10 – الشوكولا السوداء
إن كنت تريد تناول الشوكولا السوداء من أجل زيادة الوزن فيجب عليك اختيار تلك الأنواع من الشوكولا التي تزيد فيها نسبة الكاكاو عن 70%، فهذه الأنواع من الشوكولا تعد مضادات أكسدة جيدة وتزود الجسم بكميات عالية من السعرات الحرارية. 100 غرام من الشوكولا السوداء تمد الجسم بأكثر من 600 سعرة حرارية، هذا فضلًا عن العناصر الأخرى التي تحتويها مثل الألياف والمنغنيزيوم. هذه كانت مجموعة وصفات لزيادة الوزن يمكن الاعتماد عليها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يريدون زيادة وزنهم لأي سبب كان، بعيدًا عن الأدوية والمواد المصنعة التي تنتج بهدف زيادة الوزن وغالبًا ما تكون نتائجها غير جيدة بحسب الكثيرين ممن قاموا بتجربتها.
- وصفات الشوفان لزيادة الوزن
- وصفات لزيادة الوزن بسرعة في 15 يوما
- هل الزبدة صحية تحدّ من خطر
وصفات الشوفان لزيادة الوزن
من الممكن أن يواجه المصابين بحالات مرضية مزمنة بعض الصعوبات خلال شهر رمضان، ومن أبرز هذه الحالات المرضية مرض السكري الذي قد يؤثر الصيام على المصاب تأثيراً سلبياً، فما هي النصائح التي يمكن تقديمها للمصابين بالسكري خلال رمضان، وما هو مرض السكري؟ وما هي مضاعفاته؟
مرض السكري
مرض السكري (بالإنجليزية: Diabetes) الذي يعد من الحالات المرضية المزمنة الناتجة عن كيفية تعامل جسم الإنسان مع هرمون الأنسولين والغلوكوز. في هذا المقال سنقدم قائمة نصائح لمرضى السكري في رمضان. في الغالب يتم تقسيم معظم الطعام الذي يتناوله الإنسان إلى سكر أو ما يعرف بالجلوكوز الذي يتم إطلاقه إلى مجرى الدم، إذ إنه عند ارتفاع مستويات السكر في مجرى الدم يفرز البنكرياس هرمون يعرف بهرمون الأنسولين الذي يحمل الغلوكوز إلى الخلايا لتستخدمه كطاقة. وصفات لزيادة الوزن - موضوع تغذية. أما عند الإصابة بمرض السكري فإنّ الجسم لا ينتج كمية كافية من هرمون الأنسولين، أو تحدث مقاومة من قِبل الخلايا لهذا الهرمون، وفي كلتا الحالتين ترتفع مستويات السكر في الدم، ومن الجدير بالذكر أنّ مرض السكري من الحالات المرضية شائعة الحدوث، إذ إنه يصيب ما يقارب 37 مليون شخص في الولايات المتحدة الأمريكية.
وصفات لزيادة الوزن بسرعة في 15 يوما
بينما يعاني بعضنا من زيادة الوزن واتباع أنظمة غذائية صارمة للحصول على قوام مثالي، يوجد من يعاني من النحافة الزائدة بسبب الوراثة أو التوتر الزائد أو تناول الوجبات على فترات طويلة وفقدان الشهية، أو ارتفاع معدلات التمثيل الغذائي، أو لأسباب مرضية مثل زيادة نشاط الغدة الدرقية، لذلك تُخبركِ "سوبرماما" بعدة وصفات للزيادة في الوزن، تابعي السطور التالية لتتعرفي إلى هذه الوصفات.. وصفات للزيادة في الوزن تعرفي معنا في هذا المقال إلى مكونات بعض الوصفات التي تساعدكِ على الزيادة في الوزن، جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات. طريقة عمل أومليت البيض بالسوسيس والزبدة المقادير: 3 بيضات. 3 قطع سوسيس لحم أو دجاج مقطع شرائح. كوب (200 جم) جبن شيدر، أو موتزاريلا مبشور. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة. 2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت. وصفات لزيادة الوزن بسرعة في 15 يوما. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: في وعاء كبير، ضعي البيض والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. على نار متوسطة، ضعي الزبد والزيت، واتركيهما حتى تذوب الزبدة. أضيفي السوسيس، وقلبيه لمدة ثلاث دقائق. أضيفي البيض والجبن، واتركيه على نار هادئة لمدة أربع دقائق حتى ينضج الأومليت ويذوب الجبن.
ملعقة كبيرة (15 مل) زيت. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كزبرة طازجة مفرومة. 25 جم) جوزة الطيب. 25 جم) بهارات إيطالية (أوريجانو مجفف، زعتر مجفف، ريحان مجفف). طريقة التحضير على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة خمس دقائق حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الشوفان وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي المرق والحليب والكريمة والملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية وجوز الطيب، وقلبي باستمرار حتى تغلي الشوربة. ارفعي الشوربة من على النار، واتركيها تبرد قليلًا، ثم ضعيها في الخلاط، واخلطيها حتى يُصبح القوام ناعمًا. ضعي الشوربة على النار مرةً أخرى، واتركيها حتى تغلي. غطي القدر، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة. وصفات لزيادة الوزن في أسبوع مجربة. أضيفي الكزبرة الطازجة، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص. اعرفي مع دكتور شيرين الشيمي أعراض النحافة والطرق الصحية للتخلص منها. في النهاية، تناولي هذه الوصفات للزيادة في الوزن خلال يومكِ مع إدخال المعجنات والفواكه المجففة والمكسرات كسناك بين وجباتكِ الرئيسية للحصول على مزيد من السعرات الحرارية.
وهي خاصية فريدة, فمعظم المواد المضادة للسرطان إما تقتل الخلايا السرطانية أو تحفزها لقتل نفسها. وعلى العكس, يعمل حمض الباتريك على حماية الخلايا مع تطبيع وظيفتها. فوائد الزبدة للصحة بالرغم من كونها مادة دهنية في حد ذاتها. إلا أنها تحمل العديد من الفوائد للصحة ومنها: مصدر هام لفيتامين A فبالرغم من أهميته الكبيرة إلا أننا لا نهتم بادخاله إلى النظام الغذائي اليومي. ومن فوائده المتعددة. مضاد قوي للاكسدة يعمل على التخلص من الشوارد الحرة داخل الجسم. يحسن من عملية هضم البروتينات. يساعد على تقوية العظام. يحسن من نشاط الغدة الدرقية. هل الزبدة صحية انعام. يعزز من انتاج الحمض النووي الريبي RNA. يساعد على سرعة شفاء الخلايا المبطنة للأمعاء. من الممكن الحصول على فيتامين A من بعض المصادر الأخرى كالجزر, ولكن فيتامين A بطبيعته مادة قابلة للذوبان في الدهون, لذلك فهو يحتاج الى الدهون للحصول على الاستفادة الكاملة منه. وهذا يجعل الزبدة هي المصدر الاساسي الصحي لفيتامينA. مصدر هام لفيتامين K2 كما أن الزبدة مصدر لفيتامين K2 الذي بدأ في جذب الانتباه مؤخرا نظرًا لما يحتويه من مادة Activator X الموجودة في العشب الذي تتغذى عليه الابقار.
هل الزبدة صحية تحدّ من خطر
2 غرام) تحتوي على حوالي 102 سعرة حرارية! الانتباه إلى أمر وزنك ليس مهم فقط لأجل الرشاقة والحصول على قوام ممشوق وإنما تكمن أهميته في الوقاية من الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تتسبب بها السمنة بداية من السكري وصولًا إلى حالات تهدد الحياة مثل احتشاء عضلة القلب أو السكتات الدماغية وغيرها…. وبشكل عام فإن خسارة الوزن أو الحفاظ على الوزن المثالي تقوم على أساس السعرات الحرارية، فيجب أن تزود جسمك بمقدار من السعرات يعادل أو يقل عن المقدار الذي تستهلكه وإلا سوف تتراكم وتتكدس هذه السعرات…
يمكن لـ 100 سعرة حرارية زائدة يوميًا أن تتسبب بزيادة وزنك حوالي 4. 5 كيلو غرام في عام وهنا يكمن خطر الزبدة فملعقة واحدة من الزبدة تحتوي 102 سعرة حرارية وهذه الملعقة من السهل تناولها وتناول المزيد منها سواء في كوب القهوة أو في الكريمة مع الحلويات أو الصوص مع الوجبات أو الزبدة على شريحة من الخبز…. لذا كن حذر! الزبدة أم السمنة... أيهما صحي أكثر؟. قد يهمك: معادلة حساب السعرات الحرارية معادلة هاريس بنديكت Harris Benedict Equation BMI
8 – الدهون المتحولة
كل ملعقة طعام من الزبدة (14. 1 غرام منها عبارة عن دهون متحولة. بشكل عام الدهون المتحولة تكون على نوعين الدهون المتحولة الصناعية والدهون المتحولة الطبيعية (وهي ما سنركز عليه ضمن أضرار الزبدة) فالدهون المتحولة الطبيعية عادةً تنتج في أمعاء بعض الحيوانات وبالتالي فالأطعمة المصنعة منها تحتوي على هذه الدهون مثل: الألبان ومنتجاتها – الحليب – اللحم….
زبدة الجوز: نظرا لأنها غنية بالدهون والسعرات الحرارية، فإنه يجب استخدام زبدة المكسرات بكميات صغيرة في وصفات الخبز. الأفوكادو: يمكن استخدام زيته والأفوكادو المهروس بدائل للزبدة في الطهي والخبز، ويمكنك أيضا دهن الأفوكادو المهروس على الخبز ليمنحك مذاقا ناعما يفوق الزبدة. كل ما تريد معرفته عن الزبدة: الحقائق الغذائية والآثار الصحية - شيب عربية. الزبادي اليوناني: إذا كنت تريد مصدرا صحيا للدهون والبروتين، فيجب أن تمنح هذا النوع فرصة عند الخبز، لأنه مفيد في الحفاظ على رطوبة المعجنات. زيت الزيتون بديل للزبدة عند الطهي (غيتي)
نصائح
نشر موقع كليفلاند كلينك عدة نصائح لمرضى الكوليسترول، وحثهم على الإقلاع عن التدخين، والحفاظ على وزن صحي، واختيار الأطعمة مثل: خبز الحبوب الكاملة والأرز البني والمعكرونة البنية والخضراوات والفواكه والبقوليات واللحوم والدواجن منزوعة الدهن والأسماك الزيتية ومنتجات الألبان قليلة الدسم والمارجرين القابلة للدهن، وتناول الأطعمة الغنية بالستيرول النباتي، والحد من الأطعمة الغنية بالكوليسترول بما في ذلك صفار البيض، وممارسة نشاط بدني متوسط لمدة 30 دقيقة على الأقل كل أيام الأسبوع، والالتزام بتناول الأدوية الخافضة للكوليسترول كما وصفها الطبيب. كذلك توصي جمعية القلب الأميركية بالاكتفاء بما لا يزيد على 5% من السعرات الحرارية اليومية، أو ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من الزبدة، أو أونصتان من الجبن الشيدر، للشخص العادي الذي يتناول حوالي 2000 سعر يوميا.