بعد ذلك نحضر التمر الهندي المنقوع مسبقاً و نصفيه جيداً من الشوائب و البذور ، ثم بعد ذلك نضيفه فوق العدس. نضيف عصير الليمون فوق العدس و نتركه حتى يغلي مرة أخرى مع التمر و الليمون. قطعي البصل إلى شرائح صغيرة ( جوانح) حمري البصل بمقلى أخر ثم نأخذ نصف الكمية من البصل و نضيفها إلى العدس الموجود على النار ، أتركي الجزء الأخر من البصل بوعاء أخر للزينة. نضيف الثوم إلى العدس و زيت الزيتون. نضيف بعد ذلك قطع العجين أو المعكرونة بعد ذلك إلى العدس و باقي المكونات. نضيف بعد ذلك عليه الماء إذا أحتاج ، بحيث يكون قوامه لين قليلاً. نضيف بعد ذلك الملح و أتركيه على نار هادئة حتى تنضج المعكرونة و العدس تماماً ، و يمكن معرفة إذا وصل للنضج بالضغط على حبات العدس يجب أن تكون طرية. نحضر القليل من شرائح الخبز و نحمرها بالزيت النباتي. نحضر وعاء واسع مفرود للتقديم. ننتظر «أبو طبلة».. ونصنع «المعروك والمدلوقة».. كيف يحتفل السوريون بشهر رمضان في مصر؟ | تحقيقات | جريدة الطريق. نسكب حراق أصبعه بالطبق ونزينه بالخبز المحر و الكزبرة المفرومة ، و الرمان و البصل المحمر بشكل خطوط طولية مرتبة. يقدم هذا الطبق بارداً أو دافئاً حسب الرغبة. و صحتين و عافية. فيديو حراق أصبعه
شاهد فيديو طريقة عمل الحراق أصبعه:
طريقة عمل حراق اصبعه - موضوع
نقلي ما تبقى لدينا من مربعات العجينة الصغيرة في زيت الذرة. نسكب العدس في طبق التقديم ونضيف الكزبرة الطازجة وثوم في وسط الطبق ثمّ نضيف البصل على الجوانب ونضع مربعات العجينة المقلية على جوانب أيضاً ثمّ نرش الصنوبر المحمص على وجه حرّاق أصبعه. شاهد أيضاً
تعرف على اهمية الكمون للكرش
الجميع يرغب في التخلص من الوزن الزائد في الجسم ومن الاعشاب المهمة للتخلص من الوزن …
ننتظر «أبو طبلة».. ونصنع «المعروك والمدلوقة».. كيف يحتفل السوريون بشهر رمضان في مصر؟ | تحقيقات | جريدة الطريق
ذات صلة طريقة عمل الحراق أصبعه الشامي طريقة عمل حراق اصبعه
حرّاق أصبعه
طبق حرّاق أصبعه من الأطباق السورية اللذيذة، حيث تم اكتشاف هذه الاكلة الشهية في مدينة دمشق، حيث كانت النساء قديماً يتجمعن لتحضير طبق الحراق بأصبعه، وهو حالياً معروف في جميع الدول العربية بمذاقه الرائع والشهيّ وطريقة تحضيره جداً سهلة ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، في هذا المقال سنقوم بالتعرّف على مكوّنات طبق حرّاق أصبعو وطريقة تحضيره. طريقة عمل حراق أصبعه
المكوّنات
عجينة حرّاق أصبعه
ربع كيلو من الطحين الابيض. بيضة، متوسّطة الحجم. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. ثلاثة أرباع الكوب من الماء، الدافئ. نصف ملعقة صغيرة من الملح. العدس
كوب من العدس البني كبير الحبة. أربعة أكواب من الماء. نصف كوب من التمر الهندي الجاف. ثمرتان متوسطتا الحجم من البصل الابيض، مفرومتان فرماً ناعماً. خمسة فصوص من الثوم ، مهروسة هرساً ناعماً. طريقة عمل الحراق أصبعه الشامي - موضوع. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. لتزيين طبق حرّاق أصبعه
أربعة سنون من الثوم مهروسة هرساً ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة، المفرومة الناعمة والطازجة. ملعقة متوسّطة الحجم من زيت الزيتون.
طريقة عمل الحراق أصبعه الشامي - موضوع
-نموذج بيضة وماء وزيت زيتون وملح في وعاء آخر. -نقوم بخلط حليب البودرة والطحين جيداً. -نقوم بإعداد كرة عجين من هذه المكونات وندعكها جيداً حتى تكون ذات ملمس ناعم. -نترك العجينة ترتاح في درجة الحرارة الغرفة لمدة دقائق بعد تغليفها بورق نايلون غذائي. -نقوم بنشر بعض الطحين على سطح العجينة من الأعلى ومن الأسفل لكي لا تلتصق. -نمدد العجينة حتى تكون بسماكة 2 مم. -نرش مرة أخرى كمية كبيرة من الطحين على العجينة بعد فردها ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات صغيرة بقياس 1 سم. -ننشر كمية اخرى من الطحين على هذه المربعات ثم نقوم بفصلها عن بعضها ونضعها في طبق كبير ونغلفه بورق نايلون ونقوم بوضعه في البراد. طريقة تحضير العدس
-نقوم بغسل العدس بالماء ثم نصفيه ونغليه في لتر ماء ثم نقوم بتخفيف النار ونتركه 15 دقيقة ليسلق. -نقلي الثوم والبصل ونقلبهم لمدة دقيقتين في زيت زيتون. طريقة عمل حراق اصبعه - موضوع. -نضع العدس الذي قمنا بسلقه مع مرق العدس إلى الطنجرة التي قلينا فيها البصل والثوم، نتركه حتى يغلي علي النار ثم نقوم بتخفيف النيران حتى يطهي بهدوء لمدة 10 دقائق. -ثم نقوم بوضع ثلثين مربعات العجين تدريجياً في المرق مع تحريكها من 8 إلي 10 دقائق. -نقوم بسلق التمر الهندي في كوب وربع ماء علي نار خفيفة لمدة أربع دقائق ثم نتركه يبرد ونعصره.
-نضع هذا الخليط في الصحن ونزينه بالفلفل الأخضر المفروم والبقدونس وحبوب الرمان و البندورة ونرش علي الوجه بعض الزيت ثم نقدمه بجانب أكلة حراق أصبعه.
كوب وربع من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مقادير العدس
كوبان من العدس البني. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف كوب من منقوع التمر الهندي. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. نصف كوب من زيت الزيتون. ست حبات متوسطة من البصل مقطع لجوانح رقيقة. ثلاث حزمات من الكزبرة الخضراء المفرومة. ستة فصوص من الثوم المهروس. ثلاثة من الأرغفة المقطعة لقطع صغيرة. حبة من الرمان المفصص. زيت ذرة للقلي. مخلل. جرجير. بصل أخضر. لتحضير العجينة
في وعاء الخلاط يثبت مضرب العجن، ويوضع 2/1 2 كوب من الدقيق، الماء، والملح، ثم يشغل الخلاط على سرعة بطيئة للحصول عجينة، يعجن 2-3 دقيقة إلى تصبح العجينة ملساء ومطاطية، ثم تغطى العجينة وتترك ترتاح لمدة 20 دقيقة. على سطح مرشوش بالدقيق، تفرد العجينة بالنشابة بسماكة 4/1 سم، ثم تقطع إلى شرائط طويلة ثم لمربعات صغيرة. لسلق العدس
يوضع العدس في وعاء واسع ، ثم يغمر بالماء ويضاف الملح، يترك على نار متوسطة لمدة 30 - 20 دقيقة إلى أن يقترب من النضج. يضاف التمر الهندي وعصير الليمون إلى العدس، ويترك حتى يغلي. تضاف مربعات العجين بالتدريج مع التقليب من حين لآخر إلى أن ينضج العدس تمامًا. في مقلاة عميقة، يسخن زيت غزير، ثم تقلى مربعات الخبز إلى أن يصبح لونها ذهبيًا ثم تترك جانبًا.
» اقرأ أيضاً لمزيد من الإفادة: علاج ميرتي للتخسيس فوائده ودواعي استعماله وآثاره الجانبية
الأعراض الجانبية الناتجة عن اتباع رجيم الكيتو
توجد بعض الأعراض الجانبية المنتشرة التي يمكن أن تحدث عند اتباع رجيم الكيتو، ولكنها ليست خطيرة وهم كالتالي:
يمكن أن يؤدي للإمساك. أو انخفاض في مستوى السكر في الدم. وعسر الهضم. رجيم الكيتو في أسبوع | مجلة سيدتي. كما يمكن أن تؤدي قلة تناول الكربوهيدرات إلى تكوّن حصوات الكلى أو ارتفاع نسبة الأحماض في الجسم. رجيم الكيتو في أسبوع
مرشحات للقراءة
وسنعرض لكم جدول رجيم الكيتو في أيام الأسبوع ابتداءً من يوم الاثنين بحيث يكون يوم الأحد هو اليوم الحر من الرجيم، ويتم اتباع الرجيم على النهج التالي:
رجيم الاثنين
الإفطار: يتم تناول بيضتين يتم طبخهما في زيت جوز الهند، إلى جانب نصف حبة أفوكادو من 6 إلى 10 حبات عين جمل. الغداء: يتم تناول 3 أكواب من سلطة الجرجير، مع سمكة سردين واحدة، ويقول الخبراء بأن الخضروات توجد بها كميات مختلفة من الكربوهيدرات، فالجرجير مثلاً يحتوي على جرامين من الكربوهيدرات لكل كوب، بينما يحتوي اللفت على سبعة جرامات من الكربوهيدرات. وجبة خفيفة: كوب من حليب جوز الهند خالي الدسم ممزوج مع ملعقة من زبدة الفول السوداني، ويتم تجميد الخليط وتناوله كأيس كريم.
رجيم الكيتو في أسبوع | مجلة سيدتي
العشاء: طبق من كبد الضأن أو الإبل مطبوخ بزيت الزيتون والبصل والفلفل والملح والبهارات وكوب من السلطة الخضراء. يوم الخميس
الإفطار: بيضة مسلوقة ، حبة أفوكادو. الغداء: قطعة دجاج مشوية وطبق سلطة خضار والذي يحتوي على "أوراق الخس مع الخيار والطماطم والزيتون الأخضر مع البقدونس وعصير الليمون والثوم المبشور ، بالإضافة إلى القليل من الملح والفلفل". العشاء: كرات اللحم المشوية مع البقدونس وكوب من سلطة الخضار. جمعة
الإفطار: شرائح قرنبيط أو طماطم وقطعة جبن وأفوكادو. الغداء: شريحتان من سمك السلمون المطبوخ بزيت الزيتون مع الخيار والطماطم. العشاء: بضع كرات من اللحم المفروم ، وملعقتان من السجق كامل الدسم ، وكوب من سلطة الخضار. السبت
الفطور: كوب حليب جوز الهند وبعض المكسرات. الغداء: وعاء من الكوسا المطبوخ المحشو باللحم المطبوخ بالزبدة والبصل والبقدونس. العشاء: قطعة دجاج مطبوخة بزيت جوز الهند وبعض البهارات وكوب سلطة خضراء. اختيار الوجبات الخفيفة لنظام كيتو الغذائي
لأي نظام غذائي ينصح بتناول 5 وجبات في اليوم منها 3 وجبات أساسية ووجبتين خفيفتين للحفاظ على معدل حرق ثابت وتقليل الجوع ، لذلك تحتاج إلى قائمة الوجبات الخفيفة التي يسمح بها نظام كيتو الغذائي ، وهي كالتالي:
شرائح جبنة شيدر
بعض اللوز
½ أفوكادو
كوب من حليب جوز الهند وحفنة من المسكرات
بعض الفلفل الحار المفروم
بعض بسكويت الكيتو (يمكنك إيجاده في السوبر ماركت)
رجيم الكيتو في أسبوع
كما يمكنك القراءة ايضا
تنحيف الجسم بالكامل
تناول اللحم المقلي والمتبل بزيت الزيتون والبصل والكاري، مع قطعة من الجبن القريش وثمرة الأفوكادو. تناول أيضًا اللحم المقلي أو المشوي، وليكن البرجر، مع السبانخ أو البروكلي. يوم الأربعاء:
تناول البيض المسلوق، ويمكنك أيضًا تناول ثمرة الأفوكادو، مع كوب من الشاي بدون السكر. يمكنك تناول الدجاج المشوي أو المقلي، مع طبق من السلطة الخضراء، مع إضافة الليمون وزيت الزيتون. ويمكنك أيضًا تناول الجبن القريش. شرائح من اللحم المقدد المتبل بالزعتر والكاري، مع طبق من الخضار مثل: السبانخ أو الفاصولياء المشوية. يوم الخميس:
تناول قطعة من الجبن القريش أو الشيدر، زيت الزيتون مع ثمرة الأفوكادو. يمكنك تناول القرنبيط، مع فنجان من الشاي أو القهوة بدون سكر. تناول مصدر للبروتين الحيواني مثل: اللحم المقلي أو المشوي أو البرجر أو بإمكانك تناول أحد الأسماك الدهنية مثل: السلمون أو التونة. وجبة العشاء:
شرائح من اللحم المقدد بالتوابل وزيت الزيتون والليمون، مع طبق من السلطة الخضراء والبروكلي. يوم الجمعة:
تناول البيض المسلوق مع طبق من السلطة الخضراء، مثل: الطماطم والخيار. الدجاج المقلي أو المشوي مع طبق من السلطة الخضراء، بعض أنواع من الخضروات التي ترغب فيها مثل: السبانخ.