جراسا - انا شاب في الخمسين من العمر متزوج ولي ابناء... منذ الصغر كانت حياتي صعبه حيث كنا نعاني من الفقر الشديد ؛؛بالاضافه ابي كان صعب بعض شيء وخاصه على والدتي ،، ممنوع الخروج وغير الضرب دائما فوق راسها. وهي تبكي واذكر احدى الجارات قالت لها لماذا لا تذهبي الى اهلك وتطلبي الطلاق قالت لها اولادي صغار اين يذهبوا في حالة طلاقي وانا. مستعده احتمل كل شيء في سبيل اولادي وشيء الذي اذكره جيدا ولا يمكن انساه ان والدتي لم اراها يوما اشترت فستان او شنطه او. اي شيء لها وكنت اسالها واقول لها امي لماذا لم اراكي يوما بفستان جديد ؟ كانت تقول لي ابوك لم يرضى ان يشتري لي شيء وكنت من داخلي احزن لها كثيرا. Muslim^^ — الله، يا واسِع، أنا أحبُّ الرُّجوعَ إليك، وأحبُّ.... لانها بالرغم من الظروف الصعبه التي تعاني منها متمسكه فينا انا واشقائي واخذت عهد على نفسي عندما اكبر واصبح قادر على الاعتناء بوالدتي سوف اعوضها عن كل الحرمان والعذاب.. وفعلا لما اصبح عمري في الاربعين توفي ابي واشقائي تزوجوا وسافروا خارج البلاد. وطلبوا من والدتي كونها اصبحت وحيده ان تسافر معهم خارج البلاد. انا رفضت وفضلت ان تسكن عندي لاعوضها عن الحرمان التى عانت منه وفعلا بعد اصراري الشديد. قبلت ذلك... لاحظت بعد.
Muslim^^ — الله، يا واسِع، أنا أحبُّ الرُّجوعَ إليك، وأحبُّ...
ٓ «لا يعرف معنى الهداية الا من عاش في غمرات الضياع، وأتلف قلبه البعد، وفتت قلبه النوائب. والطريق لمن صدق وحاول، ونحن نحاول، وأنتَ تعلم مالا نعلم. شُدّ عُرانا، وسيّرنا لما خلقنا له، وتولى أمرنا، لا راحة لنا إلا عندك، ولا غاية للنفس الا قربك، تعلم تصاريف الأمور.. يا الله طُرق الاستقامة بين يديك، سُقنا إليها 💞»
رمضانيات
اقتباسات
" في السابع من رمضان: أناجيك بعظمتك أن تكتُب جبري، لا إله إلا أنت بك يستجير من سُدت به الطُرقُ، وإليك يرجع الأمر كُله! لولاك ما لاح طائرٌ بالفضا، وما أنبتت شجرةٌ غُصنا. أُناجيك وأعلم أنك رحيم، رحيمٌ لست ترضى كسري، قوّيٌ لا يُعجزك جبري، ألوذ بك من ضيق نفسي، وهواني على الدُنيا، أن تُضيء لِي الطُرق، أن تُبصّرني الحقائق، أن تأخذ بيدي إليك. كلمات أغنية انا احبك واشرحلك - كلمات الأغانى العربية : كلمات الأغانى لمغنيين و مغنيات بحرف السين : كلمات أغاني سلامة العبدالله : -. مالي سواك يُقيم عثرتي، عبدُك يناديك والسُبل لديك، دُلّني💕 "
شهر رمضان
اسلاميات
muslim
allah
islam
اقتباسات دينية
يا رب
رمضان2021
«أَن تَقُولَ نَفْسٌ يَٰحَسْرَتَىٰ عَلَىٰ مَا فَرَّطتُ فِى جَنۢبِ ٱللَّهِ »
ٓ دَمعات الدُّعاء والإِنكسار بَين يدي الله، يَعلمها العليم الرَّحيم ولن يذرها جَل جلاله دون جَبْرٍ وإجابة. 💛
أيها الإخوة: إن المعركة بيننا وبين اليهود معركة عقيدة، وليست قتالاً على الأرض، فالذي يراهن على الأرض خاسر، والذي يستظل بلواء العقيدة لا ينهزم، وهذا هو الفارق الجوهري بيننا وبين اليهود.
كلمات أغنية انا احبك واشرحلك - كلمات الأغانى العربية : كلمات الأغانى لمغنيين و مغنيات بحرف السين : كلمات أغاني سلامة العبدالله : -
المشاركات: 252
المواضيع 83
الإنتساب: 30-12-2006
شكرا: 0
مشكور 0 مرة في 0 موضوع
أحبك..
ما اجملها من كلمة.. ولكن مين يقولها بصدق؟ كلمة عميقة المعنى, هل تدرك معناها فعلا ؟؟؟ هل تحس بمعنى دي الكلمة عندما
تقال لك؟؟؟ مع الاسف لم نعد نعرف مين الصادق الذي يعنى هذه الكلمة...
صارت لا تعنى سوى المجاملة...
لذلك اغلبنا يتسائل مين يحبني..!!
امسح خطاياك وانت تعد غلطاتي اكحل عيون المحبه وانت تعميها
ودعتك
حالي لا تسأل عليه الحال حالك انت لو طيب فـانا ياطيب حالي❤️
يا وطن قلبي وغربة ناظري.. يا اختياري يا صوابي يا خطاي..
اللي يبي يترك يدي ما غصبته ياما فقدت كفوف اغلى من يدينه! يقول عبدالمجيد: لمحته و ارتعش قلبي وضاعت مني انفاسي❤️
لا تعاتب من رحل من كيف نفسه جعلـها خـيرة رحيـله لا تعـاتب دام غاب عنك غيّب نور شمسه التعـامل بالمثـل فالحب واجـب
قالها عبدالمجيد: محد يسرق شخص من شخص بس الرخيص الكل يجيب راسه
تقول اصالة: كل ماذكرتك تبتسم امسح دموعي وابتسم حظ اللي انت بينهم واللي يشوفونك! ويقول رابح: لا من تبسم لي لمحت رموشه السود ضاع الحكي مني وتلعثم لساني..
يقول البدر: ما اقارنك بالعين والعين ثنتين اقارنك بالقلب والقلب واحد❤️
يقول راشد فهد: ليه اتمنى.. وش يفيد التمني..! وليه اتكلم والملامح حكتلك
ودعتك
يعد جبن البارميزان من بين أشهى أنواع الجبن في العالم، و لا يمكن ان نجد طاهيا لا يتفنن في استعماله في أطباقه خاصة المالحة منها، لكن اغلبنا لا يعرف جبن البارميزان إلا بالإسم أو الطعم، لذلك نقدم لكم في هذا المقال 10 معلومات غير متداولة عن جبن البارميزان. أولا: هو جبن بارميجيانو ريجيانو و يعرف باسم جبن البارميزان، يعتبر واحدا من أقدم و أغنى انواع الجبن في العالم و كان يصنع قبل 9 قرون من الآن و ما زال حاضرا في الاطباق العصرية. ثانيا: جبن البارميزان هو جبن طبيعي مئة فالمئة و لا يتطلب مواد صناعية لتحضيره، لذا فهو يشمل عدة عناصر مغذية تعطيه رائحة و طعما مميزين. افضل جبن بارميزان - الطير الأبابيل. ثالثا: تفوق هذا الجبن في قيمته الغذائية يعود إلى استعمال الحليب الخام العالي الجودة و العناصر الطبيعية في تحضيره و المنطقة التي يتم فيها انتاجه. حيث لا تدخل في صناعته أي إضافات. رابعا: لإنتاج كليو غرام واحد من جبن البارميزان يجب استعمال 15 لتر من الحليب الخام. خامسا: يحتاج جبن البارميزان على الأقل مدة سنة كاملة حتى ينضج، لكنه يكون ذو جودة أعلى و أغنى إذا ما أتم مدة سنتين للنضج. سادسا: إضافة إلى انه ذو قيمة غذائية عالية، فإن جبن البارميزان سهل في الهضم و يضم كمية كبيرة من الكالسيوم.
ما الفرق بين اجبان البارميزان وجرانا بدانو؟
عندما يكون الجبن قد نقل حديثا الى غرف «الزمن» الاولى تكون الرائحة قوية وذلك لان في تلك الفترة تبدأ عملية التخمير وانبعاث البكتيريا وتتخلص الاجبان من الماء الزائد فيها بعد عملية النقع التي دامت شهرا كاملا ويفقد كل دولاب من الجبن حوالي 10 كيلوغرامات ليصل الوزن النهائي لدولاب الجبن الواحد حوالي 40 كيلوغراما، وفي تلك المرحلة يكون لون دواليب الجبن ابيض، وإذا لمستها باصبعك بقوة يمكنك خرقها ولكنها سرعان ما تتحول الى لون ذهبي جذاب وتصبح صلبة للغاية لا يمكن تقطيعها بسكين عادي. وفي المرحلة شبه النهائية تنقل الدواليب الى غرفة أخرى بعد ان تصبح أكثر صلابة، ويواظب العاملون على فحص كل دولاب على حدة يوميا ويقومون بحرقها من الخارج وفي المرحلة الاخيرة يقوم عامل مختص بنوعية الجبن بفحص كل دولاب من خلال ضربه بمطرقة صغيرة يمكنه من خلال صوت وقع المطرقة التعرف عما إذا كانت نوعية الدولاب جيدة او إذا كان يوجد انشقاق صغير في الوسط وكل هذا من شأنه التأثير على نوعية ومذاق الجبن، فإذا تبين بأن هناك أي خلل في نوعية الجبن تكتب عليه عبارة «نوعية منخفضة» ويباع بسعر أرخص بكثير. ويقول فيراري بأن المصنع لا يبقي على أي من الدواليب بعد ان تجهز فيتم تصديرها او نقلها الى الزبائن في الحال بعد ان يتم تقطيعها بواسطة ماكينات عملاقة تتولى عملية التقطيع، وذلك بسبب صلابة الدولاب، ومن ثم يتم تقطيع كل دولاب الى اجزاء مختلفة بحسب الطلبية ويتم لفها ببلاستيك عازل للهواء، وتعتبر القطعة الـ «اسطوانية الشكل» التي تتوسط دولاب جبن البارميزان من اغلى اقسام الدولاب لانها تضم اكبر قدر من المذاق والنكهة.
افضل جبن بارميزان - الطير الأبابيل
سابعا: يعد جبن البارميزان أحد المنتجات التي يحميها قانون الاتحاد الأوروبي بهدف الدفاع عن سمعة المنتجات الأوروبية. و من بين هذه القوانين ان لا ينتج هذا الجبن إلا في مناطق محددة في بارما، ريجيو اميلي ، مودينا و بولونيا غرب نهر رينو و مانتوا إلى غاية شرق نهر يو. ثامنا: يعود تاريخ صناعة جبن البارميزان إلى سنة 1200 ميلادية، و مازال هذا الجبن يصنع بطريقة يدوية من طرف صناع الجبن المحترفين، بنفس الجودة و الدقة التي كانت منذ أكثر من 800 سنة. تاسعا: يبلغ الوزن المتوسط لعجلة من جبن البارميزان نحو 80 كيلو غرام. عاشرا: هناك ما يناهز 373 منتج لجبن البارميزان حول العالم في الوقت الحالي. طعم جبن البارميزان بإختلاف المدة
ثمانية عشر شهرا: قطعة الجبن التي يتم الاحتفاظ بها لمدة 18 شهرا لكي تنضج تكون لينة و سريعة التفتت و مذاقها حليبي شيئا ما و خفيفة. و يتم إضافة الاعشاب الطازجة و الخضار المطبوخة لها او الفواكه الطازجة. وهي كالأطعمة الحمضية كاللبن و الموزريلا و الحليب الطري يتم تناولها كفاتح للشهية. أربع وعشرون شهرا: عندما يبلغ عمر جبن البارميزان 24 شهرا ، فهي تكون غير مفتتة و لكنها سهلة الهضم. و إذا ما شممت رائحة قشرتها ستجدها أقرب لرائحة الزبدة المذابة أو الموز.
شاهد أيضًا: ما هي افضل بيتزا في مايسترو
فوائد وأضرار جبنة البارميزان
ومن أبرز وأهم فوائد جبنة البارميزان الإيطالية، ما يلي:
تنساب المصابين بعدم تحمل اللاكتوز. تحافظ على صحة العظام نظرًا لوجود العديد من العناصر كالفسفور، والكالسيوم، والبروتين. تساهم في الوقاية من هشاشة العظام. تعد البارميزان عنصرًا غنيّاً بالبروتين، فهي بديلاً جيد للأفراد الذين لا يتناولون اللحوم. إن محتوى البارميزان من الصوديوم والدهون أقل مقارنة ً بأنواع الجبن الأخرى. جبن البارميزان جبن طبيعي خالي من الغلوتين. تعد البارميزان من أهم الأغذية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ. ومن أبرز أضرار جبنة البارميزان الإيطالية، ما يلي:
تُسبب جبنة البارميزان ظهور بعض المشاكل الصحية، مثل ظهور رد فعل تحسسي لدى المصابين بحساسية الكازين أو ما يسمى حساسية الحليب. أعراض التحسس: القشعريرة، وصفير أثناء التنفس، الشعور بالحكة، انتفاخ الفم، وضيق النفس والتقيؤ. تعمل على زيادة الوزن نظرًا لاحتوائها على سعرات حرارية عالية، وتؤدي إلى الإصابة بالسمنة. كما أن السُمنة تزيد فرصة الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، مثل النوبات القلبية.