إضافة قرن الفلفل والكزبرة، وتغطية القدر، وطهي المكونات لمدة ساعتين ونصف. تقديم أفخاذ الدجاج مع الأرز المشخول. الأفخاذ المقرمشة باللبن الخاثر
ثلاث دقائق
ثلاثة أشخاص
كوب ونصف من اللبن الخاثر. ست إلى ثماني قطع كبيرة من أفخاذ الدجاج. مكونات التغطية:
ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الزعتر. ملعقة صغيرة من اللفل الحلو. ثُمن ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم أو البصل. كوب ونصف من الطحين. وضع أفخاذ الدجاج في طبق زجاجي عميق، وصب فوقها اللبن الخاثر. تغطية الطبق، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل. تصفية أفخاذ الدجاج من اللبن الخاثر، ووضعها جانباً. تحضير التغطية:
تقليب مكونات التغطية معاً، ووضعها في كيس نايلون. أخذ قطعة من الدجاج، ووضعها في الكيس وتحريكها إلى أن يتم تغطيتها جيداً، واكمال الكمية المتبقية من القطع. ترك الأفخاذ جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة من أجل أن تصبح متماسكة وتلتصق بالدجاج جيداً. طريقة عمل دجاج بالفرن بطريقة سهلة - طريقة. تحمير أفخاذ الدجاج في زيت عميق لمدة ثلاث دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ خفض الحرارة، وترك الدجاج إلى أن يتم نضجه تماماً.
طريقه عمل ستيك دجاج بالفرن
محتويات
١ أفخاد الدجاج المحشية
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ صينية أفخاد الدجاج بالبطاطا
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ أفخاد الدجاج على الطريقة الهندية
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ أفخاد الدجاج المغطاة بالعسل في الفرن
٤. ١ المكوّنات
٤. ٢ طريقة التحضير
٥ أفخاذ الدجاج المخبوزة بالكريم
٥. ١ المكوّنات
٥. ٢ طريقة التحضير
٦ أفخاذ الدجاج بالحمص وصلصة الكاري
٦. ١ المكوّنات
٦. ٢ طريقة التحضير
٧ الأفخاذ المقرمشة باللبن الخاثر
٧. ١ المكوّنات
٧. ٢ طريقة التحضير
ذات صلة طريقة أفخاذ الدجاج بالبطاطس طريقة أفخاذ الدجاج المقلية
أفخاد الدجاج المحشية
مدّة التحضير
30 دقيقة
تكفي لِـ
8 أشخاص
المكوّنات
بصلة مقطعة أرباع. أربعة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقطع. طريقة عمل افخاذ الدجاج بالفرن - طريقة. نصف ضمة من كلٍ من:
البقدونس. الكزبرة الخضراء. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
البابريكا. الكركم. الكمون. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ربع كوب من عصير الليمون. اثنتا عشرة قطعة من أفخاذ الدجاج. أربع حبات كبيرة من البطاطا. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإحضار طبق فرن.
طريقه عمل صينيه دجاج بالفرن
ملعقة صغيرة ونصف من الملح. كوب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
الزبدة. عصير الليمون. الكزبرة المفرومة. بصلة مقطعة إلى جوانح. بصلة مقطعة إلى أرباع. قطعتان من الزنجبيل. ستة فصوص من الثوم. قرنان من الفلفل الأخضر. حبتان كبيرتان من كل من:
الطماطم المقشرة والمفرومة. الطماطم المقطعة إلى أرباع. طريقه عمل دجاج محشي بالفرن. ربع كوب من اللوز مطحون. نزع الجلد عن أفخاذ الدجاج وعمل عدة شقوق في أفخاد الدجاج ووضعها في طبق عميق. وضع الكزبرة في طبق صغير وإضافة القرفة، والفلفل، والشطة، والبابريكا، والملح تقليب البهارات لتختلط ثمّ وضع مقدار ملعقة كبيرة من البهارات جانباً، إضافة نصف كوب من اللبن إلى خليط البهارات وتقليبه للحصول على خليط متجانس. توزيع الخليط على قطع الدجاج ودعكها بالخليط جيداً ثمّ وضع الأفخاد في الثلاجة لمدّة ساعة أو طوال الليل. وضع الزيت، والزبدة في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت ثمّ وضع قطع الدجاج في الزيت وتقليبها بخفة لتصبح أفخاد الدجاج ذهبية اللون، إخراج أفخاد الدجاج من المقلاة ووضعها جانباً. وضع البصل في وعاء الخلاط وإضافة الزنجبيل ، والثوم، والفلفل وتشغيله على سرعة متوسطة، وإضافة بقية البهارات، وبقية اللبن، وعصير الليمون وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة للحصول على خليط ناعم.
أفخاذ الدجاج المخبوزة بالكريم
مدَة التحضير
خمس دقائق
مدَة الطهي
أربعون دقيقة
تكفي لـ
شخص واحد
نصف كوب من الكريمة الحامضة. مئة وخمس وعشرون جزء من ألف كوب من مرقة الدجاج. قطعة من فخذ الدجاج مع العظم ومنزوع منها الجلد. ثماني حبات متوسطات الحجم من الفطر المقطع. نصف حبة من البصل المفروم. عود من الزعتر الأخضر الطازج. عروق من البقدونس الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف والبابريكا المدخنة. فصان من الثوم المفروم الناعم. الملح والفلفل -حسب الرغبة-. تسخين الفرن مسبقاً إلى درجة درارة مئتان درجة مئوية. دهن طبق خبز عميق بالزيت بشكل خفيف. تتبيل الدجاج ووضعه في الطبق، ثمّ توزيع كلٍ من: الثوم، والبصل والفطر حوله. طريقه عمل ستيك دجاج بالفرن. خلط كلٍّ من: الملح، الفلفل، الزعتر الأخضر، الكريمة الحامضة، مرقة الدجاج، البابريكا والزعتر البري في قدر عميق. سكب الخليط فوق الدجاج، ثمّ وضعه في الفرن لمدّة ثلاثون إلى أربعون دقيقة أو إلى أن ينضج. تزيين الدجاج بالبقدونس المفروم، ثمّ تقديمه. أفخاذ الدجاج بالحمص وصلصة الكاري
سبع عشرة دقيقة
مئة وخمسون دقيقة
نصف كوب من الكزبرة المفرومة. قرن من الفلفل المقطع بالطول إلى أنصاف. كوب من كلٍ من:
المرقة.
5 - 3 - 2012, 03:24 PM
# 1 انا وخلي كل دار وطنا انا وخلي أنا وخلي كل دار وطنا قلبي وروحي كلها له هديه أنا وخلي كل دار وطنا عيني وقلبي كلها له هديه لو التمني ينفع اللي تمنا ماكان صرت اليوم نفسي شقيه اشوف كلن مع حبيبه تهنا وانا حبيب الروح صعب عليه أنا وخلي كل دار وطنا عيني وقلبي كلها له هديه قلبي بحبك ياحبيبي تعنا ارحم يعل ايام عمرك هنيه انا وخلي كل دار وطنا عيني وقلبي كلها له هديه ان كان سيد البيض بالوصل منا خطيته ياكبرها من خطيه
انا وخلي كل دار وطنا
30-07-2019, 01:44 AM
المشاركه # 5
قلم هوامير الماسي
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 149, 591
الله يعين العاشقين
30-07-2019, 01:49 AM
المشاركه # 6
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 5, 819
30-07-2019, 01:54 AM
المشاركه # 7
تاريخ التسجيل: Sep 2013
المشاركات: 1, 116
ياما سهرنا. الليل. والعالم رقود
وبتنا على همس الغلى متعانقين
وكل ما. نصحى انا وخلي. نعود.
جريدة الرياض | «كلّ دار وطنّا»
أي لقاء عنه تتكلمين وانتِ قتلتِ المشاعر قبل الرحيل ؟؟
فالجمر في حلقي يغص
وها أنا أتأوه بحرارة.. رغم برودة المكان
العزيزه:
* نوفه الحلوه *
رائعه تلك الكلمات المميزه والجميله
سلمت يمناكِ
5
نوفة الحلوة
أهلاً بك بيننا
نحن هنا فيساحات الأدب
نرحب بالجميع
ولكن أختي الكريمة
نتمنى منك أن تساهمي بإبداعك معنا
فلسنا في مجال الغناء وكلمات الأغاني
ولكنني سأتعامل مع هذه الحروف
هذه المرة من باب الكلمة الشعرية
وسأنقلها لساحة الشعر
تبلي التحية
رسام الغرام
الجميل..
سعــدت بمشاركاتك دوما..
كــل آلوِد لك..
03-30-2019, 9:57 AM
# 8
رقم العضوية: 2986
تاريخ التسجيل: Jun 2018
أخر زيارة: 06-22-2020 (9:20 AM)
3, 212 [
التقييم: 250
اعجبت بما قرأت هنيئا لك
03-30-2019, 10:15 AM
# 9
عازفة الأمل
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ, ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى