نُضيف الخميرة بعد ذلك للدّقيق، والماء الدافئ، وماء الزّهر، ونعجن الخليط بواسطة مِضرب العجين أو باليد، حتى يصبح لدينا عجينة طريّة وسائلة كثيفة بعض الشيء. نترك العجين في وعاء مُغطّىً بمكان دافئ مدّة ساعتين حتى يتخمّر. نُحضر صينية تيفال كبيرة أو صاجاً غير قابل للالتصاق، ثمّ نضعها على النّار مدّة خمس دقائق حتى تسخن جيّداً. نضع عجينة القطايف في وعاء أو إبريق لتسهيل عملية السّكب. طريقة عمل قطايف عصافيري بالقشطة.. اعمليها في البيت وابهريهم في رمضان. نسكب الخليط على شكل أقراصٍ حسب الرّغبة، وهنا نحتاج لأقراصٍ صغيرة الحجم، ثمّ نُلاحظ عند وضع القطايف على الصينيّة صدور بعض الفقّاعات على سطحها، وأنّ قاعها أصبح ذهبيّ اللون، وهذا دليل على نجاح العجينة ونضجها. نُحضر كامل الكميّة ونتركها في مكان جافٍ حتى تبرد قليلاً، ثمّ نُغلّفها بقطعةٍ من القماش لتجنُّب جفافها. نُحضر القطايف ثمّ نُغلقها نصفها، وفي النصف الآخر نضع القشطة، ونغمسها بالفستق الحلبيّ المجروش. نضع حبّات القطايف في الصينيّة مع القليل من الزّبدة الذّائبة، ويتم تحمير الوجه ليصبح لونه ذهبيّاً -خطوة اختيارية-. تُقدّم قطايف القشطة باردة مع القطر الكثيف البارد. هناك من يفضل صنع القشطة منزلياً بدلاً من استخدام القشطة المعلبة.
طريقة عمل قطايف عصافيري بالقشطة.. اعمليها في البيت وابهريهم في رمضان
وسخني مقلاة بشكل جيد. ثم خففي النار وضعي ملعقة ونصف كبيرة من المزيج داخل المقلاة ذات الحجم الصغير وتكون على هيئة دوائر. طريقة عمل القطائف بالكنافة بالقشطة بمذاق مختلف ولذيذ - ثقفني. وانتظري إلى أن يخرج الوجه فقاقيع وتصبح عجينة لونها أصفر من الأمس. واخرجي القطايف من المقلاه، واعيدي عمل الكمية الأخرى إلى أن تنهي الكمية. ولابد أن تغطي العجين جيد حتى لا تنشف. واغلقي طرف العجين وفي المنتصف ضعي القشطة، وزينيها بالفستق الحلبي المجروش وضعي عليها الشربات وتقدم ساخنة.
طريقة القطايف بالقشطة - يمي ليالينا
طريقة عمل شربات القطايف:
كوبان من السكر. كوب من الماء. عصير نصف ليمونه. رشة فانيليا. في وعاء على النار قومي بوضع السكر والماء ورشة الفانيليا واتركيه حتى الغليان. قومي بإضافة عصير الليمون وتركها على نار متوسطة حتى تحصلي على قوام ثقيل. عند الحصول على القوام المطلوب قومي برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد ويصبح جاهز للاستخدام. طريقة عمل عجينة القطايف بالمنزل:
ثلاث أكواب من الدقيق. كوبان ماء للعجن. ملعقتين كبيرتين من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضر عجينة القطايف بالمنزل بأسهل وأسرع طريقة:
في وعاء للعجن نقوم بخلط المكونات الجافة معاً من الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح ونقوم بخلط المكونات معاً جيداً. طريقة القطايف بالقشطة - يمي ليالينا. ثم نبدأ بإضافة الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة سائلة أقرب إلى قوام عجينة الكريب. ومن ثمة نضع مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن جيداً، وباستخدام الملعقة يتم توزيع وحدات من العجينة، وتترك حتى تتماسك وتأخذ اللون الذهبي من الأسفل فقط. بعد أن تأخذ اللون دليل على تمام النضج، ومن ثمة يتم تكرار الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجين.
طريقة عمل القطائف بالكنافة بالقشطة بمذاق مختلف ولذيذ - ثقفني
اعلم أنه كلما كانت كمية السكر في حشو القطايف أقل كلما كان ذلك أفضل. حاول أن تكون مكونات الحشو منزلية الصنع قدر الإمكان، على سبيل المثال قم بإعداد قشطة القطايف بنفسك بدلًا عن استعمال القشطة الجاهزة، وهكذا. حاول تصغير حجم أقراص القطايف عند عملها، لتقليل الحصة التي قد يتناولها الشخص. آخر تعديل -
الأربعاء 3 آذار 2021
صحافة الجديد
-
2022-4-18 |
27 قراءة
- الأكثر زيارة
انتهت معركة الرس بـ
شاهد أيضاً قامت معركة تربة بين العثمانيين والسعوديين وكانت بقيادة
انتصار العثمانيين
انتصار الدولة السعودية✅
دخول العثمانيين للرس واسقاطها
مرتبط
انتهت معركة الرس بنات
انتهت معركة الرس ب والتي تعد من المعارك الداخلية في المملكة العربية السعودية، والتي كانت في عام 1232هـ، وكانت بين الدولة العثمانية والحملة المصرية بقيادة إبراهيم باشا، و دارت المعركة بمدينة القصيم السعودية، والتي تم محاصرتها والرغبة في الاستيلاء عليها، إلا أن أبنائها البواسل استطاعوا أن يقضوا على العدوان الغاشم ويحرروا بلادهم، بل وينتصرون عليهم.
انتهت معركة الرس بجدة
انتهت معركة الرس بـ؟ حل سؤال انتهت معركة الرس بـ مطلوب الإجابة. خيار واحد. (1 نقطة) من قلوبنا أحبتي الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية نتمنى لكم دوام التقدم والنجاح، والحياة السعيدة المكللة بالتفوق والتميز، ولتحقيق هذا الهدف تابعونا وتواصلوا معنا على الموقع الأكثر من روعة الموقع الاكثر شهره موقع الفجر للحلول ليقدم لكم كل ما تحتاجون من حلول نموذجية ومثالية للأسئلة التي تردكم في الكتب الوزارية المقرر عليكم دراستها وحلها بالشكل المناسب، فابقوا معنا في السؤال التالي من أسئلة كتاب الطالب الفصل الدراسي الأول والسؤال نقدمه لكم على الشكل التالي: انتهت معركة الرس بـ (1 نقطة)؟ الحل هو: انتصار الدولة السعودية.
انتهت معركة الرس برامج
الفصل الثالث: صلح بلدة الرس مفصلا بين الإمام عبدالله بن سعود وطوسون باشا، وتستعرض فيه المؤلفة وجهات نظر الجانبين من خلال أقوال المؤرخين المعاصرين من العرب والأجانب. الفصل الرابع: تستعرض فيه الباحثة المرحلة الثانية من مراحل الغزو، وهي حملة إبراهيم باشا، وكيف كان استعداد أهل بلدة الرس لها وشدة بأسهم وصمودهم لأكثر من 100 يوم للحملة المجهزة بجميع الأسلحة الحديثة والعتاد والرجال والخبراء الأجانب وإصرار إبراهيم باشا على ضرورة تأمين خطوط دفاع خلفه قبل غزو الدرعية، إلا أن صمود أهل الرس جعله يوافق على اتفاق مشرف لأهل مدينة الرس. محكمة الرس تقضي بالقتل تعزيراً لقاتل "طفل ضرية". كما تتحدث عن أثر موقف بلدة الرس على حملة إبراهيم باشا وعلى القوات السعودية. وفي هذا الإطار، تذكر المؤلفة أن حملة إبراهيم باشا دخلت أثناء تقدمها إلى الرس إلى بلدة الشنانة، التي كانت خالية تقريبا من أهلها، بعد أن نقل الإمام عبدالله بن سعود القادرين من أهلها على حمل السلاح إلى الرس، لتعزيز القوات الموجودة فيها، في حين نقل الشيوخ والنساء والأطفال والماشية إلى الوشم، وقام بردم آبارها حتى لا تستفيد منها القوات الغازية، وكانت قوات إبراهيم باشا قد أنهكت أثناء سيرها، لذلك أقامت عدة أيام في الشنانة لينال أفرادها قسطا من الراحة قبل مواصلة السير نحو الرس.
ويقدر عدد قتلى جنود إبراهيم باشا في هذه الحرب حوالي ألف وخمسمائة رجل حسبما روي عن الشيخ صالح القرناس، أو ستمـائة رجـل حسبمـا ذكـره عثمان بن بشر في كتابه (عنوان المجد).