البطاطس المقلي:من اكثر الاطعمة = التي يحبها الجميع و يستعملها البعض كطبق جانبى مع الطعام او هنالك من يفضل ان يفطر او يتعشى فيها ، و لكن يوجد بعض الاشخاص يشتكون من ان البطاطس لا تكن مقرمشة بعد قليها بل تذبل و لا تصبح كالبطاطس الجاهزة او بطاطس المطاعم. و هنالك طرق متعددة لكي تحصل على بطاطس مقرمشة و لذيذة كبطاطس المطاعم فى منزلك. و اليكم الكيفية الاتية لكي تجعل البطاطس مقرمشة و لذيذة:-
اولا: قم باحضار حبات البطاطس و غسلها جيدا و تقشيرها. ثانيا: قم بتقطيع البطاطس لشرائح طويلة و حاول جعلها متقاربة فالطول. كم مدة قلي البطاطس - إسألنا. ثالثا: احضر و عاء فيه ماء و ملح و انقع البطاطس به مدة نص ساعة حتي لا تذبل بعد قليها. ثالثا: اخرج البطاطس من الماء و اتركها تنشف جيدا ، و تاكد من عدم بقائها متبلله بالماء. رابعا: احضر مقلاة القلى وضع فيها الزيت و اشعل نار الغاز عليها و عندما يحمى الزيت قم بوضع البطاطس بداخل الزيت. خامسا: لا تقلى البطاطس بشكل كامل بل ضعها اولا مدة خمس دقيقة فقط فالزيت بعدها اخرجها من الزيت و اتركها مدة ساعة تقريبا ، او بامكانك و ضعها فالثلاجة كذلك. سادسا: بعد هذا اشعل نار الغاز و حمى الزيت فالمقلاة و قم بوضع البطاطس مرة ثانية = فى الزيت و اتركها حتي تنضج.
- كم مدة قلي البطاطس - إسألنا
- كيف يتكون نسيم البر والبحر - إسألنا
- ظاهرة نسيم البر والبحر - YouTube
كم مدة قلي البطاطس - إسألنا
يمكنك عمل طبق من البطاطس المقرمشة بجوار الأطباق الشهية المختلفة من الأسماك والدجاج واللحوم، ويمكن تناوله مفرداً، تعرف على طرق مختلفة. طريقة عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم في المنزل، نقدمها لك للحصول على ألذ الأطباق والأصناف الشهية. تُعتبر البطاطس من أكثر المحاصيل الزراعية المنتشرة عالمياً بشكل كبير، وتحتوي بالضرورة على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المختلفة، وتعمل على إمداد الجسم بالطاقة والبروتين وغيرها، ويمكن تحضير البطاطس بأشكال مختلفة. تابعي فيما يلي للتعرف على طريقة عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم. البطاطس المقرمشة مثل المطاعم
المكونات:
حبات من البطاطس. زيت للقلي. ملح حسب الرغبة. كوب من الخل الطبيعي لكل كيلو من البطاطس. طريقة التحضير:
تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة في الحجم. يوضع الخل مع الماء الدافئ في وعاء، ثم غمر البطاطس في الوعاء، ويترك لمدة 20 دقيقة تقريباً. تصفية البطاطس من الماء، وتوضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي. توضع على المحارم الورقية للتخلص من الزيت الزائد. تقدم وبالهناء والشفاء. البطاطس المقرمشة مثل المطاعم (بالبيض)
ملعقة كبيرة من الحليب.
يحب الكثير من الأشخاص الأطعمة المقلية ولا سيما البطاطس المحمرة، ولكن يعتبر الزيت من الأشياء الضارة بصحة الإنسان. نقدم لكي طرق غير متوقعة لقلي البطاطس بدون زيت، وذلك وفقًا لأمهر شيفات سي بي سي سفرة. في الفرن
– بعد غسل البطاطس وتقطيعها ونقعها في الماء، يجب أن تجفف تمامًا. – استخدم زيت الزيتون والملح لعمل القرمشة، وغلف بهما البطاطس قبل إدخالها الفرن. – هذه الطريقة مناسبة لـ لبطاطس المغلفة بالبقسماط أيضًا، ولكن بإضافة البيكنج بودر، وبعض من المياه الفوارة، لنتيجة مثالية.
عادة تكون الريح الناتجة عن نسيم البحر أشد من الناتجة عن نسيم البر
نسيم البحر، ونسيم البر، هما ظاهرتان طبيعيتان نحدثان وتظهران بشكل واضح في المناطق القريبة من الشواطئ وفي البحر. السبب في حدوث ظاهرة نسيم البحر هي ان اشعة الشمس عندما تسقط على الأرض (اليابسة) فانها ترفع من درجة حرارتها وكذلك المياه ترنفع درجة حرارتها، ولكن من المعلوم ان سرعة التسخين تختلف بين اليابسة وبين الماء، فالماء يسخن ببطء وكذلك يبرد في الليل ببطء. اما اليابسة فانها تسخن نهارا اسرع من الماء لان حرارتها النوعية اقل من الماء (من المعروف ان الأجسام التي تكون حرارتها النوعية اقل فانها تسخن اسرع وتبرد اسرع)، من كل ما سبق فان اليابسة نهارا تسخن اسرع وهذا يؤدي إلى تسخين الهواء الملامس للارض فيقل ضغطه وبسبب التسخين يتمد الهواء وتقل كذلك كثافته لذلك فانه يرتفع إلى أعلى، وعندها يتحرك الهواء البارد الموجود فوق البحر باتجاه اليابسة ليحل محله ويكون هذا الهواء بارد ويسمى نسيم البحر وهو هواء منعش، اما في الليل فيحدث العكس. تنحجب اشعة الشمس فتبرد اليابسة اسرع من ماء البحر وبذلك فان الهواء الموجود فوق البحر يرتفع للأعلى لانه هواء ساخن وقليل الكثافة فيتحرك هواء من فوق اليابسة ويتحرك باتجاه البحر وهذا يسمى نسيم.
كيف يتكون نسيم البر والبحر - إسألنا
نسيم البر ونسيم البحر، ونسيم الجبل ونسيم الوادي I تلخيصات العلوم - سابع - YouTube
ظاهرة نسيم البر والبحر - Youtube
نسيم البر والبحر. نسيم البر والبحر: هو رياح يومية خفيفة السرعة يقتصر وجودها على المناطق الساحلية، سببها اختلاف التسخين بين اليابس والماء. فالمعروف إن الماء يسخن ببطء، بينما اليابس يسخن بسرعة. واختلاف التسخين هذا بين اليابس والماء يؤدي إلى اختلاف ضغطي بسيط لا يتجاوز 2 مليبار بين اليابس والماء المجاور، لكنه كافي لهبوب رياح من مناطق الضغط العالي إلى مناطق الضغط الخفيف ولأن الاختلاف الضغطي بسيط فتكون سرعة الرياح خفيفة. فبعد أن تشرق الشمس يسخن اليابس بسرعة، بينما يبقى الماء بارداً نسبة إلى اليابس. ومع مرور الوقت يتعاظم الفرق الحراري بين اليابس والماء، فيتشكَّل ضغط خفيف فوق اليابس بينما يكون الضغط فوق الماء عالياً نسبياً، حيث تبدأ حركة للهواء من فوق الماء إلى اليابس المجاورعلى شكل نسيم يُسمَّى نسيم البحر؛ وذلك بسبب الاختلاف الضغطي الخفيف. وما أن تصل الرياح إلى اليابس حتى تبدأ تتسخن وبذلك ترتفع إلى الأعلى، لكنها لا تصل إلا إلى ارتفاع لا يتجاوز 500 متر ثم تتحرَّك أفقياً في الأعلى متجهة إلى الماء. وفوق الماء تهبط من أجل أن تعوّض الهواء الذي خرج من فوق الماء باتجاه اليابس. وبذلك تتشكَّل دورة هوائية هي دورة نسيم البحر.
بوابة جغرافيا