المقادير:
باربكيو صوص: ربع كوب
العسل: ربع كوب
خل التفاح: 2 ملعقة كبيرة
بابريكا: ملعقة كبيرة
الثوم: فصّان (مفروم)
طريقة التحضير:
قومي بخلط صوص الباربكيو مع العسل وخل التفاح والبابريكا والثوم المفروم. قلبي المكونات جيداً وضعيها في برطمان محكم الغلق لحين الاستخدام. المصدر: سيدتي
معمول سعد الدين الايوبي
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ومن ثم نجهز صينية الطهي ونقوم بدهنها بالسمن ونضع بها قطع المعمول. ندخل المعمول في الفرن لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق إلى ربع الساعة أو لحين تغير لون العجينة إلى اللون الذهبي. طريقة عمل معمول بالكيري والكاكاو
تتكون الوصفة الشهية من التالي:
مكونات معمول الكيري والكاكاو
كوبان من السميد. عدد 1 كوب من الزيت النباتي. مقدار نصف كوب من السكر البودرة. كيس واحد فانيليا، وآخر بيكنج بودر. عدد 2 ملعقة من مسحوق الكاكاو. عدد 6 قطع كيري. مقدار ربع الكوب من الشوكولاتة صغيرة الحجم. معمول سعد الدين المؤيدي. كمية من المكسرات حسب الرغبة. طريقة تحضير معمول الكيري والكاكاو
نقوم بخلط المكونات جيدًا للحصول على عجينة متماسكة وتترك العجينة لمدة ساعة. نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة وحشو كل قطعة بالمكسرات والشوكولاتة ونغلق العجينة مرة أخري. نقوم برص المعمول في صينية مدهونة وندخلها الفرن الساخنة لمدة ربع الساعة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
معمول سعد الدين خوارزم
قالت داليا زيادة مدير المركز المصري للدراسات الديمقراطية الحرة ان ظهور الدكتور محمد البرادعى المفاجىء وغيره من الشخصيات التي تحسب على المعارضة يواكبه تقارير من منظمات المجتمع المدني التي تعادي مصر وتقف ضد ٣٠ يونيو. وأضافت زيادة خلال لقاء لها ببرنامج بالورقة والقلم على قناة التحرير ويقدمه الإعلامي نشأت الديهي ان هناك ١٤٠٠ شرطي قتلوا خلال تأمين الأحداث منذ ثورة ٢٥ يناير حتى الآن ولم يتحدث احد عنهم فالشرطة تقف كخط دفاع ضد الإرهابيين
وأشارت زيادة الى انه لا خصام بين الشباب والدولة ولكن البعض يعارض الدولة من اجل المعارضة فقط فبدلا من تنظيم المظاهرات يجب عقد ورش عمل لعمل مذكرة ضد قانون التظاهر وتقديمها للرءيس او للحكومة. وأضافت زيادة أنها تركت مركز بن خلدون بسبب تحول الدكتور سعد الدين ابراهيم رءيس المركز عن سياساته وقيامه بزيارة لقطر قابل خلالها الشيخة موزة ورجع بعدها يقول ان جماعة الاخوان ليست إرهابية فهذا كان سبب رفضي لإدارة المركز وسبب استقالتي. أسرع طريقة لتحضير البيتي فور في العيد | دنيا الوطن. وقالت زيادة ان المجتمع المدني مر بحالة من الفساد واستمرت خلال آخر ٥ سنوات من حكم مبارك وتم ضبطها بعد ذلك ولم يصبه الفساد المالي فقط بل عانى أيضاً من الفساد الفكري.
معمول سعد الدين الألباني
معمول الأرشيف - سعد الدين
لقد قمت للتو بإضافة هذا المنتج إلى عربة التسوق:
معمول سعد الدين المؤيدي
ترك العجين يرتاح في الثلاجة ليسهل تشكيله. تقطيع العجين إلى قطع صغيرة متساوية في الحجم. إضافة قطع الشوكولاتة في منتصف العجين ثم تكوريها، ويمكنك استخدام قوالب في تلك الخطوة أو استخدام الشوكة لتزيين المعمول. وضع حبات المعمول في صينية الخبز ثم توضع في فرن ساخن حتى ينضج. معمول بالسميد والكيري
يمكن استبدال الدقيق الأبيض بالسميد في صنع معمول الكيري إذا كنتِ تفضلين مذاق دقيق السميد أكثر في المعجنات، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضير معمول الكيري والسميد:
ملعقة صغيرة من ماء الورد. كوبان من دقيق السميد الناعم. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة. كوب من الزبدة اللينة. بقلاوة سعد الدين – لاينز. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ربع كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. تحتاجين إلى ما يلي لتحضير حشوة المعمول:
كوب من التمر المفروم والمنزوع النوى. 3 ملاعق كبار من الزبدة. اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على أشهى وألذ معمول كيري بالسميد:
وضع المكونات السابقة في وعاء عدا مقادير الحشوة، ثم تقلب جيدًا حتى يتشكل لديكِ عجينة مندمجة يسهل تشكيلها. ترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة. تقطيع العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ثم البدء في إضافة قطعة من مزيج التمر والسمن.
إضافة مقدار الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن. تشكيل العجين إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم. ترك كرات العجين ترتاح لمدة نصف ساعة. وضع قطعة من الجبنة الكيري في كل قطعة عجين ثم تشكيلها على حسب الرغبة. إدخال المعمول إلى فرن ساخن حتى يحصل على اللون الذهبي، ويُزين بالسكر البودرة بعد النضج. طريقة معمول الكيري بدون زبدة
الجبنة الكيري من أشهر أنواع الجبن التي يكثر إدخالها في وصفات الحلويات لما لها من مذاق مميز والمعمول من المعجنات التي يكثر تحضيرها باستخدام قطع الجبن الكيري، كما يمكنك تحضير المعمول دون الحاجة إلى وضع الزبدة وذلك من خلال تحضير ما يلي:
5 حبات من الجبنة الكيري. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من دقيق السميد. معمول سعد الدين خوارزم. ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلي. ربع كوب من السكر الناعم. كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. مقادير الحشوة
لصنع حشوة المعمول تحتاجين إلى ما يلي:
علبة من القشطة. ربع كوب من الفستق الحلبي. اتبعي الخطوات التالية لتحضير المعمول الكيري بدون زبدة:
إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (البيكنج بودر – الزيت – السكر- الفانيليا – الكاكاو) وخلطهما جيدًا حتى تمتزج المكونات.
#21
بيقولوا أن " أم كلثوم " دخلت الحشيش مصر
كذلك " محمد لطيف " دخل الكورة للبيوت
والماتشات كانت يوم الجمعة فقط الساعة تلاتة الا ربع تحديداً
وعلى القناة " الأولى "
و لو فيه ماتش على الأضواء الكاشفة دة بيبقى أنجاز وأعجاز غير مسبوق
لم يحدث من قبل فى تاريخ البشرية
وقبل ما يبتدى الماتش يقعد الكابتن " لطيف " الله يرحمه يشكر الجميع
مدير الأمن - مدير الأستاد – المخرج – المصور – عامل البوفية... لغاااااية
ما يشكر الجماهير والمشجعين نفر نفر بأسمه..!!! وكان الأرسال يُقطع الساعة تلاتة وخمسة بالظبط لأذان العصر..!!!
مقهى الزمن الجميل والترجي بطلاً للبومسي
كان المقهى مفروشا بالسجاد الاصلي الـ(كاشان) ، تسطع في أرجائه (السماورات) و(القواري) ، وكانت (القنفات) كلها مغطاة بالسجاد وعلى الجدران ايضا سجاجيد. ومن اشهر رواد هذا المقهى الشاعر الكبير محمد مهدي الجواهري الذي كان على معرفة دقيقة بصاحب المقهى حسن عجمي (ابو فلح) الذي كان يكره الضجيج والضوضاء حتى انه منع (الطاولي). اما مقهى /البيروتي/ فهو من المقاهي القديمة الصيفية ويقع في جانب الكرخ بالجهة اليسرى من جسر الشهداء الحالي ومستأجرها الحاج محمد من اهالي بيروت سكن الكرخ سنة 1315 وتوفي سنة 1334. ويقال ان الحاج محمد ليس لبنانيا بل هو عراقي سافر الى بيروت وعند عودته سمي بالبيروتي وكان يلبس الصاية والجراوية وعماله مهرة جدا فمنهم الجايجي والتتنجي وابو البوش حيث كان المقهى مفتوحا من صلاة الفجر وحتى ساعة متأخرة من الليل ، وقد هدم هذا المقهى عام 1965. وامام مقهى /البيروتي/ ولكن على الضفة الاخرى من نهر دجلة ، يقبع /مقهى المميز/ وكان على اتصال بجسر بغداد القديم (قبل تشييد جسر الشهداء الحالي) ويمتد فيصل بجدار جامع الاصفية وهو من اوقاف عادلة خاتون بنت احمد باشا والي بغداد ويجاور المدرسة المستنصرية. زمن فلسطين الجميل... عن "الهمّوز" كأقدم مقهى فلسطيني - رصيف 22. شيد متولي جامع العادلية على قسم منه مقهى سميت بـ /كهوة المميز/ وكانت مشهورة لموقعها وفعاليتها التي هي اشبه بالمدرسة للموسيقى والفنون والغناء العراقي حيث كان يرتادها المغنون واعلام الموسيقى وعشاق المقام العراقي ويتبارون بالاصوات والانغام والضرب على الالات الموسيقية ، ومن مشاهير المقام احمد زيدان البياتي وحسن الشكرجي.
مقهى الزمن الجميل الحلقة
أطباقنا المميزة
Previous
Next
الفطور الصباحي مشروبات باردة سندويش وبيتزا
مقبلات مشروبات ساخنه وشيشه حلويات واعياد ميلاد
السعر يشمل الضريبة قائمة الطعام
#11 MINI BEEF BURGER /
ميني برغر
سعرات 156
62. 1 SAR
#15 ALFREDO RISOTTO /
روزيتو الفريدو
دجاج فطر- CHICKEN & MUSHROOM
78. 2 SAR
66. 4 SAR
66. 7 SAR
135 SAR
57. 5 SAR
55. 2 SAR
74. 75 SAR
64 SAR
76. 2 SAR
57 SAR
مقهى الزمن الجميل صيني
لعل أغاني الزمن الجميل توقظ هموم قلوب تعيسة ومنهكة، ففيها يكتئب المراهقون، أولئك الذين عانوا من هجر الحبيب... وها هي أغاني الست أم كلثوم تعوضهم على فراق الحبيب، بفعل اللحظات المؤثرة المحيرة الأولى التي يتسببها الحب والمعاناة والجفاء وغيرها من أمراض القلب المستعصية على الجراح، فما علينا إلا الدعاء لأصحابها بالشفاء العاجل على حد تعبير صديقي الراحل...
مقهى الزمن الجميل الألكتروني
اللي واقف في الصورة بضهره ده: عم علي
أشهر قارئ كف في مصر والشرق الأوسط.. إن لم يكن في العالم
جنبه مباشرة في الصورة قاعد أستاذنا صوت صارخ متسلطن
ووراه مباشرة أستاذنا حبيب يسوع
أما " عم علي " فحكاياته كتيرة وعجيبة
أهمها إنه رفض من ميلاده لموته إنه يترك جوار الحسين تحت أي ظرف
فاضطرت ملكة أسبانيا ـ زي غيرها كتير ـ لزيارته بنفسها في الفيشاوي! عم على كان يقعد قدام الزبون ـ على الأرض غالبا
ويمسك كف الزبون بإيده يبص فيه شوية وهو ساكت
وبعدين بإيده التانية يعمل حركة غريبة جدا:
يروح فجأة ضارب كف الزبون بكفه.. زي ما يكون بيسلم عليه
بس بيضرب بقوة وتسمع صوت الكف عالي
وفجأة بمجرد ما يضرب كفك كأنه اتفتح قدامه كتاب
يغيب عم على عن العالم اللي حواليه
ويبتدي يبص ويحكي كل شيء ممكن تتخيله
ويجاوب أي سؤال ممكن تسأله
من الماضي.. من الحاضر.. مقهى آلزمن آلجميل | الصفحة 2 | منتديات الكنيسة. من المستقبل! * * *
أما الروايح فمن كل صنف بخور وعطور
وأما الإضاءة فمن كل قنديل وسراج بقلوب ماليها النور
وأما الأصوات فرغم الزحام دايما تلاقي من كل فن أصيل
ومفيش أحلى من غناوي القهاوي... اللي بتطلع رباني من غير تحضير
ومن النموذج ده اسمحوا لي أبدأ سهراتنا من "جار القمر" بالقاهرة
لما " وضاح " من سوريا بالصدفة اتقابل مع " كاتيا " من لبنان
(لسه يا مصر مجمّعة العشاق! )
الثلاثاء 9 مارس 2021 11:42 ص الذاكرة، أو كما أسمّيها "مقبرة ثائرة"، ليست مجرد إعادة سرد عاطفية للأحداث والصور الماضية. لكنها أداة رسم وتخيّل تثور ضد عمليات المحو والنسيان. ولعلَّها تتقاطع مع مفهوميّ التراث والتاريخ أيضاً، فهما لا يجيئان استحضاراً وإحياء لماض يكابد الموت والترهّل، بل يحضران كحالة بناء وإعادة هيكلة للحظة بدأت منذ زمن ولا زالت حاضرة حتى الآن. مقهى الهموز في مدينة نابلس، أو مقهى "المنشيّة" ومقهى "الطرابيش" سابقاً. تأسس في العهد العثماني عام 1894، وهو من أقدم مقهى في فلسطين لا يزال قائماً. مقهى الزمن الجميل صيني. ولعل السائر في شارع الشويتره يدوس الأرض ذاتها التي داسها الأتراك والبريطانيون والأردنيّون وثلَّةٌ من المثقفين والسياسيين ومشاهير الطرب القديم أمثال أم كلثوم، وعبد الوهاب، وفريد الأطرش وغيرهم الكثيرين ممَّن تركوا صورهم وأسماءهم، وأخذوا حصَّتهم، أو لم يأخذوا، من شمس وهواء وعراقة مدينة نابلس. فرحلوا وظلَّ المقهى يعيد الحياة إليهم بتنهيدة شوق للفن تارة، وبتنهيدة ارتياح وخلاص من الاستعمار تارة أخرى. تروي الوثائق التاريخية أن مجيء العثمانيين إلى فلسطين كان على إثر انتصارهم في معركة مرج دابق، عام 1516.