[١]
تحليل قصيدة محمود درويش
كثيرةُ هي قصائد محمود درويش التي تتحدّث عن الوطن، وهذا بسبب المشاكل السياسيّة التي تعاني منها بلده، ووجوده في زمن كثُرت فيه الصراعات والحروب، لذلك أخذ الوطن من شعره الحظ الأكبر، في هذا المقال سيتم تحليل قصيدة محمود درويش أحبك أكثر لأنها مزيج بين الرومنسية وحب الوطن فكان فيها يخاطب حبيبته ويقصد بها وطنه الذي حُرِم منه. [٢]
تكبّر تكبرّ
فمهما يكن من جفاك
ستبقى، بعيني و لحمي، ملاك
و تبقى، كما شاء لي حبنا أن أراك
نسيمك عنبر
وأرضك سكر
وإني أحبك أكثر في البداية، وكما يظهر للقارئ بأن الشاعر يخاطب أحدًا ما لكنه مجهولُ حتى تلك اللحظة، تكبّر! هنا جاءت باسلوب التنديد تكبّر فإنه مهما تكبّرت عليّ ومهما هجرتني وكنت باردًا عديم الإحساس معي فإنك ستبقى بعيني ولحمي ملاك، لا يمكن أن تنخدش صورتك أمامي أبدًا، فسأبقى أراك بنظرة الحب التي لا يمكن أن تتغير أو تنخدش، وفي باقي المقطع تبيّن أنه يتحدث إلى أحدٍ غير ما ظننا في البداية، فتبيّن أنه يقصد وطنه الذي هُجِّر منه، فوصف نسيم بلاده بالعنبر وهو العطر، ووصف أرض وطنه بالسكّر ربّما لحلاوة وجمال العيش فيه وختمه بأنّي أحبك أكثر، فإنه رغم هجرانك عميت عيني أن أرى جمالًا يوازيكِ، أحبّك أكثر رغم كلّ شيء.
- قصائد محمود درويش عن الام
- قصائد محمود درويش في الحب
- محمود درويش قصائد
- قصائد محمود درويش عن الحب
- قصائد محمود درويش الحزينة
- تتبيلة ستيك لحم الابل
- تتبيلة ستيك لحم مندي
- تتبيلة ستيك لحم مقدد
- تتبيلة ستيك لحم غزال
- تتبيلة ستيك لحم الخنزير
قصائد محمود درويش عن الام
كان فيما تقدّم تحليل قصيدة محمود درويش أحبك أكثر، تحليلًا موجَزًا. قصائد محمود درويش
بالإضافة إلى تحليل قصيدة محمود درويش وكيف أنها مزجت بين الوطن والرومانسية في وصف حبه، إلا أن قصائده اتّسمت بالتنوّع، فمرّة يكتب عن الوطن وأخرى عن المحبوبة وأحيانًا أخرى عن الأم والقهوة وغيرها من المواضيع، ولكن جدير الذكر أنه مهما كان الموضوع الذي يتحدّث عنه، فإنّ كتاباته تتميز بالإيقاع الموسيقيّ الجاذب للسمع، فالموسيقى في شعر درويش تجعل من القارئ منتبهًا ومستمتعًا بما يسمع ويقرأ، وسيتم إيراد مجموعة من المقاطع الشعرية لمحمود درويش فيما يأتي:
دعوة للتذكار: [٣] مُرّي بذاكرتي! فأسواقُ المدينهْ
مرّتْ
وباب المطعم الشتوي
مرّ
وقهوة الأمس السخينهْ
مرّتْ. وذاكرتي تنقرها
العصافير المهاجرة الحزينهْ. أبي: [٤] يوم كان الإله يجلد عبدَهْ
قلتُ: يا ناس! نكفُر؟
فروى لي أبي.. وطأطأ زنده:
في حوار مع العذاب
كان أيوب يشكرُ. إلى القارئ: [٥] الزنبقاتُ السودُ في قلبي
وفي شَفَتي.. اللهبْ
من أي غابٍ جئتني
يا كلَّ صلبانِ الغضبْ؟
بايعتُ أحزاني
وصافحتُ التشردَ والسِّغَبْ
غضب يدي
غضبُ فمي
ودماءُ أوردتي عصيرٌ من غضبْ. لوحة على الأفق: [٦] رأيت جبينك الصيفيّ
مرفوعًا على الشفقِ
"وشعركِ ماعز" يرعى
حشيش الغيم في الأفقِ
تودّ العين.. لو طارت إليك
كما يطيرُ النّوم من سجني
يودّ القلب لو يحبو إليك.
قصائد محمود درويش في الحب
إعتقلته قوات الإحتلال الصهيوني مراتٍ عديدة بتهمة القيام بنشاط معاد لإسرائيل لآرائه السياسية وتصريحاته المعادية فاعتقلوه خمس مرات أولها عام 1961 ثم 65 و66 و67 و69 كما فرضت عليه الإقامة الجبرية حتى عام 1970. حاول محمود درويش السفر إلى باريس عام 1968 لكن رفضت السلطات الفرنسية دخوله الأراضي الفرنسية لأن هويته غير محددة لجنسيته فأعادته السلطات إلى الأراضي المحتلة. خرج بعدها عام 1970 متوجهاً إلى موسكو عاصمة الإتحاد السوفيتي وقتها للدراسة وكانت هذه أول غربة له بعيداً عن الوطن كان طالباً في معهد العلوم الإجتماعية يسكن في غرفة في مبنى جامعي. أقام في موسكو سنة واحدة وتعلم القليل من الروسية كي يستطيع الإندماج في البيئة هناك لكن إصطدم بمشكلات الروس يومياً حتى فقد ثقته بالشيوعية وسقطت موسكو من نظره من مدينة الفردوس كما صورها الإعلام ليراها على حقيقتها مدينة عادية يعاني أهلها من الحرمان والفقر ويعيشون في خوف. ثم أصبح محمود درويش رئيساً لرابطة الكتاب والصحفيين الفلسطينيين فعمل على تحرير مجلة الكرمل وبعد إنتقاله إلى العاصمة اللبنانية بيروت عمل هناك رئيساً لتحرير مجلة الشؤون الفلسطينية، وبعدها أصبح مديراً لمركز أبحاث منظمة التحرير الفلسطينية بالإضافة لكتابة الشعر فأصبح له الكثير من الدواوين التي بيعت في الأسواق بعدد يفوق المليون نسخة بدعم من الشاعر اللبناني روبير غنام.
محمود درويش قصائد
بواسطة: Amr Ahmed
قصائد محمود درويش عن الحب
علَى هَذِهِ الأَرْض مَا يَسْتَحِقُّ الحَياةْ: تَرَدُّدُ إبريلَ, رَائِحَةُ الخُبْزِ فِي
الفجْرِ، آراءُ امْرأَةٍ فِي الرِّجالِ، كِتَابَاتُ أَسْخِيْلِيوس، أوَّلُ الحُبِّ، عشبٌ
عَلَى حجرٍ، أُمَّهاتٌ تَقِفْنَ عَلَى خَيْطِ نايٍ, وخوفُ الغُزَاةِ مِنَ الذِّكْرياتْ. عَلَى هَذِهِ الأرْض ما يَسْتَحِقُّ الحَيَاةْ: نِهَايَةُ أَيلُولَ، سَيِّدَةٌ تترُكُ
الأَرْبَعِينَ بِكَامِلِ مشْمِشِهَا, ساعَةُ الشَّمْسِ فِي السَّجْنِ، غَيْمٌ يُقَلِّدُ سِرْباً مِنَ
الكَائِنَاتِ، هُتَافَاتُ شَعْبٍ لِمَنْ يَصْعَدُونَ إلى حَتْفِهِمْ بَاسِمينَ, وَخَوْفُ
الطُّغَاةِ مِنَ الأُغْنِيَاتْ. عَلَى هَذِهِ الأرْضِ مَا يَسْتَحِقُّ الحَيَاةْ: عَلَى هَذِهِ الأرضِ سَيَّدَةُ
الأُرْضِ، أُمُّ البِدَايَاتِ أُمَّ النِّهَايَاتِ. كَانَتْ تُسَمَّى فِلِسْطِين. صَارَتْ تُسَمَّى
فلسْطِين. سَيِّدَتي: أَستحِقُّ، لأنَّكِ سيِّدَتِي، أَسْتَحِقُّ الحَيَاةْ.
قصائد محمود درويش الحزينة
يداك خمائل
و لكنني لا أغني
ككل البلابل
فإن السلاسل
تعلمني أن أقاتل
أقاتل.. أقاتل
لأني أحبك أكثر هنا أصبح الخطاب الشِعريّ واضحًا إلى حدٍ ما، إذ قال الشاعر يداك خمائل، أي كالشجر الكثير المُلتف حول بعضه ولا يظهر ما بينه، لكن أنا لست كبقية البلابل أستطيع الغناء، أي لا أستطيع البقاء في بلدي والسكوت عن الاحتلال والظلم الذي أراه، لا أستطيع مجاراة الظلم، فإن القيود والسلاسل لا تجعلني ألتزم الصمت وأبقى جالسًا، بل إنها تُعلّمني القتال والقتال بشراسة أيضًا، ولأني أحبّك أكثر أفعل ذلك، لأجلك أنتِ. غنائي خناجر ورد
و صمتي طفولة رعد
و أنت الثرى و السماء
و قلبك أخضر..! و جزر الهوى، فيك، مدّ
فكيف، إذن، لا أحبك أكثر يصف الشاعر غناءه بأنه خناجر ورد، أي أن صوته وكتاباته تؤذيه بسبب أنه يرى وطنه في أيدي الإحتلال ومع ذلك يصف ما يحدث وهذا الشيء يؤلمه لكن لا بد منه، وصمته يكون كالرعد الذي يضج صوته في أرجاء الأرض لذلك لا يستطيع أن يصمت، وفي المقطع الذي يليه فإنه يزيد من رِفعة وطنه ومكانته بقوله وأنت الثرى والسما، أي أنت كل ما هو بين السماء والأرض، يعني أنت كل شيء، ووصف قلب الوطن بالأخضر، الذي يتقبّل كل الأطياف والأديان، القلب الأخضر الذي يستوعبُ كل شيء ويعطي كلّ شيء، وأنّك إذا أُعطيتَ الحب فإنك تُوهبُ الحب أيضًا، فكيف لا أحبّك أكثر.
ملحوظات عن القصيدة:
بريدك الإلكتروني - غير إلزامي - حتى نتمكن من الرد عليك
إرسال
ثم بعد ذلك نقوم بوضع الستيك في التتبيلة عشرة دقائق ثم نضعها في طبق ويتم تغليفه بالنايلون لمدة خمس ساعات حتى تتشرب من التتبيلة. بعد ذلك نحضر صينية مع وضع شبكة أعلى الصينية ويتم دخولها الفرن حتى تنضج وتفوح رائحتها الطيبة. ثم يتم تقديم الستيك مع البطاطس المقلية أو الأرز الأبيض مع إضافة بعض الصوص اللذيذ. تتبيلة ستيك اللحم المشوي بصوص الزبادي والثوم
2 من شرائح اللحم ستيك. ملعقة ونصف من زيت الزيتون. 2 من فصوص الثوم. نصف كوب من الزبادي. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. حبتان من الهيل. يتم إحضار وعاء مناسب ثم نضع به جميع المكونات ثم نضع معهم ستيك اللحم. يتم تغطية التتبيلة بكيس من النايلون المخصص في تغطية الطعام
ثم نترك الخليط داخل الثلاجة حتي يتم تتبيله جيدا لمدة ساعة تقريبا. يتم نضج اللحم باستخدام ورق القصدير حتى يتم نضجها ونحافظ على نكهتها. يجب أن نضع شرائح اللحمة بورق الزبدة أولا حتى لا يلتصق بالقصدير. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تتبيلة ستيك لحم الابل
7 سعرة حرارية
الكوليسترول
88 ميليغرام
الصوديوم
65. 3 ميليغرام
البوتاسيوم
316 ميليغرام
الكربوهيدرات
0 غرام
ألياف غذائية
الدهون
21. 3 غرام
الدهون المشبعة
9. 6 غرام
السكريات
البروتين
28 غرام
طريقة عمل تتبيلة ستيك بالفيديو مع نجلاء الشرشابي
تتبيلة ستيك لحم مندي
طريقة تجهيز أفضل ستيك منزلي، شريحة ستيك اللحم من ألذ الوجبات التي يمكن أن تأكلها، كما أنها مميز ومختلف على السفرة في أي عزومة ، فهي تتميز بطعمها الرائع وبقرمشة الشريحة من الخارج وبطراوة اللحمة من الداخل، ولكن لكي نحصل على هذا الطعم والشكل يجب أن يكون الستيك نتبل بطريقة صحيحة ومضبوطة، ومن خلال موقعنا سنتعرف على السر في تتبيلة ستيك اللحم زي الجاهزة. طريقة عمل كفتة البطاطس وسر تماسك الكفتة وطريقة مبتكرة لعمل صينية بطاطس بالكريمة
تحضير تتبيلة شرائح الستيك
المكونات
خمس شرائح ستيك لحم بقري. ٦٠ مل من الخل. ثلاث فصوص من الثوم. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة شطة. ملعقة زعتر. ملعقة فلفل أسود صغيرة. ملح حسب الرغبة. طريقة تحضير ستيك اللحم
يفضل أن نطلب من الجزار أن يقطع لنا اللحم شرائح، ويمكن أن تحضرها قطع كبيرة ونقطعها نحن إلى شرائح ثم بمدق اللحم ندق على كل شريحة حتى يرفع سمكها. في بولة نحضر التتبيلة، نضيف الخل والزعتر والشطة والملح والثوم والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ونقوم بتقليب المكونات كلها سويا. نضع شرائح الستيك في هذه التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو خمس ساعات على الأقل. نجهز شبكة الفرن ونضع تحتها صينية ونقوم برص شرائح اللحم على الشبكة.
تتبيلة ستيك لحم مقدد
تتبيل ستيك اللحم
تختلف طرق تتبيل ستيك اللحم باختلاف الطرق التي سيتم طهيه بها، فالخلطة المستخدمة في تتبيل الستيك المشوي تختلف عن الخلطة المستخدمة في تتبيل الستيك المحمر في الفرن، كما تختلف عن ستيك اللحم المقلي، وتعتمد هذه الخلطات بشكل كبير على ذوق الطاهي في اختيار البهارات والصلصات التي تنسجم نكهاتها ورائحتها مع بعضها البعض لتضفي على ستيك اللحم طعم ونكهة ورائحة لا تقاوم، لكن لا يتمتّع الكثير منّا بهذه القدرة خلط النكهات بسبب قلّة الخبرة في مجال الطبخ أو انعدامها، لذلك سنقوم في هذا المقال بتوضيح عدة طرق لتتبيل ستيك اللحم. تتبيلة ستيك اللحم على الفحم
تستعمل هذه التتبيلة عند الذهاب في رحلة بريّة على أحضان الطبيعة والرغبة في عمل مشاوي ستيك اللحم، ونحتاج في هذه الطريقة إلى:
نصف كيلو غرام من ستيك اللحم. فصين من الثوم. بصلة متوسطة الحجم. ورقة زعتر أخضر طازج. ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. ملعقة صغيرة من ورق إكليل الجبل. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف كأس من زيت الزيتون. ملعقتين كبيرتين من الصويا. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة إعداد التتبيلة:
توضع المكونات جميعها في الخلاط الكهربائي وتضرب جيداً حتى تصبح على شكل صلصة لينة وملساء.
تتبيلة ستيك لحم غزال
الآن يأتي دور التوابل. حتى تتمكن من تتبيل الستيك بشكل صحيح، نوصيك بفعل ذلك قبل الطهي بحوالي 30 إلى 60 دقيقة. وهو التمليح (قبل 30 دقيقة على الأقل من التقديم). أولاً، يُملح شريحة اللحم ويدلكها جيدًا في اللحم من جميع الجوانب. هناك حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح لكل كيلوجرام من اللحم. يعمل الملح على تكسير البروتينات في اللحم، مما يجعله أكثر ليونة. يجب ترك شريحة اللحم ترتاح لمدة 30 إلى 45 دقيقة على الأقل بعد التمليح. قم بتدليك الفلفل الأسود المطحون الطازج في اللحم قبل الشواء. لا تقلق من أن الفلفل سوف يحترق في المقلاة أو على الشواية لاحقًا. إذا قمت بتتبيل اللحم بعد طهيه، لا يلتصق الفلفل غالبًا. تابع طريقه تحضير الستيك
جفف اللحم مرة أخرى قبل وضعه على الستيك، اغمس قطعة اللحم مرة أخرى بمنشفة المطبخ حتى تجف تمامًا، وإلا فإنها لن تشكل قشرة حقيقية عند القلي. الآن ضع المقلاة على الموقد أو قم بتشغيل الشواية. يجب أن تحتوي المقلاة على حرارة كافية حتى تنضج شرائح اللحم جيدًا. ثم أضف الآن بعض الزبدة والزيت إلى المقلاة. الآن ضع شريحة اللحم في المقلاة واقليها لفترة وجيزة على كلا الجانبين. ثم ارفع المقلاة عن النار واتركها تطهى.
تتبيلة ستيك لحم الخنزير
قطعي شرائح لحم الضأن بين العظام وضعيها فوق خس مقرمش مغطى بزيت الزيتون مع رش الملح وأوتاد الليمون. لعمل بعض الصلصة البلسمية ، ما عليك سوى إضافة مقادير الخل البلسمي ، وزيت الزيتون ، وعصير الليمون ، والعسل معًا.
نشعل الفرن والشواية وندخل الستيك الفرن ونقلبها كل فترة على الجنب الآخر حتى ينضج وتأخذ لون بني لذيذ وقد تستغرق ١٥ دقيقة. بعد أن نخرجه من الفرن يفضل أكله ساخن أو نغلفه بورق فويل حتى نحافظ عليها ساخنة. تقدم الستيك مع الصوص والأرز أو الخبز فيكون لها مذاق رائع ومختلف وبالعافية. فائدة شرائح ستيك اللحم
تحتوي على نسبة بروتين كبيرة لذا فإنها تعطي الجسم حاجته لبناء العضلات. تحتوي الشريحة الواحدة على سعرات حرارية قليلة لذا فإنها صحية ومناسبة للحمية الغذائية. تحتوي على نسبة حديد عالية لذا فإنها مفيدة لمرضى الأنيميا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ