طريقة عمل الفلافل على الطريقة الفلسطينية
25 دقيقة
تكفي لـ 9 أشخاص
خمسة فصوص من الثوم مهروس. حزمتان من البقدونس طازج (مفروم). اثنان كيلو من الحمص. ملعقتان صغيرتان من البهارات. كيلو من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. كوب من النعناع. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. كوب من الزيت للقلي أو حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج بودر. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. يطحن الحمص في الخلاط الكهربائي حتى يصبح طريًّا. بعدها يضاف الثوم، البصل، البقدونس، النعناع، الفلفل الحار، الملح، الكمون، بهارات الفلافل والباكينج باودر ويستمر بالطحن للحصول على مزيج ناعم. يوضع الخليط في ظرف ثم في المجمد لمدة ساعة. تضاف بيكاربونات الصوديوم إلى الخليط ثم تشكل أقراص الفلافل وتقلى في زيت غزير حتى تحمرّ ثم تقدم ساخنة. طريقة عمل تغميسة حمص الشام
تكفي لـ 6 أشخاص
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج والمفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الخل. رشة من الملح. رشة من الكمون. رشة من الفلفل الأسود المطحون. رشة من الباربيكا. نصف كوب من الطحينة. ربع كيلو من الحمص.
- طريقة الفلافل السورية - موضوع
- طريقة عمل الفلافل الشامية - طريقة
- لماذا سمي الزواج ميثاقا غليظا؟
طريقة الفلافل السورية - موضوع
ذات صلة طريقة الفلافل السورية طريقة عمل الفلافل اللبنانية
فلافل شامية
مدة تجهيز المكوّنات
30 دقيقات
مدة الطهي
200 دقيقة
عدد الأشخاص
10 أشخاص
المكوّنات
كوبان من الحمص. كوب من الفول المقشر. حبتان من البصل. رأس ثوم. حبة شطة "اختياري". ملعقة طعام من الكزبرة الجافة. ملعقتان طعام من خليط بهارات الفلافل. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة طعام من الملح. طريقة التحضير
نقع الحمص والفول ليلة كاملة. تصفية الفول والحمص من الماء جيّدًا، ووضعهما في وعاء الخلاط الكهربائي وطحنهما جيّدًا حتى يتكون خليط بحجم حبّات البرغل الناعم. نقل الحمص والفول إلى وعاء، وتقشير البصل والثوم وفرمهما مع رشة من الشطة الخضراء والملح وإضافتهما إلى خليط الحمص والفول، وخلط المكوّنات معًا. إضافة كمية الملح والكزبرة الجافة والبهارات إلى الخليط، وخلط المكوّنات معًا، وترك العجينة لترتاح مدة ثلاث ساعات تقريبًا. إضافة بيكربونات الصوديوم قبل ربع ساعدة من البدء بقلي الفلافل. أخذ كمية من خلطة الفلافل واستخدام ماكينة الفلافل لتشكيل حبّات الفلافل، وغمس سطح الفلافل بالسمسم وقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. تقديم الفلافل مع النعناع الأخضر والمخللات والبقدونس والفجل والبندورة وصلصة الطحينة والخبز العربي.
طريقة عمل الفلافل الشامية - طريقة
ذات صلة طريقة عمل فلافل الشامية طريقة الفلافل السورية
الفلافل
هي أحد الأطعمة التي تشتهر في بلاد الشام، ومصر، والسودان، والعديد من الدول العربية، ويتم صنعها من البقوليّات المتمثلة في الحمّص والفول، بالإضافة إلى العدس، بعد نقعها لفترة معيّنة في الماء، ثم طحنها، وعجنها، وتتبيلها بالبهارات الخاصة، وقليها في زيت مرتفع الحرارة. قد تكون على شكل دائري، أو طولي، ويمكن تناولها في أرغفة الخبز إلى جانب الحمّص، والسلطات المتنوّعة، أو تناولها على شكل أقراص دون إضافات، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المختلفة لتحضير الفلافل الشامية. الفلافل الشاميّة
المكوّنات
كأسان من الحمّص المنقوع. بصلة. نصف رزمة من البصل الأخضر. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة ونصف من الكزبرة الجافة المطحونة، والكمّون. نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والبيكنج باودر. زيت ذرة للقلي (حسب الحاجة). طريقة التحضير
يُوضع الحمّص، والبصل، والبصل الأخضر، والثوم في الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكوّنات معاً حتى يتشكل خليط متجانس. يُوضع الخليط في وعاء كبير، ويُتبل بالملح، والفلفل الأسود، والكمّون، والكزبرة، وتُعجن المكوّنات جيّداً حتى تتشكل عجينة متجانسة القوام.
تُشكل كرات الفلافل، وتُقلى حتى تنضج بشكلٍ كامل، ثم تُقدم ساخنة.
العقد الذي سماه الله ميثاقًا غليظًا هو عقد، الله سبحانه وتعالى لم يقدس شيء من فراغ، فل أمر أو حادثة أو واقعة مذكورة في القرآن الكريم وراءها الكثير من الحكمة والعظة، والله سبحانه وتعالى ذكر في كتابه العزيز عقد سماه ميثاقاً غليظاً وذلك نظراً لأهميته وقيمته، وأنه ميثاق موثوق من الله تعالى لا ينفك بسهولة، فالعقد بشكل عام هو عبارة عن اتفاق بين طرفين ويكون فيه من القول والرفض كما هناك شروط والتزامات يجب أخذها بالحسبان، والكثير من التساؤلات دارت على مواقع الانترنت ومحركات البحث حول الميثاق الغليظ الذي يقصده الله عز وجل في قوله تعالى: "وأخذن منكم ميثاقاً غليظا"، وهنا في السطور القادة سنوضحه لكم. الميثاق الغليظ المقصود في قوله تعالى: {وَكَيْفَ تَأْخُذُونَهُ وَقَدْ أفضى بَعْضُكُمْ إلى بَعْضٍ وَأَخَذْنَ مِنكُم مِّيثَاقاً غَلِيظاً}. الإجابة هي// العقد هو عقد الزواج وهو الميثاق الغليظ الذي يقصده الله تعالى في كتابه الكريم، وذلك لما للزواج أهمية لحياة الانسان من حيث الاستقرار والطمأنينة.
لماذا سمي الزواج ميثاقا غليظا؟
العقد الذي سماه الله ميثاقًا غليظًا هو عقد ، العقد عن ابرام اتفاق بين طرفين، حسب الشروط التي يضعونها، والعقد في الإسلام يكون في الزواج وهو شرط من الشروط، بالإضافة إلى الشهود، ويعد العقد من العبارات الشرعية التي يقصد بها الزواج فبناء الأسرة لا يقوم إلا بهذا العق ووصفه الله عز وجل بالميثاق ليشدد على أهميته. عقد الزواج من العقود ذات الشأن الكبير في إسلامنا والله سبحانه وتعالى لم يصفه بهذا الوصف إلا ليؤكد على أهميته قال تعالى في كتابه الكريم: "وأخذن منكم ميثاقاً غليظاً" الإجابة هي/ الزواج.
العقد الذي سماه الله ميثاقا غليظا هو عقد ؟ تعد الاسرة نواة المجتمع ، وان اساس تكوينها الزوجين و ان بالزواج تتحقق الكثير من الامور المهمه و ان الحكمة الربانية من الزواج الحصول علي الاستقرار و الامن و تحقيق الطهارة و العفة و تربية الاجيال تربية حسنه كما ان الاسلام يعد الزواج من النعم التي منحها الله ىتعالي للناس وهو اية من ايات الله وهو الطريق التي توصل الي الغني وكما ان الزواج يعد عبادة من العبادات التي يتقرب بها الانسان مع الله سبحانه الله وتعالي.