المزيد من المشاركات
ماهو الرز الكابلي
يمكن إرجاع أصل أرز الكابلي إلى "كابل" ، عاصمة جمهورية أفغانستان ، لذلك يطلق عليها أرز كابلي و يقدم هذا الطبق في المطاعم المتخصصة في المطبخ الأفغاني ، وينتشر بكثرة في العراق وبعض دول الخليج الأخرى ، ويمكن طهيه بالدجاج أو اللحم حسب الذوق وتختلف طريقه الرز الكابلي المكاوي و الارز بالزبادي والدجاج و الرز الكابلي الحجازي. طريقة عمل الأرز الكابلي المديني الصحيحة
يعتبر أرز الكابلي من الأطباق الرئيسية المنتشرة في المملكة العربية السعودية وهو مفيد جداً لجسم الإنسان نظراً لأنه غني بالكثير ، من السعرات الحرارية وسنعرض لكم وصفة تحضير الأرز الكابلي على أصوله الصحيحة:
المكونات
أربعة كيلوغرامات من اللحم البقري ، ويرجى التنظيف بعناية. طريقة عمل الرز الكابلي المديني بالدجاج. ثمانية أكواب من الأرز الأبيض طويل الحبة. نقطع البصل إلى نصفين ، نقطعها إلى نصفين ، نقطعها إلى نصفين ، نضعها في الخلاط الكهربائي ، ثم نمرر الخلاط الكهربائي بسرعة عالية لمدة كافية حتى تقطع البصل إلى نصفين ، ثم تقطع إلى نصفين لخلط جيدا. بالنسبة لستة بطاطس طازجة كبيرة الحبيبات ، ضع في اعتبارك غسل البطاطس جيدًا بالماء ، ثم قشرها بسكين حاد أو استخدم مقشرة بطاطس ، ثم قطّع حبات البطاطس إلى حبات متوسطة الحجم.
آخر الأسئلة في المطبخ - سؤال وجواب
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
110 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الرز الكابلي الحجازي من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في المناسبات المهمة وللضيوف فهي من الوجبات التي سيحبها أي أحد بالتأكيد لأنها شهية وتحتوي على أرز بسمتي المطبوخ مع قطع اللحم والتوابل المتنوعة وبرش البرتقال والجزر لإعطائه لوناً جميلاً. المقادير
1 كيلو قطع لحم غنم
3 حبات بصل مقطع شرائح
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زعفران منقوع
برش 1 حبة برتقال
برش 2 حبة جزر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
2 ½ كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
خطوات التحضير
نضع قطع اللحم في قدر عميق ونغمرها بالماء ونتركه يغلي على نار عالية ثم نزيل الزفرة ونضع التوابل ونغطي القدر ونترك اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. طريقه الرز الكابلي المكاوي ” الأصلي “ - Al Kalima News - الكلمة نيوز. نزيل قطع اللحم من القدر ونضعها جانباً ثم نطهو الأرز بالمرق الذي يجب أن يكون حوالي 6 كوب ويمكن بهذه المرحلة إضافة ماء للمرق كما نضيف برش البرتقال والجزر ونترك المكونات تغلي لحوالي 10 دقائق حتى ينضج الأرز. نحمي السمنة في قدر كبير ونضيف الثوم والبصل ونحرك حتى يصبح ذهبياً ثم نضيف قطع اللحم ونحرك جيداً ثم نضيف الأرز وماء الزعفران ونحرك المكونات معاً ونغطي القدر ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وبذلك نضع الأرز واللحم في طبق التقديم ونزين بالمكسرات.
نضع ماء مغلي في إناء ونضع فيه اللومي وورق الغار والهيل والقرفة والحبهان والقرنفل ثم نضع الأرز البسمتى ونتركه يغلي مع المكونات السابقة وعندما يتم الغليان نقوم بتهدئة النار ولا نتركه يكتمل النضج وهذه هي اسهل طريقة الكابلي بالدجاج. بعدها نضع الأرز على خليط الدجاج ونقوم بعمل خليط من ماء الكادي، وصفار الزعفران ونتركهم يكتملوا السواء وبهذا يكون انتهى الرز الكابلي المديني ويغرف ويقدم مع السلطة الخضراء.
طريقه الرز الكابلي المكاوي ” الأصلي “ - Al Kalima News - الكلمة نيوز
انتظري حتى يغلي المزيج ، اطبخي قليلًا ، ثم ارفعي القدر عن النار. تحضير طبق كابلي الدجاج بالزبادي للتقديم
نقوم باستخدام طبقًا عريضًا مناسبًا لتفريغ جميع محتويات وعاء أرز الكبل. ثم نرش الأرز على الطبق بانتظام ، ثم نرص الدجاج بشكل منهجي على الطبق. أخيرًا ، أضيفي المزيج الجاهز لتزيين الرز الكابلي بالدجاج والزبادي. [1]
Please follow and like us:
كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.
طريقة عمل الرز الكابلي المديني بالدجاج
أضيفي البطاطس وغطي القدر مرة أخرى، واتركي الدجاج على نار هادئة 15 دقيقة إضافية. اسلقي الأرز ثم صفيه من الماء وأضيفيه إلى الدجاج، وأضيفي منقوع الزعفران على الوجه. غطي القدر واتركيها 15 دقيقة على نار هادئة، ثم ارفعي القدر من على النار. ضعي الأرز الكابلي المدني في طبق التقديم وفوقه الدجاج، وزيني باللوز وقدميه ساخنًا. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
نضيف شرائح البصل الرقيقة إلى الزيت الساخن ونقلب البصل في الزيت الساخن لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق ، أو حتى يصبح البصل بنيًا وبنيًا قليلاً ، ثم يضاف إلى البصل المقلي الثوم المهروس يقلب الثوم مع البصل لمدة دقيقتين. ثم نضيف الدجاجات الأربعة إلى القدر ونقلب الدجاجات الأربعة مع البصل والثوم جيداً حتى يختلط الدجاج مع الثوم والبصل. استمري في التقليب جيدًا لمدة كافية من عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، أو حتى يتغير لون الدجاج ويخلط جيدًا مع البصل. آخر الأسئلة في المطبخ - سؤال وجواب. ثوم في وعاء. ثم نضيف: الخولنجان ، وعيدان القرفة ، والهيل ، ومسحوق الكركم الناعم ، والفلفل الأسود المطحون ناعماً ، ومسحوق الكمون الناعم ، والكزبرة الخضراء الجافة ، ويقلب جميع المكونات مع أربع قطع دجاج ، وبصل ، وثوم ، ويستمر التحريك لمدة كافية لا تقل عن ذلك. أكثر من ثلاث دقائق تقريبًا ، حتى تختلط جميع المكونات وتندمج مع أرباع الدجاج. طبخ أربع دجاجات بالبطاطس:
نضيف البطاطا المفرومة إلى وعاء الدجاج ، ونقلب البطاطس مع كل المحتويات جيداً ، ثم نضيف قشر البرتقال المبشور ، وقشر الليمون المبشور ، وعصير البرتقال الحامض ، وعصير الليمون. قلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جميعًا مع الدجاجات الأربعة ، واستمري في التقليب جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم أضيفي قطع الطماطم ، وقلبي قطع الطماطم مع باقي المكونات ، وانتظري لمدة كافية حتى تنضج قطع الطماطم.
أفضل مطاعم فطور العيد 2022 في الكويت، مع اقتراب حلول عيد الفطر يبحث الكثير من المواطنين والمقيمين في دولة الكويت عن أفضل مطاعم فطور وعروض مميزة خلال فترة العيد. 2022 في الكويت. افضل مطاعم فطور العيد 2022 في الكويت
وجبة طعام في وجبة الإفطار ، وجبة طعام في وجبة الإفطار ، وجبة طعام في وجبة الإفطار. مطعم ذي بريكفاست كلوب
مطعم من أشهر مطاعم الكويت التي تقدم وجبة فطور، حيث تتنوع فيه الإفطار بين المأكولات والساندويتشات الأمريكية والإيطالية والهندية واللبنانية والكويتية. كما يتوفر في المطعم من الأطعمة الباردة للإفطار. إضافة إلى أنواع الحلويات صباحًا حتى الساعة 3:30 مساءً. مطعم ميس الغانم
يقدم المطعم فطور لبناني ، المطعم على ساحل البحر مباشرة ، ك كا يوجد فيه جلسات صباحًا حتى الساعة 8:00 مساءً. مطعم ذا إيرلي بيرد
من أشهر مطاعم الكويت للإار الأمريكي الطابع والأجواء والخدم حيث تتنوع الأطباق الصحية والساندويتشات والمفيدة ، كأطباق البيض بكافة أنواع تحضيره وأنواع الجبن واللحوم الباردة والمعالجة والمعجنات والمخبوزات والحلويات. كما يقدم المطعم كل أنواع المشروبات الساخنة والباردة. صباحًا حتى الساعة 3:30 مساءً.
مطاعم الكويت الشعبية : دليل افضل مطاعم شعبية بالكويت - وجهات
رائحة التوابل تفوح من مختلف أنواع الأسماك وأجود أنواع البرياني باللحم أو الدجاج، أطباق تتنافس على إعدادها المطاعم الشعبية في الكويت. لذا إن كنتم في زيارة للكويت، وتبحثون عن ألذ المأكولات الشعبية، اقرأوا هذه القائمة التي ترشدكم إلى أفضل الأماكن التي تقدمها. مطعم الشمم
يقع مطعم الشمم في سوق المباركية، أحد أعرق الأماكن القديمة وسط مدينة الكويت. وإن كان تصميم المطعم عادياً جداً، فإن موقعه في السوق الشعبي المكتظ بالرواد من الكويتيين والسياح والمقيمين جعله قبلة الأنظار. يستهوي ضجيج السوق السياح، بينما يحب الكويتيون الجلوس فيه مع عائلاتهم ليلاً لتناول العشاء واستعادة ذكريات الماضي. تتنوّع مأكولاته بين السمك المشوي والأرز بالدجاج أو اللحم، يضاف اليها الشاي على الفحم. أما أسعار الأطباق، فتراوح بين 9 و15 دولاراً. مطعم فريج صويلج يُعدّ فريج صويلح من أشهر المطاعم الكويتية. يتميّز بديكوره الشعبي المستوحى من التراث عبر إعادة إحياء تفاصيل القرية الكويتية. يقع المطعم في شارع سالم مبارك في منطقة السالمية، الذي يبعد نحو عشرة كيلومترات عن العاصمة الكويت، ويقدّم أشهى المأكولات مثل "مجبوس اللحم" وسعره 10 دولارات و"القبوط" (عجينة محشوة باللحم ومطبوخة في الصلصة) و"تشريب اللحم" وسعرها 7 دولارات.
تمتلك الكويت العديد من المنتزهات والمتاحف ومراكز التسوق العالمية مما جعلها وجهة سياحية هامة في منطقة الخليج وعندما يتعلق الأمر بمغامرات الطعام الإستثنائية نجد مطاعم الكويت سباقة دائماً في تقديم كل ما هو جديد حيث تشتهر دون عن غيرها من دول الخليج بالمطبخ المحلي المتنوع بالإضافة إلي تقديم العديد والعديد من المأكولات العالمية وهنا نتعرف عن أفضل 10 مطاعم في الكويت والتي تمتاز بتقديم أشهي المأكولات مع الخدمات الراقية. 1\ مطعم ميس الغانم
هو أحد أقدم مطاعم الكويت حيث كانت بدايته عام 1953 وله عدة فروع في أماكن متعددة داخل مدن الكويت فما بدأبحلم منذ 60 عام تحول إلي فخر في عالم الضيافة وأكثر ما يميز الموقع هو الجلسات الخارجية مع الإطلالة الرائعة علي أبراج الكويت كما يخصص المطعم كل يوم ثلاثاء كيوم للموسيقي القديمة بالعود الأصيل. معلومات عامة عن مطعم ميس الغانم:
العنوان: شارع الخليج العربي \ الكويت. التواصل: +96522251155
التقييم: 4. 4 من 5880 زائر. مواعيد العمل: من الساعة 8 صباحاً وحتي الساعة 11. 30 صباحاً ثم من الساعة 12 ظهراً وحتي الساعة 11. 30 مساءاً ويوم الأحد هو يوم العطلة الأسبوعية. الموقع علي خرائط جوجل: من هنا
موقع كل الفروع علي خرائط جوجل: من هنا
الموقع الرسمي: من هنا
حساب تويتر: من هنا
حساب الفيس بوك: من هنا
قائمة الطعام Menu:
يقدم المطعم وجبات لبنانية وشامية شهية حيث مرق البامية وملوخية لبنانية وأيضاً مقلوبة زهرة وباذنجان، كما يقدم ورق العنب مع الريش ومنسف لحم أردني بالإضافة إلي برياني دجاج، ومن الأطباق الأكثر مبيعاً بوكس الغداء وعرايس اللحم وأيضاً التبولة والطاوق، علاوة علي تقديم السلطات اللبنانية والخضار المشكل والخيار باللبن.
افضل مطاعم فطور العيد 2022 في الكويت
4 من أصل 5 بناء على استطلاع آراء 5951 زبونًا في الكويت. العنوان: الكويت، مدينة الكويت، 13012، الكويت. رقم الهاتف: +965 2225 1155
متوفر أيضًا على موقع طلبات. مطعم Slider Station: وهو مطعم متخصص بوجبات البرغر والمشاوي ووالخبز المسطح…الخ. ويحتوي سكة زلق وجبات طويلة. ويستوحي تصميمه من محطات الغاز الأمريكية التي انتشرت في أربعينيات القرن العشرين. علاوة على ذلك، فقد حقق هذا المطعم تقييم 4. 2 من 5 بناء على استطلاع آراء 1153 زبون. العنوان: شارع الخليج العربي، مدينة الكويت، الكويت. رقم الهاتف: +965 2246 5047
متوفر أيضا على موقع طلبات. مطعم فريج صويلح: وهو يعتبر من أهم المطاعم التي يفضلها السياح. وتعتبر أجواءه جذابة للغاية. إلا أنّ مرتاديه يعانون من مشكلة مواقف السيارات. كما أن هذا المطعم يوفر مختلف أنواع الأطباق الخليجية الشهية. والتي جعلته يحقق تقييم 4. 3 من 5 بناء على استطلاع آراء 3366 زبون. العنوان: شارع أحمد الجابر، مدينة الكويت، الكويت. الموقع الالكتروني: تحت الإنشاء ويمكنكم الدخول إليه من هنا
رقم الهاتف: +965 1822 228
أفضل مطاعم الكويت للغداء
تضم الكويت أرقى المطاعم التي تقدم أشهى وجبات الغداء.
والتي تجعلها وجهة أساسية لكثير من السياح والمقيمين والمواطنين الكويتيين. مطعم دار حمد Dar Hamad: يأخذ مطعم دار حمد الكويتي تصميمه من العصر الذهبي للكويت في فترة الستينات والسبعينات. كما يعكس الذوق الكويتي التقليدي. علاوة على ذلك، فإن وجباته مستوحاة بعناية من شبه الجزيرة العربية، وبلاد فارس، والهند، والبحر الأبيض المتوسط. ليحتضن المطبخ الكويتي الحديث كافة الأذواق. العنوان: شارع بغداد 5، السالمية، الكويت. رقم الهاتف: +965 2227 5555
مطعم بابل Babel: هو مطعم لبناني يقع في الكويت. ويقدم أشهى أطباق المطبخ اللبناني العريق. علاوة على ذلك، فهو يشتهر ببعض الأطباق الخاصة به دونًا عن المطاعم الأخرى مثل شاورما السمك والكبة المحشوة بالمكسرات أيضًا. كما أنه قد حقق تقييم 4. 2 من 5 بناء على استطلاع آراء 4417 من الزبائن. العنوان: شارع الخليج العربي، السالمية، الكويت. رقم الهاتف: +965 2208 1111
مطعم كاشونة البيت للمأكولات الكويتية: يوفر مطعم كاشونة البيت أشهى الأطباق الكويتية الأصيلة وغيرها من الأطباق الشرق أوسطية. علاوة على ذلك، فهو يحقق المطعم تقييم 4. 1 من 5 وذلك بناء على استطلاع آراء 242 من الزبائن. العنوان: مركز جابر الأحمد الثقافي، شارع جمال عبد الناصر، مدينة الكويت، الكويت.
مطعم لاهور بالكويت يعلن عن وظائف شاغرة لمختلف التخصصات | 15000 وظيفة
7 من 687 زائر
مواعيد العمل: من الساعة 10 صباحاً وحتي الساعة 12 منتصف الليل. تتنوع قائمة الطعام في مطعم اشاز الهندي بين الوجبات العئلية وأيضاً وجبات الأفراد، ويقدم المطعم أطباق الدجاج المتنوعة وأيضاً اللحوم والكباب والكاري والبرياني، بالإضافة إلي تقديم البامية والبطاطا والعدس الأصفر والخضروات المشكلة، ويعتبي الأرز البرياني من أكثر الأطباق مبيعاً بالإضافة إلي الدجاج بالزبدة ولحم الضأن. معالم قريبة من مطعم اشاز الهندي:
يقع المطعم بالقرب من فندق هيلتون جاردن وفندق داهليا وأيضاً فندق رمادا الكويت، المطعم قريب أيضاً من مستشفي الطب النفسي وجامعة الكويت. 7\ مطعم غرايف المعزب
مطعم كويتي له خمس فروع في بنيد القار والجهراء والجابرية والعارضية بالإضافة إلي المهبولة ومعظم العمالة في المطعم من إقليم كشمير وهو مطعم شعبي يتميز بالديكر التراثي والتنظيم الجيد وجودة الطعام اللذيذة مع الأسعار المقبولة ومساحة المطعم كبيرة مع وجود كبائن مغلقة للخصوصية. معلومات عامة عن مطعم غرايف المعزب:
العنوان: شارع الخليج العربي\ الكويت. التواصل: +9651815815
التقييم: 4. 5 من 24 زائر
مواعيد العمل: من الساعة 11 صباحاً وحتي الساعة 2 صباحاً
يقدم المطعم مأكولات شعبية خليجية ويبدع في تقديم المشويات والجريش وأيضاً المحاشي، كما يقدم مجبوس اللحم الإسترالي ولحم مرق بامية بالإضافة إلي عرايس دجاج ودجاج علي الفحم، ويقدم أيضاً كباب الدجاج وكباب عنتبلي ومشويات غرايف.
مطعم Veranda
هذا المطعم هو من المطاعم الشرق أوسطية والذي يقدم أشهى أطباق البحر المتوسط والذي يناسب كل الأذواق، فيمكن تذوق الطعم الأصلي للحم الضأن المخبوزة وسلطة السلمون ومكرومة الرافيولي المحشوة أو جراد البحر، ويتميز المطعم بالديكور الرائع الذي يجذب أنظار الزبائن كما يتميز المطعم بالهدوء بعيدا عن أي زحام، عنوانه مول افينوس تقاطع شارع الغزالي ومحمد بن القاسم. مطعم Caribbean Hut
يقدم هذا المطعم مجموعة متميزة من الوجبات الشرق أوسطية بطعم متميز جدا، حيث يتميز المطعم بتقديم الأطباق من مكونات طازجة كفطائر الامبينادا المحشوة وطبق الباذنجان المقلي كما يتم تقديم حلوى مختلفة كحلوى الكريم كراميل بالحليب، عنوانه منطقة أو حليفة شارع 16 بمدينة الكويت. مطعم تتامي
هو من المطاعم اليابانية الممتازة جدا في الكويت والذي يجذب عدد كبير جدا من الزبائن على مدار اليوم نظرا لما يقدمه من وجبات شهية كالسوشي والساشيمي والخضروات الطازجة مع اللحوم المقلية بالإضافة إلى مجموعة أخرى من الوجبات الشهية، كما يمكن تناول التشيز كيك بالشاي الأخضر، عنوانه برج عمر بن الخطاب.