فبعد ساعة وربع من تسوية ورق العنب سيكون جاهز للتقديم ساخن وشهي وأفضل من ورق عنب المطاعم، كما أن التسوية ستكون مثالية للغاية، وإذا لوحظ أثناء التوية أن ورق العنب يحتاج المرق يمكن إضافة بضع ملاعق كبيرة لا مشكلة في ذلك. أحياناً يتم تسوية ورق العنب في الفرن في أوعية من الفخار وتكون هذه أحد أسرار المطاعم حيث إن الفخار يساعد ورق العنب على الاستواء بشكل كامل ويجعله ناعم وذائب خاصة إذا كان الأفران مجهزة للطهي السريع ومرتفعة في درجة الحرارة، إذ يوضع ورق العنب في الفخار ويوضع له المرق ثم يغطى بالقصدير ويدخل الفرن حتى تمام التسوية، كما تفضل المطاعم هذه الوصفة لأنه يبقى محتفظ بدرجة حرارته لفترة طويلة، مما يزيد من التسوية والطعم الرائع.
قدر ورق العاب تلبيس
قطعي نصف البصل، ولكن ليس بالكامل. بحيث يمكنك تقشير كل طبقة قطعة واحدة. في كل مرة بمجرد طهيها. الآن ضعي البصل في قدر كبيرة، وغطيه بالماء. يغلى الماء على نار متوسطة إلى عالية. ويطهى لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى ينضج البصل. حضري الحشوة بمزج الأرز، والبصل المفروم. والطماطم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والبقدونس. والنعناع، ومسحوق الكركم، والملح. بعد ذلك أضيفي مسحوق الفلفل الأسود. ودبس الرمان إلى الخليط السابق. لحشو البصل: تقشر طبقة من البصل. ونحشوها بحوالي ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من الحشوة في أحد طرفي البصل. وتلف بإحكام في لفة صغيرة على شكل كرة. لحشو ورق العنب: توضع كل ورقة على سطح مستوٍ. اجعلي الجانب الأملس لأسفل، والجانب الخشن لأعلى. واقطعي الجذع الزائد بعناية. ضعي حوالي ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من الحشوة (حسب الحجم). في المنتصف على طول قاعدة الورقة. قدر ورق عنب (قدر مسطح) - موقع اواني 🥇. قومي بطي كلا الجانبين. ثم لفي الورقة بإحكام لإحاطة الحشوة. في قدر متوسط الحجم. ضعي طبقة من ورق العنب في قاع الإناء متبوعة. بطبقة من شرائح البطاطس، وتبليها بالملح. تضاف طبقات البصل المحشو. ويصفّى السائل المتبقي من الحشوة. ويسكب في القدر. تغطى الأوراق المحشوة بصحن متوسط الحجم.
يضاف دبس الرمان للخلطة الخاصة بحشو ورق العنب، ثم تضاف ملعقة كبيرة من دبس الرمان إلى مرق التسوية، ثم توضع شرائح الليمون المقطعة بالقشر بين طبقات ورق العنب وعلى الوجه، حتى تفوح برائحتها المميزة، ومذاقها الشهي في طنجرة الطهي، وتملأ المنزل بالرائحة التي تفوق رائحة المطاعم لأنه صنع بكل حب وبأعلى جودة. سر استواء ورق العنب
كثيراً من الأشخاص يعانوا من عدم استواء ورق العنب بالشكل الكامل، مما يقلل من جمال نكهته ولا يمكنهم من الاستمتاع بالطعم الرائع الخاص به، ولا يمكنهم من الحصول على ورق عنب المطاعم المعتاد، ولكن في الواقع الأمر بسيط إذ ما كل فيه أن تتبع الخطوات السليمة لطهي ورق العنب، والعناية جيداً بتنفيذ كل خطوة من خطوات الطهي، وتتمثل في:
يجب التأكد أولاً أن هذا الورق خاص بنبات العنب وليس الفراولة أو التوت، لأن هذا فارق كبير في التسويق والمذاق والشكل النهائي لأصابع ورق العنب اللامعة. قدر ورق العرب العرب. سلق ورق العنب جيداً عند بداية عمله، ولكن دون مبالغة في الطهي، حيث يجب أن يسلق ورق العنب في ماء مغلي مضاف له الكمون والملح لمدة 5 دقائق كاملة. المرحلة الثانية للتسوية للحصول على أفضل نتيجة بعد الانتهاء من حشو طنجرة ورق العنب يجب غمرها بالمرق الساخن حتى تغطى كل الطبقات ثم يوضع عليها طبق ليمنع فك ورق العنب ويضمن التسوية السليمة، ثم تغطى الطنجرة بإحكام، ويترك مدة ربع ساعة على نار مرتفعة، ثم تخفض النار نصف ساعة ويترك ورق العنب مع المرق والليمون ودبس الرمان ثم يضاف له السمن ونخرج الطبق من الطنجرة ونغطي الطنجرة، ثم يترك نصف ساعة أخرى على النار الهادئة.
ووصفها ماجد سرور بالفشل، أما عنتر هلال فقد طالبها بعدم فتح فمها إلا للغناء ووصفها بالمستفزة. وغيره من الهجوم والتحامل على نجوى على صفحات المجلات والمواقع الالكترونية والفيس بوك. قامت خناقة
الأمر الذى تلقاه الرأى العام اللبنانى بالإستنكار معتبرين الإهانه الى نجوى كرم التى تمسكت منذ بدايتها باللهجة اللبنانية هو هجوم كامل على لبنان من خلال الإساءة لها! لأن كل لبنانى يعتبر نجوى كرم رمز مثل الأرزة اللبنانية على العلم اللبنانى. وعلى ذلك قامت قومة الصحافة اللبنانية ضد الصحافيين المصريين الذين أشعلوا الفتنة وحرضوا الرأي العام المصري على نجوى. وقام عدد من الصحافيين اللبنانيين على صفحات مجلات لبنانية وعربية مثل اليقظة والشبكة وقمر وسيدتى ولها وكل النجوم والجرس. ومجلة روتانا ومجلة إنفنتى، بالإستنكار والهجوم والإحتجاج ضد صحافة مصر، واصفين من كتبوا ضد نجوى بأنهم لا يمثلون الرأى العام الكامل لمصر. ومطالبين الصحافيين المصريين الشرفاء النزيهين بالرد على مثل هذه الإساءة البالغة فى حق نجوى كرم. أنغام ولعتها
ولم تكتف الصحف هناك بالحملة على إعلام مصر، بل قام راديو روتانا دلتا بتخصيص 3 حلقات في برنامج تقدمه الإعلامية ميراى عيد..
للاستنكار على الهجوم المصرى ضد نجوى كرم، واستعانت المذيعة برأى الجمهور الذي سب الصحافة المصرية.
نجوى كرم نصرت
2- لا تكتفي بممارسة التمارين في النادي الرياضي
إلى جانب ممارستها التمارين الرياضية الاعتيادية، تلجأ نجوى كرم في أغلب الأيام إلى المشي أو الركض. هذه الخطوة تساعدها على تنشيط جسمها كما الاستمتاع بوقتها، ما يحسّن من صحّتها النفسيّة والجسديّة على السواء. بالإضافة إلى ذلك، المشي كما الركض، يمكن أن يساعد على تحسين استجابة الجسم للأنسولين، وبذلك يساعد على تقليل الدهون في الجسم وخصوصاً في منطقة البطن. 3- الشاي الأخضر صديقها المفضّل
يساعد في محاربة علامات التقدّم في السنّ مثل التجاعيد والخطوط الرفيعة، يساهم في التخلّص من البقع الداكنة والتصبغات، يساعد في تسريع عملية الأيض... كلّ هذه الخصائص في الشاي الأخضر تحفّز نجوى كرم على تناوله بانتظام. لا تتخلّى أبداً عن هذا المشروب، وتتناوله تقريباً كلّ يوم لتستفيد من كلّ منافعه. 4- تتناول كل الأطعمة لكن بكميّات قليلة
في مقابلة لها أشارت نجوى كرم إلى أنها تتناول كل الأطعمة التي تحبّها والتي يحتاجها الجسم ليكون بكامل صحته ولكن بكميات قليلة جداً ولا تحرم نفسها من شيء. 5- نعم للنوم باكراً
في الكثير من الأوقات قد تضطرّ نجوى كرم إلى السهر لوقت طويل بسبب الحفلات والمناسبات، لكن في الأيام الاعتيادية تتأكد من أن تأخذ قسطاً كافياً من النوم، إذ تعلم أنّ هذه الخطوة الأساسية تساعدها في المحافظة على بشرة شابة ومتوهّجة.
هذا عمر نجوى كرم.. وصدمة قوية...
28 شباط 2016
صادف عيد ميلاد شمس الأغنية اللبنانية نجوى كرم أمس الجمعة 26. وفاجأت كرم متابعيها عبر "فيسبوك" في الوقت الذي تحاول فيه النجمات إخفاء عمرهن الحقيقي، برسالة توضح فيها عمرها الحقيقي وتؤكد أنها استطاعت مصاحبة الزمن وعدم القلق من النظر الى المرآة. وكتبت: "مرحبا، والآن ليس عبر تويتر إنما عبر فيسبوك: سأكون اليوم نجوى التي أود أن تكون اليوم معكم: اسمي نجوى كرم مواليد زحلة 26/2/1966، بكل فخر واعتزاز "أنا والزمن أصحاب" لعبتنا لعبة تطور بمحبة وليس خوفا من المرآة، لأني في مجالي الفني ورغما عني وجدت لدي خبرة كبيرة من العمالقة الذين سبقوني، أولوياتي ان اعمل على صوتي وفني وأخلاقي وشكلي الخارجي، الدنيا أخذ وعطاء هذه هي الدنيا، الزمن يريد عمري وأنا أريد معرفته". واستطاعت نجوى أن تستحوذ على إعجاب الجميع بعدما قررت تحطيم حاجز الخوف من إعلان العمر الذي اعتدنا عليه في العالم العربي. في خطوة لافتة لها خصّصت مقطع فيديو تردّ من خلاله على كل محبيها الذين أرسلوا لها معايدات ضمن مقاطع مصوّرة، مؤكدةً أنها لم تكن تحيي عيد ميلادها في السابق إلا أن جمهورها ومحبيها جعلوها تتذكّر فرحة العيد بفضل محبّتهم لها.
نجوى كرم زمان هي
بدأت نجوى حياتها بالعمل كمدرسة ثم. وظهرت نجوى كرم في أحد التسجيلات متأثرة بعد لقائها بأحد متابعيها وقالت له: أعلنت الهيئة العامة للترفيه عن موعد حفلة الفنان البرينس ماجد المهندس وشمس الأغنية اللبنانية الفنانة نجوى كرم من ضمن حفلات الرياض وستقام الحفلة يوم الجمعة الموافق 11 يونيو ويبدأ الحفل في الساعة 10 مساءً في فندق فور. يا يا يلا يا اخي ما هي ما تغوت ماي بس. نجوى كرم من حفلها في الرياض: بدأت نجوى حياتها بالعمل كمدرسة ثم. ما تبكيني هلق، ما تبكي سلامة قلبك. عاشق نجوي كرم الذي هدد بالإنتحار في إحدى حفلات مهرجان جرش عام 2013 تعرضت الفنانة نجوي كرم لموقف محرج حيث قام أحد معجبيها بالتهديد باالقفز من أعلي عامود وضع للإضاءة بأنه سيقوم بالانتحار إذا لم تستجب له نجوى وحاول الأمن نجوى كرم. Najwa karam shou hal hala نجوى كرم شو هالحلا mp3.
وعلقت مقدسي على المقطع بالقول "الموضوع كتير قديم، أنا ما عندي مشكلة ما حدا، وده حقيقي حصل". وأضافت مقدسي "أنا بهاجم بطريقة يلي بدي قولها بغض النظر على مين بوجه كلامي". وتحدثت مقدسي عن موقف سابق حدث بينها وبين إليسا متهمة الأخيرة بانها قللت من شانها. واعتبرت مقدسي أن ردة فعلها تجاه إليسا كانت بسبب فعل قامت به الأخيرة تجاهها خلال تواجدهم في المطار. موقف إليسا مع مقدسي تحدثت الفنانة نيللي مقدسي عن الموقف الذي جمعها بالفنانة إليسا داخل المطار واتهمت فيه الأخيرة بالتقليل من شأنها. وعلقت مقدسي بالقول "كنا بالمطار ومشان ما يطلع وجهي بوجها وتقول مرحبا حطت مدير أعمالها بوجها كل الوقت". من هاجمها وحاول تعطيل مسيرتها الفنية بينت الفنانة نيللي مقدسي أن الكثير حاول محاربتها في بداية مسيرتها الفنية في محاولة لتعطيلها. وكشفت مقدسي عن أسماء من حاول تعطيل مسيرتها الفنية بالقول "أول شي الله يرحمه سيمون أسمر يمكن على حساب نجمة تانية". وتابعت مقدسي بالقول "روتانا، شفت محاربة منها مع أنهم دفعوا بوقتها مبلغ هائل جداً حتى كون معهم وأترك شركتي". ونفت مقدسي ان يكون لديها أي علم بأن تكون نجوى كرم هي السبب في حدوث خلافات بينها وبين روتانا.
نجوى كرم زمين شناسي
ظهرت شمس الأغنية العربية نجوى كرم ، في لقاء تليفزيوني نادر، من خلال مقطع فيديو عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وهي في مقتبل عمرها في فترة التسعينيات، بعدما حققت بداية نجاحها التي كانت السبب في ظهورها على شاشات التليفزيون. وقالت نجوى خلال لقائها في البرنامج: "أنا فنانة لبنانية من منطقة زحلة بلبنان، ونزلت على برنامج ليالي لبنان عام 83، 84، وتقدمت لفئة اللون البلدي اللبناني ونجحت بعدها، ثم اتجهت لأتعلم في المعهد الموسيقي مع الأستاذ زكي ناصيف لأتلقى دراسة الفن، ثم العلوم الفنية الشرقية مع الأستاذ فؤاد عواد، بالإضافة إلى دراسة العزف على العود، وطرحت كاسيت اسمه ( ياحبايب)". وتعيش نجوى كرم حاليًا نشاطًا فنيًا كبيرًا، إذ طرحت مؤخرًا 5 أغنيات من ألبومها الغنائي الجديد «مني إلك» عبر قناتها الرسمية على موقع يوتيوب وهي «آه من الغرام»، و«نزلت البحر»، و«الله يحرقلك قلبك»، و«الدني اتحديت»، و«قمر العشاق».
[vod_video id="F5TOHCdmbnHbkR93npWfIQ" autoplay="1″]
وكنا حضرنا فيلم «ناين»، ولحظنا أنه لا وجود لفكرة فقرّرنا
ألا نقدّم فكرة. طرح في الأسواق ألبوم مزوّر سرّب لأغنيتك
«لشحد حبك» عليه شعار «روتانا»؟
لا يزعجني الأمر، «ياما أعطتني «روتانا»،
«معليش (فليكن) إذا كتبت شعارها ولو مش من إنتاجها» لطالما كانت كريمة عليّ، وطوال
عمري أتمتّع من خير الله وخير «روتانا»، وأكون «بلا أصل» إذا قلت إنني أزعل إذا وضع
شعار «روتانا» على عمل من إنتاجي. من وراء طرح الألبوم؟
لا أعرف، لكن الأمر أفرحني. أين أصبح «الديو» مع محمد عبده؟
لم يعد له وجود. هل خشي محمد عبده من تقديمه بعد أن
عرف أنك أنت من كتبت كلمات الأغنية؟
تاريخ محمد عبده لا يسمح له أن يخاف
من أي شيء، خاصة وأنه كان موافقاً على الأغنية وكان يصيح بـ "آهاته". لو لم يعرف أنك كتبت الأغنية...
(مقاطعة) لكانت طُرحت الأغنية. فأنا
قلت له إن هنالك شاعراً كتب الأغنية، وكان كلّما أسمعته عبر الهاتف مقطعاً من الأغنية،
يبدي إعجابه بها. وسألني عن اسم الشاعر فقلت له إنه ليس معروفاً. ولكن، عندما التقينا
في قناة الـ «ال بي سي» وكنا نخطّط لكيفية ولادة العمل وكان الملحن وسام الأمير يغني
العمل ليُسمعنا إياه، كان محمد عبده يبدي إعجابه بالأغنية، وكان قد تبّقى من العمل
الخاتمة، فقلت له: «تبقّى للشاعر نهاية الأغنية»، فقال لي بالحرف الواحد: «اتركي الشاعر،
هو بيعرف شغلو».