ولذا على المصمم ان يدرك أن الألوان المكملة إذا ماتجاورت فإنها تحتفظ بشدتها ورونقها. الألوان المتوافقة ( المنسجمة)
هي أي مجموعة من الألوان تؤثر على العين تأثيراً ساراً ممتعاً وتتصف بالارتباط والوحدة بالرغم من الاختلاف الواضح بينها أحياناً. وهناك بعض التركيبات اللونية التى تتميز بالتوافق تساعد المصمم في عمل مجموعات من الألوان المتوافقة حتى تتناسب مع ميوله ورغباته, فهي تساعد الفنان على الابتكار عن طريق إثراء مدركاته بالدراسة العميقة
لتركيب الألوان والتجريب في خلطها.
- الألوان الحارة والألوان الباردة
- كوسا شيخ المحشي مطبخ لكِ
- طريقة عمل شيخ المحشي الكوسا باللبن على الطريقة السورية وسر طبخ رز شيخ المحشي - YouTube
- شيخ المحشي (كوسا) - Wikiwand
الألوان الحارة والألوان الباردة
ا
نتابع معاً أهمية الألوان...
الألوان الساخنة والألوان الباردة:
الألوان الساخنة تشتمل على الألوان الصفراء والحمراء والبرتقالية وقد سميت بالألوان الساخنة أو الدافئة لأنها تذكرنا بألوان النار والشمس والدم وهي مصادر للدفْ. الألوان الباردة:
تشتمل على اللون الأزرق والنيلي والقريبة من الألوان الزرقاء كالأخضر المزرق, والبنفسجي المزرق, والبنفسجي.. وقد سميت بالألوان الباردة لأنها تتفق مع لون السماء والماء والثلج وهما مبعث البرودة. ومن أهم تأثيرات الألوان الباردة والساخنة في التصميم أو التكوين أنها تلعب دوراً مهماً وكبيراً في الإحساس بالعمق. فالألوان الساخنة تتصف بالإشعاع والانتشار ولذلك تظهر للمشاهد أقرب واكثر تقدماً من الألوان الباردة التى تتصف بالانكماش والتقلص ولذلك تظهر في التصميم بعيدة عن المقدمة. كما أن لهذه الألوان تأثيرات نفسية مختلفة تؤثر على كيانها المادي ويجب على المصمم أن يتعرف على تلك التأثيرات ليستطيع مراعاتها في تصميماته. الألوان المتكاملة:
هي الألوان المقابلة على دائرة الألوان. فاللون الأصفر الأساسي يقابله ويكمله اللون البنفسجي أي اللون المتكون من مزج اللونين الأساسين ( الأحمر + الأزرق)
اللون الأحمر يكون مكلمه اللون الأخضر المتكون من ( أزرق + اصفر)
اللون الأزرق يكون مكمله اللون البرتقالي المتكون من ( الأصفر + الأحمر)
ويذلك يمكن القول أن الألوان الثانوية التى تتم بمزج أي لونين هي ألوان مكلمة للون الثالث من مجموعة الألوان الأساسية.
تحضير درس الالوان الحاره و الباردة
تحضير درس الالوان الحاره و الباردة ، هي اصل الألوان جميعا و تقسم الى ثلاثة: الأحمر-الأزرق-الأصفر و سميت بالألوان الأساسية لأنه لا يمكن استخراجها من الألوان الأخرى بل العكس. الالوان الدافئة: يطلق عليها ألوان ساخنه أو ألوان دافئة أو ألوان حاره لأنها تميل إلى إصدار الضوء وهي لون النار ومصدر للحرارة. يمكن القول أن الألوان الدافئة هي الألوان التي نراها عادة في النار. تعتبر الألوان مثل الأحمر والبرتقالي والأصفر ألوانًا دافئة. ترتيب الألوان الدافئة في دائرة الألوان هو: أحمر أرجواني ، أحمر ، أحمر برتقالي ، برتقالي ، أصفر برتقالي ، أصفر ، أصفر – أخضر. غالبًا ما تستخدم الألوان الدافئة للتعبير عن البهجة. تستخدم الشعارات والصور بألوان دافئة مختلفة للتعبير عن الغضب والكراهية والكراهية. الالوان الباردة: غالبًا ما تكون هذه الألوان قاتمة أو قاتمة ، ولأنها مرتبطة بالفضاء المظلم ، وعمق البحر ، وانتشار الليل (بدون ضوء) ، يطلق عليها اسم البرودة. يمكننا القول أن الألوان الرائعة هي الألوان التي نراها عادة في الطبيعة (ماء ، نباتات ، إلخ). تعتبر الألوان مثل الأخضر والأزرق والأرجواني ألوانًا رائعة.
احشي الكوسا باللحمة والصنوبر، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تذبل. ضعي اللبن في الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه البيضة، وملعقة نشا مذابة في كأس من الماء البارد، وامزجي المكوّنات لمدة دقيقة. ارفعي اللبن على النار، وحركي باستمرار حتى لا يفرط اللبن. أضيفي الكوسا إلى اللبن بعد أن يغلي، وتبّلي المزيخ بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. دعي شيخ المحشي على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً دون أن تغطي الإناء. ارفعي الإناء عن النار، واسكبي شيخ المحشي في طبق التقديم، وزينيه بالصنوبر المحمص قبل التقديم.
كوسا شيخ المحشي مطبخ لكِ
كوسا بلبن( شيخ المحشي) - YouTube
طريقة عمل شيخ المحشي الكوسا باللبن على الطريقة السورية وسر طبخ رز شيخ المحشي - Youtube
سخني زيت القلي، واقلي فيه حبات الكوسا. ضعي الكوسا المقلية في إناء آخر مملوء بالماء على النار، ودعيه حتى يغلي غلوتين فقط. لتحضير اللبن: صفي اللبن، وضعي فوقه البيضة، والنشا، واخلطيهما معاً. ضعي اللبن على النار وحركيه بملعقة كبيرة في اتجاه واحد، ثمّ أضيفي إليه الكوسا، والقليل من الملح. دعي شيخ المحشي لبعض الوقت على النار حتى ينضج. شيخ المحشي السوري بالبصل
كيلوغرام من حبّات الكوسا الصغيرة الحجم. كيلوغرام ونصف من اللبن. أربعمئة غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. بصلة مفرومة بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من النشا. خمسون غراماً من الصنوبر المقلي. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السمنة. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من مطحون كبش القرنفل. احفري حبات الكوسا نصف حفرة، واحرصي على ألّا تصلي للجلدة بشكل كبير، ثمّ اغسليها جيّداً. سخني ملعقة السمن في مقلاة واسعة، وأضيفي إليها مفروم البصل، والملح، وشوّحي لمدة دقيقتين. أضيفي اللحمة المفرومة، والفلفل الأسود، والقرفة، والقرنفل، وقلبي المكوّنات إلى أن تنضج اللحمة، لتضيفي إلى الخليط بعد ذلك الصنوبر المحمّص مسبقاً.
شيخ المحشي (كوسا) - Wikiwand
1261 views Discover short videos related to شيخ المحشي كوسا on TikTok. Watch popular content from the following creators: ام احمد(@43179888amal), مطبخ فاديا👩🍳Fadia Kitche(@fadia_kitchen). fadia_kitchen مطبخ فاديا👩🍳Fadia Kitche 599 views TikTok video from مطبخ فاديا👩🍳Fadia Kitche (@fadia_kitchen): "#شيخ_المحشي_بلبن#كوسا_باللبن#متبل_باذنجان#سلطة_جرجير#رز_بالشعيريه#طبخ_في_البيت#طلباتكم_خاص#للطلب_والتواصل#للطلب_التواصل_عالخاص#للطلب_التواصل_انستا". الصوت الأصلي. الصوت الأصلي Get TikTok App Point your camera at the QR code to download TikTok Text yourself a link to download TikTok
ذات صلة طريقة عمل شيخ المحشي السوري طريقة عمل شيخ المحشي بالباذنجان
شيخ المحشي
تعتبر أكلة شيخ المحشي من الأكلات المشهورة والمرغوبة في البيوت العربية، ويكثر تقديمها على موائد الغداء وفي السفرات الرمضانية، وتختلف طريقة تحضيرها من مطبخ لآخر، إذ يتم تحضيرها في سوريا من حبّات الكوسا المحشوّة باللحمة المفرومة والمطبوخة باللبن، أمّا في لبنان فإنها تحضّر من الباذنجان بشكل أساسي، واخترنا وصفة شيخ المحشي المحضّر على الطريقة السورية لعرضها في هذه المقالة. شيخ المحشي السوري
المكوّنات
كيلوغرام من حبّات الكوسا. مئتا غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. عشرون غراماً من الصنوبر. كيلوغرام من اللبن. بيضة. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. زيت نباتي حسب الحاجة لتشويح الحشوة. كوب ونصف من الزيت النباتي لغرض القلي. طريقة التحضير
أزيلي رأس كل حبة كوسا، وقشري الطبقة الرقيقة الخارجية فحسب. احفري حبات الكوسا بإزالة اللب منها باستخدام المقوار. لتحضير الحشوة: سخني الزيت على النار، وأضيفي عليها اللحمة، والصنوبر، وكمّية قليلة من الملح، والفلفل الأسود، ثمّ قلبيها مع بعضها حتى ينضج الخليط. احشي الكوسا بخليط اللحمة.
هههههههه
تعالوا كلكم السفرة كببرة وبتشبع الف
بس كل واحد يجيب اكلة مشهورة ببلده
ملحق #5 2016/05/22 Harmony ان شاء الله
بس كل دولة بتاكلها بطريقة!! ياترى عندكم نفس الطريقة او معروفة ؟!! ملحق #6 2016/05/22 Harmony هذه سورية بجدارة هههههه
اطبخيها
لكن اذا ماعجبتهم لاتدليهم علي <_<
انا انتقلت من هون ههههه
صحيح لاتنسي الكوسا الافضل تكون صغيرة!!! افضل من الكبيرة واطيب وعشان ماتحشيها لحمة كثير. الله يستر... ابقي خبريني النتائج