نضيف الطماطم، ولبن الزبادي، وصلصة الطماطم إلى الخليط بشكل تدريجي مع التحريك بعد كل إضافة لتذبل المكوّنات تماماً. نضيف الماء، ومكعبات المرقة، والزنجبيل إلى المزيج، ونترك المكوّنات على النار لتستوي ونحصل على صلصة ذات قوام متماسك. عمل الإيدام الهندي باللحم
كيلوغرام من اللحم المقطع. ثلاث حبات من البطاطس المقطعة. ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. الملح -حسب الرغبة-. ست ملاعق صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المدقوق. حبة من الفليفلة المقطعة. بصلة مقطعة. حبتان من الطماطم المفرومة. ملعقة ونصف من البابريكا. #وجبات_15_ثانية | إيدام اللحم بالكاري 15smeals | Curry with meat # - YouTube. خمس ملاعق صغيرة من الزيت. كوبان وربع من الماء. نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف الثوم والبصل إليه، ونقلبهما جيداً حتى يذبلا ونضيف اللحم، والملح، والزنجبيل، والفليفلة، والكركم، والبابريكا، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب إلى المزيج. نسكب الماء فوف المكونات، ثم نتركها على النار حتى تستوي ثمّ نضيف صلصة الطماطم، والطماطم إلى المزيج، ثمّ نضيف البطاطس، ونقلب المكوّنات بروية. نترك المكوّنات مجدداً على النار لتستوي ونحصل على مزيج متماسك ونرفع المزيج عن النار، ثمّ نوزع الإيدام في طبق التقديم.
طريقة عمل الإيدامات - موضوع
محتويات
١ الإيدام
١. ١ إيدام اللحم الهندي
١. ٢ إيدام الباميا
١. ٣ إيدام الدجاج
');
الإيدام
الإيدام أو اليخنة هو من أنواع المأكولات الهندية التي اشتُهرت في المطبخ العالمي حديثاً، وهو يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي، وسهولة تحضيره، إذ لا يحتاج وقتاً طويلاً، ولعل أهم ما يُميزه قيمته الغذائية المرتفعة؛ نظراً لاحتوائه على الخضروات واللحوم بكثرة، بالإضافة إلى كثرة التوابل المستخدمة فيه، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير ثلاثة أنواع من الإيدام، والذي يمكن تقديمه بجانب الأرز الأبيض. إيدام اللحم الهندي
المكوّنات:
خمسمئة غرام من لحم الغنم المسلوق والمقطع إلى قطع متوسطة. ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات متوسطة والمقلية. طريقة عمل الإيدامات - موضوع. كوب من كلّ من: مرقة الدجاج، و زيت الزيتون النقي. أربع حبات من الجزر المقطع إلى قطع متوسطة. حبتان مقطعتان إلى قطع متوسطة من كلّ من: البندورة المقشرة، والباذنجان المقلي. ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والبهارات السبعة، والبقدونس المفروم.
#وجبات_15_ثانية | إيدام اللحم بالكاري 15Smeals | Curry With Meat # - Youtube
ملعقة كمون صغيرة. أربع معالق زيت صغيرة. تعلمي طريقة عمل سلطة جرجير وشمندر
يتم نقع اللوبيا في مياه خلال الليل أو لمدة ١٠ ساعات تقريبا. في الصباح تسلق في ماء مغلي، وبعد ذلك تصفى وتترك جانبا. توضع مقلاة على النار بها زيت، بعد أن يسخن الزيت توضع قطع اللحم. تضاف إليها قطع البصل مع التقليب الجيد. ثم يضاف عصير الطماطم إلى المكونات السابقة. بعد ذلك تغطى المقلاة وتترك على نار متوسطة إلى أن يقترب اللحم من النضج. عند ذلك تضاف اللوبيا المسلوقة. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون. يراعى عدم ترك عصير الطماطم يجف، ويزود بالماء أو الشوربة. تترك المكونات على النار وقبل رفعها من النار يضاف الثوم المهروس، ثم تترك لتغلي لمدة ثلاث دقائق وترفع. ايدام لحم مقلقل
لتحضير ايدام اللحم المقلقل إليك الطريقة والمكونات، وهي:
كيلو من اللحم يقطع مكعبات متوسطة. جزرتان مقطعتان مسلوقتان. ايدامات لحم - ايدام لحم باكستاني - ايدام لحم مقلقل - طريقة عمل ايدامات لحم - معلومة. ثلاث من حبات البطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة. ٢ من ورق الغار. ٤ معالق كبيرة من الدقيق. ملعقتان من الزبدة كبيرتان. ٤ فصوص من الثوم المهروس. بصلتان مفرومتان ناعماً. طماطم مفرومة. فلفل حار يقطع شرائح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ايدامات لحم - ايدام لحم باكستاني - ايدام لحم مقلقل - طريقة عمل ايدامات لحم - معلومة
يضاف البصل والثوم المهروس إلى الزيت َع التقليب حتى تذبل المكونات، ويصفر لونهم. يضاف اللحم والزنجبيل المبشور إلى الإناء مع التقليب المستمر إلى أن تتجانس المكونات معاً. عند تغير لون قطع اللحم يضاف الملح والفلفل الأسود مع التقليب إلى أن تتجانس المكونات معاً. يضاف الفلفل وصلصة الطماطم والكركم. ثم تصب مرقة اللحم على الخليط حتى تغمره. بعد ذلك يغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة إلى أن تنضج. يوضع ايدام اللحم في سرفيس التقديم، ويقدم مع الأرز وبالهنا والشفا.
طرق إيدامات هندية
نُضيف الفليفلة، والفلفل الأحمر، ثمّ المرق، ومعجون البندورة. نضغط القدر ونترك الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة أي إلى أن يبدأ بالصفير. # #إيدامات, #باللحم, طريقة
# أطباق اللحوم
ملعة صغيرة من الزنجبيل مبشور. ملعقة صغيرة من القرفة. حبتان من الفليفلة الحمراء مُقطعتان إلى شرائح. قرنان من الفلفل الأحمر الحار مُقطعان إلى شرائح. ملح وفلفل أسود-حسب الذوق-. طريقة التحضير:
نُسخن الزيت الزيتون في قدر ضغط على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نُضيف اللحم، ثمّ نُحركه إلى أن يجف. نُضيف البصل، والزنجبيل، والثوم، ونُحرك المزيج. نُنكه بكلّ من الملح، والقرفة، والفلفل الأسود مع التحريك. نُضيف الفليفلة، والفلفل الأحمر، ثمّ المرق، ومعجون البندورة. نضغط القدر ونترك الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة أي إلى أن يبدأ بالصفير.
Zawaj Maslaha - الحلقة 112 زواج مصلحة - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مسلسل فتون وجان مدبلج الحلقة 1
Zawaj Maslaha - الحلقة 14 زواج مصلحة - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
تصاب فتون بصدمة كبيرة ويجدها مراد فرصة للتقرب منها وتوافق أخيراً على الخطوبة منه رغم عدم حبها له لكنها تجد فيه وسيلة لنسيان جان. عماد وليزا صديقا فتون يموتان في حادث ويتركا لفتون وجان الوصاية على مولودهما اليتيم إسماعيل. رفيف وجان ينهيان إجراءات الزواج ويتزوجا ولكن جان لا يبادلها أي شعور ويبقى متعلقاً بفتون. مراد يكتشف أن رفيف تكذب بشأن الحمل ولكنه يقرر استغلال هذا الأمر ويتفق مع رفيف على أن يبعد كل منهما جان عن فتون. فتون تكتشف أن الحمل مزيف وتخبر جان فيسعى جان للطلاق. مراد يستعجل بإجراءات الزواج من فتون. جان يحاول أن يقنع فتون بعدم الزواج من مراد لكنها ترفض لأنه جرحها جرحاً عميقاً بانسحابه في الزفاف. جان يكتشف أن مراد يعلم مسبقاً بالحمل الكاذب فيخبر فتون لكن فتون لا تصدقه. في يوم زفاف فتون ومراد لا يجد جان وسيلة إلا أن يخطف فتون من وسط قاعة الزفاف بمساعدة جده وبعض أصدقائه. مسلسل فتون وجان 59. جان يتمكن من إقناع فتون بتورط مراد عن طريق تسجيل صوتي فتنهي علاقتها مع مراد. فتون تمتنع عن العودة في علاقتها إلى جان إلا بعد أن يتم إجراءات الطلاق الذي ترفضه رفيف بشدة. رفيف تسعى بمساعدة أم جان بكل الطرق والوسائل للحفاظ على زواجها من جان والضغط على فتون لتبعدها عن جان، مرة عن طريق سحب منها الوصاية على إسماعيل الصغير (ابن عماد وليزا) ، ومرة عن طريق احتلال بيتها بحجة أنه ما زال مسجل باسم زوجها جان.