ذات صلة أضرار دقيق الدخن ما فوائد الدخن
هل دقيق الدخن مفيد للحامل
لا تتوفّر معلومات حول ما إذا كان دقيق الدُخن مفيداً للحامل بشكلٍ خاص، ولكن يُعدّ الدُخن عامّةً من الحبوب المفيدة للحامل، حيث يُعدّ دُخن الإصبع مُفيداً للحامل؛ كونه غنيّاً بالكالسيوم ، [١] وقد يكون الدُخن مفيداً للحوامل اللواتي يُعانين من سكري الحمل ؛ حيث إنّهنّ يُنصحن بتناول الحبوب الكاملة ومصادر الألياف الغذائية، ويُعدّ الدُخن من الحبوب الكاملة، وكما ذُكر سابقاً يوجد العديد من أنواع الدُخن المختلفة، ولذلك فإنّه يُنصح باستشارة الطبيب المُختصّ، أو أخصائيّ التغذية لاختيار النوع المُناسب. [٢]
وتجدر الإشارة إلى أنّه وبشكلٍ عام؛ فإنّ الحبوب الكاملة تُعدّ غنيّةٌ بالعناصر الغذائية؛ مثل: الحديد، والسيلينيوم ، والمغنيسيوم، فضلاً عن احتوائها على مجموعة فيتامينات ب التي يحتاجها الجنين لنموّ العديد من أعضاء الجسم؛ ومن الأمثلة عليها: فيتامين ب1 أو ما يُعرف بالثيامين، وفيتامين ب2 أو ما يُعرف بالرايبوفلافين، والفولات ، والنياسين؛ وهو فيتامين ب3، وتساعد الحبوب الكاملة على تزويد الجنين بالطاقة، كما أنّها تساهم في نموّ المشيمة، وتحتاج الحامل إلى ما يُعادل 28 غراماً من الألياف الغذائية بشكلٍ يوميّ، وذلك للتقليل من خطر الإصابة الإمساك والبواسير.
- معلومات عن دقيق الدخن - سطور
- الأطعمة الخالية من الجلوتين - استشاري
- هل العدس يحتوي على الجلوتين .. أسم الأطعمة خالية الجلوتين - موسوعة
- زراعة القوقعة: معلومات هامة حولها - ويب طب
- قوقعة الاذن ما هي وما فائدتها قوقعة الاذن ما هي وما فائدتها
معلومات عن دقيق الدخن - سطور
الشعير هو حبوب الغلوتين الموجودة في الحساء والبيرة والحلوى
الشعير هو واحد من الحبوب الأساسية الثلاثة القائمة على الغلوتين. لذلك ، في جميع الحالات تقريبًا ، تحتوي الأطعمة المصنوعة من الشعير على بروتين الغلوتين وسيتعين على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين تجنبهم. معلومات عن دقيق الدخن - سطور. ومع ذلك ، يجب عليك توخي الحذر بشكل خاص عند محاولة تجنب الشعير. على الرغم من أن قوانين وضع العلامات الغذائية تنص على أن شركات تصنيع المنتجات الغذائية تحدد متى يحتوي منتج ما على القمح (الحبوب الغلوتية الأساسية) ، فإنها لا تتطلب من المصنعين أن يدعوا الشعير على وجه التحديد كمخاطر مسببة للحساسية على الملصقات الغذائية. لذلك ، هناك منتجات غذائية تحتوي على ما يكفي من الغلوتين لإصابتك بالمرض ، ولكنك لن تذكر "الشعير" على الملصق. يمكن للمكونات القائمة على الشعير أن تختبئ تحت مجموعة كبيرة من الأسماء ، وسوف تحتاج إلى التعرف على تلك الأسماء للتخلص من الشعير في الأطعمة المصنعة. Hordein: نوع من الغلوتين في الشعير توجد بروتينات الجلوتين التي تسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين غير الهضمية في حبوب القمح والجاودار والشعير ، وكلها مرتبطة ارتباطًا وثيقًا.
الأطعمة الخالية من الجلوتين - استشاري
حبوب الدخن. مطحون الأرز. حبوب الكينوا. مطحون الحمص. ما هي الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين؟
يوجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين، تتضمن ما يأتي: [٢]
الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين بصورة أساسية: تتضمن ما يأتي:
نشا القمح. نخالة القمح. جنين القمح. الكسكس. السميد. الشعير. البرغل. الشوفان ، لكن تجدر الإشارة إلى أنّ الشوفان لا يحتوي على الجلوتين لكن قد تتم معالجته بحيث تتم إضافة الجلوتين إليه. المنتجات التي تحتوي على الجلوتين: تتضمن ما يأتي:
مرقة الدجاج. خل الشعير. بعض تتبيلات السلطة. البرغر النباتي. صلصة الصويا. التوابل. هل العدس يحتوي على الجلوتين .. أسم الأطعمة خالية الجلوتين - موسوعة. ما هي فوائد الجلوتين؟
يوجد العديد من الدراسات التي أثبتت أهمية وجود الحبوب الكاملة التي تحتوي على الجلوتين في النظام الغذائي، ومن أهم هذه الدراسات ما يأتي: [٣]
دراسة أجريت عام 2017 على أكثر من 100. 000 مشارك لا يُعانون من مشكلات هضمية، وكانت النتائج عدم وجود علاقة بين خطر الإصابة بأمراض القلب وتناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين مدّةً طويلةً، لكن توجد علاقة بين انخفاض استهلاك الجلوتين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. دراسات أثبتت أنّ المجموعات التي تتناول كميات كبيرة من الحبوب الكاملة بما في ذلك القمح (2-3 حصص يوميًا) لديها معدلات أقل بكثير من خطر الإصابة أمراض القلب، والسكتة الدماغية، وخطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وخطر الوفاة من جميع الأسباب، مقارنةً بالمجموعات التي تتناول كميات أقل من حصتين يوميًا.
هل العدس يحتوي على الجلوتين .. أسم الأطعمة خالية الجلوتين - موسوعة
دقيق الدخن هو عباره عن مطحون حبوب الدخن ومعروفه بخفتها وملمسها الناعم وتشبه طعم اللوز المطحون وتحتوي علي نسبه من الجلوتين وتحتوي ايضا علي نسبة عاليه من الفيتامينات المفيده للجسم.
[٣]
التقليل من امتصاص المعادن: حيث يؤثر المحتوى الكبير للألياف في نبات الدخن بالإضافة إلى احتوائه على مضادات التغذية مثل؛ حمض الفيتيك؛ أو ما يُعرف أيضاً بالفيتات (بالإنجليزية: Phytates) والتانين (بالإنجليزية: Tannins) في قدرة الجسم على امتصاص بعد المعادن؛ [٤] حيث إنَّ حمضُ الفيتيك يتداخلُ مع امتصاص البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، ومن الجدير بالذكر أنّ الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً يعتبرون أقلّ عُرضة لحدوث هذه التداخلات التي قد تؤدي إلى نقصٍ في العناصر الغذائية. [٢]
الحساسية: تعدّ الحساسية تجاه نبات الدخن نادرة الحدوث، ولكن عند حدوثها فإنّها غالباً ما تظهر على شكل صدمة حساسية (بالإنجليزية: Anaphylactic shock) ناتجة عن تناول نبات الدخن، أو على شكل نوبة ربو عند استنشاقه. [٥]
نظرة عامة حول نبات الدخن
يُعدّ الدخن من العُشبيِّات ذات الحبوب الصغيرة والتي يتم زراعتها حول العالم كمحصولٍ يستفيد منه الإنسان والحيوان، وينمو الدخن غالباً في المناطق الاستوائية شبه القاحلة؛ وتحديداً في بعض المناطق من آسيا وأفريقيا، كما ينمو الدخن في موسمٍ محدود، وذلك لاحتياجه مناخاً حاراً وجافاً، على عكس أنواع الحبوب الأخرى.
إن عملية زراعة قوقعة الاذن في تركيا واحدة من اكثر عمليات الاذن-أنف-حنجرة شيوعا. فعلى الرغم أن القوقعة الصناعية تصنع خارج تركيا، فإن نجاح هذه العملية يعتمد على الخبرة الطبية لدى الاطباء الاتراك لماذا تتم عملية زراعة قوقعة الاذن إذا كنت تعاني من الصمم أو ضعف شديد في السمع حيث ستساعدك القوقعة الصناعية في استعادة الأصوات التي فاتتك! وهي ليست عبارة عن أداة مساعدة للسمع بحيث تجعل الأصوات أعلى، بل هي عبارة عن جهاز صغير يضعه الطبيب في الأذن من خلال الجراحة. وهذا الجهاز يرسل نبضات مباشرة إلى العصب السمعي الذي ينقل الإشارات الصوتية إلى الدماغ.. ماهي قوقعة الاذن لا تعيد القوقعة السمع بشكل طبيعي 100/100 مرة أخرى، لكنها يمكن أن تساعد في سماع الأصوات. و يمكن لمعظم الأشخاص الذين يعانون من ضعف السمع الشديد فهم الكلام شخصيًا أو عبر الهاتف بشكل أفضل مما كانوا عليه مع الأدوات السمعية الأخرى. كما يمكن أن تساعد في تمييز الأصوات بما في ذلك الهاتف أو جرس الباب وأجهزة الإنذار أو حتى الاستمتاع بالموسيقى مرة أخرى. كيف تعمل قوقعة الاذن الصناعية؟ القوقعة مخصصة للأطفال والبالغين المصابين بفقدان السمع الحسي العصبي.
زراعة القوقعة: معلومات هامة حولها - ويب طب
الخميس 19 ذي القعدة 1428 هـ - 29 نوفمبر 2007م - العدد 14402
زراعة قوقعه الأذن
تعد زراعة قوقعه الأذن الداخلية ( COCHLEAR IMPLANT) بإدخال جهاز الإلكتروني في دهليز قوقعة الأذن هو نقله علميه وطبيه غير مسبوقة في عالم الجراحة والتدخل الطبي لعلاج الإعاقات العصبية. وتعد زراعة قوقعة الأذن هي الأقرب تأهيليا لتحويل المعاق إلى حد كبير إلى الوضع الطبيعي عند الإنسان. فالإعاقة السمعية وبشكل مبسط تنقسم إلى إعاقة سمعية توصيلية (CONDUCTIVE HEARING LOSS) وغالبا تكون بسبب الالتهابات في الأذن الوسطى و إعاقة سمعية عصبية حسية (SENSORY NEURAL HEARING LOSS) وغالبا تكون بسبب العامل الصمم الوراثي و الإعاقة السمعية المشتركة فيما تقدم(MIXED HEARING LOSS). وإذا عرضنا في هذا المقال علاج الصمم الوراثي فقط فإننا نواجه مشكلة حقيقية وخاصة في الدول النامية، وهو عملية الكشف والتشخيص المبكر لهذه الإعاقه والتي تعتبر نسبة حدوثها عند الأطفال أعلى بكثير من مثيلها في الدول المتقدمة. وبعد الولادة يلاحظ أهل الطفل انه لا يستجيب للضوضاء والأصوات المحيطة به أو يلاحظ عدم تقدمه اللغوي وقد يكون ذلك وللأسف بعد مدة طويلة من الزمن قبل الكشف الطبي والسمعي للطفل المعاق سمعيا.
قوقعة الاذن ما هي وما فائدتها قوقعة الاذن ما هي وما فائدتها
وهناك أربع صانعين للطعم القوقعي، كل منهم ينتج طـُعم مختلف بعدد مختلف من الأقطاب الكهربائية. فأدفانسد بايونيكس Advanced Bionics تنتج أطعام ذات 16 قطب وتستخدم تقنية تسمى التحويد الحالي current steering والتي فيها يتم تنبيه قطبين في آن واحد بمستويات تيار مختلفة لتنتج قنوات افتراضية متوسطة. وعدد القنوات ليس هو العامل الرئيسي الذي يتم بموجبه اختيار الصانع؛ فخوارزمية معالجة الإشارات هي أيضاً عامل مهم آخر. المرشحون للعلاج [ تحرير | عدل المصدر]
هناك عدد من العوامل التي تحدد درجة نجاح المتوقعة من العملية ومن الجهاز نفسه. فمراكز الأطعام القوقعية تحدد أهلية طـُعمٍ ما على أساس فردي وتأخذ في الاعتبار التاريخ السمعي للشخص، سبب فقدان السمع، كمية السمع المتبقي، القدرة على التعرف على الكلام، الحالة الصحية ومدى استعداد العائلة للتأهيل واعادة التأهيل السمعي للمريض. فالمريض المناسب يوصف كالتالي:
لديه ضعف سمع عصبي حسي شديد إلى عميق في كلا الأذنين.
ب-السماعة: ميكروفون تلتقط الأصوات، و يتصل بها بمغناطيس صغير ينجذب إلى مغناطيس آخر في الجزء المستقبل من الغرسة، حتى يبقى الملف في مكانه بإحكام، وتعتبر همزة بين الجهاز الخارجي و الداخلي حيث تقوم بإيصال الأصوات من الهواء الخارجي على المعالج، ومن ثم نقل نتائج التحليل على المستقبل. ج-جهاز معالجة الكلام: وهو عبارة عن حاسوب صغير، يحتوي على دوائر إلكترونية رقمية تقوم بترجمة الأصوات إلى إشارات كهربائية عبر ملايين العمليات البرمجية. ويحتوي هذا الجهاز على مكان للبطارية تعمل على توفير الطاقة اللازمة للتشغيل.