القهوة تساعدك على التركيز والبقاء في نشاط: يساعد تناول الكافيين المعتدل ، 1-6 أكواب في اليوم ، على التركيز وتحسين اليقظة العقلية. القهوة تقلل من خطر الموت: أظهرت الدراسات أن خطر الموت المبكر لدى شاربي القهوة أقل بنسبة 25٪ من أولئك الذين لا يشربون القهوة. الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان: أظهرت إحدى الدراسات أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 20٪ ، وسرطان بطانة الرحم لدى النساء بنسبة 25٪. «اليوم العالمي للقهوة» يتصدر «تويتر». شرب الأشخاص في مجموعة الاختبار أربعة فناجين من القهوة يوميًا. قد يمنع الكافيين أيضًا تطور سرطان الخلايا القاعدية ، وهو أكثر أنواع سرطان الجلد شيوعًا. الوقاية من خطر الإصابة بمرض باركنسون: أظهرت الدراسات أن شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 25٪. هناك دليل على أن القهوة تسبب نشاطًا في الجزء المصاب من الدماغ بمرض باركنسون. الوقاية من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: يقلل الكافيين من حساسية الأنسولين لديك ويضعف من تحمل الجلوكوز ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. اليوم العالمي للشاي
أطلقت نقابات العمال وصغار مزارعي الشاي ومنظمات المجتمع المدني في آسيا وأفريقيا حملة يوم الشاي العالمي في عام 2005، وهو يكون 15 ديسمبر ، والهدف هو معالجة قضايا الأجور المعيشية للعمال والأسعار العادلة لصغار منتجي الشاي.
- «اليوم العالمي للقهوة» يتصدر «تويتر»
- تاريخ اليوم العالمي للقهوة واهميتة - منتديات درر العراق
- اليوم العالمي للقهوة – مجلة فرقد الإبداعية
- متى اليوم العالمي للقهوة – المنصة
- ماهو اليوم العالمي للقهوة وطرق الاحتفال به - موقع مُحيط
- افضل انواع الكركم واضراره
- افضل انواع الكركم وفوائده
«اليوم العالمي للقهوة» يتصدر «تويتر»
شريفه المالكي
يعد الأول من أكتوبر "اليوم العالمي للقهوة" (International Coffee Day)،
والذي يحتفل فيه 77 دولة أعضاء في "منظمة القهوة العالمية" (International Coffee Organization)،
وعشرات من جمعيات القهوة من جميع أنحاء العالم
وتقول المنظمة إن اليوم العالمي للقهوة هو احتفال بتنوع قطاع القهوة وجودته وشغفه. وهي فرصة لمحبي القهوة لمشاركة حبهم للمشروبات ودعم ملايين المزارعين الذين تعتمد سبل عيشهم عليها. متى اليوم العالمي للقهوة – المنصة. من منّا لا يحب القهوة؟
ما السر في هذا المشروب؟
من أين بدأت القهوة؟ وكيف اكتشفت؟
كل هذه الأسئلة سنعرف إجاباتها معاً في مقالي هذا..
معظمنا لا يكتمل صباحه بدون فنجان من القهوة، تختلف بها أذواقنا وتبعًا لها مزاجنا، فمنا من يشربها مع حليب و البعض يفضلها محلاة والآخر يفضلها إسبرسو، فطرق إعدادها متعددة، كما أن صناعة القهوة تعتبر من أكثر الصناعات إنتاجًا و نجاحًا على مستوى العالم إبتداءًا من شركات إنتاج القهوة وتعليبها وبيعها، وصولًا للمقاهي المنتشرة في أنحاء العالم و التي يتنافس أصحابها لجلب الزبائن، يعد مشروب القهوة اليوم من أكثر المشروبات إنتشارا في العالم إن لم يكن أولها. فلا يفوق تجارة القهوة في العالم إلا تجارة النفط، حيث حجم التجارة العالمية للقهوة يفوق ال12 مليار دولار في السنة.
تاريخ اليوم العالمي للقهوة واهميتة - منتديات درر العراق
اليوم العالمي للقهوة
اليوم العالمي للقهوة ، تقوم سبعة وسبعون جمعية منضمة للمنظمة العالمية للقهوة بالاحتفال باليوم العالمي للقهوة والذي يوافق الأول من شهر أكتوبر من كل سنة، حيث يحتفلون بمقدار النمو والتطور الذي استطاع قطاع صناع القهوة في جميع أنحاء العالم من الوصول إليه، حيث يُمكن للأحتفال أن تقوم بمسابقة فنية تتحدث عن القهوة ومن افتتاح صالة عرض ليتم عرض فيها الأعمال الفنية من صور ولوحات وقصص وقصائد عن حب الحبوب البُنية. ماهو اليوم العالمي للقهوة
يوجد العديد من الأيام العالمية للمشروبات التي يحتفل بها الناس مثل: اليوم العالمي للشاي و اليوم العالمي للحليب حيث يمكن القيام بالعديد من الأنشطة من أجل الاحتفال ب اليوم العالمي للقهوة، ومن هذه الأنشطة الآتي:
بهدف الاحتفال باليوم العالمي للقهوة يمكنك أن تقوم بعمل حفلة في المنزل أو المكتب أو المقهى من أجل شرب القهوة. يمكنك أيضًا أن تقوم بعمل خصومات وتخفيضات وعروض في المحل أو المقهى الخاص بك. يمكن أن تقوم بمحاضرة مع أحد الخبراء عن القهوة. يمكن أن تقوم بتصوير فيديو لكي تعبر عن مدى حبك للقهوة وتقوم بنشره على مواقع التواصل الاجتماعي. تاريخ اليوم العالمي للقهوة واهميتة - منتديات درر العراق. تستطيع أن تقوم بتنظيم ورشة عمل لصناعة القهوة وتعليم العاملين أساسيات تخمير وتحميص القهوة.
اليوم العالمي للقهوة – مجلة فرقد الإبداعية
متى اليوم العالمي للقهوة – المنصة المنصة » منوعات » متى اليوم العالمي للقهوة متى اليوم العالمي للقهوة، تعد القهوة من المشروبات المفضلة لدى العديد من الناس، ولا يسعه التفكير أو حتى بداية يومه دون أن يرتشف أول قطراته من القهوة، وكأنّ الحياة لا تسير دون البدء بفنجان القهوة، ويتفنن الأشخاص في شربها والتلذذ بها فمنهم من لا يستطيع شربها دون أن يقف بجانبها ليطهوها بنفسه ويشم رائحتها الجذابة التي تفوح في المكان، ومنهم من لا يشربها إلا بالحليب، ومنهم لا يتذوقها إلا حلوة, أو سادة أو مظبوطة،…. إلخ، فالحديث عن عشاق القهوة وتصرفاته يطول فمتى اليوم العالمي للقهوة وفوائدها وأضرارها هذا، سنتحدث عنه خلال المقال. أنواع القهوة. القهوة هي القهوة رغم اختلاف طريقة صنعها والاضافات التي توضع عليها حسب كل ذوق وكل بلد ومن أنواع القهوة المتعارف عليها: الكابتشينو وقهوة الاسبريسو والقهوة بالحليب وقهوة الموكا والقهوة الخضراء، وتتفنن الدول العربية في صنعها ومن أنواعها المشهورة والمعتمدة القهوة اليمنية والقهوة السعودية والقهوة الاماراتية وقهوة بلاد الشام، ومن أنواعها القهوة الايطالية: قهوة كافيه والكابتشينو ودوبيو وريستريتو ولونغو وشاكيراتو وكريم دي كافيه وماكياتو والمارتشينو.
متى اليوم العالمي للقهوة – المنصة
في حين أن الكافيين قد يمنح أيضاً الكثير من الفوائد: زيادة التركيز، اليقظة والطاقة. زراعة القهوة
تستغرق القهوة وقتًا أكثر من عشر دقائق، فحبوب القهوة غير المحمصة هي عبارة عن حسلة داخل ثمرة حمراء أو أرجوانية، وغالبًا ما يشار إليها على أنها كرزة، وعلى الرغم من أنها بذور، فإنه يشار إليها بشكل غير صحيح على أنها "حبوب" وغالبًا ما تحتوي ثمار القهوة (حبوب البن أو كرزة القهوة) على بذرتين في داخلها، ويندر أن تجد ثمارًا تحتوي على بذرة واحدة (في هذه الحالة تسمى بـ peaberry) بدلًا من بذرتين كالمعتاد، وتتكون بذور القهوة في معظمها من سويداء البذرة كما هو الحال في الجوز البرازيلي والأرز الأبيض. صِنفا القهوة الأهم من حيث الجودة الاقتصادية هما الصنفان المعروفان باسمَي "كافايا أرابيكا" المسؤولة عن 75-80٪ من إنتاج البن العالمي، في حين أن "كافيا كانيفورا" المعروف أيضا باسم "روبوستا" هو المسؤول عن حوالي 20٪ من الإنتاج العالمي. تستغرق البذور الجديدة نحو شهرين ونصف حتى تنبت، في حين أن البذور القديمة قد تستغرق أكثر من ستة أشهر حتى تنبت، وغالبًا ما تكون نباتات القهوة الصغيرة هشة إلى حدٍّ ما، لذا يُحتفَظ بها عادة تحت غطاء يظلّها لحمايتها.
ماهو اليوم العالمي للقهوة وطرق الاحتفال به - موقع مُحيط
– التقشير الآلي
بعد أن يقوم المزارعون بمعالجة كرز القهوة، لا يتم التقشير بشكل كامل، حيث تبقى بعض الطبقات ملتصقة على بذور القهوة. فيلجأ المزارعون لاستخدام آلات التقشير لإزالة الطبقات الرقيقة المتبقية على الذور بعد معالجتها سواء بالغسيل أو التجفيف. بعد الانتهاء من التقشير الآلي، تبقى طبقة لمّاعة رقيقة على حبوب القهوة، ويعدُّ إزالة هذه الطبقة اختياريًا، لكن تتفوق الحبوب المقشرة بالكامل على الحبوب التي ما زالت مغلفة بالطبقة اللماعة. ومن ثم يتم فرز حبوب القهوة وتصنيفها، وفصل الحبوب الصغيرة والحبوب الملطخة ببقايا القشور العالقة. كما تقوم آلات التقشير باستبعاد الحبوب التي تضررت من الحشرات أو خلال عملية المعالجة. مرحلة التصدير
في هذه المرحلة، يكون قد أصبح لدينا حبوب البن الخضراء الجاهزة للتصدير أو لبيعها في السوق المحلية. ومن الجدير ذكره أن حجم العمالة في سوق تصدير البن العالمية صادم؛ حيث أن هناك ما يقدر بنحو 5 ملايين شخص يعملون في مجال زراعة ومعالجة القهوة حول العالم. – هناك خمس أساسيات لمعد القهوة:
1- نوع البن ودرجة التحميص وتاريخه. 2- درجة طحن القهوة. 3- الآلات المستخدمة. 4- طريقة الإعداد. 5- درجة حرارة الماء.
أما عن مصر فإنها لا تنتج القهوة.
يمكن تناول الكركم عن طريق شرب مغلي مسحوق الكركم مرتين يوميًا. وكذلك يمكن استخدامه ك تدليك موضعي للمنطقة المصابة بالتهاب المفاصل. 5- زيت الريحان لعلاج آلام المفاصل زيت الريحان الريحان هي عشبة معروفة قديمًا في العلاج في جميع أنحاء العالم فمنها الريحان الحلو، الإيطالي، المجعد ، التايلاندي وريحان أوراق الخس. كما أن مستخلص هذا العشب يحتوي على عناصر مضادة للالتهابات والأكسدة بفضل تلك الزيوت. يقي من خطر الإصابة بأمراض القلب و الإلتهاب الروماتويدي للمفاصل. تستخدم أوراق الريحان مع الشاي ليمنحك مسكنًا مثاليًا للآلام والقضاء على التوتر الناتج عن الشعور بالألم. كما أن زيت الريحان يساعد الأشخاص المصابين بالألم العضلي الليفي. وأثبتت الدراسات قدرته على التخفيف من تورمات المفاصل. يفضل استخدام الزيت كدهان موضعي بالتدليك المباشر على المناطق المصابة بالالتهاب بشكل منتظم للحصول على أفضل النتائج. افضل انواع الكركم مع الحليب. 4- زيت البابونج لإلتهابات المفاصل زيت البابونج زهرة البابونج شهيرة بفوائدها الصحية في العديد من الأمراض مثل الأرق والاكتئاب واضطرابات المعدة، وكذلك قد تسمى بالأسبرين العشبية. يتم استخدام الزيت في تسكين الآلام، كما أنه يتم دمجه مع بعض الزيوت المضادة للالتهاب للحد من تورم واحمرار الجلد.
افضل انواع الكركم واضراره
يعتبر الكركمين هو مركب كيميائي طبيعي موجود في الكركم، والكركم من المعروف انه أحد انواع التوابل، تستخدم الكلمتان في بعض الأحيان بالتبادل، لكن الفرق التقني بين الاثنين هو أن الكركم هو المسحوق الأصفر المستخدَم في الطعام لكي يعطي نكهة. بينما الكركمين مادة كيميائية موجودة في الكركم، وهو موجود بشكل كبير في الثقافات الهندية والآسيوية، يمتلك الكركم والكركمين تاريخًا طويلًا من الاستخدام كدواء عشبي تقليدي، وبدأ الطب الغربي في دراسة إمكانية الكركم في علاج أمراض مثل السرطان والسكري، كما هو الحال مع أي ملحق صحي، ولكن عليك ان تستشير طبيبك قبل تناول مكملات الكركم أو الكركمين. ما هو الكركمين
ينتمي إلى عائلة من المواد الكيميائية المعروفة، وهي مركبات polyphenolic لها لون أصفر مشرق، وذلك اللون المميز للكركم يرجع إلى المستويات العالية من مادة الكركمين الذي يحتوي عليه، وقد أظهرت الدراسات المختبرية والحيوانية أن الكركمين لديها خصائص قوية مضادة للالتهابات ومكافحة الورم. فوائد صابون الكركم للبشرة وأفضل أنواعه بالأسعار وطرق تحضيره منزليًا | مجلة رقيقة. وقد نشر في كثير من التقارير وقد ونشر مقال في عام 2007 في المجلة الطبية Advances in Experimental Medicine and Biology، قالت ان مادة الكركمين ينظّم الكوروزين المرسال الكيميائي الذي يسبب التهابًا في الجسم، مما يوحي بأن الكركمين قد يكون فعالًا بشكل خاص في علاج اضطرابات المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
افضل انواع الكركم وفوائده
3- الحفاظ على مرونة الجلد: يُعزز الكركم من إنتاج الكولاجين في الجلد مما يساعد على شد الخلايا و الحفاظ على مرونة وحيوية البشرة وجعلها أكثر امتلائاً وشباباَ يمكنك أيضا تجربة قناع الكركم للبشرة 4- زيادة توهج البشرة: ينشط صابون الكركم الدورة الدموية في الجلد والبشرة مما يزيد من تدفق الأكسجين و الدم و العناصر الغذائية إلى البشرة و بالتالي يجعل البشرة أكثر توهجاً و إشراقاً. 5- ترطيب البشرة: يعمل فيتامين E الموجود في الكركم على ترطيب البشرة وبعمق عن طريق الاحتفاظ بالرطوبة داخل طبقات الجلد لأطول فترة ممكنة ، لذلك الاستخدام المنتظم لصابون الكركم يعمل على ترطيب البشرة وجعلها أكثر نعومة. 6- تقشير البشرة: واحدة من اهم فوائد الكركم للبشرة هي هذه الفائدة حيث يعمل صابون الكركم على تقشير البشرة بلطف مما يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة و تحفيز إنتاج خلايا جلد جديدة مما يترك البشرة أكثر إشراقاً وحيوية. ماهو الكركم الأصلي؟؟؟ - عالم حواء. 7- التخفيف من بعض الحالات الجلدية: تساعد الخصائص الطبيعية المضادة للأكسدة و البكتريا و الميكروبات للكركم على التخفيف من أعراض بعض الأمراض و الحالات الجلدية مثل الأكزيما و الصدفية. 8- حماية الجلد من الإصابة بالسرطان: يحتوي صابون الكركم على المركبات المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الجلد من عملية الإجهاد التأكسدي و تحافظ على الجلد من التلف مما يُقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان.
خلط صابونة دوف مع العسل وماء الورد ومسحوق الكركم وزبدة جوز الهند. تنبيه: عليك باختبار الكركم على بقعة صغيرة من ساعدك وانتظر لمدة يوم أو يومين، لتراقبي ما إذا كان يتفاعل مع بشرتك ويسبب تحسسها أم لا. تجنبي استعمال صابونة الكركم إذا كان لديك حساسية منه بهارات الطعام. احلي من صالونات التجميل.. طريقة صبغ الشعر بالكركم لعشاق اللون الأشقر الذهبي طبيعية 100% - ثقفني. لا تحضري من هذا الصابون كميات كبيرة؛ حتى لا يتعرض للعفن والتلف كما من المفترض الاحتفاظ بها في مكان جاف ومعتدل الحرارة وبعيد عن أشعة الشمس المباشرة. أضرار استخدام صابون الكركم المبالغة في استعمال صابون الكركم يؤدي إلى جفاف البشرة بشدة وتقشرها وقد يتسبب ذلك في تهيجها، نتيجة قوة تأثير الكركمين وما يصحبه من مواد الأمر الذي ينجم عنه زوال الطبقة الواقية للبشرة. في بعض الحالات يتم التحسس من الكركم في صورة طفح جلدي وحكة وحرقة بالبشرة. الشعور بالاحمرار في البشرة والتحسس. بوجه عام جميع أنواع الصوابين الطبيعية لا ينصح باستعمالها لمدة طويلة تتخطى الأسبوعين، فدائمًا ما ينصح خبراء البشرة باستعمالها لمدة أسبوعين، ثم راحة البشرة لمدة أسبوعين آخرين ومعاودة استخدامها مرة ثانية كي تحصلي على النتيجة المرجوة. تمتعي ببشرة صافية ووقاية من الحبوب والبثور والجفاف مع صابون الكركم الذي يعيد لبشرتك إشراقها وتألقها من جديد، كعامل مساعد بجانب التغذية السليمة وتناول الماء بكثرة والروتين اليومي للعناية بالبشرة.