كيكة الحليب التركية من أحلى أنواع الكيك التي لها مذاق طيب وقوام طري، وهى عبارة عن كيكة إسفنجية مشبعة بثلاث أنواع من الحليب ( الحليب المكثف المحلى، كريمة الخفق السائلة، الحليب العادي)، لذا سميت كيكة الثلاث طبقات من الحليب بالإضافة إلى طبقة من الكريمة للتزيين، ولذلك تتمتع بمذاق مختلف عن باقي أنواع الكيك، وتعتبر من الحلويات المغذية جداً للأطفال حيث يمكن تقديمها لهم في وجبة الإفطار وخاصةً في أيام الدراسة، لتمنحهم الطاقة والنشاط لتحمل اليوم الدراسي الطويل، ومن خلال موقع ثقفني ، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الحليب التركية بدون زبدة ولا زيت. مكونات كيكة الحليب التركية
تتميز كيكة الحليب بقيمتها الغذائية العالية فهى تحتوي على الحليب والبيض بكمية كبيرة، ويتم تحضيرها بالمكونات والمقادير التالية:-
3 صفار بيض. 6 بياض بيض. كوب إلا ربع سكر. ملعقة صغيرة ونصف فانيليا. كوب وربع دقيق. كوب إلا ربع حليب. ربع ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون. مزيج الحليب لسقى الكيك
نصف كوب حليب. كيكة الحليب التركية - يمي ليالينا. نصف كوب كريمة خفق سائلة. حليب محلى مكثف حسب الذوق
للتزيين: ( كوب كريمة خفق – 2 ملعقة كبيرة سكر – فانيليا). مكونات كيكة الحليب
طريقة التحضير
سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة الحليب التركية بدون زبدة ولا زيت بالخطوات التالية:-
نقوم بخفق صفار البيض والفانيليا مع كوب إلا ربع من السكر وكوب إلا ربع حليب بالمضرب الكهربي لمدة عشر دقائق.
- كيكة الحليب والكراميل (الكيكة التركية) تريليتشي 😍 - YouTube
- كيكة الحليب التركية - يمي ليالينا
- خريطة انظمة البناء الرياض
كيكة الحليب والكراميل (الكيكة التركية) تريليتشي 😍 - Youtube
طريقة خبز الكيكة
ضعي خليط الكيك في صينية الفرن المدهونة مسبقاً يالزيت واخبزيها على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح وجهها ذهبياً، ثم ضعيها على رف بلاستيكي حتى تبرد، ثم اعملي على صنع بعض الثقوب فيها بواسطة الشوكة أو عود أسنان. طريقة صنع صوص الحليب
امزجي الحليب والقشطة والحليب المكثف في وعاء واتركيهم جانباً، ثم صبيه على الكيكة. كيكة الحليب والكراميل (الكيكة التركية) تريليتشي 😍 - YouTube. طريقة صنع طبقة الكريمة
اخلطي كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي ثم أضيفي لها الفانيلا والسكر مع الاستمرار في الخفق لمدة ست دقائق، ثم ضعي خليط الكريمة في الثلاجة حتى يبرد. طريقة صنع طبقة الكراميل
ضعي السكر في قدر غير لاصقة على النار وقلبيه باستمرار لمدة خمس دقائق حتى يتكرمل ويصبح لونه بنياً، ثم خففي النار تحته وأضيفي الزبدة بالتدريج مع الخفق المستمر لأن الخليط سيغلي مباشرة، ثم أضيفي الكريمة واخفقي من جديد بسرعة لحين إزالة جميع التكتلات والحصول على خليط ناعم، استمري في التحريك حتى يغلي صوص الكراميل، ثم اسكبيه في وعاء واتركيه يبرد. طريقة تزيين كيكة التريليتشا التركية
خذي ملعقتين من الكريمة وضعيها في كيس تفريز مثقوب من آخره للتزيين، ثم اسكبي الكريمة فوق الكيكة وافرديها جيداً، ثم اسكبي طبقة الكراميل فوقها، وأخيرا اصنعي بعض الهطوط بواسطة الكريمة الموجودة في الكيس وحاولي تزيين الكيكة بالشكل المطلوب، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
كيكة الحليب التركية - يمي ليالينا
خليط الحليب المكونات كوبان من الحليب البقري الفاتر ثلاثة أرباع الكوب من الكريما السائلة ملعقتان من القشدة ملقعة صغيرة من مسحوق الفانيلا ربع كوب من السكر طريقة التحضير نقوم بخلط المكونات جيدًا بالخلاط الكهربائي ثم نقوم بسكبها على الكعكة وتشريب الكعكة بالخليط كاملًا حتى تصبح رطبة تمامًا. طبقة الكريما المكونات نحتاج لإعداد هذه الطبقة إلى مغلف كريما شانتيه كوب الحليب البارد والسكر طريقة التحضير يخفق الكريم شانتيه بالحليب (حسب الإرشادات المثبتة على العبوة) باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام متجانسا وكثيفا. ثم نقوم بدهن الكعكة بخليط الكريما ويجب أن نضمن التغطية الكاملة لها. طبقة الكراميل المكونات كوبان من السكر ملعقة كبيرة زبدة توفي طريقة التحضير لإعداد هذه الطبقة نحتاج إلى كُوبَيْنِ من السكر وملعقة كبيرة من الزبدة. نضع السكر والزبدة في وعاء على الغاز على نار هادئة ونستمر بالتحريك لنحصل على سائل كراميل ذهبي اللون ونتركه جانبا إلى أن يبرد قليلا ثم نقوم بسكبه على الكعكة فوق طبقة الكريما. وبإمكاننا أن نضيف قطعًا من التوفي أيضا وتذويبها مع الكراميل لنحصل على مذاق لذيذ. لتزيين الكعكة يتمّ تزيين هذه الكعكة بالشوكولاتة البيضاء أو بالكريما.
ثم نقوم بخلط النشا في كوب من الحليب البارد ونسكبها على خليط السكر. ونقلب هذه المكونات معاً ثم نترك الخليط حتى يغلي بعد أن يصبح القوام ثقيلاً نرفعه ونتركه حتى يبرد. بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي. نضيف على هذا الخليط السابق الزيت ونصف مقدار الحليب السائل ونستمر في الخفق. ثم ننخل الدقيق ونقلب به البيكنج بودر ونضعهم على الخليط مع إضافة كمية الحليب المتبقية بالتدريج ونقلب. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٤٠ دقيقة حتى تنضج. في ذلك الوقت نقوم بتحضير خليط الكريمة من خلال وضع السكر مع الحليب السائل واللبن البودرة والزيت ونخفقهم جيداً. ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نقوم بعمل ثقوب بها ونسكب عليها كوب الحليب. بعد ذلك نفرد عليها الكريمة بالتساوي، ثم نسكب صوص الكراميل ونغطيها بالكامل. طريقة عمل الكيكة الايطالية
الكيكة الايطالية الهشة التي تتم في وقت سريع سوف نتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها وهي كالآتي:-
المكونات
كوب ونصف من الدقيق. ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون. نصف كوب زيت. ملعقة صغيرة فانيليا.
وأعلن الرئيس الأميركي جو بايدن في وقت سابق أنّ بلاده "لن تسمح لروسيا باستخدام الطاقة كسلاح ضد أوروبا"، داعياً الأخيرة إلى "التحرك نحو استغلال الطاقة النظيفة". وأشار بايدن إلى أنّ بلاده "تعمل على إيصال الغاز إلى بولندا وبلغاريا، بعد قطع الغاز الروسي عنهما". ولفت بايدن إلى أنّ الولايات المتحدة خصصت مساعدات إضافية إلى أوكرانيا، تشمل أنظمة مضادة للدبابات والصواريخ، مشدّداً على أنّ واشنطن "لا تهاجم روسيا"، وإنما "تساعد أوكرانيا في مجال الدفاع".
خريطة انظمة البناء الرياض
ويأتي ذلك ضمن العناية والرعاية الكريمة من الدولة الرشيدة "أيدها الله" لتقديم أفضل الخدمات من خلال تبني أفضل الممارسات في مجال الإنشاءات واعتماد أجود المواد والأنظمة وأحدثها رعاية ببيت الله الحرام، واهتماماً في خدمة ضيوف الرحمن من حجاج ومعتمرين، واختتم القرشي حديثه رافعاً وافر الشكر وعظيم الأمتنان لمعالي الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي لحرصه ومتابعته وتعزيزه لتقديم أفضل الخدمات في إطار هندسي متكامل مواكب لأحدث التقنيات وأفضلها.
كشفت وكالة المشاريع والدراسات الهندسية عن أول ثلاث عينات من الثريات الجديدة والمصممة خصيصًا لمشروع مبنى زيادة الطاقة الاستيعابة للمطاف والتي تتميز بتصميمها الفريد المتسق مع الطابع المعماري المتفرد للمسجد الحرام والمصنوعة من الاستانلس ستيل والمطلية بالذهب عيار (24) بسمك (2) ميكرون ، وتزن الثريا الواحدة (280) كيلوجرام مع طبقة حماية من اللاكر ذات المقاومة العالية للخدوش والصدمات بقطر يساوي (2, 38م) ثابت لجميع أدوار مبنى المطاف وبإرتفاع يصل حتى (3600) مم يختلف تبعاً للطوابق والمناسيب المختلفة للمبنى ومزودة بنظام إنارة مرشدة للطاقة LED. ويتيمز نظام التعليق المخصص لها بديناميكية ومرونة عاليتين نوع "دوبلكس" لمقاومة التيارات الهوائية والتغيرات المناخية لتتحمل الرياح بسرعة تصل حتى (152) كم / ساعة، بما في ذلك الزلازل والهزات الأرضية طبقاً لأفضل المواصفات الفنية والممارسات الهندسية المتبعة في هذا المجال ومن أهمها كود البناء السعودي. وأوضحت الوكالة بأنه سيتم توفير عدد (114) ثرية للدور الأرضي من مبنى المطاف، وثمانية قطع للدور الأول بينما سيتم تخصيص (123) ثرية للدور الأول ميزانين بإجمالي (245) ثرية لكامل المشروع.