ياقبر اعز إنسان غالي رقد فيك - YouTube
موقف مؤثر فبل وفاة الرسول صلى الله عليه وسلم
شيله يا قبر اعز انسان غالي رقد فيك اداء ابونااايف - YouTube
أبيات القصيد - ياقبـــــــــــر
الدنيا ممر وليست مقر
BLA-L29 السعودية لذوي الاعاقة
ياقبر اعز إنسان غالي رقد فيك - Youtube
*. ياقبر أعز إنســـان غالي رقد فيك. *.. خفف عليه من التــــراب الثقيلي. ياقبر مانـــــــي طيب بعد راعيك. اللي رعانـــي صار عندك نزيلي. اغليك انا ياقــبر من حب راعيك. مرحوم راعــــي الوفا والجميلي. يلي سكنت القبر وصوتي يناديك. موتك جرح قلبي وهــــــــد حيلي. *.
عمري كله هموم مب ناقص عتاب.. والهموم بصدري منهو يشلها!! ادري ان وصلكم مثل السراب.. وتدري انه ضحكتك شوقي لها!! اشهد ان الحال من بعدك ما طاب.. لعنبو روحن تفارق خلها!!
لحم مفروم + 2 بصل مفروم ناعم + 2 ملعقة صغيرة ثوم
ملح + بهارمشكل + دارسين مطحون + بقدونس مفروم
كوب لبن زبادى + كوب ماء + نصف كوب طحينة + ثلث كوب عصير ليمون. طريقة عمل الكفتة على الفحم في البيت.. «نفس نكهة الحاتي». الطريقة:
يخلط اللحم والبصل والثوم والبقدونس والملح والبهارات والدرسين وتعجن
وتشكل على هيئة أصابع وتقلى وتصفى وتوضع في صينية فرن.....
في الخلاط يوضع الطحنية والروب والماء وعصير الليمون والثوم ويخلط ثم
يوضع على الكفتة وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم تزين بالبقدونس
والصنوبر.. والبابريكا..... وتقدم ساخنة
بالعافية عليكم...... والصحة:);)
كفتة لحم مفروم بالفرن | أطيب طبخة
للتقديم:
صنوبر مقلي. بقدونس. تجهيز صلصة الطماطم:
تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. إضافة الثوم والبصل إلى الزيت وتقليبها بملعقة خشبية حتّى ذبول البصل. إضافة كلٍ من: معجون البندورة، البهار، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل والبندورة إلى البصل والثوم في المقلاة وترك الخليط على النار لعدّة دقائق حتّى تسبّك الصلصة مع بقائها سائلة ثمّ الاحتفاظ فيها ساخنة. تجهيز الكفتة:
إحضار مفرمة لحم وتثبيت القرص ذات الثقوب الصغيرة. فرم كلٍ من: اللحمة، البقدونس والبصل في المفرمة. وصفة جديدة لعمل كفتة داود باشا من المطبخ الهندي بالفرن - ثقفني. إضافة كلٍ من: الفلفل، الملح، الهيل، البهار والقرفة إلى خليط اللحمة المفرومة وتقليب الخليط باليد حتّى الحصول على عجينة ناعمة. تشكيل الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم ووضعها في طبق جانباً. تسخين القليل من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. إضافة أصابع الكفتة إلى الزيت وتقليبها حتّى جفاف ماؤها ونضوجها واكتسابها اللون الذهبي. إخراج أصابع الكفتة من المقلاة ووصعها في طبق جانباً والاحتفاظ فيها ساخنة. تجهيز خليط الروب:
وضع كلٍ من: النعناع، الفلفل الأبيض، الملح، الفلفل الأخضر، الثوم والزبادي في وعاء واسع وتقليب المكوّنات مع بعض حتّى الحصول على صلصة ناعمة.
نصف كوب من الشوفان. بيضة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل. يحمى الفرن إلى حرارة 350 درجة. يوضع اللحم المفروم مع البيضة والشوفان في وعاء وتخلط المكونات حتى تمتزج. يتبل الخليط بالملح والبهارات والفلفل الأسود وبودرة البصل والقرفة. يشكل من الخليط كرات متوسطة الحجم. تدهن صينية فرن بالقليل من الزيت. توضع كرات اللحم في الصينية. تدخل الصينية الى الفرن وتشوى كرات اللحم حتى تنضج وتتحمر لحوالي 25 دقيقة. تقدم كفتة الشوفان ساخنةً إلى جانب طبق من السلطة أو الشوربة. طاجن كفتة مع الخضر
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
نصف كيلو من اللحمة المفرومة. ثلاث حبات من البطاطس. جزرتان. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. فصان من الثوم المهروس. معلقة صغيرة من بودرة الثوم. لتر من عصير الطماطم. معلقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. معلقة كبيرة من السمن. معلقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة. رشة من جوزة الطيب. كفتة لحم مفروم بالفرن | أطيب طبخة. معلقة صغيرة من البابريكا. نصف كيلو من البسلة.
طريقة عمل الكفتة على الفحم في البيت.. «نفس نكهة الحاتي»
يعشق الكثير منا الكفتة ويذهب الكثير من الأشخاص إلى المطاعم لتناولها وذلك لنكهتها المميزة فهي تتميز بمدى طعمها اللذيذ وبعشقها الكبار والصغار، لذلك قامت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن أفضل وصفات الكفتة على الإنترنت وعملها مثل الحاتي لذلك سوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال هذا المقال. طريقة عمل كفتة الحاتي
نصف كيلو لحم مفروم. بصلة مفرومة. كوب بقدونس مفروم. توابل وبهارات من البابريكا والملح والفلفل الأسمر والكزبرة وبصل بودرة وثوم بودرة وشطة على حسب الرغبة. قطع من الليا. فصين ثوم. ملعقة بكينج بودر. ماء بصل. قطع الفحم. شواية الفحم. نحضر بولة ونضع بها البصل والملح ونقلبهم جيدا. نضع الليا والثوم ويجب أن يكون مهروسا مع البيكنج بودر ونقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس جيدا. نقوم بوضع التوابل الموجودة لدينا. نقلب المكونات حتى تتجانس مع التوابل. نقوم بتصبيع أصابع الكفتة مع غمس أصابعنا في ماء البصل والقيام بتصبيع الكفتة ونضعها في صينية ونضعها في الثلاجة لكي تتماسك. نحضر الكفتة ونضعها على مشواة الفحم ونقوم بالتهوية عليها حتى تماما النضج. نقوم بتقديمها في أطباق مسطحة مع السلطة وبالهناء والشفاء. نصائح لعمل الكفتة
يجب وضعها في الثلاجة وعدم تسويتها مباشرة بعد التصبيع حتى لا يؤدي إلى تفككها.
غمس أصابع الكفتة بالدقيق وتحميرها بالزيت الساخن. الكفتة بالطحينة
خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطّهي
خمسون دقيقة
تكفي لـ
خمسة أشخاص
مكوّنات الكفتة:
ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الملح. البهارات المشكلة المطحونة. البقدونس المفروم ناعماً. كيلو غرامٍ من لحم الخروف أو العجل المفروم ناعماً. يصلة متوسّطة مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون والبقسماط المطحون. بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة صغيرة من الثّوم المدقوق ناعماً والفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون والقرفة المطحونة. مكوّنات صلصلة الطحينية:
ثلث كوب من عصير اللّيمون. ثلاثة أرباع كوب من الطّحينية. كوبان من المّاء. خلط اللّحم مع كافة المقادير جيدًا باليد وفرده في صينيّة خاصّة بالفرن بسمك متوسّط تقريبًا. الضّغط بالإصبع لعمل فجوات متفرقة على السّطح ثمّ إدخالها في فرنٍ متوسّط الحرارة لمدّة ربع ساعة حتى تصبح السوائل جافة، وخلط مزيج صلصة الطّحينة جيدًا. وضع شرائح البصل في مقلاةٍ واسعة مع كلٍ من: ملعقتين من السّمنة أو الزّيت ورشة من الملح والفلفل الأسود وتقليبها على نارٍ هادئة حتى تذبل ويتم نضج البصل. سكب صلصة الطّحينة فوق البصل وتركها حتّى البدء بالغليان ثمّ سكبها فوق الكفتة وإبقائها في الفرن لمدّة عشر دقائق حتّى نضوج اللحم تمامًا، ومن الممكن إضافة القليل من الماء السّاخن حسب الحاجة للحصول على كمّية جيدّة من الصّلصة.
وصفة جديدة لعمل كفتة داود باشا من المطبخ الهندي بالفرن - ثقفني
تقديم الكفتة مع الخبز والبطاطا المقلية. كفتة بالصلصة الحارة
خمسمئة غرامٍ من اللحمة المفرومة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الزنجبيل، القرفة، البهار المشكل، الملح والشطة. قطعتان من خبز التوست. بيضة. أربعة فصوص من الثوم مقطعة شرائح. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. كوب من الزبادي. نصف كوب من الشطة السائلة. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. حبات من الكمون الصحيح. حبات من الهيل الصحيح. ورق غار. فلفل أسود - حسب الرغبة -. طريقةُ التحضير
وضع كلٍ من: الملح، الفلفل الأسود، الشطة، البهار المشكل، القرفة والزنجبيل في طبق وتقليب الخليط جيداً ثمّ وضعه جانباً. وضع كلٍ من: اللحمة المفرومة، خبز التوست ، البيضة ونصف كمية خليط البهارات في طبق وتقليب الخليط جيداً حتّى تفتت التوست واندماجه جيداً مع الكفتة. تشكيل الكفتة على شكل كرات ووضعها في طبق جانباً. وضع الزيت في قدر على النار حتّى تسخين الزيت. إسقاط كرات الكفتة في الزيت الساخن وتقليبها بالملعقة حتّى إكتسابها اللون الذهبي من كافة الجوانب. إخراج كرات الكفتة من القدر ووضعها في طبق جانباً. إضافة كلٍ من: ما تبقى من خليط البهارات، الكمون والهيل الصحيح، شرائح الثوم وورق الغار إلى نفس القدر وتقليب الخليط جيداً بملعقة خشبية.
تُخرج الكفتة من الثلاجة وشكليها على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة. احضري صينية وتُدهن بالزبدة ثم ضعي الكفتة على الصينية. تُدخل الصينية في الفرن لمدة 13 دقيقة ثم ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقتين مع تقليبها من حين لآخر حتى تنضج. قدمي أطيب كفتة بالفرن على سفرتك وزيّنيها بالبقدونس. القيمة الغذائية للكفتة بالفرن
يحتوي (100 غرام) من الكفتة على 117 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 11 دقيقة من الجري أو 17 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في الكفتة بالفرن:
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
117 سعرة حرارية
الكوليسترول
32 ميليغرام
الصوديوم
393 ميليغرام
البوتاسيوم
320 ميليغرام
الحديد
0 ميليغرام
الكربوهيدرات
3 غرام
ألياف غذائية
1 غرام
الدهون
5 غرام
الدهون المشبعة
السكريات
البروتين
12 غرام
طريقة عمل كفتة مشوية فى الفرن بالفيديو