمية الجلاش. 14- توزع الصلصة فوق الجلاش. 15- يوزع السوسيس والزيتون والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والجبنة الموتزاريلا والجبنة الشيدر فوق الجلاش. 16- توضع ورقة من الجلاش فوق السطح. 22- توضع صينية الجلاش في القرن، ويستمر الخبز لمدة 30-40 دقيقة؛ حتى يتحول الجلاش للون الذهبي. ◄ الجلاش بالكبدة
زمن التحضير: 40 دقيقة
مقادير الجلاش بالكبدة
½ كيلو كبدة بقري مقطعة شرائح طويلة
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
2 حبة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة
1 قرن فلفل أخضر حار مفروم
5 فص ثوم مهروس
½ كوب زبدة مذابة
½ كوب لبن
طريقة عمل الجلاش بالكبدة
1- في وعاء تحضير يخلط اللبن مع البيض والملح والفلفل الأسود، ويقلبوا جميعًا جيدًا حتى الوصول للقوام المتجانس.
7- يرفع القدر من على النار. 8- يضاف الفلف الأحمر الرومي والفلفل الأصفر الومي والجزر المبشور مع التقليب جيدًا. 9- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 10- تدهن صينية الخبز بالزبدة. 11- توضع ورقة من الجلاش في صينية الخبز. 12- تدهن ورقة الجلاش بالزبدة على سطحها. 13- تضاف ورقة أخرى من الجلاش فوق الورقة الأولى. 14- تكرر الخطوات 11 - 13 حتى الانتهاء من نصف كمية الجلاش. 15- توزع اللحمة المفرومة فوق الجلاش. 16- توضع ورقة من الجلاش فوق اللحم. 17- تدهن ورقة الجلاش الجديدة بالزبدة على سطحها. 18- تضاف ورقة أخرى من الجلاش. 19- تكرر الخطوات 16-18 حتى الانتهاء من باقي كمية الجلاش. 20 - يدهن سطح الصينية بالزبدة. 21- يقطع الجلاش إلى مربعات قبل أن يدخل الفرن. زيتون اسود مقطع مضحك. 22- توضع صينية الجلاش في الفرن، ويستمر الخبز لمدة 20 دقيقة. 23- في وعاء تحضير يخلط اللبن مع البيض والملح والفلفل الأسود، ويقلبوا جميعًا جيدًا حنى الوصول للقوام المتجانس. 24- تستعاد الصينية من الفرن. 25 - يوزع خليط اللبن فوق الجلاش. 26- ترجع صينية الجلاش في الفرن، ويستمر الخبز لمدة 15 دقيقة؛ حتى يتحول لونه للون الذهبي. نصائح تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
يمكن استبدال الزبدة في المقادير بـ2 ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
أضحى مفهوم المدن الذكية يتردد على مسامعنا في هذه الأيام أكثر من أي وقت مضى، فبعدما اعتدنا على الجوال الذكي والتلفزيون الذكي، بدأنا بالابتكارات في مجال البناء، نظرا لأهميتها في توفير الطاقة وقلة تكلفتها وإعطاء قيمة أكبر للعقار وحمايتها من الغرباء وهو ما سيتحول في القريب القادم إلى أحد أهم مجالات الاستثمار في السعودية. تعمل المدن الذكية في تنمية الاقتصاد الوطني في ظل من منظومة إبداعية من التناغم والتجانس على توفير بيئة رقمية صديقة للبيئة من خلال تسليط الأفكار والوسائل الذكية واستخدامها أثناء مراحل البناء والاستغلال، مع ضمان تجديدات عديدة في المجالات التكنولوجية والاقتصادية والاجتماعية وبالتالي إدراة خدمات الإضاءة و المياه و التبريد والطهي وعمليات أخرى بطريقة مبرمجة تحسن وتسهل سلامة العائلة. ولاشك أن أهم التحولات التي طرأت في مجال البناء بالسعودية التوجه إلى اعتماد التقنيات الحديثة والذكية ومواد البناء الجديدة في عملية السرعة في الإنجاز والتشييد والبناء بأقل جهد ووقت وأمان وحماية أكثر. نحن في مجال تخصصنا للأنظمة الذكية الكهربائية داخل المنازل نعتمد على أسلاك الشبكة Cat6 ونستخدم جهد كهرباء 24v بدل 220v لرفع الكفاءة وخفض استهلاك الكهرباء الى 60% مقارنة مع المنازل دون الأنظمة الذكية.
مؤشر المدن الذكية 2020: &Quot;الرياض&Quot; تتقدم 18 مركزا .. و&Quot;أبوظبي&Quot; الأولى عربيا
وقالت إن هناك سوء فهم في ترجمة هذا المصطلح، الذي ظهر في الستينيات من القرن الماضي، إذ إن الهدف منه هو إيجاد حلول للتحديات، ومحاولة تطوير الخدمات من أجل توفير حياة كريمة ومستقرة وآمنة لسكان المدينة. الخوف من تغيير الهوية
وترى الحضرمية أن كل مدينة عربية، لها عنوانها المميز من خلال مجتمعها الذي يقطن فيها، وما لديه احتياجات مختلفة عن المدن الأخرى، وبالتالي فإن المدن الذكية يتم تصميمها بناءً على احتياجات المواطنين وبحسب هوية وثقافة الدولة، وليس لما تم عمله في دولة أخرى. وتشدد الحضرمية على ضرورة استحداث وتطوير أطر تنظيمية مثل "قوانين البنية الذكية"، التي تُشرّع وتضبط عمل الجهات المعنية بتجهيز البنية التحتية للمدينة الذكية. تطوير البشر والحجر
وتؤكد الحضرمية أن نجاح مشاريع المدن الذكية يحتاج إلى إشراك المجتمع، وتطوير "البشر والحجر"، حيث يجب أن يكون هناك تطوير مستمر في بناء قدرات العاملين في مشاريع المدن الذكية وبناء مراكز التقنية التي تواكب التطورات التي تحدث في العالم. ولفتت إلى أن مشاريع المدن الذكية مكلفة جدا، إذ يشكّل هذا الأمر عائقا أمام تبني الكثير من الحكومات في الاستثمار في هذه المشاريع، لذلك قامت معظم الدول بايجاد حلول بديلة في تمويل هذه المشاريع من خلال الشراكة مع القطاع الخاص.
وتعمل هذه المبادرة الطموحة كمنصة تتبنى مبادئ عامة لتشجيع استخدام تكنولوجيا المعلومات والاتصالات، لتسهيل وتيسير الانتقال إلى المدن الذكية المستدامة، بصورة سلسلة؛ وذلك بهدف إرساء المعايير لتقييم إسهامات تكنولوجيا المعلومات والاتصالات في كيفية جعل المدن أكثر ذكاءً واستدامةً. وبناءً على هذه المفاهيم، فإنَّ المدن الذكية، تعتبر وسيلة مهمة لجذب الاستثمارات المحلية والأجنبية، وذلك بسبب تحسن مستوى المعيشة فيها، والحمد لله في المملكة الكثير من المدن التي تمتلك المقومات التي تؤهلها لتكون مدنا ذكية، ومنافسة العديد من مدن العالم الذكية، لتميزها ببنية تحتية ومقومات طبيعية، مدفوعة باقتصاد قوي وإنفاق متوازن من قبل الحكومة. لقد مضى نحو عامين تقريباً، عقب الفراغ من إعداد الاستراتيجية الوطنية العامة للمدن الذكية، التي تتماشى مع مستهدفات رؤية المملكة 2030؛ وذلك لمعرفة مدى جاهزية المدن السعودية، لتحويلها إلى مدن ذكية، عبر مبادرة برنامج مدينتي 2018، التي أطلقتها وزارة الشؤون البلدية والقروية. وبناءً على إقرار الاستراتيجة وإطلاق مبادرة مدينتي، تم اختيار 5 مدن توطئة لتحويلها لمدن ذكية، وهي: مكة المكرمة، المدينة المنورة، الرياض، جدة، الدمام، لتميزها بالكثير، من متطلبات ومقومات المدن الذكية، التي ترتكز على التخطيط الحضري، وتوفر مختلف الخدمات، وبرامج الابتكار، وتكنولوجيا المعلومات والاتصالات.
معرض المدن الذكية في المملكة العربية السعودية 2020 | مدونة بيوت السعودية
جـودة خدمات الاتصالات سـاهمت جهـود الـوزارة خـلال عام 2021 في زيادة جـودة خدمات الاتصالات وسـرعاتها خصوصا فـي القـرى والهجـر، كما بلغـت تغطية شـبكة الجيـل الرابع نحو97% من المملكة، ووصلت حركة الإنترنت المحلية عبـر المقسـم الوطني إلى 100 جيجابت في الثانية، ووصلت سـعات مراكز البيانات إلى 90 ميجاواط، مع مواصلة العمل على تهيئـة البنية التحتية لضمان اسـتمرارية خدمات الإنترنت وتوفير سعات ربط عالية. للاقتصـاد الرقمـي وضعـت الـوزارة ركائـز اسـتدامة ونمـو لتفعيـل دور قطـاع الاتصالات كركيـزة للاقتصـاد الرقمـي، إذ أطلقـت دليلا لاسترشاد المدن الذكية، وعملت على معالجة الفجـوات في قطاع التلفزيون المدفوع، كما حققـت قـدرا من النجاح التجاري لحلول الجيل الخامـس وإنترنت الأشـياء، عبـر تبنيهـا لتطبيقـات متقدمـة كالخدمـات الصحيـة عـن بعـد، وتحسـين تجربة السائح والزائر، وتمكيـن تطبيقـات المطارات الذكية، والتنمية الزراعية. وقامت الوزارة بتوطيـن عـدد من الخدمات المحليــة والعالميــة وشــبكات نشــر المحتــوى، وعملــت بالشــراكة مع المشاريع الكبرى على تطوير البنية التحتية الرقمية فيهــا مثل «نيوم» و«روشن»، إلى جانب إيصال خدمة الألياف الضوئية لعدد من مشاريع الإسكان، والبدء في تجارب إيصال الألياف الضوئية الهوائية إلى المنازل.
توقع تقرير حديث أن يتضاعف الإنفاق السنوي للمدن الذكية في جميع أنحاء الشرق الأوسط وإفريقيا من 1. 3 مليار دولار إلى 2. 7 مليار دولار خلال هذا العام، وذلك على خلفية إطلاق العديد من مشاريع وخطط ومبادرات المدن الذكية في جميع أنحاء المنطقة وبصدارة من السعودية. التكنولوجيا الحضرية وكشف تقرير حديث بعنوان «التكنولوجيا الحضرية» عن فرص هائلة لنمو المدن الذكية في المملكة العربية السعودية، حيث إن المبادرات الرقمية التي تم تطويرها أساسًا لمواجهة تبعات جائحة كوفيد-19 تساهم في صياغة مستقبل التكنولوجيا الحضرية، من خلال التطبيقات الخاصة بخدمات الرعاية الصحية عن بُعد، وتوصيل الأدوية، وتتبع الاتصال، وتسلط الدراسة الضوء على أهمية البيانات والتحليلات والبنية التحتية الرقمية والاتصال ودعم الهيئات التنظيمية لبناء مدن محورها الإنسان. مدعمات المدن الحضرية ويمثل مجال الرياضات الإلكترونية أحد الأمثلة على زيادة الإنفاق على التكنولوجيا الحضرية في المنطقة، حيث ينمو الإنفاق في هذا القطاع بشكل متزايد ومن المتوقع أن يضيف نحو 21 مليار دولار إلى الناتج المحلي الإجمالي، وتشير دراسة أجراها الاتحاد السعودي للرياضات الإلكترونية إلى أن نحو 85% من محبي الألعاب في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا يعيشون في المملكة، وتصل نسبة المواطنين السعوديين بين هؤلاء إلى 78%.
ما هي ماهية المدينة الذكية؟ | Oracle المملكة العربية السعودية
السعودية
الاقتصاد السعودي
تتجه المُدن إلى التقنيات الذكية والمتصلة بالإنترنت من أجل تحديث البنية التحتية وتحسين المعيشة ومُواجهة الكثير من تحديات القرن الحادي والعشرين، نظرًا لتعامل المناطق الحضرية في جميع أنحاء العالم مع عدد متزايد من السُكان. تُشكّل هذه التقنيات مُجتمعة رؤية المدينة الذكية. المدينة الذكية المُميزة: أمستردام
تعمل مدينة أمستردام الذكية على تحقيق المُستقبل الذكي، والمُراعي للبيئة، والصحي لمنطقة أمستردام الحضرية. تضمن المؤسسة أن تُسهم الابتكارات فعليًا في مدن أنظف، وأكثر مراعاة للبيئة، وأكثر سعادة؛ باستخدام نهج القيم أولاً. تستخدم مدينة أمستردام الذكية البيانات، والتقنية من أجل زيادة جودة الحياة، مع إيلاء تركيزها الأساسي إلى سُكان المدن، والمستخدمين. المُدن الذكية والاستجابة للجائحة
على الرغم من أن مُجابهة العالم لجائحة كوفيد-19 قد أظهرت الكثير من الفجوات في التخطيط الحضري، إلا أنها حفزت أيضًا دعم الاستثمار في التقنية المطلوبة للمُدن الأذكى، وفقًا لتقرير جديد صادر عن ESI ThoughtLab. هل تقود التقنية الطريق في بيانات الدراسة هذه؟ السحابة والذكاء الاصطناعي. وضع 90 بالمائة علامات على الأنظمة الأساسية السحابية باعتبارها الحاجة الأكثر إلحاحًا لجعل مُدنهم تعمل على نحو أفضل وأذكى حاليًا.